Csapó Katalin - Éliás Tibor: Dobos és a 19. század cukrászata Magyarországon (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)
CSAPÓ KATALIN - ÉLIÁS TIBOR MAGYAR KERESKEDELMI ÉS VEND ÉG LÁTÓ I PARI MÚZEUM HUNGARIAN MUSEUM OF TRADE AND TOURISM 2010
/
