Kiss Imre: Szódavíz, egy magyar kultuszital, Szikvíz ipartörténeti album (Budapest, 2008)

„A szénsavgáz fejlesztésére szolgáló első edénybe beleöntjük a három vagy négy rész vízzel hígított kénsavnak bizonyos meghatározott mennyiségét. Ezután porrá tört krétát, őrölt márványt, vagy ami sok tekintetből jobb, szitált (fa)hamut annyi vízzel keverünk össze, hogy folyékony pépet alkosson, és ezt ugyanabba az edénybe nyomjuk egy erre a czélra való dugattyúval. Miután a fejlődő gáz a levegőnek legnagyobb részét egy szabad nyíláson át kihajtotta, az edényt légmentesen lezárjuk. A hamunak többször megismételt adagolásával a szénsavgáz az első edényből átnyomul a másodikba egy olyan csövön keresztül, amely a második edénynek csaknem az aljáig ér. "This sparkling drink may be most delicious for those who would like to enjoy this special acidity when they want to quench their thirst but do not like wine at all. And perhaps it could be an advantageous medicine for some diseases where the digestive organs positively react to this irritation. " He spoke from experience because, as advised by his doctor friends, besides his companions he tried to cure the victims of the cholera epidemic in 1831-32, whom soda water - which was made with the ever reformed equipment in Győr and later in Pozsony - brought some abatement and relief. His first high capacity filling machine, which was installed in 1842, was operated by labourers, and thanks A Jedlik-féle szódavíz előállító készülék ledlik saját kezű rajza 1823-ból Hankó Vilmos felirataival The Jedlik appartatus for manufacturing sodawater Jedlik's own drawing from 1823 with the script of Vilmos Hankó