Rédey Judit: Hideg nyalat és spanyol tekercs. A fagylalt, a jégkrém és a parfé története (Budapest, 2007)

Fagylalttartály Ice cream container 1867- Az amerikai J. B. Sutherland szabadalmaztatja az első vasúti hűtőkocsit. A szigetelt kocsi két végén jégkamrákat alakított ki, A levegő a kocsi felső részén áramlott be, keringését terelőlapokkal szabályozták. Az első kocsikat Parker Earle építette meg, friss földieper szállítására. 1876 - Carl von Linde müncheni tanár megalkotja az első ammonias kompresszoros hűtőgépet. 1895 - Carl von Linde a levegő cseppfolyósítására alkalmas nagyüzemet hoz létre. 1901 - Carl von Linde frakcionális desztillációval a folyékony levegőből tiszta folyékony oxigént és nitrogént választ ki. 1928 - Két amerikai mérnök: Thomas Midgley és Charles Franklin Kettering feltalálja a freont. A freon színtelen, szagtalan, nem mérgező, nem gyúlékony gáz. Az új hűtőközeg alkalmazását a korábbi ammónia, metil-klorid és kén-dioxid hűtőközegek szivárgásából eredő számos baleset indokolta. 1974 - Kimutatják a freon ózonkárosító hatását. Később a freon helyettesítésére egyéb gázokat fejlesztettek ki.