Nagyváthy Éva: Törley 1882–2007 (Budapest, 2007)

gyümölcsökhöz félszáraz vagy édes (Talisman, Törley Demi Sec, Törley Tokaji Doux, Törley Charmant Rosé) pezsgőket illik kínálni. Ha a pezsgőt más italokkal keverjük, koktél, míg ha gyümölcsökkel, akkor bólé lesz belőle. Különösen jól érvényesül benne az eper, az őszibarack, a sárgadinnye ós a narancs. íme néhány ínycsiklandozó kokt él recept, kedvcsinálónak: ßala J^lfjair 1 dl) kockacukor, 3 csepp orange hitter feltöltve Törley Gála pezsgővel. ^Jrcnch 75 3 cl gin, egy fél citrom vagy lime leve 1,5 cl cukorszirup, vagy egy csapott bárkánál (teáskanál) cukor shakerben sok jéggel összerázva, hűtött pohárba szűrve és feltöltve Törley Gála pezsgőivel. Crawberry ÍRose 3 cl áfonyás vagy feketeribizlis vodka, '/i citrom vagy lime leve, shakerben sok jéggel összerázva, hűtött pohárba szűrve, feltöltve Törley ( 'liannant Rosé pezsgővel. Charmant Passion 3 cl ( 'ampa

ri, 5 cl narancs juice feltöltve Törley ( hármant pezsgővel. French 75 9 83 «