Nagyváthy Éva: Törley 1882–2007 (Budapest, 2007)

fellegvárában, Reimsben! Vajon milyen üzleti filozófia alapján döntött úgy a fiatal Törley, hogy a világcégek birodalmában kellene ismertté válnia.' Hiszen idehaza alig akadt volna versenytársa! Jóformán csak a pozsonyi Hubert és Palugyay cég, két-három pesti gyár. és a pécsi Littke jelentett valódi konkurenciát! Törley József 1879-ben a fővárosi lapokban hirdetést tett közzé: „Evekkel ezelőtt azon célból utaztam ki Franciaországba, hogy ott a Champagne-i bor készítését tanulmányozzam s tapasztalatomat hazámba, Magyarországba visszatérve, értékesítsem. E végből a legelső francia házaknál éveken át gyakorlatilag működtem, mely idő alatt nagy szorgalom és kitartás mellett tökéletesen sikerült nekem az eddig ismert Champagne-i boroknál sokkal kitünőbbet előállítani, amit legfényesebben igazol az, hogy illetékes helyekréíl történt felszólítások folytán alig' rendeztem be Keimshan, Franciaország legnagyobb pezsgőbortelepén egy nagy Champagne-i bor-pinezét, már is pezsgőboraim Eraneziaországban a legkeresettebbek közé tartozik. Champagne-i boraim ily gyors elterjedését kitűnő minőségükön felül annak is köszönhetem, hogy az eddig megszokott közönséges áraknál sokkal olcsóbbak. Megrendeléseket, melyek »JOS. TÖRLEY & Co. REIMS« czímzendők. bármily mennyiségben s azonnal teljesítek. Tisztelt megrendelőimet kérem, czimüket pontosan közölni. Megrendelések bármily nyelvi'ii <'1 fogadtatnak. Törley József pezsgőgyáros Reimshan. " A múlt század híres vállalkozói közül talán ő az egyetlen, aki külföldön gründet, s amikor idegen piacon nevet szerez magának és gyártmányának — a hazatérést tervezgeti. Reimsben egyébként Törley az általános helyi szokást követve félkész pezsgőt vásárol a bortermelőktől, majd azt a hagyományos módszer szerint feldolgozva, saját neve alatt forgalmazza.