Nagyváthy Éva: Törley 1882–2007 (Budapest, 2007)

A gyár alsó bejáratát Savoyai oroszlánjai őrzik A knstól>' impozáns látványa, előterében a füstölgő gyárkéménnyel nemcsak Törley gazdagságát hivatott reprezentálni. Ennél sokkal fontosabb az a benyomás, amit az épületkomplexum kifejezésre juttat a Törley pezsgőgyárnak a magyar iparban betöltött kiemelkedő szerepéről. Mindezt a tények és a számok is alátámasztják. 1890-ben mái' •'!()() ezer palack pezsgő készült Törley és Ts a Pezsgőgyárában. A pezsgő fagyasztással történő tisztításának magyarországi bevezetése az ő nevéhez fűződik. Elsők között ismerte fel a reklám fontosságát, piacbefolyásoló szerepéi is. Mindezen érdemek elismerése az 1896-os millenniumi ünnepségek keretében történt. „Budafokon 1882-ben valódi francia minta szerint alapított pezsgőgyáráért, a hazai és külföldi kereskedelemben szerzett érdemeiért" Ferenc József kitüntetésben részesítette. Nézzük e magas kitüntetés előzményeit a családi levelek tükrében: (5> <S)