Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor: A Magyar Vendéglátóipari Múzeum megalapítása

имели большой успех и среди специалистов и в более широком кругу публики. Временные и передвижные выставки, экскурсии по выставкам, литературные вечера и та помощь, которая была дана музеем делу специального обучения все это обосновало место музея в общественной культурной деятельности. С созданием торговой коллекции в 1970 году началась новая глава в работе музея. 24