Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei

de médailles qui se forma à partir des nombreuses pièces de monnaie que le musée acquit lors de sa fondation. Dans cette collection variée les pièces les plus précieuses pour la recherche sont les monnaies obsidionales, les médailles et plaquettes commémoratives se rattachant étroitement aux événements du commerce et de l'industrie hôtelière, et particulièrement celles qui sont liées à l'activité des chambres commerciales dont le rôle est prépondérant. Les médailles remportées lors des concours gastronomiques nous donneront une idée du développement de l'art culinaire hongois aux vieilles traditions et du succès national et international de nos cuisiniers. Des plaquettes commémoratives perpétuent le souvenir des éminents représentants du commerce et de l'industrie hôtelière de Hongrie. Un groupe à part est constitué par les médailles de caractère publicitaire et les décorations décernées aux travailleurs de commerce et de l'hôtellerie, ainsi que par les insignes. La valeur artistique des médailles et plaquettes commémoratives est soulignée par la griffe d'artistes réputés: Fülöp О. Beck, Lajos Berán, Vilmos Fémes Beck, István Csillag, Gyula Murányi, József Reményi, Antal Szirmay . . . (Anikó S. Nagy) 248