Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei

LES COLLECTIONS DU MUSÉE HONGROIS DU COMMERCE ET DE L'HÔTELLERIE LA COLLECTION D'OBJETS DE L'HISTOIRE DU COMMERCE Cette collection contenant près de 13 000 pièces constitue une source documentaire importante pour la recherche de l'hisoire du commerce; elle présente les multiples aspects de l'activité commerciale du passé hongrois. L'aspect de la collection est déterminé par les méthodes de la muséologie. La répartition des objets n'est pas effectuée selon le classement traditionnel par matière, mais par sphère d'activité commerciale. Les principaux groupes de la collection sont les suivants: enseignes, aménagements de magasins, équipements et instruments de travail, instruments de mesure, boîtes bouteilles, échantillons de marchandise, objets publicitaires et autres objets relevant de l'administration commerciale, du commerce des foires et des marchés, ainsi que de l'enseignement commercial spécialisé. C'est la boutique qui était le centre de la vie commerciale quotidienne. Dans chaque branche les aménagements de magasin que l'on peut présenter dans le cadre de notre musée forment des unités parfaites complétées des divers instruments de travail et articles. Les instruments de mesure forment un groupe à part que nous essayons de parfaire gâce à une présentation chronologique. Même le publiciste d'aujourd'hui appréciera les objets publicitaires que présente notre collection, pour leur grande richesse, leur valeur d'usage et leur aspect esthétique. Nous pouvons suivre le développement de la technique de l'emballage grâce à la présentation des diverses boîtes et bouteilles utilisées de la fin du XIX

e siècle à nos jours. La variété de l'activité commerciale est également reflétée par les objets provenant des foires et marchés et de l'administration commerciale. (Anikó S. Nagy) LA COLLECTION DE DOCUMENTS DE L'HISTOIRE DU COMMERCE Cette collection qui dénombre plus de 60 000 pièces — et qui fournit une aide précieuse à la recherche effectuée dans la spécialité — se divise en trois grands groupes thématiques: les documents et actes écrits, ceux qui se rapportent plus précisément à la gestion et la publicité, ensembles répartis à leur tour en 19 sous-groupes. La section des actes et documents écrits renferme différents documents concernant le travail et l'embauche, des textes de lois et de décrets. La section des archives contient des documents se rapportant aux associations, aux chambres et aux entreprises, matière que l'on retrouve dans d'autres groupes séparés du point de vue thématique: c'est le cas des documents relatifs aux syndicats et 244