Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1976 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1976)

Rózsa Miklós Lajos: Újabb adatok a XVIII. sz. végi pesti cukrászati termeléshez I. rész

JEGYZETEK / Rövidítések a. a. a. m. a. n. Adelung akv. aln. B. B. Ballagi Teljes Szótár Battisti—Alessio Bloch— Wartburg Boerio Bohn Bp. Tört. Bibi. Castelli D. Der vollständige Conditor Der Wienerische Duden Etym. Duden Öst e. n. felsőném. Fischer in. fol. archivi antiqui archivi medii archivi novi Adelung, Johann Christoph: Grammatisch-Kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart I

—IV. Wien, 1807. anyakönyv alnémet Baptisati Buda sz. kir. főváros levéltára Budapest Főváros Levéltára őrizetében. [Ha nincs utalás arra, hogy az irat mely városi szerv (hivatal stb.) működése során keletkezett, akkor az irat Buda város tanácsának irata] Ballagi Mór: A magyar nyelv teljes szótára I—II. Pest, 1873. Battisti, Carlo—Alessio, Giovanni: Dizionario etimologico italiano I—V. Firenze, 1950—1957. Bloch, Oscar

—Wartburg, W. von: Dictionnaire ethnologique de la langue française. Paris, 1964. Boerio, Giuseppe: Dizionario del dialetto veneziano. Seconda edizione. Venezia, 1829. Bohn, Gottfried Christian: Neueröffnetes Waaienlager. Hamburg, 1763. Budapest Történetének Bibliográfiája. Szerk. Dr. Berza László. I—VI. Bp. 1967—1969. Castelli, D. J. : Wörterbuch der Mundart in Österreich unter der Enns. Wien, 1847. Defuncti Der vollständige Conditor und Zuckerbäcker. Sz. n. Pesth und Kaschau, 1828. Der Wienerische Zuckerbäcker. Wien bey Anton Doli, 1799. Drosdowski, Günther

—

Grebe, Paul Etymologie. Herkunftswörterbuch der deutschen Sprache. Mannheim/Zürich. [1963] Der Grosse Duden in 9 Bänden. 7. Ebner, Jakab: Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch der österreichischen Besonderheiten. Duden-Taschenbücher. Band 8. Mannheim/Wien/Zürich. [1969.] évszám nélkül felsőnémet Fischer, Hermann

—Pfleiderer, Wilhelm: Schwäbisches Wörterbuch I—VI. Tübingen, 1904—1936. felnémet folio 140