Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1976 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1976)

Gundel Imre: A Múzeum menülapgyűjteménye

tige Angaben. Der letzte Teil des Abschnittes macht einige neuere Menükarten aus den Zeiten nach 1945 bekannt, schliesslich behandelt er die Sprache, die Rechtschreibung und den Humor. Einige individuelle Menükarten, die als Kuriosität werden können, lernen wir auch im einzelnen kennen. Damit endet die inhaltliche Analyse der Speisekarten; der Aufsatz schliesst mit der Behandlung der verschiedenen Lösungen der äusseren Form. 310.