Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1970 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1970)

Szántó Péter: Magyarország idegenforgalma 1815–1845 között

PÉTER SZANTÖ LE TOURISME DE LA HONGRIE 1810—1845. Au début du XIX

e siècle c'était un tourisme considérable qui s'est formé en Europe — surtout après la mise en mouvement du bateau à vapeur et le trafic ferroviaire. Notre patrie était évitée par le trajet "Grand tour", mais l'intérêt pour "l'orient fabuleux", les réformes scientifiques et culturelles mises en marche dans le pays favorisaient aussi la formation du tourisme hongrois. Les routes inpratiquables, les situations sociales arriérées et l'appartenance à l'Autriche se figuraient comme des facteurs entravants. Mais la mise en marche de la navigation à vapeur a laissé place relativement comfortable aux voyageurs étrangers. Les hôtels de Pest et de Buda ont satisfait à toutes les exigences. selon John Paget l'hôtel Palatínus était le meilleur établissement d'hôtellerie de la monarchie. La ville la plus fréquentée par les étrangers était Pest, centre économique, culturel et politique. C'était ici qu'on s'est efforcé consciemment premièrement de la formation de la physionomie urbaine. Les premiers guides de tourisme détaillés ont présenté la ville de Pest aux étrangers. Les autres régions du pays sont relativement négligées, quoiqu'on commence à découvrir déjà le lac Balaton, Bronievski, officier de marin tsariste s'est extasié devant ce lac. Au cours des années 1840 c'était Balatonfüred, ville d'eau qui a attiré les clients. Au cours du développement de la commerce des commerçants étrangers sont arrivés de plus en plus en Hongrie. Andersen, grand conteur danois était aussi ravi par le trafic des marchés orientaux de Pest. Ce n'étaient pas seulement des marchands, mais savants, artistes, ingénieurs, même pèlerins sont arrivés souvent en Hongrie. En même temps le type de voyageur rassemblant des connaissances et des expériences est aussi paru. La première brochure hongroise (en allemand) ayant le sujet de tourisme hongrois est parue à Londres pour le développement du tourisme. L'oeuvre d'István Széchenyi, de John Paget, Anglais, respectivement celle de Miss Paradoe aidait avant tout le développement du tourisme hongrois. 190