Botár István et al. (szerk.): A Csíki Székely Múzeum Évkönyve 9. (Csíkszereda, 2013)

Néprajz - Nagy Zsolt: A gyűjtögetéstől a nemesítésig. Népi gyümölcskultúra az egykori Csík vármegye (Al- és FElcsík, Gyergyó, Gyimes, Kászon) területén

NAGY ZSOLT

DE LA CULES PÂNĂ LA POMICULTURĂ. CULTURA POPULARĂ A FRUCTIFERELOR PE TERITORIUL VECHIULUI COMITAT CIUC (CIUCUL DE JOS ŞI DE SUS, GHEORGHENI, GHIMEŞ, CASIN)

Rezumat

în discuţiile interumane, în presă şi în literatură istorico-etnologică este amintită foarte rar cultura tradiţională a fructiferelor din zona Ciucului (Ciucul de Jos şi de Sus, Gheorgeni, Ghimeş şi Casin). Autorul consideră că, cercetătorii trebuie să acorde o atenţie deosebită tradiţiei populare a cunoaşterii fructelor sălbatice şi istoriei pomiculturii din aceste zone. Studiul prezintă, folosind şi date ale izvoarelor istorico-documentare, istoria tradiţiei populare a culegerii fructelor sălbatice şi a pomiculturii din vechiul Comitat Ciuc. Cercetarea are la bază principiile antropologiei anglo- saxone şi metodele etnoecologice ale lui Julian Steward.

FROM COLLECTING TO SELECTIVE BREEDING. TRADITIONAL POMICULTURE ON THE OLD TERRITORIES OF CIUC (CSÍK) COUNTY (LOWER AND UPPER CIUC, GHEORGHENI, GHIMEŞ, CASIN)

Abstract

Unfortunately, the pomiculture of the lands belonging to the old territory of Ciuc (Csík) County (Lower and Upper Ciuc / Csík, Gheorgheni / Gyergyó, Ghimes / Gyimes and Casin / Kászon) is rarely mentioned in every-day conversations, in media or in historical and ethnological literature. This region is really significant for its inhabitants' vast knowledge about wild fruits and the century-old fructiculture and sublimation tradition. However, researchers left it out of consideration up to now. The study presents the tradition of wild fruit collection based on historical documents. The author of the paper would like to introduce the impacts and results that this region has achieved in the domain of fructiculture and sublimation. The research method is based on the Anglo-Saxon anthropological principles, especially on ethnoecology and Julian Steward’s cultural ecology.

378