Darvas Lóránt et al. (szerk.): A Csíki Székely Múzeum Évkönyve 5. Régészet, történettudományok (Csíkszereda, 2009)
Történelem - Balázsi Dénes: Szövetkezetek a Fehér-Nyikó mentén a 20. század első felében
Szövetkezetek a Fehér-Nyikó mentén a 20. század első felében félkész tejtermékeit. Kezdetben egy Halmágyi nevű asztalos, majd egy Dregics nevű feleki román szállította a vajat Bukarestbe, amíg elindult a székelykeresztúri vajgyár. A következő év őszén bemutatót tartottak itt a Homoród menti újonnan alakult tej szövetkezetek tagjainak.55 A kobátfalvi Gazdakör 1907 telén igénybe vette azokat a mezőgazdasági tárgyú előadásokat, amelyeket az EMGE szervezett a megye falvaiban. Osváth Márton volt az elnöke. A Balázs Ferenc dániai szövetkezetekről szerzett tapasztalatait népszerűsítő népfőiskolái előadásaira is szervezett hallgatókat a gazdakör. A Székelykeresztúri Unitárius Téli Gazdasági Iskolába is küldött az ifjakból 1931-ben, de később is folyamatosan szervezi a helyi ezüstkalászos gazdatanfolyamokat. 1939-ben gazdaasszony képzésen vett részt id. Deákné Dénesné,56 a székelykeresztúri nyári (augusztus-szeptember) tanfolyamon, amelynek vezetője Gyarmathy Piroska volt. A tanfolyamzáró vizsgát kézimunka és konyhai-főzési ismereteket bizonyító kiállítás követte. A megnyitó beszédet a bizottság elnöke, Boros György U.T. Gazdasági Iskola igazgatója tartotta. Emlékezetből idézi a tanfolyamon résztvevő lányok nevét. Adatközlőm: Gálfalvi Vári Irma, Lukácsi Domokosné Nagykadácsból, Izsák Anna Bencédből, Pap Irma, Horváth Piroska, Kiskadácsról Gyöngyösi Erzsébet, Pálfi Albertné tiszteletes asszony Medesérről, Inczefi Amália Kadácsból, Nemes Lajosné, és még sokan siménfalviak, medesériek és háromszékiek, akiknek a nevére már nem emlékezik.57 A fiatalok 1943 telén részt vettek a téli mezőgazdasági oktatásban. Az EMGE 1948. január-februárjában téli EMGE Kalászos Gazda tanfolyamot tartott Kobátfalván az „okszerű gazdálkodás körébe tartozó elméleti és gyakorlati” ismereteinek elsajátítatása érdekében. A részvevők közül a ma még élő két tanfolyamhallgató: Szász Gábor és Körösfői Albert féltve őrzi a Bizonyítványát. (16. kép) A tanfolyam előadói közül azonosítható Boros György a székelykeresztúri mezőgazdasági iskola tanára, még egy Dr. Szüassi és Pap Lajos tanár, igazgató. A vizsgabiztos Izsák Domokos (akkor a MNSZ képviselője volt Románia Országgyűlésében). A kolozsvári EMGE elnök: Mezei Lajos kézjegyével és pecsétjével látta el az okleveleket. A negyvenes években a magyar állam a gazdakörökön keresztül támogatta a székely gazdákat akciós fajállatokkal: kancákkal, tehenekkel, vemhes üszőkkel stb. Osváth Miklós élt a lehetőséggel a faluja gazdái érdekében is. A Hangya Fogyasztási Szövetkezeti vegyes üzlet boltkezelője a tarcsafalvi származású Szász Ferenc volt (1924). 55 BALÁZSI DÉNES: Ne nézze senki csak a maga hasznát... Haáz Rezső Kulturális Egyesület, Székelyudvarhely, 1995. 50, 99.; Ürmösi J. i m. 17-18. 56 Körösfői Margit unitárius lány, sz. 1922-ben KobáLDemeterfalván. 57 Adatközlőim: Szász Gábor, sz. 1927, Kobátfalva 26. és id. Körösfői Albert sz. 1924, Kobátfalva 141. 157
