Murányi János szerk.: A Csíki Székely Múzeum Évkönyve 2007-2008. Humán-és Természettudományok (Csíkszereda, 2008)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - PÁL ZOLTÁN - CZELLECZ BOGLÁRKA - Kis BOGLÁRKA -SZÁSZ ÁRPÁD - SZÉKELY BORBÁLA: A kalcium-magnézium arány egészségügyi szempontú vizsgálata a romániai ásványvizekben
kategóriákban gyakoribbak. A csíki nem palackozottak közepes Mg-tartalmú kategóriában való dominálása kedvezőbb eloszlást eredményez. Szerencsésnek mondható, hogy a Ca-Mg arány 1-től 3-ig terjedő kategóriájában szerepel a csíki vizek 64%-a, illetve a palackozott vizek 50%-a. A 4. ábra az emberi szervezetnek szükséges Ca-Mg bevitele szempontjából optimális ásványvíz kiszűrését tűzte ki célul. Egy változó (Ca-Mg arány) szerint szűrve az l-es kategóriába a palackozott vizek 50%-a, míg a csíki vizek 64%-a került. Szem előtt tartva azt, hogy egy optimális Ca-Mg arányt eredményezhetnek nagyon alacsony, vagy nagyon magas Ca és Mg tartalmak, még két változó szerinti további szűrést tartunk szakszerűnek: optimálisnak nyilvánítottuk a Ca-tartalom 2-es, 3-as, 4-es kategóriáit és a Mg 2-es, 3-as kategóriáit. Az immár háromváltozós szűrés eredményeképpen a romániai palackozott ásványvizek 32,1%-a, illetve a Csíki-medence egyes nem palackozott ásványvizeinek 43,6%-a felel meg a Ca-Mg-tartalom és egészséges arányuk által támasztott optimális követelményeknek. • Csíki-medence ásványvíz- forrásai E3 Románia palackozott ásványvizei 1 4 1 4 49.1 1 4 3.4 43.6 32.1 j 32.1 j Arány (1) szerinti *,/Ürés Arány (!) és r B (2,3.4) szerinti szűrés Arány(l). Cu (234) és Vlg{2,3> szerinti szűrés 5. ábra. A vizsgált két ásványvíz-csoport szűrési szintek szerinti optimális kategóriába eső hányadai Következtetések A romániai palackozott ásványvizek a Ca-tartalom szempontjából normális eloszlást mutatnak, a Mg-tartalom szempontjából az alacsonyabb értékű kategóriákban gyakoribbak, míg 50%-uk a Ca-Mg arány optimális osztályába tartozik. A Csíki-medence nem palackozott ásványvizei a gyenge Ca-tartalmú osztályokban gyakoribbak, a Mg-tartalom szempontjából az alacsony- és
