Murányi János szerk.: A Csíki Székely Múzeum Évkönyve 2007-2008. Humán-és Természettudományok (Csíkszereda, 2008)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - PÁL ZOLTÁN - CZELLECZ BOGLÁRKA - Kis BOGLÁRKA -SZÁSZ ÁRPÁD - SZÉKELY BORBÁLA: A kalcium-magnézium arány egészségügyi szempontú vizsgálata a romániai ásványvizekben
hogy térbeli szórásuknak köszönhetően reprezentatív mintát képeznek az egész medencére. A felhasznált módszerek: kationokra atomabszorpciós, anionokra ionkromatográf, Si0 2 , P0 4 3 ~, NH 4 + elemekre fotometriás, mikroelemekre pedig tömegspektroszkópiás módszert használtak. A kalcium és magnézium tartalom ábrázolásán túl szakirodalmi ajánlások alapján megvizsgáljuk a két elem arányát is, úgy a romániai palackozott, mint a Csíki-medence nem palackozott ásványvizeiben. Mind a Ca- és Mg-tartalom, mind az arány esetében kategorizálást hajtottunk végre a szakirodalomban fellelhető egészségügyi értékhatárok alapján. Egészségügyi irányelveket szem előtt tartva a rendelkezésünkre álló adatsoron többváltozós szűrést végeztünk. Eredmények Az adatgyűjtés alapjául a Országos Ásványvíz Társaság honlapján található összesítő szolgált. Az összesítőben szereplő adatokat igyekeztünk a kereskedelemben fellelhető ásványvíz típusok adataival frissíteni, illetve az azóta megjelent új márkanevek információival bővíteni. Ha ugyanarról a típusról több, kisebb-nagyobb eltéréseket mutató elemzés jutott birtokunkba, azok közül a frissebbiket vettük figyelembe. Az eredmények az alábbi táblázatban követhetőek, amely már tartalmazza a kalcium-magnézium arány értékét is. 2. táblázat. A Romániában 2007-ben palackozott ásványvizek Ca- és Mg-tartalma Sorsz. Palackozott ásványvíz neve Ca++ (mg/l) palack Mg++ (mg/l) palack Ca:Mg arány 1 ALPINA 98,0 23,0 4,3 2 AMFITEATRU 56,0 114,0 0,5 3 BAILE LIPO VA 168,0 67,0 2,5 4 BIBORTENI LEGGERA decarbog. Sursele F7, F9 270,5 110,6 2,4 5 BIBORTENI LEJERÄ decarbog. Sursa F9 272,5 94,6 2,9 6 BIBORTENI MAGNESIA carbog. Sursa F9 274,5 115,5 2,4 7 BIBORTENI VIVA carbog. Sursa F7 266,5 105,8 2,5 8 BODOC Matild 184,4 26,8 6,9
