Hadobás Sándor szerk.: Bányászattörténeti Közlemények 7. (Rudabánya, 2009)

Tanulmányok - A rudabányai vasércbányászok táplálkozási szokásai. (Márkus Zsuzsanna)

Az 1692-1728 közötti időszakban a Gvadányi család folytatott kisebb jelentőségű rézbányászatot. A Rákóczi-szabadságharc idején az itteni réztermelés felértékelődött, bár a bányászat nem volt zökkenőmentes. A szabadságharcosok pénzverésre és fegyvergyártásra is felhasználták a rezet. 1709-ben azt írta a bányatulajdonos, özv. Gvadányi Sándorné Forgách Dorottya német gazdatisztje: „Forgách grófnő rudabány

ai jószágaiban nagy károk estek, szegény bányászok kimondhatatlan sok károkat vallottak.

,A Perger Lipót királyi kohósáfár írja 1724-ben, amikor a Gvadányi-család bányászkodásáról számolt be a kamarának, hogy a bányászok nem a faluban, hanem a bányához közel fakalyibákban laktak. Ennek az lehetett a fő oka, hogy a bányászok nem akartak hosszú utat megtenni az étkezéskor.

5 Az 1826-1852 közötti időszakot a magánosok érckutatása jellemezte Rudabányán. Ilyen volt a Nep. János Bányatársulat, ahol 30-nál több személyt foglalkoztattak, de a munkások élelmiszerellátása rossz volt, gyakran éheztek, ezért Záhr számvevő 1828-ban élelmiszerüzlet nyitására kért engedélyt.

6 1880-ban megalakult a Borsodi Bányatársulat, s kezdetét vette Rudabányán a nagyüzemi ércbányászat, ami fellendülést hozott az élet minden területén. A munkások ellátására üzemi élelemtárat létesítettek, ahol a dolgozók az élelmiszert a kiskereskedői árnál olcsóbban vásárolhatták meg.

7 1883-ban üzemi vendéglő, pékség és mészárszék létesült. Az épületeket a sürgősségre való tekintettel vályogból készítették. Az italmérési jogot a földesúrtól, Csáky gróftól egy évre 500 Ft-ért vásárolta meg a Borsodi Bányatársulat. A nagyüzemi bányászat időszakában a távolabbi (a bányateleptől 2-3 km-re levő) munkahelyeken dolgozó bányászoknak a család valamelyik tagja vitte ki az ebédet. Asszonyok és gyerekek csoportjai indultak útnak délelőtt 11 óra után, hogy délre kiérjenek az ebéddel a bányába. A félműszaki (12 órai) robbantások idejére 4 Rudabánya ércbányászata, 27. p 5 Viktor Gyula: Étkezési szokások a rudabányai vasércbányában - Szülőföldünk, Borsod-Abaúj-Zemplén 5. Miskolc, 1983. 25. p. 6 Rudabánya ércbányászata, 37. p. 7 Rudabánya ércbányászata, 109. p.