Pázmány Péter Tudományegyetem Orvostudományi Kar - tanártestületi ülések, 1945-1946/3
1946. május 28., IX. folytatólagos rendes - Tanszéki segédszemélyzet megválasztása
gánházt art ások által épolyan nehezen leküzdhető akadályokba ütközik, mint amilyen elsorvadásra van ma a diaetás kezelés kórházakban és más gyógyintézetekben is Ítélve. A Diaetetikai Intézet viszont gyakorló-tankonyhája révén abban az előnyös helyzetben van, hogy a Öiaetásnővérképzés gyakorlati óráin előállított ételkészitmények a bejáró-betegek étkeztetése -utján értékesíthetők lennének. A Horn docens által felvetett cukorbeteggondozót tehát sokkal célszerűbbnek látszik egy "DIAETÁS BETEG-GOUDOZO" keretébe illeszteni, amikoris hetenként háromszor cukorbetegeket, a közbeeső hétköznapokon pedig a többi, hasonlóképen "diaetás betegellátást" igénylő bajokban szenvedőket látnák el tanáccsal és gyógyszerrel. Az előbbieket Horn, az utóbbiakat a Diaetetikai Intézet orvos-személyzete fogadná és kezelné az egyetemi klinikákon szokványos szellemben és módszerek szerint. A nyilvántartásba vett betegek részére azután a Diaetetikc Int, ézet egy "DIAETÁS-ÉTTEREM" üzemét tartaná fenn, amelyet a pontoi és részletes orvosi utasításokhoz alkalmazkodó tankonyha látna el. A szükséges nyersanyagot az Intézet a székesfővárosi Élelmiszerjegyközpont kórházi osztályának kiutalásai alapján szerezheti be, a di- aeták pénzügyi elszámolása pedig a közkórházi közösszobás ápolási dijakhoz igazodnék. A Betegbiztosító intézetek által beutalt betege! étrendjeinek megtérítése a benyújtott elszámolások alapján történne Az Intézet személyzete által vezetett pénz- és anyagszámadások ügyvitele az egyetemi Élelmezési Osztályéval egyezne és az a számvevőségi ellenőrzés részére mindenkor rendelkezésre állana. A Diaetetikai Intézetnek a 3°*145/1946.VI.VKM.sz. rendelettel elrendelt helyreállítása remélhetőleg megkezdődhetik és az őszre, mire Horn docens svájci tanulmányút járói visszaérkezik, a gyakorlati konyha-apparatus üzemképes állapotba hozható lesz. meggyőződésünk, hogy a vázolt diaetás-beteggondozó és diaetás-étterem felállítása nemcsak a fővárosi betegellátás terén érezhető hiányc kát fogja orvosi szempontból is pótolni és a diaetas ellátásra utalt dolgozók gyógykezelését munkakörük zavartalan folytatás melle teszi lehetővé, hanem a diaetetika gyakorlati fejleszteset es úgy az orvosok, mint a diaetás orvostechnikai segédszemélyzet szakképzésének ügyét is hathatósan fogja szolgálni. Mély tisztelettel
