Szili Ferenc: A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára 1893-1948 (Kaposvár, 1986)

III. A cukorrépa termesztése és a MIR Kaposvári Cukorgyára az 1929-33. évi gazdasági világválságtól a II. világháború végéig

Vavrinecz Gábor fővegyész

E vizsgálatokat tehát kifejezetten pragmatikus szándékkal végezték, mivel csak így lehetett elérni, hogy költségráfordítás nélkül ugyanazon mezőgazdasági területi egységről a lehető legtöbb értéket nyerjék. Ezzel a módszerrel valóban ki tudták választani azokat a répafajtákat, amelyek kát. holdanként a legtöbb cukrot, mégpedig a legtöbb előállítható fehércukrot adták. A gyár szempontjából tehát ez

250