Szili Ferenc: A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára 1893-1948 (Kaposvár, 1986)
I. A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára az I. világháború előtti évtizedekben
nagyüzemeknek, de a parasztgazdaságoknak a szerkezetét is átalakította. A rendelkezésre álló munkaerővel és a hagyományos munkaintenzitással már nem lehetett tovább eredményesen gazdálkodni. Ezért a mezőgazdasági nagyüzemek a növekvő feladatok elvégzésére az újonnan alakult szakmányos munkások — sommások — ezreit vették igénybe. Egyetértünk azzal a megállapítással, hogy ,,a cukorrépa-termesztés kiterjesztésének egyik lényegesebb hatását abban látjuk, hogy az összes korábban termesztett kultúrákhoz képest összehasonlíthatatlanul megnövelte az egységnyi területre szükséges munkaráfordítást".2'1 A cukorrépa-termesztés kiszélesedését Délkelet-Dunántúl térségében a 2. sz. táblázat alapján érzékelhetjük.24 SOMOGY MEGYE Gazdasági év Cukorrépával bevetett terület ha % A termelés mennyisége q % Hektáronkénti átlagtermés q % 1876 141 100 6 516 100 46,2 100 1877 95 67,4 5 450 83,6 57,4 124,1 1878 118 83,7 5 983 91,8 50,7 109,7 1879 188 133,3 10 139 155,6 53,9 116,7 1880 257 182,3 13 860 212,7 53,9 116,7 1881 368 260,9 19 846 304,6 53,9 116,7 1882 576 408,5 31 064 476,7 53,9 116,7 1883 464 329,1 28 245 433,5 60,9 131,7 1884 453 321,3 27 574 423,2 60,9 131,7 1885 606 429,8 36 887 566,1 60,9 131,7 1886 592 419,9 111 053 1704,3 187,6 405,9 1887 639 453,0 88 800 1362,8 138,0 300,7 1888 938 665,2 130 354 2000,5 138,0 300,7 1889 766 543,3 132 187 2028,6 172,6 373,4 1890 724 513,5 119 008 1826,4 164,4 355,7 1891 821 582,3 240 879 3696,7 293,4 634,9 1892 1057 749,6 294 080 4513,2 278,2 602,1 1893 794 563,1 224 773 3449,5 283,1 612,6 TOLNA MEGYE 1876 42 100 4 025 100 95,8 100 1877 8 19,0 910 22,6 113,7 118,7 1878 — — — — — — 1879 117 278,6 12 351 306,8 105,6 110,1 1880 211 502,4 22 273 553,4 105,6 110,1 1881 346 823,8 36 524 907,4 105,6 110,1 1882 222 528,6 23 160 575,4 104,3 108,8 1883 251 597,6 31 392 779,9 125,1 130,5 1884 368 876,2 57 510 1428,8 156,3 163,1 1885 289 688,1 51 019 1267,5 176,5 184,2 1886 156 371,4 21 680 538,6 138,9 145,0 1887 319 759,5 44 331 1101,0 138,9 145,0 1888 459 1092,8 63 787 1584,8 138,9 145,0 1889 447 1064,3 117 590 2921,5 263,1 274,5 1890 684 1628,6 51 515 1279,9 75,3 78,5 1891 564 1342,8 95 417 2370,6 176,5 184,2 1892 524 1247,6 91 100 2263,3 173,8 181,4 1893 561 1335,7 86 698 2154,0 154,5 161,3 20
