Kanyar József: Harminc nemzedék vallomása Somogyról (Kaposvár, 1989)

VII. Somogy vármegye a kapitalizmus korában (1850—1944)

1895. Helyzetjelentés a megye mezőgazdaságáról és iparáról A Pécsi Kereskedelmi és Iparkamara 1895. évi jelentéséből kisebb-nagyobb részleteket vettünk át olvasókönyvünk hasábjaira, amelyek igen jelentős agrár- és ipartörténeti adatokat tartalmaznak a megyébe betörő — bankokat gründoló — modern kapitalizmusról: Sommások »A kaposvári uradalom bérlősége tavaly Nyitra megyéből és Bakonyvidékről 200 mezőgazdasági munkást hozatott, kik a kaposvári cukorgyár nagyterjedelmű répaföldeinek művelésére és egyéb mezei munkák végzésére alkalmaztattak...« Terméseredmények »Somogy megyében a hesseni légy, rozsda és drótféreg ártott a vetéseknek. A búza szemre és szalmára nézve jól fizetett, a szem jól képződött s egyes vidékek kivételével, hol a megdőlt vetésekben a szem megszorult, piros acélos színű s hektoliterenként 78-81 kg között változik. Termett egy kat. holdon átlag 6-9... Somogy megye egyes nagyobb gazdaságában 10-11 mm.« Afüoxera »A filoxéra különben elérte romboló munkájának határát, mi kitűnik abból is, hogy míg az 1893. évben még 2 község, a múlt évben már egy sem vétetett filoxera-zárlat alá, mert kamarai kerületünk minden bortermeléssel foglalkozó községe jobbára már inficiálva van, ha van is, különösen Somogy megyében, még a filoxerának mit pusztítani, a régi szőlők fenntartására fordított gondoskodás oly racionális, az új szőlő telepítése s nemesítése körül kifejtett tevékenység 4-5 év óta oly állandó s fokozatosan halad előre, hogy nem sok idő választ el bennünket attól, midőn a jobb évek termését elérjük. A Kaposvári Cukorgyár alapítása »A kaposvári cukorgyár számára mintegy ötezer holdon termeltek cukorrépát s holdanként 80-100 mm répa termett, tehát a kaposvári cukorgyár számára az első feldolgozásra mintegy 4-500 ezer mm-répa szállíttatott s métermázsájáért a cukorgyár a cukortartalom foka szerint 90 kr-1 forintot fizetett s ezenkívül a termelő visszakapja a cukorrépa hulladékját, kb. 30 %-ot. A kaposvári cukorgyár létesítése mindenesetre hatalmas ösztönül szolgál arra nézve, hogy a cukorrépatermelés állandóan felvétessék a vetésforgóba s Somogy és Baranya megyei gazdáink már ezideig is tapasztalható nagyobb gondot fordítanak a cukorrépa termelésre s mind nagyobb-nagyobb területet fognak mivelés alá.« »A cukoripar képviselőinek száma kamaránk területén a múlt évi szept. 17-én üzembe helyezett kaposvári cukorgyárral szaporodott. A gyár napi 5000 mm répa feldolgozására van berendezve; építési és berendezési költségei kb. 1 millió koronát tesz ki. A múlt évi