Király István: Fejezetek a somogy megyei szarvasmarha-tenyésztés történetéből 1848-1945 - Somogyi Almanach 7. (Kaposvár, 1962)

A kaposvölgyi szarvasmarha-tenyésztés fejlődésének okai

a vidéken korán szokássá vált az egykezes. Az egyke fékezte a parasztbirtokok elaprózódását. Sőt Fonóban, a táj szarvasmarha-tenyésztésének központjában, a parasztság azzal késleltette a birtokok elaprózódását, bogy ha két testvér volt a családban, akkor ők, mintán családot alapítottak, továbbra is egy nagy családban maradtak. A táj nagyobb népsűrűsége arra késztette az ott élő parasztságot, hogy belterjesebb gazdálkodással segítse elő a nagyobb népesség eltartását. Ezt a belterjes gazdálkodási a parasztság ezen a vidéken főként a szarvasmarha-tenyésztésben találta meg. * * * Végezetül néhány szót a marhatartás okainak felderítéséről. A marhatartás fejlődése egy-egy vidéken komplex-jelenség. Ezért feltárása szintén csak komplex módszerrel lehetséges, ami azt jelenti, hogy több tudományág módszerei kerülnek felhasználásra. Ezek közül sok még csak nem is segédtudománya a történelemnek vagy a gazdaságtannak. Ezért egy személynek a vállalkozása ilyen feladatra meglehetősen nehéz. Ez a magyarázata annak, hogy ebben a fejezetben sokszor csak az utalás történt meg néhány tényezőre.