Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 40. (Kaposvár, 2010)

Válogatás a 2009. évi Somogyi Levéltári Nap előadásaiból - Aradi Gábor: Tolna megyei üdülőturizmus a két világháború között

melyet vendégei tetszés szerint adhattak. A fürdő használatáért havi 2 pengőt kellett fizetni. Külön kérés esetén diétás étkezést is tudott biztosítani. A vendégek számára külön menükártyát is nyomtatott rendszeresen. Iratai között az 1941. szeptember 27-i menükártya maradt fenn. Feltehetőleg az alábbi „Etsort” nem a diétás étkezést kívánók igényei szerint állították össze. Erőleves csészében, fogas szelet Bíbornok módra, jérce sült, finom köretek, vegyes saláta, jégbomba süteménnyel, fekete kávé. és végül az innivalók: Sör, Zöld szilváni, soproni vörös, Littke casino, Batthyányi brut. (A két utóbbi pezsgőféleség).18

18 TMÖL Családi iratok. Dr. Zavaros Gyuláné iratai. 27. 28. pali.

265