Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 8. (Kaposvár, 1977)

Benda Gyula: A Somogy megyei adózók termése 1816-ban

A szántóföldi növények Somogyban a XIX. sz. elején termelt legfontosabb gabonafajták a búza, a rozs, a zab és a hajdina volt. Termeltek emellett árpát, kölest is, a jobbágyok pedig kétszerest. A kukorica a XIX. század első felében már széles körben elterjedt.

30 Mennyiben tudunk adataink alapján többet mondani? Összeírásaink árpát és kölest egyáltalán nem mutatnak ki. Az árpa szerepel a szigeti járás táblázatán, de végig üres. Nem szerepel az árpa akkor sem, amikor az egyes járások szolgabírói a tavasziak termését külön minősítik, és a kenyérpótlás lehetőségéről számolnak be. Mindez arra mutat, hogy az árpa nem volt elterjedt a Somogy megyei jobbágyok között. Erre mutat még az a közvetett bizonyíték is, hogy amikor József nádor a megyének arról ír, hogyan kerüljék el az éhínséget, arra inti őket, hogy ne tiszta árpalisztből süssenek kenyeret, mert az ártalmas lehet az árpakenyérhez nem szokott embereknek, hanem keverjék más liszttel. Ez is arra utal, hogy az árpa (és így az árpakenyér) nem volt elterjedt Somogyban. (József nádort erről két megyei küldött tájékoztathatta.)

31 A köles sem lehetett elterjedt, erre itteni hiánya mellett az 1790-es és 1846-os terméskimutatás is bizonyíték (v. ö. VIII. és IX. tábla). VIII. Somogy megye gabonatermése 1790-ben 1 C3 N l'tszercs N a x> ci G "O y jkorica N c '03 fi & N X 0 t/5 pozsonyi mero I Babócsai 8 929 i 541 16 732 11 4025 3 160 594 20738 2 Igali 4 850 28 300 18 727 3 818 7 81

1 i 580 237 29 226 3 Kaposi 5 166 9 404 22 430 857 5 158 4 352 22 233 4 Marcali 5 344 2 5 74 n 764 384 2 359 3 801 70 14 723 5 Szigeti 9033 3 441 4 616 56 2 671 2 634 27 8 5 34 6 Összesen 33 3

2

3 45 260 74 270 5 127 22 02 J 15 589 929 95 459 IX. S omogy megye gal wnatermése 1846-ban 1 -« Búza S 0 tó Árpa Zab Hajdina 1 Kukorica Burgonya Köles 0 CO •C4 1—1 termés, pozsonyi mérőben 1 Babócsai 34 268 5

1 006 _ 9 841 20 828 60 665 30952 2 173 2 Igali 20 739 49 438 3 249 34 139 16 442 32 077 3 Kaposi 21 549 51 224 i 030 i 3 120 17 510 15 964 34 188 4 Marcali 31 144 58 278 i 818 18 003 3 917 42 274 29 701 5 Szigeti 36 734 10 916 482 il 166 15 214 44 395 16 262 6 Összesen

3 144 434 220 862 6 579 86 269 73 911 195 375 111 103 2 173 a) A központi járás nélkül.