Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 5. (Kaposvár, 1974)

Kanyar József: Somogy agrárgazdasága az 1895. évi mezőgazdasági összeírások tükrében

Az ismert átszámítási kulcs szerint (i számosállat = i szarvasmarha = vagy i ló, vagy 5 sertés, vagy 10 juh), 276 028,1 db számosállat volt a megyében. A szántóból, a legelőből és a rétből - 741 761 kat. holdból - 1 számosállatra 2,7 kh jutott. Ami pedig - a kérdéssel összefüggésben - a talajerő szervestrágyával való ellátását illeti, 80 q-ás számos állatonkénti trágyahozam esetén - 200 q-ás kat. holdankénti átlagos trágyafelhasználással - 2 5%-os trágyaveszteséget számítva - 1895-ben, a szántóföld minden holdjának megtrágyázására - jó átlagként 5,5 évenként kerülhetett sor a megyében. Az állatállomány megoszlása és a tenyésztés jellege az egyes gazdaságtípusokban: jelentékenyen elütött egymástól a megyében. A gazda- A gazdaA gazdaSzarvas% Ló % Sertés % Juh % ságok ságok ság marha nagysága száma területe 0—5 kh 22 532 41 007 16 421 11,6 8 550 14,1 39 792 20,4 716 0,1 5—100 kh 22 173 290 456 64 269 45,6 41 447 68,5 97 581 50,1 2 889 0,8 100—1000 kh 236 96 372 11 264 8,0 2 482 4,1 10 482 5,4 37 045 10,6 1000 kh felül 203 614 212 49 184 34,8 8 056 13,3 46 865 24,1 313 461 88,5 Összesen : 45 144 1 042 047 141 138 100,0 60 535 100,0 194 720 100,0 354 111 100,0 Érzékletesebbé válik a kép, ha a 4 gazdaság kategória közül egymás mellé állítjuk a „törpe- és a kisgazdaság", valamint a „közép- és a nagygazdaság" állományrészesedését. Gazdaság csoportok Szarvasmarha Ló Sertés Juh 1—2. kategória 57,20/

0 82,6% 70,5% 0,9% 3—4. kategória 42,8% 17,4% 29,5% 99,1% összesen: 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% A legtöbb állatot - a juh kivételével - a 100 holdon aluli üzemtípusokban, főként az 5-20 holdas kisparaszti üzemekben írták össze, arányaiban azonban kevesebbet, mint az 1000 holdon felüli nagygazdaságokban. A kisüzemek mennyiségi fölénye azonban - köztudottan - elmaradt a közép- és nagyüzemek minőségi fölénye mellett. De igen jellemző adatsorokat kaphatunk az egy-egy gazdaságra jutó átlagok kiszámításával is. íme: Gazdaság-csoportok Szarvasmarha Ló Sertés Juh 0— 5 kh 0,7 0,4 1,7 0,3 5— 100 kh 2,9 1,8 4,4 0,1 100—1000 kh 47,0 10,5 44,4 156,9 1000 kh-tól felfelé 242,2 39,6 230,8 1544,1 Összesen : 3,1 1,3 4,3 7,8