Múzeumi Közlemények 1971 (Budapest, 1971)
1971 / 1. szám
ségvetésének keretében gondoskodik". Az utasítás 9. bekezdése a múzeum állami költségvetésbe vételének időpontját 1957. január hó 1-ében jelölte meg. A múzeumalapító határozat a vendéglátóipari szakma vállalatainak és dolgozóinak osztatlan lelkesedésével találkozott; benne félévszázados törekvésük beteljesedését látták. Ez volt az oka annak, hogy a rendelet megjelenése után közvetlenül megindult a szakma tárgyi emlékeinek áradata a múzeum felé: ajándékozások révén rövid idő alatt igen jelentőség mennyiségű és értékes muzeális anyag birtokába jutott.A gyűjtemények gyarapítását a vállalatok nem kis anyagi áldozattal is segítették: az ellenértékért felkínált tárgyak vásárlásához anyagi fedezetet is nyújtottak. így történt, hogy már működése első hónapjaiban az intézmény számára a legnagyobb próbatételt a begyűlt tárgyak állag- megóvásban való részesítése s raktározásuk feltételeinek megteremtése jelentette. A múzeum tárgyi anyagának gyors gazdagodása lehetővé tette,hogy igen rövid idő alatt, alig néhány hónappal tényleges működésének megindulása után, 1956. augusztusában megnyílhatott első, a "Szemelvények a magyarországi vendéglátás történetéből"c. kiállítása, amelyet azután - a jelentkező szakmai ünnepi események és a politikai évfordulók által diktált ütemben - követtek a többiek. 1958-ban - az ENSz által idegenforgalmi évnek nyilvánított esztendőben - a budapesti FIJET kongresszus megnyitására rendeztük meg második,"Idegenforgalom és vendéglátás Magyarországon a XX. század közepéig" című kiállításunkat. A Magyar Tanácsköztársaság kikiáltásának 50. évfordulója tiszteletére a XFVDSZ Művelődési Házában időszaki kiállítást rendeztünk "A vendéglátóipari dolgozók a munkásmozgalomban" címmel. Felszabadulásunk 25. évfordulója tiszteletére 1970. márciusának végén "Képek a szocialista vendéglátóipar fejlődéstörténeti időszakából"címmel nyitottuk meg újabb időszaki kiállításunkat. A Saakácsegyesületek Világszövetsége XIV. kongresszusa alkalmából - 1970.májusban 123
