Protestáns Tanügyi Szemle, 1928
1928 / 10. szám - Hazai és külföldi irodalom
398 A Magyar Nép könyvtára 14-ík köteteképen közreadott füzet igen ügyes összeállításban tárgyalja az atmoszféra tüneményeit. A Magyar Nép, a megszállott Erdély legelterjedtebb néplapja, melynek fő célja az, hogy politikai, szépirodalmi és ismeretterjesztő cikkek által a népművelést előmozdítsa. Ugyanezt a célt szolgálják a lap könyvtárának füzetei, melyek között főkép irodalmi és történeti tárgyú munkák jelentek eddig meg. Fenti könyvecske nagyon jó példa arra, miként lehet természettudományi munkákat is beiktatni az egyszerű földmivelő nép számára kiadott könyvsorozatba. Világos, köny- nyed stílusa, vonzó, mindvégig igen szellemes előadásmódja biztosítja, hogy a legegyszerűbb olvasó is haszonnal forgathatja. Bár a szerző az ismeretek közlésében a legközvetlenebbül jár el, mégis meg tud maradni a tudományosság színvonalán. Közli a legújabb megállapításokat is a légkör tüneményéiről s általában nem elégszik meg a jelenségek egyszerű leírásával és magyarázásával, hanem a gyakorlati értékesítést is szem előtt tartja. A legbonyolultabb légköri jelenségeket, mint a délibáb, szivárvány, ködkép, sarki fény stb. tüneményeit meglepő könnyedséggel magyarázza, Tudományos magyarázatot ad, de anélkül, hogy ismeretlen, vagy nehezen érthető fogalmak bevonásával a jelenség megértését a kis intelligenciájú olvasó előtt problematikussá tenné. Általában a dolgozat felépítésében és megirásában nagyszerű pedagógiai érzéket mutat a szerző. Éppen ez igen alkalmas olvasmánnyá teszi a könyvecskét a középiskolai tanuló számára is. Sőt szükségessé is, mert az általános földrajz heti egyórás tanítása mellett a szaktanár nem térhet ki minden olyan légköri tünemény tárgyalására, melynek ismertetése kívánatos volna. Szerző a levegő nedvességét, a csapadék keletkezését és általában a csapadékviszonyokat nem tárgyalja ebben a füzetben, henem azt külön kötetben ígéri. Érdeklődéssel várjuk a folytatást. Dr. Csinády Gerő. Dr. Szász Ferenc : Mindennapi kenyerünk. Magyar Nép könyvtára 26—27. Minerva Irodalmi és Nyomdai Műintézet Rt. kiadása. Kolozsvár, 1928. Szerző 150 oldalra terjedő füzetében a kenyérkészítésre használt magvakat és a különböző vidékeken kenyér gyanánt élvezett gumós, pillangós virágú és egyéb növényeket ismerteti. A munka két részre oszlik. Az első rész a növényfiziológia legfontosabb tételeit könnyen érthető formában fejtegeti s igyekszik a növényt, mint élőlényt, megértetni és megszerettetni. Történeti alapon tárgyalja ezután a búza termesztését és feldolgozását. Kitér a szem anatómiájára is, hogy annál jobban kiemelhesse a magyar búza kiválóságát. Részletesen ismerteti a kenyérsütés módját és a sütés folyamán végbemenő vegyi folyamatokat. A második részben szerző a földmívelés fejlődéstörténetét adja, majd a nálunk is használatos kenyérmagvak, a rozs. árpa, zab, tengeri ismertetése után a burgonya és más mérsékelt égövi kenyérpótló növények jelentőségere mutat rá. Végül rövid pillantást vet a forró égöv és a sarkvidékek kenyérnövényeire.
