Prágai Magyar Hirlap, 1937. június (16. évfolyam, 122-146 / 4268-4292. szám)
1937-06-27 / 145. (4291.) szám
18 ^iwgai-A\\g^rhirls6 1937 június 27, v&oárnap. ASSZONYOK LAPJA Az ut; eleganciáról... — Vasárnap! divatlevél — Itt a junlus vége... bezártak az iskolák, lezajlottak a bizonyitványkiosztással járó kisebb-nagyobb családi tragédiák, a háziasszonyok túlvannak már a befőzés ?lső részletén és a lakásokban terjengő, enyhe nafta- linszag is azt bizonyítja, hogy eljött a nyár és .., itt a vakáció! A legtöbb Íróasztalon prospektus-hegyek tornyosulnak, ami azt jelenti, hogy a kedvezményes átázásoknak és időszerűen leszállított penzióáraknak bála, aki csak teheti, még az idén is — utazik... Ennek a célnak érdekében takarékoskodtunk egész Evén át. Az uj benyomásokért, változatosságért, más cörnyezetért, érdekes tapasztalatokért és azért a tanul Ságért, hogy mindenhol szép és jó, de azért a legjobb négls csak otthon — valóban érdemes áldozatokat rozni és fáradozni. Mert, ha — rengeteg változtatás után ugyan, de —• ítitervünk mégiscsak elkészült, a szállás kérdését is eleveleztük és. ha külföldre megyünk, az útlevél meg a valutakivitel kérdését elintéztük — még nem sóhaj t- latunk fel boldogan, hogy „készen vagyunk" és pem •ngedhetjük át magunkat a tervezgetések örömeinek. A. nőknél legalább is csak ezek után kezdődik a Nagy Kérdés második részlete: mit vigyünk magunkkal és mit ne vigyünk: meg, hogy az útra mit vegyünk fel. Az utóbbi részlet különösen fontos. Nemcsak azért, mert a jó kinézésű utiruhában természetszerűen jól érezzük magunkat, hanem, mert a helyesen megválogatott utidressz kényelmünk alapját jelenti. Az uti- oltözéknél az esztétikai szempont mellett nagy fontosságú a praktikus és a célszerű összeállítás. Az uti- toalett összeállításánál ügyelnünk kell arra, hogy ne válasszunk utazáshoz nem illő, vagy túl könnyű és érzékeny anyagokat, főleg olyanokat nem, amelyek icönnyen gyürődnek. Az utiruhánál — akár vonaton, akár hajón, akár autón használjuk — lényeges, hogy ne gyürődjön és olyan szinü legyen, ami nem porozódik vagy piszkolódik könnyen. Tehát a világosabb szürke szinek, a drapp, a vörös- és dohánybarna, a tompa Duzakék és a zöld árnyalatok a legmegfelelőbbek és ízek jöhetnek elsősorban számításba. Mint minden évben, az idén is a kosztüm az utazó hölgyek egyenruhája. Természetesen nem a tavaszi és lyári korzók tarka szinü, gloknis szabású változatai. Az utikosztüm simább és egyszerűbb. Azt azonban, hogy egészen angolos — nem mondhatjuk, mert az erősen nőies divatirányzat kihatással volt az uti- íosztümök Jellegére is és lényegesen átalakult modelletet eredményezett Ez a változás azonban határozot- :an előnyös. Az utóbbi évek unlformisszerü, szürke :akkós utikosztümjei és sima, drapp utikompléi után íz idén feltűnt, kombinált anyagokból és színekből isszeállitott utikosztümök — tetszetősebb és fiatalosabb benyomást keltenek. Szembeötlő elsősorban az is, hogy az utikosztümök legtöbbje — kétféle, egymástól szembeötlően elütő anyagból készül. Amióta feltalálták a gyürhetetlen vásznat és a szövethez megtévesztésig hasonló matt selyemanyagokat, a vászon és a nehéz esésű selymek is bekerültek az utikosztümanyagok listájára. Még hozzá — a sor elejére! A vászon a kedvenc. Alig akad olyan összeállítás, amelyből hiányozna. Vagy a kosztümkabátot készítik gyürhetetlen vászonból. Ez különben a leggyakoribb és legkedvesebb megoldás. Vagy pedig a szoknya, vagy a blúz anyaga vászon. Az utóbbi évek szövet utidresszei után — kellemes meglepetést okoznak ezek a könnyű, mutatós kombinációk. A homokszinü, a zöld, a világos szürke, a sárga, a spárgaszinü, a buzakék és az eperárnyalatu vásznakat dolgozzák fel úgy sima, mint apró mintás változatokban. Természetesen, erre a célra csakis az angolos és nem feltűnő színezésű minták alkalmasak. Sötét szinü szoknyával kombinálják ezeket a világosabb árnyalatú kosztümkabátokat. A homokszinü kabáthoz például sötétbarna, vagy sötétzöld, a zöldhöz terrakotta, a szürkéhez sötétkék vagy kávébarna, a sárgához erősebb árnyalatú matrózkék vagy rozsdabarna, a spárga- szinühöz fekete vagy mély zöld, a buzakékhcz barna és az eperárnyalatuhoz fekete vagy sötétkék szinü szövetszoknyát adnak! A kabát gombjai, a sál meg a kalap természetesen a két színkombináció szinéhez alkalmazkodik. A kétféle anyagból és ellentétes színből összeállított utlkosztümöknek még az a nagy előnyük, hogy a nyaralás célpontján — hűvösebb időben vagy sportszerű alkalmakkor is viselhetőek. Az elütő kabát- és szoknyakombináció mellett jelentős szerepet játszik az ilyen utikosztümöknél még a — blúz is! Ha úgy a kabát, mint a szoknya sima anyagból van, akkor a blúz mintás selyemből, vászonból vagy férfiing-popelinből készülhet. Nagyon népszerűek a japánselyemből, csomós felülető santungból és fulárd- ból készült, kerek bubigalléros, elöl gombolt, rövid ujjas bluztlpuaok. Legtöbbet az egymásbafolyó keletimintás selymeket alkalmazzák, aztán az apró pettyeseket, a keskeny csikósakat, pepitát és az elszórt betü- mlntásakat. Nagyon szép volt egy utikosztüm. amely barna szoknyából, sárga freskó vászonkabátból és világos barna alapon sárga, zöld, piros keletimintás japánselyem blúzból állt. Az együttest sárga- és zöld- diszes barna filckalap, barna kézitáska és cipő egészítette ki. Ha azonban a kosztümkabát vagy a szoknya élénkmintás kelméből készült, akkor a blúznak sima anyagból kell lenni. Erre a célra a vékony lenvásznakat, angol zeflreket éa nehezebb minőségű moaóselymeket dolgoznak fel. Tekintettel arra, hogy a mintás blúzoknál az anyag és a minta a lényeges, gombokon kívül és esetleges, elütő szegélyezéstől eltekintve, egész simán, minden disz nélkül készülnek. Az egyszínű blúzoknál más a helyzet. Ezeket elsősorban érdekesen futó hajtőkázással, majd azsurozással, levarrásokkal, szegéssel és — ez a legújabb — hasonló szinü, elszórt angolos hímzéssel díszítik. Bármennyire szokatlanul hangzik is, még a legszigorúbb angol blúzokon is látni — természetesen a blúz színében tartott —- apró magas himzésdiszt! Jelentős szerepet játszanak még a különböző gombok és a zsebek is a diszités terén. Az egészen sötétszinü utiruhák egyhangúságát és komolyságát élénk szinü blúzokkal szokták enyhíteni. Cinóberpiros, buzakék. erős sárga- és fűzőid vászon meg mosóselyem blúzokat látni, nemcsak mintás, de egyszínű változatokban is. Ezeken kívül a szokott bluzszineket: a naturszint, homokszint, fehéret, drappot és pasztelárnyalatokat alkalmazzák. főként Londonban a sötétebb tónusú Párisban <{ készült utikosztümökhöz — raagyaro, sima kelmékig r>át is viselnek. Angliában nagyon fel hímzésű bluzl utV két vagy három színnel hímzett, mu- kapták ezeket^ is gyakori, hogy az egyszínű bluzl tatós blúzokat. a2P vagy elszórt kis hímzéssel élénkítik, sötét aplikációval I'• * mutattak be nemrégiben Shlapa- Eredeti bluzmodellfeási ysárga santung volt. A gallér rellinél. Anyaga arar^tébö fekete szegélyezés, a baloldal- nélküli magas kivágásá&ámiihét-. nediq egy skots-terrier ra steppelt gömbölyű zstfW ^ iJVtéft a blúzt egy fe- feketén hímzett alakja diszitette. Ezi.i-.-j ..Kvilnből ^Uó kete szoknyából és fekete-sárga skót peleien utidresszhez készítette! V a Ha hosszantartó utazásnak indulunk, ajánlató, könnyű kabátból és szoknyából álló utiegyüttest —^ * i hosszú kabáttal vagy háromnegyedes palettóval kl- egésziteni. Természetesen a kabát vagy pelerin színének harmonizálnia kell a kosztüm egyik darabjáéval. Ragián, ulszter és háromnegyedes, harangalju az a kabátfajta, melynek nemcsak otthon, de útközben és a nyaralóhelyen is jó hasznát vehetjük. De csak abban az esetben, ha nem kényes francia szövet, hanem porőz szövésű, praktikus szinü angol kelméből készült. A kosztümből álló és esetenként hosszú kabáttal kiegészített utikomplé után az egybeszabott ruhából meg háromnegyedes kabátból, vagy kabátból és két részes ruhából álló utiegyüttesek a divatosak. Természetesen az egybeszabott ruhának is angolos jellegűnek kell lenni. Mert semmi sem hat rosszabbul, mintha valaki felcicomázott, franciás ruhában kel útra. Minél simább az utiruha, annál elegánsabban hat Kettős levarráson, ügyes passzéréken és nagy zsebeken kívül berakások, szines gombok és színes bőrrel szegélyezett gomblyukak lehetnek a díszeik. Itt is jelentős szerepet játszik a szinek és sima és u,->jntás anyagok kombinációja. Ha a ruha egyszínű anyagb^ M van. akkor a kabát készült mintásból — vagy foftuditya. A szövetszerüen szövött selyemanyagok mellett elsős>-~-kan a kör<- szöveteket, a vászonanyagok fénytelen és gyürhetetlen fajtáit dolgozzák fel utiruhák céljaira. A kétszeres — szoknyából és szines mellényből álló — utikomplék kiegészítéseként viselt könnyű utikabá- tokat legtöbbször csak elől, egy-két gomb segítségével zárják. Mély fazónkihajtóval és az átgomboláson túl nyitott szabással készülnek, Így látni engedik az alattuk viselt ruhadarabok érdekes színösszeállítását A célszerűen és Ízlésesen összeállított utiruhát, egyszerű kis kalap vagy angolos filc forma, esetleg sapka és csinos sál egészítheti ki- Az utikompléhoz nagy bőr kézitáska, nem feltűnő, bőrből készített gomblyukvirág, mosható kesztyű, középszinü harisnya és félmagas sarkú, kényelmes angol cipő illik. Divatképünkön öt — különböző tipusu — utiruha összeállítását mutatunk be. A balszélén látható modell spárgaszinü kabátból, barna pepita szoknyából és fűzőid szinü blúzból, hasonló anyagú sálból és kis kalapból áll. Eredeti a kabát fazónnélküli szabása és ovális zsebeldolgozása. A második ábra sötétkék alapon apró mintás kosztümöt visel. A kihajtó szélét, a kabát átgombolását. a zsebek szélét, az elálló derékrész és a szoknya szélét széles fehér — pikké vagy angóra — szegélyezés emeli ki. A harmadik összeállítás hosszú kabátból, blúzból és sötét szoknyából áll. A sárga szinü, hosszú poröz vászonkabát kihajtóit kék szegélyezés emeli ki. A szoknyája egyszínű sötétkék, a blúza pedig sárga alapon kék és piros pettyes selyemből van. A negyedik ábránk világosszürke angóra ruhát és pirossal kockázott palettót visel. A ruha felsőrészét rágombolt mély fehér plasztrőn disziti. Az öve és gomblyukak eldolgozása piros bőrből van. Az ötödik utiruha terakotta szinü shantungból eredeti. Nagy zöld gombok és zseb élénkítik. RADVANYI MAGDA. Az élelmiszerek frissentartásának újabb módszerei Irta: Neubauer Frigyes Az élelmiszertudomány ma segéderőkul alkalmazza a biológiát, fizikát s vegytant Legfontosabb feladatainak egyike az élelmiszerek legkülönbözőbb fajtáinak frissentartása s konzerválása, hiszen az export- kereskedelem széleskörű érdekei fűződnek e feladat megoldásához: élelmiszerek, melyeket soká lehet frissen tartani, meghódíthatnak a maguk számára mind kiterjedtebb, mind távolabbi és tengerentúli piacokat is. Ezen a téren néhány fontos újításról s eredményről lehet beszámolni. Az UJ HOFIUS-FÉLE TEJKONZERVALASI ELJÁRÁS talán forradalmositanl fogja az egész tejgazdaságot. A tejet különleges tartányokban, az úgynevezett Hofus- tankokban oxigénnyoraás alá helyezik, arai által több, mint 60 napig friss marad. Egyben a tejnek és a belőle nyert Írónak az Ize is lényegesen megjavul: az istálló- és tehéniz teljesen eltűnik. Az Így kezelt tejszín is nemesebbé válik, amennyiben a belőle készült tejszínhab tartósabb konzisztenciáju a közönségesnél. A Wörmann-vonal egyik Afrika-gőzösét is már Hofus- tankkal szerelték fel, úgyhogy nemsokára a forró égöv alól Is lesznek tapasztalataink. ÉLELMISZEREK FRISSENTARTASA EGYÉB GAZOK SEGÉLYÉVEL IS Az angol gyüraölcskereskedelem kitűnő tapasztalatokat tett terményeknek gázkamrákban való tárolásával. Paradicsomnál és szilvánál nltrogénoxyd bizonyult a legalkalmasabbnak. Banánok számára ellenben nem slkerUlt oly gázt találni, amelyben tovább- sárgultak-értek volna s Így az eljárás náluk nem jön tekintetbe. Almánál leghatásosabbnak az 5—10% széndioxidgázt tartalmazó légkör bizonyult, a száza- lékszám optimuma ax alutaíaj szerint változik. A széndioxidot a hús konzerválásánál is használják: például Angliába az utóbbi években évente többmilllő Idlogram húst szállítottak Ausztráliából és Uj-Zéland- ból, hütött s széndioxiddal telitett tartányokban, melyekben 60—70 napig is friss marad. A SZÁRAZJÉG Egyáltalában — a széndioxid különben is nagy szerepet játszik az úgynevezett szárazjég formájában, — lehűtés segélyével ugyanis nemcsak cseppfolyósítani lehet, hanem zérus alatti 78 foknál még meg is fagy, fehér kristályokká, szénsavhóvá változik, melyet mind a technikában, mind az orvosi tudományban sokféleképen alkalmaznak. Az utolsó időben jégszekrényekben és egyéb hűtő- célokra alkalmazzák és mint ilyet „szárazjégének hívják, mert felengedéskor nem olvad meg, hanem azon nyomban elpárolog, miáltal kezelése s használata kényelmes és tiszta. Utóbbi időben évenként már 100.000 tonnát állítottak belőle elő. aminek nagyrészét fagylaltkészítéshez használták cl. Visszatérve azonban a konzerválás! technikához: a szárazjég újabban Németországban játszik nagy szerepet édes must eltevésénél. Ez utóbbiból 1927-ben 2H millió litert tettek ott el. a szárazjég nagybani alkalmazása folytán, a termelés 1935-ben már 70 millió litert ért el. amiből csak 8Vá millió volt a szőlőmust, míg 60 millió belőle almamust volt. Még az elpárolgó szárazjég is újra felhasználható, mert 8 atmoszférára sűrítve a mustot továbbkonzerválja (emlékezzünk a fcntemlitett angol példára — éppen az almáknál). A túlérett, lehullott gyümölcsöt Is meg lehet Ily módon a romlástól óvni és mustkészltésre felhasználni. A KENYERET IS LEHET KONZERVÁLNI A szárazjég különösen érdekes a fontos alkalmazást talált mindennapi táplálékunknak, • kenyérnek konzerválásánál! Tudjuk, hogy utóbbi sajnos inkább többé mint kevésbé hamarosan elszárad és élvezhetetlenné válik. Sokáig azt hitték, hogy a kenyér egyszerűen csak természetes nedvességét veszti el. Csak újabb mikroszkópikus s röntgenológiai vizsgálatok derítették ki. hogy az igen finom eloszlású keményitő- szemecskék a kenyér állása folyamán nagyobb kristályokká tömörülnek és hogy ez a kristályosodási folyamat az, amely (a szükséges „kristályvíz" miatt), a kenyér víztartalmát elvonja. Már most rájöttek, hogy zérus alatti 25 foknál ez a kristályosodási folyamat már nem következik be és hogy a kenyeret fagyasztás segélyével konzerválni lehet. Az ujramelegitésnél a kenyér aztán még két hét múltával is eredeti friss Ízben élvezhető. Ez eljárásnak elterjedése nagyjelentőségű volna a vasárapi s ünnepnapi kenyérfogyasztásra. RÖVIDHULLÁMOK FRISSEN TARTJÁK AZ ÉLELMISZEREKET Hollandiában, az élelmiszerek üdéntartásának és üdén való exportálásának klasszikus hazájában, kísérletezők rájöttek, hogy legkülönbözőbb élelmiszere hús, tojás, tej, főzelékek, hónapokig is frissek maí^ nak, ha megelőzően ultrarövid hullámok (10— ö méter hullámhosszuságuak) behatásának voltak' Ez alighanem a hullámok sterilizáló hatásával rázható, azaz a rothaaas s erjedés baktéri' megölésével. E hatás lényege még nem elég zott, viszont ismeretes, hogy e hullámok egyé, glai hatásokat'is fejtenek ki: különböző betegségek gyógyításának ma a rövidhullámok uj s sikeres thera- peutikai eszközei, — növénynemesitési célokra is kiválóan alkalmasak, mindez azonban nem tartozik cikkünk keretébe. A holland kísérletezők most olyan olcsó hullámgenerátor kidolgozásán fáradoznak, mely széles rétegek számára megszerezhető legyen és minden korszerű háztartás népszerű s áldásos berendezésévé válhassonxx Szép asszony — őrizze meg frissességét én 'nyugalmát! A valódi Lysofonm megöli a csirákat, baktériumokat s megakadályozza a fertőzést, Kimérve nem kapható. Az eredeti kis üveg 4.50 Kfi. xx Rlbizke-lekvár. 1 kg. finom áttört ribizkét Ki 3.50 értékű száraz Opektával meghintünk és 1 percig forrva főzzük, majd 90 dkg. cukrot adunk hozzá és még 5 percig forrva főzzük é| forrón Üvegbe tesszük. i főzzön gyümölcsízt: í| lemérBnk ií __ '* fakanállal •jétnyomkodjuk nít á K s-so Dve9 °Pak,án«‘' tártál- | ’ t ik L a nhoní’ folbigyog 'ion e* a befföttes öregeket szinültig megtiltjuk A#,o ..- í f ket._____
