Prágai Magyar Hirlap, 1933. február (12. évfolyam, 26-49 / 3136-3159. szám)

1933-02-04 / 29. (3139.) szám

KBMSMirofiewpiwMKaHsswasi^^ 1933 február 4. szombat. Budapestről jelentik... Kis jegyzetek nagy dolgokhoz Budapest, február o. Premier a magyar kép- viselő-házban. A délutáni ülések premierje. Zsú­folt nézőtér... azaz, pardon ... ülésterem, a karzatok roskadásig tele szép asszonnyal, leánnyal, levitézlett és reménykedő politikus­sal. A felsőház karzatán Széchenyi Bertalan gróf alelnök, Hoyos Miksa gróf, Józan Miklós unitárius püspök és mások. A mellettük lévő diplomata páholyból az angol követ markáns feje látszik és a második emelet, egyik karzatán Vass János, a forradalmi Károlyi-kormány val­lásügyi minisztere néz le sováran a miniszteri piros bársonyszékekre, amelyekbe soha sem ül­hetett, bele, annak ellenére, hogy ő is volt va­laha — miniszter. A tömött, ujeágirőpáhollyal szemben, ott, a hói azelőtt Bethlen Margit, gróf­nő tilt, valahányszor az ura kemény parlamenti csatát vívott, — most Radna.i Miklós, az Opera­ház kitűnő direktora foglal helyet a feleségé­vel ég figyeli az ülésteremben zajló eseménye­ket. Mintha kissé lehangolná ez a „telt ház“, amelyről neki mostanában az influenza miatt le kellett szoknia. Pedig ő szebb, jobb és főként jobban összehangolt előadásokat rendez, mint a parlament viharcsengővel dolgozó elnöke. És az Operát jobban is világítják, mint a Ház folyó­sóit és üléstermét, amelyben olyan félhomály uralkodik, úgyhogy a szemnek előbb hozzá kell szoknia, ehhez a" „takarékossági világításhoz41, hogy nézzen és lásson, Á vélemények általában nagyon eltérnek a tekintetben, helyes volt-e a délutáni ülések rendjére áttérni. Vannak, akik . ebben felesleges pazarlást látnak csupán és vannak, akik lelke­sednék a délutáni ülésekért. Nemcsak azért, mert a külföld legtöbb parlamentjében is a délutáni és az esti órákban ülnek össze a kép­viselők, hanem azért is, mert ez a rend lehetővé teszi, hogy a képviselő urak a délelőttöt jobban kihasználhatják a maguk polgári foglalkozása és — a választók érdekében, amely utóbbi per­sze nem egyszer azonos a — polgári foglalko­zásukkal. A döntő érv a délutáni ülések mellett azonban a.z volt, hogy a miniszterek dolgozhas­sanak és nyugodtan érintkezhessenek miniszté­riumuk tisztviselőivel. Ez ellen természetesen nem lehet senkinek ellenvetése, mert ha valaha, úgy most valóban szüksége van az országnak a fokozott ég lelkiismeretes munkára. Az egész világ fölött ott terpeszkedik a bizonytalanság köde, a gazdasági válság fenyegető réme, senki sem tudja, mit hozhat a holnap, vagy mit vehet el. ilyenkor résen keli lennie annak, akit a sors arra jelölt ki, hogy nemzetét vezesse, hogy re­ményt öntsön a csüggedő közhangulatba és megmutassa a jobb jövő felé vezető utat, ame­lyik feltétlenül megnyílik az előtt a nép előtt, amelyiknek elég ereje és elszántsága lesz arra, hogy a megpróbáltatás pörölycsapásait elvi­selje ... Az első délutáni ülésnek tulajdonképpen egy fontos tárgya volt: a pénzügyminiszter expo­zéja.. A rendkívüli idő, amelyikben élünk, ma­gyarázza meg azt, hogy ez az expozé nem — mint rendesen — a költségvetég benyújtásakor hangzott el, hanem a költségvetési év hetedik hónapjában. Költségvetés! — milyen furcsán.! majdnem nevetségesen hat ma ez a szú. Hát le­het manapság bárhol, — bármely állam, vagy bármely család háztartásában — költségvetés­ről beszélni? Lehet ma számolni a holnappal? Lám. minden ország parlamentje elintézi annak rendje ég módja szerint a maga költségvetését és mire elintézte, — már magát a büdzsét is el­intézte az élet, amelyik nem ismer megállást és nem ismer irgalmat éppeD úgy, mint azok, akik ezt a nagy nyomorúságot, rászabadították a vi­lágra ... Szegény Imrédy Béla, Magyarország mostani pénzügyminisztere, akiről a Népszövetség kori­feusai állapították meg, hogy a legzseniálisabb pénzügyi szakemberek egyike, hogyan vergő­dött és küzködött, mialatt az expozét elmon­dotta. Egy expozét, amelyik nem az övé, ame­lyikhez neki semmi köze nincsen, amelyik nem az ő elgondolásán épült, nem az ő gazdálkodá­sának a tükre, amelyiknek ö csupán szenvedő részese, mert neki jutott az a szomorú feladat, hogy rendbehozza azt, amit a viszonyok és a folyvást nehezülő élet elrontottak. A világgaz­dasági és a pénzügyi válság pusztító hullámve­résében úgy áll ott ez a sápadt, markáns arcélü férfiú, mint egy apostol, aki nem törődik a ve­szedelemmel, amilyet éles szemével tisztán lát, de érzi magában az erőt és a tehetséget, hogy ezzel a, veszedelemmel szembeszálljon. Sike­rűbe, amire egy hős elszántságával és egy hivő fanatizmusával vállalkozott, erre megfelelni ma senki sem tud. De ez mit sem vöd le Imrédy emberi és államférfiul nagyságából. Imrédyre Má?varországon még nagy jövő és nagy munka A ár, — ez bizonyos. Imrédy beszéde után megnépesedett a folyo­só, ahol azok, akik percekkel előbb a teremben kígyót-béká,t kiáltoztak egymásra, —* baráttá, jókedvű cimborává szelídülnék. Ami ott bent, a fórumon, vad gyűlölködésnek hangzik, ide- kint lágy fuvolaszó. Akik a terem túlfűtött at- mosszférájában ököllel fenyegetik egymást, — ide Iónt baráti kézsz őrit ást váltanak és a benti szavak keménységét, .durvaságát, kíméletlensé­gét idekint az elnézés, a megbocsátás, a humor szelíd, dériig színeivel vonják be. Amott is. a baloldali folyosó egyik sarkában, égy újságírókból és képviselőkből állá csoport előtt a független kisgazdapárt harcias és rend­kívül tehetséges vezére. Eckshardt Tibor, nevet­ve meséli, hogyan tréfálta meg Hunyadi Fürit.- (Hmtyady Ferenc gróf becéző neve ez.) — Reggel 6 órakor beállít a lakásomra egy vidéki pártelnök. Beszélni akart velem, — haj­nali 6 órakor. Kiüzentem neki, ménjén el Füri­hez, az majd elintézi a dolgot- Délelőtt, azután elmondta Füri, hogy ez és ez á pártelnök járt nála kora reggel és hogy mit akart. Én egy aro izomrándulás nélkül hallgattam végig. Dehogy is szóltam volna neki, hogy ezt a hajnali láto­gatást, nekem köszönheti. — mondotta, kacagva Eekhardt. Megmondottam Eckhardtnak. hogy leleple­zem. íme, szavamnak, álltam. Z. D. A makaróni és a „pasta sciutta" titkai Hogyan születtek meg? —Hány válfajuk van? - És hogyan eszik? Nápoly, február elején­(A P. M. H, munkatársától). Még azok az idege­nek is, akik sosem jártak Itáliában, tudják jól, hogy a „makaróni44 az olaszok nemzeti eledele. De már kevesen tudják megkülönböztetni egymás­tól a „makaróni44 egyes válfajait, legfeljebb még csak annyit tudnak, hogy — van valami „pasta sciutta44 is, még holmi „angyalhaj44, amiről a-zt mondják „capelli d4angelo'4.' A vermiceíli és a- 3a- sagna, a vékony-metélt és a, szalagaié tóit közötti különbségekről már csak a bennszülött tud, — a többi nyolcvanhárom' válfajjal együtt, beleértve a gyárilag készített, apró leves-tésztácskákat is, ép­pen úgy, mint az ugyancsak gyárilag készített tü­dős-táskát. bús os-barát-f ülót... Ez azonban csak a nyers-tészták válfaja... .Hány válfaja van még az elkészítésüknek? A vajas, sajtos, úgynevezett, „fehér tésztától44 kezdve a. pa­radicsomos. húsleveses .gombás-mártásós és tengeri csigákkal teleszórt, párnái reszelt sajttal meghin­tett „mln-estra4,-ig, amely előételt,, vagy ha ugy tetszik, „levest44 jelent, de egymaga felér egy egész lukullusi ebéddel... És ez még mindég csak a „tészta44 elkészítésének válfajaival... Hol van még a makaróni evésének sok-sok vál­faja ...? Persze, a laikusok azt thiszik, hogy ezt is késsel és villával eszik, hiszen tésztáról van szó ...! És itt kezdődnek máris a tévedések. Igaz, hogy tészta, —• de leves helyett eszikl És éppen ezért — kanállal. De a kanál mellé villa is kell, hogy legyen mivel a kanálba rakni a tész­tát ... De nem azért rakjuk a kanálba, hogy on­nan együk is meg. A kanál? Szegény kanál szere­pe meglehetősen passzív ennél a „leves-pótló44 elő­ételnél: éppen csak a hátát tartja oda, hogy annak támasztva a villát, könnyebben lehessen a villa fogaira felcsavari a „vékony makarónit44, vagy ha tetszik „pasta sciuttát44, ami voltaképpen „száraz tésztát44 jelent, vagyis tésztát, amelyet szárazon vá­sárolnak, de már készen arra, hogy pár pillanat alatt ízletes étel legyen belőle... A villa? Valósá­gos művészet az, amint egy-egy bennszülött, meg­pörgeti kezében, hogy egy szempillantás alatt reá­csavarodjon a bosszú, szinte véghetetlennek tetsző paradicsomos metélt... De ne higyje senki, hogy minden bennszülött ilyen bűvész a villa- és kanállal való makaróni- evésnek .. - Még ma is gyakori látvány. — igaz, bogv nem a legelőkelőbb vendéglőkben, — amint kézzel eszik a makarónit a nép igazi gyermekei. Lehetséges, hogy Marinetti, a futuristák vezére, ezért is indított harcot ellene: valóságos keresztes hadjáratot. Szeme villámokat szór, ahol eléje tálal­ják és képes az asztalt is felbontani dühében, — amint erről írott és rajzolt riportok is beszámol­nak. De ö, az „Excellenciás forradalmár futur'6ta vezér44 nemcsak póriasnak, hanem... erősen hizla­lónak is mondja a „pasta sciuttát44 és annak mind a nyolcvanhárom válfaját. Ezzel szemben az ellen­párt, nem éri be egyedül a Marinetti ellen gyártott makaróni-viccekké], hanem híres orvosok meg­állapításaira hivatkozva avval érvelnek, hogy mig a húsleves, „e döglött állatból kilúgozott lé44 emésztésére a gyomornak közel négyórai munkát kell fecsérelnie, a makaróni emésztése csak há­romnegyed óráig tart, ami a gyomor energiájának nagymértékű megtakarítását jelenti... Ezt mond­ja egyébként d'Annunzio is és igy a makaróni- harcban a kegyelmes futurista forradalmárral szem­ben sikerült felvonultatni Monté Nevese fenséges hercegét, d‘Annunziot is. De a „pasta sciutta44 körül másért is viharzanak a. kedélyek: két város is harcot indított, hogy ma­gának vitassa a makaróni megszületésének érde­mét. Az egyik Bologna, amelynek konyhája híres az egész világon, a másik — Nápoly. És bár Bo­logna a híres „tagliatelli44, vagyis mártásos metélt megszületésének hárömszázadik évfordulóját is megünnepelte, ez egy cseppet sem zavarta. Nápolyt abban á históriai oknyomozó munkában, melynek alapján most már hitelesen kimutatott tény, hogy a makaróni Nápolyban született meg, mégpedig pon­tosan hétszáz évvel ezelőtt, mig Bologna ana,lesei­ben a „taglitelli44 csak hárőmszá-z év előtt kezd szerepelni. A nápolyiak szerint II .Frigyes uralkodása alatt érte az emberiséget az a mennyei öröm. hogy elő­ször megizlelhették az istenek eledelével vetekedő makarónit. Akkoriban — 1231 nyarán —- Nápoly egyik szűk uecácekájában, egy szegényes ház leg­felső emeletén lakott egy öreg ember, akit Ömö­li ak hívtak és aki bűvész hírében állott. Szavai közé latin és görög szavakat is vegyített, éjszakán­ként is égett sivár szobácskájábán a. mécses és sói-: szór szállt fel tűzhelyéről füst... Szomszéd.] megfigyelték és látták, hogy valami titokzatos Iá basfc rázogat a tűz fölött és voltak, akik azt is lát ták, hogy valami fehér port hint a lábasba— A házíetőlaká&ból, ahol Cieo lakott, egy ajtó nyílott a szomszéd házikó tornácára. Itt pedig egy szép menyecske lakott, Jovamella, aki Tavasz te­remtés volt és aki megszerezte az öreg Cico titkát. Jovanella férje tányér mosogató volt a királyi palo­tában és a huncut menyecske az ura révén kérdez- tette meg a főszakácstól, az meg az udvarmester­től, aki viszont a királytól tudakolta meg, hogy — nem akarna-e megkóstolná egy uj eledelt? Persze, hogy a válasz kedvező volt. És Jovanella főzte meg a titokzatos, uj eledelt, amelyre fi­noman megreszelt kemény sajtot hintett. Amikor aztán Frigyes király megkóstolta, annyira ízlett neki, hogy behivatta az ebédlő szálába Jovanel- lát és megkérdezte, mint jött e kitűnő étel elkészí­tésének titkára? A gonosz asszony azt felelte, hogy angyalok árulták el neki, álmában. Száz aranyai jutalmazta meg a király és elren­delte, hogy a főezakács tanulja meg a készítése módját. Egy hónap múlva már az egész birodalom főne­meseinek asztalán ott volt található a makaróni. Félesztendő múlva pedig már a nép is nemcsak hogy ismerte, de boldogan lakmározott is belőle. Jovanella külön palotát vásárolt a sok pénzből, amit a makaróni-főzés titkának oktatásából és a makaróni készítéséből keresett. A szegény Cico pedig ezalatt még egyre azon igyekezett, hogy találmányát tökéletesítse, mielőtt a világot megtanítaná a nagy titokra. És egyszer, amint sétál az uccán, egy foltozó varga boltocs­kájából nagyszerű illatot érez kiáradni... annak az ételnek illatát, amelynek felfedezésén és tökélete­sítésén esztendők óta fáradozik. — Minek a szaga, ez? — kérdezte. — Mit főz­tél itt? — Makarónit. Ha akarod, kóstold meg — és megkínálta. Cico megkóstolta és izgatottan kérdezte: — Kitől tanultad az elkészítését?'' — -To vauéi látói, akinek angyal jelent meg álmá­ján és az tanította meg a. makaróni készítésére és főzésére. Tőle tanulták meg a királyi udvarban, ízt.án a főnemess&gnél és ma már a legszegényebb runyhóban is makarónit esznek... Az öreg Cico hazasietett, összetörte tégelyeit és ombikjait és eltűnt Nápolyból- Soha, többé senki lem látta. Rövid idő múlva meghalt Jovanella. Halálos Lgyán megvallotta, hogy a. makaróni titkát a sze­gény öreg Cicotól lopta el. .... így tudja a nápolyi legenda De ez aztán tény, hogy Nápolyban valóban os- dők óta ismerik és gyártják a makarónit. Lehet, íogy ... véletlennek köszönheti megszületését. A ne télt véletlenül a. napra került és a forró nápolyi rapfénytöl kiszáradva még izletasebb lett. Ma hem- ;sak Nápolynak, de az egész Délvidéknek legjelleg- ;étesebb tápláléka és hazai népszerűsége után bire (ljutott a külföldre is, majd a. kire titán ömaga is, a makaróni, átlépte előbb a.régi nápolyi birodalom, majd egész Itália határait és végül — magát egész Európát is. Ma. már világhírnek örvend és voltak évek. hogy közel egy millió .métemázsát expor­táltak innen Amerikába, Japánba. Kongóba, a. vi­lág minden részére. Azelőtt persze házilag készí­tették és Nápoly környékén egész sor falucska ab­ból élt,, hogy az aranyszőke tésztát gyártotta és hosszú létrán és saraglyákon szárították és fe­hérítették. Minden második ház kis pékimühely volt. Ma ezek helyét a Vezúv mentén, a nápolyi öböl­ben több mint száz tészta-gyár foglalta el és több mint egy tucat malom: valamennyi a legmoder­nebb gépekkel felszerelve. Ezer és ezer mázsa ké­szül itt. egész faluk ebből élek. mert a malmokon és tészta,gyáriakon kívül itt dolgoznak a zacskó- gyárak, a dobozgyárak, a különböző ügynökségek és exportőrök, akiknek száma csak itt eléri a százat... Persze, ma már nemi elég ,a.z uccukon a Szárítandó makaróni: szárító gépek és szárító kamrák gondoskodnak erről is. Ezzel ugyan az olasz uccák sokat veszítettek festői mivoltukból, de viszont a makaróni annál bigiénikiisabb eledellé vált... r Balta Ignác. Ehségtüntetés lleplse Becs, február 3. Steyr ipari városiban órá­kig tartó súlyos éhségzavargásokra került a ■sor. A fegyver- és autógyárból hónapok óta kizárt munkások megtámad ták a városházát s megszállták az egyes hivatali helyiségeket támadás közben Bischinger rendőrkapitányt is bántalmazták. A rendőröknek csak nagy- nehezen sikerült glimidolokkal a rendet hely­reállítani. A tüntetők a letartóztatottak azon­nali szabadónböcsátását követelték s kíván­ságukat el is érték, mert a szorongatott rend­őrség a saját érdekében kénytelen volt a fog- 1 vök at szabadon engedn í. Pályázati ftirdaünésty a briinní és pozsonyi raagyar diákmenzs kedvezményei iránt az 1932-33 iskolai év ü. íePébsn Mindazon sali&venszkói és rusaiuszkói magyar nemzetiségű főiskolai hallgatók, akik tanulmányai­kat & brünuii vagy pozsonyi főiskolákon végzik és az 1932—33. tanév II. feliében is díjtalan vagy fél­áru étkezési kedvezményiben részesülni kívánnak, kérvényüket a Nagybizctteág elnökségéhez címez­ve, a® alábbiak tekintetbe vételével, 1933 február 15-ig Jiansom Jenő tanár, Bratislava-Pozeony, Saia- rik-tér 4., I. 6. ciimire küldjék ék L A béilyegtele-n kérvénynek tairtaiknaznk kel aa alábbi sorrendben a következőket: I. a kérelmező vezeték- és keresztnevét; 2. az egyetem; 3. a fakultás teljes megnevezését; 4. az ánumatrikuláció keltét; 5. hányadik félévre irat­kozik be; 6. állandó lakhely; 7. illetőség; 8. vallás; 9. teljes születési dátum; 10. esetleges •élvezetit ösztöndíj vagy más segély; 11. nyilatko­zat, hogy a menza házirendjének magát aláveti és ezt betartja; 12. tandijmentesség kelte és száma; 13. ifjúsági egyesület tagsági igazolása. II. Díjtalan vagy feláru kedvezményben csak azon szegényeorsu főiskolai hallgatók részesülhet­nek, akik a főiskola tanulmányi és vizsga r endje álltai előirt módon eredményes előhaíadiást tudnak igazolni és erkölcsi mag avise létük ki fogás ta.au. Ezért eredetiben vagy hiteles másolatban mellék­lendők : 1. oly szegénységi bizonyítvány, amilyet a főis­kola a tandíjéi engedés 'iránti kérvény ekhez meg­követel; 2. tanulmányi eredményt igazoló iratok (az első féléveseknél érettségi, a magasabb évfo­lyamoknál kollokviumi, államvizsgái, szigorlati bi­zonyítvány). A díjtalan vagy féláru kedvezményt, a kedvező elintézés reményében csakis oly főiskolai hallgatók kérhetik, akiknek tanulmányi előmenetelük alap­ján tandíjmentességre igényük van. Az eredeti okmányok visszaküldéséire és a bizott­sági határozat közlésére ajiánlásd bélyeggel ellátott és megcímzett válaszboríték csatolandó. A február 15-ike után vagy a hiányosan felszerelt kérvényeket a bizottság nem veszi figyelembe. A beérkező kérvények is természetesein csak annyi­ban lesznek figyelembe vehetők, amennyiben azt. a menza, költségvetése meg fogja engedni, illetve a bizottság indokolás nélkül is redukálja az igé­nyeket. A díjtalan vagy féláiru kedvezményt az első félévben élvezőknek is kell újból kérni. Az esetleg megadott kedvezmény másra át nem ruházható és a memzábizottság határozatával bármikor meg is vonható. Az Elnökség.-- Bécsben letartóztatták Laskay Dénesi, a zii richi magyaj* borház volt vezetőjét, Bécsiből jelen­tik: A magyar hatóságok kérésére a bécsi rendőr­ség letartóztatta Laskay Dénest, « zürichi magyar borház volt. vezetőjét., akit, egymillió svájci frank eilslikanatágéval és hűtlen kezeléssel vádolnak. Las- k'ay kihallgatása alkalmával tagadta, hogy sikkasz­tást vagy csalást követett volna el- A magyar ható­ságok rövidesen Laskay kiadatását fogják kérni nr. oh atyák hatóságok t ól. IdaAH I Felhériük azt>kat az igen tisztelt Előfizetőinket akik ig$lgSi &WI I&CRyiimilCII S az előfizetési díjjal hátralékban vannak, vagy az ese­dékes előfizetést nem küldték be, szíveskedjenek a számlázott összeget postafordultával kiadóhivatalunkhoz futtatni, nehogy a lap küldését be kelljen szüntetnünk. r <4

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom