Pest Megyei Hírlap, 1991. augusztus (35. évfolyam, 179-204. szám)
1991-08-23 / 197. szám
KOLOSTOROKBA HÚZÓDOTT A TUDOMÁNY Az első magyar orvosi könyv PROGRAMOK EGÉSZ HÉTRE Ezt látni, hallani kell Napjainkban ismét virágkorát éli a természetgyógyászat. A hivatásos orvosok, gyógyítók mellett csontkovácsok, talpmasszí- rozók, vegetáriánus étrenddel, tűszúrással, kézrátétel- lel gyógyítók, „füvesasszonyok’’, gyógy növénykúrát ajánlók sokasága kínálja csalhatatlan receptjeit, gyógymódjait a rászorulóknak. Ebből a már-már kaotikus kínálattengerből érdemes kiemelni azokat a régi, évszázados népi megfigyeléseken alapuló gyógymódokat, amelyek eredményességéhez, hatékonyságához nem fér kétség. Érdemes megvizsgálni, hogyan igyekezett az ember évszázadokon át felhasználni az öt körülvevő természetet különböző betegségeinek a gyógyítására. Igaz, a népi gyógymódok, a természet- gyógyászat hatásfokát sokan vitatják már jó ideje, s a tudományosan kipróbált gyógyszerek és orvosi eljárások korában a népi gyógyászatot idejétmúlt praktikának nevezik, de ez a lényegen nem változtat: az ember évezredeken át a természet adta-kínálta gyógyszerekkel kúrálta magát. EGYIDŐS AZ EMBERREL Egyes tudósok szerint a füvekkel gyógyítás tudománya egyidős az emberrel. Ősünk az állatvilágtól — kutyáktól, macskáktól — tanulta meg, hogy betegség esetén különböző füvek, növények rágcsálásával, esze- getésével segítsen magán, írásos feljegyzések a gyógyító növényekről mintegy 4-5 ezer évvel ezelőtt keletkeztek. Kínában időszámításunk előtt 3 ezer évvel már kidolgozták a növényekkel gyógyítás módszereit, és az i. e. 2600-ból írásos szöveg is maradt ránk a gyógyításról. Kontinensünkön az ókorban először Hippokratész görög orvos foglalkozott a gyógynövényekkel. A legrégibb görög füveskönyv i. e. 300-ból származik. Theoph- rasztosz műve, A növények megismerése című gyűjtemény 450 növény leírását tartalmazza. A babiloniak fedezték fel például a cékla, a zsálya, a kökörcsin és a csírázó gabona Angol szakos oktatók részére egyhetes ingyenes tanártréning kezdődik augusztus 26-án Budapesten, a Nyár utca 4. szám alatti általános iskolában — közölte csütörtökön sajtótájékoztatón a szervező Magyar Macmillan' Könyvkiadó Kft'. képviseletében Iker Erzsébet ügyvezető igazgató. Elmondta még, hogy hasonló tanfolyamok indulnak a tanévkezdés előtt több vidéki városban, mint például Nyíregyházán, Győrött, Pécsett és Szegeden. A Magyar Macmillan Könyvkiadó Kft. fél éve jött létre a Tankönyvkiadó Vállalat és a brit Macmil4 *Gffi'rJqp gyógyhatásút. A kelet-ázsiai, a kínai és japán ősi gyógyászatban már ismerték a mandragóragyökór. a rebarbara, a fokhagyma gyógyító hatását. A BORBÉLYOK FÜVEI A római birodalom bukása, a kereszténység térhódítása után a gyógyítás tudománya is a kolostorokban élt tovább, főleg szerzetesek és apácák foglalkoztak gyógyteák készítésével. Tudásukat a nagyrészt görög és római gyűjteményekre, gyógyászati ismeretekre alapozták, ugyanakkor a népi megfigyeléseket, tapasztalatokat is felhasználták. Egyébként a népi gyógyítás és az orvoslás tudománya a középkorban sem technikájában, sem a használt szerek, alapanyagok tekintetében oly nagyon nem különült el. Jó példa erre az érvágás, amely a középkorban, de később is a legismertebb gyógyei járás ok közé tartozott, ezért aztán emberen, állaton egyaránt alkalmazták. Nyugaton a 12. században kezdődött el szélesebb körben a gyógynövények ismertetése. Füvószkönyvek jelentek meg, amelyekben receptek, tanácsok olvashatók a gyógynövények fel- használásáról. Írásos feljegyzések már a 13. században említik, hogy a fejedelemségekben működő, a mai orvosoknak megfelelő borbélyok gyógynövényekkel is kúrálták a betegeket. Az első magyar orvosi könyv 1578-ban jelent meg Békéscsabán a XIX. Országos Honismereti Akadémián megállapodás született a Dunamenti Honismereti Régió létrehozásáról, amelynek tagjai Pest megyén kívül Györ-Sopron, Komárom-Esztergom és Nógrád megyei, valamint felvidéki magyar történészek, honismereti kutatók. A tagok közösen alakítják ki tudományos kutatási programjukat, összehangolva tevékenységüket, Illetve segítve egymás munkáját. Könyveket is terveznek kólán Publishers Ltd. közös vállalkozásaként, elsősorban azért, hogy kisiskolás kortól az érettségiig folyamatosan szép kivitelű, az életkori sajátosságokra Is figyelő nyelvkönyvekkel, munkafüzetekkel, tanári segédkönyvekkel és hangkazettákkal lássa el az általános és középiskolákat, sőt igény szerint az óvodákat és a felsőfokú tanintézeteket is. Emellett azonban a kiadó másként, mint például az ingyenes tanártréningek megszervezésével, is igyekszik segíteni az angol nyelvet oktatók munkáját — kapott hangsúlyt a sajtó- tájékoztatón. Megtudtuk még, hogy egy hónappal ezelőtt 1 millió 200 ezer forint alaptőkével „Alma mater” néven alapítványt hoztak létre, ugyancsak tanár- és diáktréningek anyagi támogatására. Kolozsvárott. A szerző. Melius Juhász Péter Herbárium című munkájában csaknem hatszáz növénynevet közöl, köztük hasznos gyógynövények neveit, javallatokat és állatgyógyászati tanácsokat is ad. Pápai Páriz Ferenc 1690-ben szegények számára ír könyvet a gyógynövényekkel való orvoslásról. Napjainkban a könyvpiac slágerei közé tartoznak a népi gyógymódokat feldolgozó, ajánlgató könyvek, a könyvespolcok tele vannak gyógynövényeket ismertető kötetekkel. Akadnak orvosok, akik már nem idegenkednek a természetgyógyászat eredményeitől, sőt már tudományos, főleg gyógyszeripari kutatások is folynak annak érdekében, hogy a népi gyógyászat bizonyított eredményeit átmentsék a korszerű orvostudományba és a gyógyszergyártásba. MISZTIKUS, DE HASZNÁLHATÓ Természetes, hogy a népi gyógymódok köré az évszázadok során rengeteg babonás hiedelem, misztikus, mágikus elem rakódott le, ősi, pogány rítusok ugyanúgy megtalálhatók köztük, mint a keresztény hagyományokat idéző eljárások. Ha ezeket a hiedelmeket, mágikus elemeket figyelmen kívül hagyjuk, a ma embere számára is sok használható gyógyeljárást tudunk összeválogatni a népi gyógyászat nemzedékről nemzedékre öröklődött értékeiből. zösen kiadni. Az anyagi feltételeket alapítvány létrehozásával fedeznék. A munkatervek egyeztetésére szeptemberben, az Ipolyságban rendezendő honi napokon kerülne majd sor. Az általános iskolai, a gimnáziumi, valamint a szakközépiskolai tankönyveket a tanévkezdés előtt csak az iskolákban lehet megvásárolni — adott tájékoztatást a tankönyvellátásról Sándor Zoltánná, az Állami Könyvterjesztő Vállalat csoportvezetője. Az ÁKV folyamatosan szállítja a tankönyveket az egyes oktatási intézményekhez, de az iskolák maguk dönthetik el, hogy már a tanévnyitást megelőzően, vagy csak a szeptemberi kapunyitás után árusítják-e azokat. Annyi azonban bizonyos, hogy szeptember 9-ig csak az iskolákban vásárolhatók meg a tankönyvek. Azt követően szeptember 20-ig az erre kijelölt üzletek fogadják a vásárlókat. Szeptember 9-től egész éven át vásárolhatók az általános iskolai tankönyvek az V. kerület Október 6. utca 9. szám alatti könyvesboltban. A szakközépiskolák tankönyvei folyamatosan az Október 6. utca 8. szám alatt szerezhetők be, a gimnáziumok anyagát pedig a Sas utca (volt Guszev) 1. Az ünnep gazdag prog- ramKinaraiavai a művelődési házak sikeresen lezárták nyári évadjukat. Az elkövetkező hetek mar az őszi-téli feladatok előkészületeinek jegyében zajlanak. E napokoan ezért a szokásosnál szűkösebb a kultúra házainak műsor- ajánlata. A hétvégi kikapcsolódásra vágyódó közönségnek augusztus utolsó heteben csupán néhány előadás, színpadi produkció s a kiállítótermek látványosságai jelentenek szórakozást. A természet barátai különböző turaprogramok között válogathatna^ Ezen a hétvégén különösképpen azoknak a kul- túrházaknak a programkészítői jeleskedtek, akik a nyári hónapokban, miután kiesnek az idegenforgalom köréből, s így kevesebb látványos produkcióra van lehetőségük, most kívánják megmutatni sokoldalúságukat. Mindenekelőtt meg kell azonban említeni a két különösen kiemelkedő szentendrei programot. Az egyik augusztus 24-én este 7 órai kezdettel a Nosztalgia kávéházban Gregor József koncertje. A másik szintén augusztus 24-én este 7 órai kezdettel a Barcsay-udvar- ban Cseh Tamás estje. Törökbálinton a nyári hónapokban oly sikeres dióskerti szabadtéri sétaprogramok folytatásaként ez alkalommal augusztus 25-én délután 16 és 18 óra között kerül sor a népszerű Simli-sramli hangversenyre. Nagykátán ezen a hétvégén rendezik meg a VIII. kátai tánctalálkozót. A háromnapos program augusztus 23-án este 7 órakor a művelődési központban a gálaműsorral kezdődik. Az est vendége a Franciaországból érkezett Academi Dou Mijour Cannes, valamint az olaszországi Al- fonsinéból idelátogató Mil- leluci együttes. Másnap délelőtt 10 órakor a gyer- mektánccsoportok mutatják be egymással vetélkedve tudásukat. Tápióbicske, Pánd, Káka és Nagykáta kicsinyei lépnek a színpadra. Délután 2 órától szám alatti tankönyvcentrum árusítja egész évben. A könyvek augusztus utolsó hetében a vidéki oktatási intézményekhez is megérkeznek. Ezt Palotás János, a Művelt Nép Könyv- terjesztő Vállalat gazdasági tanácsadója közölte. A vidéki iskolákban általában augusztus 28—30. között kezdik meg a tankönyvek árusítását. A Tankönyvkiadó Vállalat előzetes információja szerint néhány tankönyv késve jelenik meg. Így például az általános'iskola 8. osztályának második félévére szóló Társadalmi ismeretek című könyv csak szeptember 30-tól lesz kapható. Várhatóan késve jelenik meg több szakközépiskolai tankönyv és segédkönyv, például: a Vállalati tervezés, a Gazdasági és jogi ismeretek. A tervek szerint azonban szeptember utolsó napjára ezek is a boltokban lesznek. Késedelemmel érkezik a diákokhoz néhány, a két tannyelvű gimnáziumok számára készült, idegen nyelvű könyv. A „csúszást” a Tankönyv- kiadó információja szerint többnyire a kéziratok késedelmes leadása okozta. — ugyancsak a művelődési központban — a láncegyüttesek bemutatóján a Pilis szlovák nemzetiségi együttes, Pilisszentkeresztröl a Szentendre táncegyüttes, valamint. a jászberényi Jászság népi együttes, a nagykátai Tápiómente tánccsoport, a zsámbéki Höcö- gő, a kerepestarcsai népi együttes és a szigetújfalui német nemzetiségi együttes ígér változatos táncprogramot. Augusztus 25-én délelőtt 10 órától a találkozón részt vevő csoportok a Dózsa György úton menettáncban mutatják be tudásukat és pompás ruházatukat. Eredményhirdetésre délelőtt 11 órától kerül sor a szabadtéri Gála színpadon. Nagymaroson e hét végén zárul az a képzőművészeti kiállítás, amelyen grafikusok, szobrászok, üvegtervezők, vaskovács és népi iparművész alkotásaiban gyönyörködhetünk. Ugyancsak itt vonultatja fel mutatós alkotásait a nagymarosi képzőművészeti szakkör négy tehetséges művésze. Úcsa különleges szórakoztató csemegével vár ja a hétvégén a közönséget. Augusztus 23-án, pénteken délelőtt 10 órától a művelődési ház nagytermében első ízben rendeznek nemzetközi gyermek-birkózóversenyt, 6—14 éves korú fiataloknak, francia, csehszlovák, valamint magyar birkózópalánták részvételével. Ráckevén augusztus 25A nyári kánikulában nemigen igényeljük mindennapi étrendünkben az erős leveseket —■ ezért ritkábban kerülnek ebben az időszakban asztalunkra. Hűvösebb napokon azonban már nagyobb szerepe van a napi menüben egy-egy tápláló. ízletes levesnek. A háziasszonynak segít, ha ezeknek mind szélesebb választékával gazdagíthatják étrendjüket. Palócosan Hozzávalók négy személyre: 0,80 kg bárányla- pocka (színhús), 0,10 kg zsír, 0,40 kg tisztított vöröshagyma, 0,50 kg tisztított rózsaburgonya, 0,50 kg tisztított zöldbab, 1 gerezd fokhagyma, 1 db babérlevél, fél csomag zöldpetrezselyem, 5 dl tejföl, 3 dl asztali fehérbor, 2 liter csontié, 1 db citrom, só, kalocsai édesnemes paprika, köménymag, Piros Arany és iiszt. A báránylapockát apró kockákra vágjuk, majd alaposan megmossuk. A finomra vágott hagymát zsíron aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a köménymagot és egy késhegynyi Piros Aranyat, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. Rátesszük a kockákra vágott bárányhúst, sózzuk és fedő alatt 30 percig pörköljük. Időnként egy nagyon pici csontlevet adunk hozzá. A hús főzése közben a rózsaburgonyát apró kockákra, a zöldbabot 3 centi- méteresre vágjuk és félretesszük. Amikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, a zöldbabot és az egész csontlével felengedjük. Sózzuk, babérlevéllel én 6 órakor kezdődik a IV. kis-dunai népzenei és néptánctalálkozó az Ács Károly Művelődési Központban. A műsor keretében a tököli délszláv meg a szigetújfalui német nemzetiségi táncegyüttes, a duna- szerdahelyi táncegyüttes, Szlovákiából és a Jugoszláviából érkező topolyai táncegyüttes, valamint a ráckevei citerazenekar és a ráckevei Kéve néptáncegyüttes mutatja be színes műsorát. Utána délszláv, sváb és magyar táncházban szórakozhatnak a résztvevők. Érdekes látványosság Budapesten a Fővárosi Állat- és Növénykert pálmaházában a kaktusz és a szukkulens növények ez évi országos kiállítása. A túrakedvelőknek ajánljuk a Társadalmi és Erdei Szolgálat rendezésében a Máriaremete—Remeteszurdok útvonalon a kirándulást. A résztvevők augusztus 24-én reggel 9 órakor a hűvösvölgyi Balázs vendéglő előtt találkoznak. A kék túrára hívják azokat, akik hosszú távú sétán kívánják próbára tenni képességüket. A 22 kilométeres útvonalon érintik Bakonybélt — a Barátok útját—Kőrishegyet—Ördöglyukat, a szép almapusztai arborétumot, Borza várát és Pintérhegyet. A résztvevőket reggel 6.30-kor az Erzsébet (azelőtt Engels) téri buszpályaudvaron várják. készre főzzük. A lisztből és tejfölből habarást készítünk, és a forrásban lévő leveshez adjuk. Megszórjuk finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Asztali fehérborral és szűrt citromlével ízesítjük. Házilag . készített csipetkével tálaljuk. A frankfurti Csontokból, vegyes zöldségből, 20 dkg kelkáposztából fűszerekkel levest főzünk. Majd 5 dkg vöröshagymát apróra vágunk, azt kevés vajon megpirítjuk, s felengedjük másfél liter csontlével, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Világos vajas rántást készítünk, s 2 dl tejjel elkeverve berántjuk azzal a levest. Utánaízesítjük. Tálaláskor megfőzött, bőrétől megtisztított, kockára vágott virslit teszünk a levesbe. Pirított zsemlekockát is adhatunk hozzá. Vásárkalauz Végéhez közeledik a nyári vásáridőszak. Szezonzárás előtt megye- szerte egyre több helyen ütik fel sátrukat az árusok. Ezen a hétvégén vasárnap — augusztus 25- én — országos állat- és kirakodóvásárt a megyében Abonyban és Tápióbicskén tartanak, autóvásárra Albertirsán és Érden kerül sor. Örkény nagyközségben ugyancsak vasárnap lesz állat- és kirakodó- vásár. Ingyenes tréning angol szakosoknak K. Gy. M. Határon innen és túl Küszöbön a tanévkezdés Nem ünneprontás K. Z. Az őszi szezonban Levesínyencségek ízesítjük, majd lassú tűzön
