Pest Megyei Hírlap, 1989. december (33. évfolyam, 284-307. szám)
1989-12-29 / 306. szám
6 %%túian 1989. DECEMBER 29., PÉNTEK Építsünk fészekodút! Széncinke Télen sok madár itthagyja szülőföldjét, délebbre vonul, ahol jobbak a létfeltételek. Ilyenkor figyelünk föl kertjeink talán leghasznosabb és hűséges madarára, a széncinegére. Hasznosságukat jól mutatja, hogy a szülőmadarak és a kétszeri költésből származó fiókák évente mintegy 40-50 kilogramm káros rovart fogyasztanak el. A széncinege költeni csak ott tud, ahol megfelelő odú, vagy üreg áll rendelkezésére. Mivel üreg, odvas fák kertjeiben csak ritkán található, úgy segíthetünk e hasznos madarakon, hogy fészekodút készítünk részükre. Néhány jó tanács a fészekodú készítésére: az odú belső méretei a következők: alap 12X12 cm, magassága 25-30 cm, a nyílás átmérője 35 mm. Készítéséhez a 2-2,5 cm vastagságú deszkalap a legalkalmasabb. A tetőt le vehetőre csináljuk, hogy a tisztítással könnyen boldoguljunk. Felhelyezésnél az odú nyílása kelet—délkelet irányba nézzen és 1,5-3 m magasan rögzítsük a fatörzsre, oszlopra vagy akasszuk egy ágra. Az odúkihelyezés márciusig időszerű, hogy a madarak idejében megtalálják és tavasszal már ismerősként foglalják el leendő „lakásukat”. Cinegéinknek téli táplálékkiegészítőnek olajos magvakat, napraforgó-, dinnye-, tőkés kendermagot adhatunk valamilyen egyszerű etetőbe helyezve. Ez lehet műanyag flakon, doboz, vagy deszkából összeállított tetszőleges, fedett etető. A faágra kifüggesztett szalonna, faggyú vagy nyers húsdarabkából is előszeretettel falatoznak. Természetesen a többi rászoruló madárnak is segíthetünk. A pintyféléknek ocsút, kanárieleséget, kölest, kendermagot szórhatunk az elsepert földre, a vörösbegynek és a feketerigónak pedig konyhai hulladékkal, almadarabkákkal kedveskedhetünk. Konyhában készült ajándék Megújuló régi rongy Számos érdekesség és újdonság található a Burda decemberi számában. A megszokott és hamar megkedvelt rovatok most természetesen elsősorban az ünnepekkel foglalkoznak. Ezt teszi a vezércikkben Aenne Burda is, aki arról ír, hogy mit jelent egy gyermek számára, ha karácsonyra valamilyen régen kért kis állatot kapott, s ez milyen plusz teher a szülőnek, azzal együtt is, hogy pedagógiai szempontból mindenképpen érdemes effajta áldozatot vállalni. A Kézimunka és otthon című rovatban az ügyes szerkesztő kiváló tanácsokat ad a szilveszteri, újévi menühöz is. S egy újdonság: a barátokat — születés- és névnapra — konyhában készült ajándékkal is meg lehet lepni! Az ötletek megvalósítása munka- igényes ugyan, de lényegesen olcsóbb, mint bármilyen Makrobiotika alapfokon A hús éppúgy árt, mint a habos torta tisztességesebb ajándék — és főként eredetibb! Néhány, még gyorsan elkészíthető ajándékra is kapunk javaslatot, valamint hasznos ötleteket az alkalomhoz illő öltözködéshez és frizurához, A hagyományos rovatokban új nadrágfazonokat, menő cipőket, egyszerű, sportos és rafinált ruhákat, megfelelő viseleteket a télisportokhoz, valamint kötésmintákat mutatnak be. Részletesen foglalkozik a lap a teltkarcsúak divatjával és a gyermekmódival. Megunt, régi rongyként elkönyvelt pulóvereinket újjávarázsolhatjuk a most ismét rendkívül divatos gyöngyö- zéssel, hímzéssel. Erre és más jellegű fölújításra ugyancsak számos hasznos tippet találhatunk a magazinban. A januári előzetes blúzon szabásmintákat, farsangi jelmezötleteket, és már a jövő év tavaszának divatját ígéri többek között. Magam részéről már régóta sejtem a szörnyű valót: egészséges táplálkozás pedig nem létezik. Termőföldjeink túl- műtrágyázottak, gyümölcsfáink agyonpermetezettek, s aki valaha járt már bármiféle élelmiszer-feldolgozó üzemben, Ünnepi alkalomra A modern és olcsó divatékszerek közül sokan kedvelik a gyöngyből készült darabokat. Ügyes kezűck masuk is készíthetnek szép, egyéniségükhöz illő gyöngy díszeket. 1. Mintegy 2-3 centi széles bársonyszalagra elszórtan varrjunk fel gyöngyszemeket, majd a szalagpánt alsó szegélyére gömbben végződő széles gyöngv- rojtot készítünk kétoldalt. Görögös koutyhoz illik leginkább. 2. A keskeny bársony- vagy szaténpántot elöl, a homlokon fogja össze egy díszes, gyöngyökből vagy strasszkövekböl álló csat, illetve kapocs. 3. Az egyszerű, sima, hosszú hajból készült frizurának egyetlen dísze a gyöngyszorító. Fűzhetünk fekete bors nagyságú szemeket vékony gumira, de másfajta apró szemekből is készíthetünk hosszú gyöngysort, amit sokszorosan csavarunk az egy oldalon összefogott haj köré. 4. Egy centi széles bársonyszalagra egészen sűrűn varrjunk fel háromszög alakban pici gyöngyszemeket. A farkasfogszerű díszítés még hatásosabb, ha kétféle színből variáljuk. Hosszabb nyakúak kétsorosán is viselhetik. B. K. annak hosszú időre elment az étvágya attól a terméktől, aminek a gyártását megnézte. Ráadásul a táplálkozással kapcsolatos legkülönfélébb vélemények is alaposan megzavarják az embert. Vannak, akik a húsra esküsznek, a vegetáriánusok ellenben az egészséges élet titkát a hús nélküli táplálkozásban sejtik. S itt vannak még a makrobio- tikusok is. A makrobiotikusok szerint — legalábbis ahogy Éva Horváth elmondta — a hús ugyanolyan méreg, mint a kábítószerek, valamint a kávé, az alkohol és a dohány. A húst fogyasztó ember agresszív, harácsoló lesz, és tönkremegy az egészsége is. Salakanyag rakódik le a szöveteiben, s fokozottan' hajlamos lesz a rákra, a vesekőre, az epekőre, a kösz- vényre. A vegetáriánus táplálkozást sem tartják megfelelőnek. A vegetáriánusok ugyan nem esznek húst, fogyasztanak viszont tojást és tejtermékeket, amelyek reumát és allergiát okoznak. Ráadásul — legalábbis a makrobiotikusok szerint — a vegetáriánusok gyakran fáradtak, bágyadtak, depressziósak, a férfiak pedig impotensek lesznek. Ezzel szemben a makrobioti- kus táplálkozás biztosítja a test és a szellem egészséges fejlődését. Magyarországon a makrobiotika híveinek külön nehézséget okoz, hogy nálunk alig kaphatók azok az alapanyagok, amelyek a változatos főzéshez szükségesek. Legajánlatosabb főtt, hántolatlan gabonát fogyasztani, mégpedig olyat, amelyik nem permetezett és nem műtrágyázott. Egészségesek a főtt zöldségek, és nem káros a gyümölcs sem, de ebből már jobb, ha kevesebbet eszünk. A különböző betegségek, illetve a lelki zavarok — állítják a makrobiotikusok — mind-mind a táplálkozásra vezethetők vissza. A tejtermékek például meddőséget okozhatnak. Az állati fehérje mindenképpen káros, és a nyers zöldség és gyümölcs okozza a vegetáriánus férfiaknál az impotenciát. A változás korában sok nőnek nagyon erős menstruációs fájdalmai vannak, aminek a hús mellett a cukor, a méz, a feketekávé, a tea és a csokoládé az oka. A tojás a nőket teszi frigiddé, a cukor kioldja a meszet a fogakból és a csontokból, a tejtermékek, s a hús csontritkulást okoznak. A húsból egyébkén^ koleszte- rirt' is rakódik az érfalra, ami keringési rendellenességekhez vezet, az alkohol- és cukorfogyasztás pedig hajhullást okozhat. Mindezek után biztos hihetetlen, de Éva Horváth több recept elmondásával is próbálta bebizonyítani, hogy egy makrobiotikus asszony is főzhet ízletesen és változatosan. Akit érdekel ez a fajta táplálkozás, s persze, aki képesnek tartja magát arra, hogy lemondjon a túlfűszerezett húsokról és a habos tortákról, áz a Makrobiotikus Társasághoz fordulhat részletesebb információért. (Cím: 1366 Budapest, Pf. 31.) K. A. Foltos tanácsok Jó tudni a háztartásban, hogy a különleges szennyeződések, foltok miképpen távolíthatók el a ruhából, a kézről. Íme néhány megoldás: TECHNOKOL RAGASZTÓ maradványait papírról kézi dörzsöléssel tüntethetjük el. Ugyanis közben a fölösleg folyamatosan megszilárdul, és morzsaként lepereg. Ragasztózás után kezünket tartsuk meleg víz alá, s a meglazult szennyeződést ujjdörzsöléssel tisztítsuk le. A ruhára csöppent ragasztó egy része is ledörzsölhető. A már megkötött anyag maradványait viszont csakis tiszta szesszel (vagy acetonnal, benzinnel) átitatott vattával távolíthatjuk el. GOLYÓSTOLL NYOMÁT ellenben csakis a Technokol oldja. Miután kidörzsöltük a feloldott szennyeződést, a megszilárdult maradványokat az említett módon (tiszta szesz) távolíthatjuk el a ruhából. VASALÓ OKOZTA ÉGÉST úgy tüntethetünk el a ruhaféléből, hogy a bevizezett foltot sóval beszórjuk és pár órára a napfényre tesszük. MADÁRPISZOK a ruhából csak kétnapos szárítás után, kézi dörzsöléssel tüntethető el nyom nélkül. Addig nem szabad hozzányúlni! BEÁZÁS NYOMAIT a falról festés előtti timsós vízzel való kezelés fedi el. ZSlRFOLTOT egyszerű samponnal, vörösbor-foltot citrommal tüntethetünk el. EZÜSTTÁRGYAT fogkrémmel tisztíthatunk. Kisgergely József Szilveszteri ínyencségek BORLEVES. (Hozzávalók: 7 dl savanyú bor, 3 dl víz, 6 tojás, fahéj, szegfűszeg, citromhéj, 2 dkg liszt, 25 dkg cukor.) A vízzel hígított bort a fűszerekkel forraljuk. A tojássárgákat a cukorral és kevés vízzel, liszttel kikeverjük. A forró bort állandó keveréssel, vékony sugárban a kihabart tojáshoz adjuk. Néhány percre vízfürdőbe tesszük s erősen verjük. A forró, habos levest azonnal csészébe töltve tálaljuk. KORI! EL YLE VÉS. (Hozzávalók: 1 füstölt csülök, 50 dkg savanyú káposzta, egy evőkanál zsír és liszt, egy kávéskanálnyi pirospaprika, fél hagyma, só, bors, tejföl.) Az egyszer kimosott savanyú káposztát a füstölt hússal megfőzzük. Vékony zsemleszínű rántást készítünk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és az apróra vágott vöröshagymát, de ezt nem pirítjuk meg. A levest berántjuk, majd sóval, borssal ízesítjük és belerakjuk a tejfölt. Programok — egész hétre Ezt látni, hallani kell Az esztendőt búcsúztató utolsó héten a művelődési intézmények és szórakoztató helyek jórészt a szilveszter jegyében tervezték me,g programjukat. Dunakeszin a művelődési központban december 29-én délután 5 órától a tini korosztálynak diszkóösszejövetelt rendeznek. Ugyanitt este 8 órakor szilveszteri előbulit rendeznek a felnőtteknek tombolával, tánccal, sok más szórakozással. A legszerencsésebb még egy élő pulykát is nyerhet. Dunakeszin egyébként gondolnak az iskolai vakációra, ezért a diákoknak pénteken reggel 9 órától délig játékos sportvetélkedőt tartanak értékes nyereményekkel. Délutáni program az általános iskolásoknak a kerékpáros foci. | Vácott a művelődési ház programjának fénypontja december 31-én a zeneiskolában tartandó szilveszteri orgonahangverseny. Ennek keretében föllép a Hortus Musicus ka- marakórus is. A közreműködők sorában ott találjuk Ella István orgonaművészt, Ella Beatrix fuvolaművészt, Ella Attila harsonást, valamint Geiger György trombita- és Maros Éva hárfaművészeket. A szintetizátort Ella Béla kezeli. A váci Dunakanyar Eszperantó Csoport nemzetközi szilveszteri bállal búcsúztatja december 31-én az óesztendőt. A nagycsaládosok egyesülete december 30-ára a Fővárosi Nagycirkusz műsorának megtekintésére invitálja tagjait. A legfiatalabb korosztály esztendőbúcsúztatóját a Hajós Alfréd Ifjúsági Centrumban december 29-én délután 3 órakor tartja a szilveszteri előzetest rongyosból keretében. Pomázon december 30-án este 7 órától a művelődési központban a nyugdíjasklub rendez szilveszteri találkozót. Szentendrén december 31- én, vasárnap a Barlang Klubban rendezik a Petőfi Kulturális és Hagyományőrző Egyesület szilveszteri programját. Cegléden, december 30-án a művelődési központban reggel 9 _ órától délutánig a bolha - piacon folyhat a cserebere. A hét minden napján a vakáció napjainak hasznosítására reggel 8 órától — az emeleti kamarateremiben — lesz a társastánctanfolyam, s külön foglalkoznak azokkal, akik a legújabb táncot — a lambadát kívánják megtanulni. Gödöllőn a művelődési központ vendége 28-án este 7 órakor a pécsi nyitott színpad együttese. A társulat Örkény István Forgatókönyv című darabjával mutatkozik be. A gödöllői galérián Mihály Rezső grafikus- és festőművész kiállítása tekinthető meg. (k. z.) Szabadidő
