Pest Megyei Hírlap, 1985. november (29. évfolyam, 257-281. szám)
1985-11-30 / 281. szám
8 1985. NOVEMBER 30., SZOMBAT Szabad idő - Hobbyk— KlBUZTBIJTViNY Horatius mondása T/’áltozékony az időjárás, ' de mégis érdemes hosszabb-rövidebb sétát tenni a természetben. Délután négy órakor viszont már estét idéz a sötétség. Ilyenkor jólesik hét végén a fűtött szobában olvasni, beszélgetni és kézimunkával hasznosítani az időt. Sokan szívesen teszik ezt, és csekély anyagi befektetéssel elkészülhet egy-egy szép darab. Most kell hozzákezdeni azoknak az ajándékoknak az elkészítéséhez is, melyeket hozzátartozóinknak, barátainknak szánunk karácsonyra. Tanfolyam Budakeszin Karácsonyra kész a szoknya Sokan irigylik azokat, akik gyakran öltöznek új holmiba és szemmel láthatóan nem okoz gondot számukra a változatos ruházkodás. Az irigyebbek ilyenkor számolgatni kezdenek, hogy ugyan miből is telik? A titok nyitja pedig egyszerű. Aki megtanult varrni, az sokkal olcsóbban állítja össze a ruhatárát, mintha mindent az üzletben kellene megvásárolnia. A hitetlenebbek, vagy úgy is mondhatjuk, az ügyetlenebbek Az ember gyakran hajlamos arra, hogy kételkedjen a gyógynövény-kultusz hasznában. Ugyanakkor viszont hajlamos arra is, hogy a szintetikus úton előállított, vagy növényekből vegytiszta formában, kristályosán előállított gyógyszerekben jobban higy- gyen, mint a mindig változó hatóanyagtartalmú növényi szerekben. A kétkedés annál nagyobb, minél divatosabbá válik egy növényi por, növényi tea, vagy nyers növény gyógyhatásúnak dicsérete. Így volt ez legutóbb a fokhagymával is, amelyről a hírközlő eszközök Keleten és Nyugaton egyaránt azt hirdették, hogy hatásos szer az érelmeszesedés, és természetesen az érelmeszesedés okozta szívinfarktus, agyvérzés és lábérszűkület ellen. Annál meglepőbb, hogy ez évben a tekintélyes orvosi szaklap, a British Medical Journal müncheni orvosok pozitív eredményeit közli a fokhagymával kapcsolatban. Dr. E. Ernst és A. Mátrái, a müncheni egyetem klinikáján húsz beteget kezelt kapszulákkal, amelyben porított fokhagyma volt. A fokhagyma mennyisége 1,8 g friss fokhagymának felelt meg. Négyhetes kezelés után a betegek vérének koleszterin- tartalma. 23 százalékkal csökkent. Egyéb zsírok is csökkentek a vérben. Éppen ezért a müncheni doktorok ajánlják a fokhagyma fogyasztását még akkor is, ha szaga kissé kellemetlen. Aki tehát szereti a fokhagymát, vagy akinek csa- . ládtagjai és munkatársai elviselik ezt a nem éppen kellemes szagot, az szükség esetén rendszeres . fokhagymafogyasztással is kísérletezhet. Kismamáknak bővet ÜB 0 xíücj n <?í a ít~ ‘ * “ ■ —- i E* Se Ifi S w a ■ d/ . i & ia fc U °1 'l»0 an r1 S3 ! __ f _l 3Z oi \r\ Ti Ls -1 _____ \| \j | ÉikA: 10 ur, _-----------------j _! mosható, strapabíró, például pamutjersey, a szabása pedig olyan vonalú, hogy szülés után átalakítható, tovább viselhető legyen. Gyakorlott szabni-varrók- nak, de még e tudomány kezdetén levőknek sem okoz különösebb gondot a bemutatott modell elkészítése, ami kiegészíthető horgolt, divatos gallérral, gyönggyel, színes sállal, ízléses művirággal stb. A nyakkivágás kissé mélyített, hogy a fej beférjen, de az egyszerűség kedvéért hátul cipzárral is csukódhat. Finom faiatok TARHONYAS bab Hozzávalók: 25 dkg fehérbab, 25 dkg tarhonya, 5—6 dkg zsír, 1 kis fej vöröshagyma, só, piros paorika. törött bors A megtisztított babot sós vízben puhára főzzük. Annyi vizet hagyunk rajta, hogy ellepje a babot. A finomra vágott hagymát zsíron megpirítjuk. Egy másik serpenyőben a tarhonyát pirítjuk meg és egy kis piros paprikával elkeverve a forrásban levő babhoz öntjük. Sóval, borssal ízesítjük. Addig pároljuk lassú tűzön, amíg a tarhonya megpuhul. Sertésvagy marhasültek mellé adjuk. MARHATOKANY Hozzávalók: 1 kg marhafelsál, 10 dkg zsír, 1 db közepes azonban úgy gondolják, hogy ez a lehetőség számukra nem létezik. Vajon így van-e ez? Megkérdeztük Kun András- nét, a Magyar Divat Intézet üzemmérnökét, aki évek óta nagysikerű szabás-varrás tanfolyamot vezet Budakeszin. — Valóban nagy különbség van a tanulók között — mondja —, de bizonyos szintig mindenki eljuthat. Ez pedig már azt jelenti, hogy saját magának és a családtagjainak is elkészíthet néhány egyszerű szabású ruhadarabot. Nálam az a gyakorlat, hogy többet foglalkozom azokkal, akik nehezebben haladnak, mint az ügyesebbekkel. Némi lemorzsolódás minden évben van, de sajátos módon inkább azok maradnak le, akik jobban haladnak. Ök már tudnak szabásminta alapján dolgozni, ami elég is nekik. — És a bizonyítvány? — Ezen a tanfolyamon nem adunk szakképesítést, nem is ez a cél. Házi használatra tanul mindenki, de aki később kedvet érez, tovább képezheti magát. A tanfolyam egyik résztvevője Ott Ferencné, a budakeszi orvosi rendelő ápolónője. — Szerzett-e már korábban is némi gyakorlatot ezen a téren? A hetvenes évek kezdete óta tanulmányozzák francia kutatók a csontjaink keltette hangokat. Különféle megterheléseknek tettek ki csontokat, majd vizsgálták a közben keletkező hangok jellemzőit. Megállapították, hogy csontjaink fölöttébb sajátos hangokat hallatnak, sokkal összetettebbek, mint a fémek vagy a műanyagok. Az előzetes vizsgálatok szerint e hangokból az apró repeA stilizált állatmotívumok — az elefánt, oroszlán és strucc — elsősorban gyermekeknek készülő holmikra illenek, de tinédzserek kötött holmiját is szépen lehet vele díszíteni. Sokoldalúak a minták, mert többféle technikával, több holmira készíthető el. Így például kis blúzra, ruhára, kötényre, zsebre keresztszemes öltéssel kihímezhető, de hatásos dísze lehet kötött vagy horgolt pulóvereknek, kardigánoknak, sőt kötött kis- szoknyáknak, vagy kötött melles nadrágoknak is. A motívum felhasználható azonban gyermekszobában is: vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé. piros paprika, törött bors, majoránna, 1 gerezd fokhagyma, 1 pohár tejföl, só. A húst megmossuk, csíkokra aprítjuk. apróra vágott vöröshagymával együtt lábosban lefedve megpirítjuk. Ha elfőtte a levét fűszerezzük piros paprikával, sóval, borssal, majoránnával, összezúzott fokhagymával. Kevés vizet öntünk alá, kis lángon pároljuk. Amint puhulni kezd, hozzáadjuk a paradicsomot, elkeverjük és készre pároljuk. Amikor teljesen puha, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt is. Pirított tarhonyát, savanyúságot adunk mellé. — őszintén szólva egészen kezdő vagyok, de már sokat beszéltünk arról otthon, hogy jó lenne, ha tudnék legalább egy kicsit szabni-varrni. Két lányom van, a nagyobbik 17 éves, a kicsi 5 esztendős. Szeretünk szépen öltözködni és ennek érdekében érdemes némi áldozatot hozni. — Mennyibe kerül a tanulás? — A tanfolyam szerintem nem drága, 800 forint a részvétel. Nagyobb beruházásra is sor került. Idén szeptemberben 6100 forintért vettem egy elektromos varrógépet. És' ha már ennyit költöttem, persze, hogy szeretném ha megtérülne a beruházás. — Hogy halad a tanulással? — Elégedett vagyok magammal. Eljárok minden foglalkozásra, hetenkint egyszer hétfőn délután. Először szabásmintát tanultunk készíteni. Most már ott tartunk, hogy megvettük az anyagot az első önálló munkánkhoz. Ez egy szoknya lesz, az enyém szürke terilénből. Karácsonyra elkészül. Utána majd a családnak is varrók, és azt tervezzük, hogy a nagylányom is beiratkozik a tanfolyamra. Kihasználjuk a varrógépet, ha már megvettük. dések jelenléte és mérete jobban felismerhető, mint a röntgenfelvételekről: Remélik, hogy néhány éven belül sikerül kidolgozni a „csonthangok” elemzésének módját. Mind a repedéseknek, mind a repedések gyógyulásának felismerését váhják tőle. Ez utóbbi különösen a táncosok és a sportolók szempontjából fontos: nekik elemi érdekük, hogy sérülésük gyógyulása után nyomban ismét edzésbe állhassanak. dupla keresztszemes öltéssel, gobelin-hímzéssel, subatechnikával készülhet vele párna, falikép, falvédőszőnyeg, sőt szőnyegpadlóra is. A színhatás még érdekesebb, ha váltogatjuk a negatív és pozitív sorokat. VÍZSZINTES 1. Horatius Flaccus Quintus gondolatát Idézzük. (Zárt betű: K.) Folytatás a vízszintes 72. számú sorban. 14. Originális. 15. Serény. 16. A múlt idő jele. 17. Kanál Jelzője. 19. Régi ürmérték. 20. Kicsinyítő képző. 21. Tagadószó. 23. Csíp. 25. Bajkál—Amúr vasútvonal. 26. München folyója. 27. Zsírozás. 29. Salt . . . city. 30. Gyötrelem. 31. Venezuela pénze. 33. Csomó. 34. Az asztácium vegyje- le. 35. Hegycsúcs a Szovjetunióban. 36. Rés tájszóval. 38. „Kiss... Kate”. 39. Karolás. 41. Érdekképviselet. 44. Származik. 45. Filmfelvevő. 47. A mackó kedvenc eledele. 49. Előpakol. 51. NSZK- hírügynökség. 53. Hév, lendület. 54. Ritka férfinév. 55. Fűszer 56. Párizsi metró. 58. Tíz angolul. 60. Kérdőszó. 61. Szovjet repülőgéptípus. 62. Rátalál angolul (MET). 64. Fonalat készít. 66. Kettős betű. 67. Pamlag. 70. Balatoni üdülőhely. 72. Az aforizma befejező része. (Zárt betű: A). FÜGGŐLEGES 1. ELlenőrzőkönyv. 2. A pincébe. 3. Férfinév. 4. Púpos állat. 5. Ütlegelő. 6. A nikkel vegyjele. 7. Kiejtett betű. 8. Gaz betűi keverve! 9. ... Ono, John Lennon özvegye. 10. szóösszetételektjen jelentése: elő. 11. Egy törtrésze! 12. Meseállat (két szó). 13. ínyenc falat. 14. Néprajz. 18. Modor, szokás francia szóval. 22. ^.ngol sziget az Ír-tengernél. 23.v Operaházunk Kossuth-díjas baritonistája. 24. Kikötő. 25. Hüvelyes növény. 27. Színészkedés, színlelés. 28. 28. Bölcs király volt. 31. Becsapható, kihasználható ember. 32. Több szótag összecseng. 35. Bírósági ügy. 37. Végtag. 40. Lakatol. 41. Kémény, kürtő. 42. Nemesgáz. 43. Földrész. 45. HuzalkÖteg., 56. Vetőhurok. 48 Táplálék. 50. * Rálátó egynemű betűi. 52. Kukorica- lisztből sütött lepény. 57. ..Olcsó húsnak hig a . . . ” 59. Az arcon található. 62. Kanalaz. 63. Tápláló ital. 64. Féiig szabad! 65. Üttörő- egység. 68. Sír. 69. Állóvíz. 70. A svéd és a magyar gépkocsik jele. 71. Mint a vízszintes 66. számú sor. _ BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 1. és a vízszintes 72. számú sorok megfejtése. BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐ: 1 hét. A NOVEMBER 16-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: Minden pálya dicső, ha belőle hazádra derül a fény. 50,-— FT-OS KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Gombos Sándor, Gödöllő, Korvin Ottó krt. 14. 2100. — Héjjas Dezső, Nagykőrös. VI.. Kasza u. 7. 2750. — Káposzta Péter, Vác, Aranka u. 17. 2600. — Kriston Géza, Budapest, Budafoki u. 17/a. mi. — Mazúr Brigitta, Maglód, Hock J. u. 16. 2234. — Meggyes Lászlóné, Szi- getszenfmiklós, Zrínyi u. 4. 2310. — Raffai Tünde, Cegléd. Sugár u. 18. 2700. — Sinkó Miklósné, Százhalombatta. Hága L. u. 5. 2440. — Suba Lajos Nagykőrös, X., Zsemberi Gy. u. 55. 2750. — Tóth Melinda, Nagykovácsi. Kossuth U. 51. 2094. Pajtások! Mai rejtvényünkben folytatjuk Móricz Zsigmond müveinek bemutatását. X b H 5 a * <6 ÍO a. 15 Á (o <t <6 ic U IX V> JH 45 ■*+ 12> JOi VÍZSZINTES 1. Trópusi növény. finoman őrölt magja a csokoládé alapanyaga. 8. Fiúnév. 9. Ukrajnai város, korábbi neve: Lemberg. 10. Égetően meleg. 12. Rákospalota határai! 13. A mesebeli varázsló. 14. Elek Imi névbetűi. 15. Fiatal megyei városunk. 16. Ez a regénye 1930-ban folyóiratban jelent meg folytatásokban. 17. Vasabroncs takarékén. 19. Peru fővárosa. 20. Majdnem agg! 21. Nagy ipari város az NSZK-ban. 22. Küzdősportot űző. 25. Barnás, vörösessárga festék. 27. Ruhatartozék. 28. Rag. a -re párja. 29. Japán második legnagyobb városa. FÜGGŐLEGES l. Keresni kezd! 2. Adófizető. 4. 1913-ban irt regénye a Kunságban játszódik. 4. a kisebbik rangjelző 5. Gondosan védelmező. 6. Az úri világ halódását mutatja be ez a regénye. 1929-ben írta. 7. Egyik nevezetes drámája. 10. Kisújszállási ifjúságát írja meg ebben a regényében 1931-ben. ll. . .de Janeiro, brazíliai város. 15. Nemcsak le, meg ő. hanem... (két' szó). 18 Kis Ágnes! 19. Alaszka náros betűi. 23. Ha áll, akkor is jár 24. A rovar belseje! 26 Egyes. Gyerekek: A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését, a többi novemberi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon —. december lO-ig kiildiétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni! Az október havi nyertesek névsora: Varga Károly, Nagymaros, Jókai ll 13. 2626. — N.viry Lilla, Aszód. Rákóczi úi 2. ’170. — Bodó László. Cegléd Bocskai u 16. 2700. — Kiss Gabriella, örbottván Táncsics u. 111. 2162. — Tóth Judit, Dabas II. Za;ka M. u 3. 2370. — Török Adél és Péter Gödöllő, Stromfeld sélánv 12. 2100 — Kalácska Brigitta. Vác Bauer Mihály u 12. 2600. — Dudás Csaba, Maglód. Ady Endre út 101. 2234. — Mátyás Tioor Hévizgyörk Úttörő u 12 2192. - Kamasz György. Tápióbicske Rákóczi út 142 2764. — Voitek János Nagykörös. Kecskeméti út 36. 2750. — Sinkó István. Solymár, Ters- tyánszky út 80. 2083 - Buczkó Krisztina Budapest XI.. Bükköny u 28, 1116 — Szarka Andrea és JudiL Vecsés Ferihegyi Tsz. II. major iuhászat 2220. — óvári Hajnalka Piüsszentiván, Hársfa U. 36 a. 2084, A könyvutalványokat postán küldjük cl. InyenccseBegafó A vendég csalogatásának ezernyi trükkje van. .4 jó szakember fegyvertára szinte kimeríthetetlen. Különösen azóta, hogy az utcán ismeretséget köthetünk a napi, csak itt és most kapható ételek választékával. Manapság egyre inkább ez jellemzi a vendéglátást ott, ahol nem azért tárják szélesre a betérő előtt az ajtót, hogy az A-vaí kezdődő italokból minden eddiginél több fogyjon. Hanem a gyomrán keresztül akarják megfogni, hogy holnap vagy két hét múlva már a megszokott asztalát, törzshelyét keresse és türelmetlenül várja a gőzölgő, ínyencségeket rejtő tálakkal felbukkanó pincért. Ez a szakma! Az ínyencekre építeni, nekik kedvezni, de úgy, hogy a forgalom nehezen összeszedhető forintjai mögött húshegyek, pároltkáposzta-halmok, s a vékony- pénzűek éhségét csillapító, hagymával borított zsíroskenyerek sorakozzanak. Nem kis fáradságot, következetességet követel mindez. Meg jó kapcsolatot a szállítókkal, a beszerzéskor a vendég étvágyának, a betérők számának alapos felbecsülését. A csábítás trükkje azonban ezzel még nem merült ki. Mert hiába az íz. a zamat, a patyolattiszta abrosz, az előzékeny felszolgálás, ha (!) a vendég még az utcán van. Berángatni nem lehet. Viszont az utcára kifüggesztett étlap a maga kií üvegkalitkájában már megteszi. S ha az árak borsosak is, az étlap sokrétűsége, különlegessége még mindig segíthet. Nem rossz megoldás az sem, ha szépanyáink szakácskönyvét forgatjuk. Ha táplálkozásélettani szempontból és az éttermi árkalkulációt nézve, minden recept nem is felel mag a célnak — de a nevek között érdemes tallózni. Meri például legénycsalogató leves igazán ritkán kerül otthon az asztalra. Ml is kell bele? Zöldség, gomba, kapor. El kell ismernem, a középső alapanyag már önmagában is lehet csalogató, legénybolondító, S ha a legények nem is, de az ínyencek kapva kapnak az ilyen ajánlaton. Kíváncsiságtól hajtva mégiscsak rányitják az ajtót az ügyes vendéglősre Egerben a vár aljában. S hol van már az idegenforgalmi szezon? S mégis: nem győzik felszolgálni egytálételként ezt a női találékonyság alap ján nem mindennapi névre hallgató igen drága levest V. E. A kismamaruha akkor célszerű, ha kellőképpen ráncolt, hogy bőségével az utolsó hónapokig biztosítsa a szabad mozgást. Az anyaga jó minőségű, Mégis jó a fokhagyma A csontok ropogása Sokoldalú sorminták
