Pest Megyei Hírlap, 1985. október (29. évfolyam, 230-256. szám)
1985-10-19 / 246. szám
8 ^€üiao 1985. OKTOBER 19., SZOMBAT Szabad idő - Hobby A vénasszonyok nyara leginkább a kertészke- dőket örvendezteti meg. Elhúzódott a nyárias meleg, nem kellett sietni a szüreteléssel, édesedhe- tett a szőlő, az alma, jól megérhetett minden. A tárolható gyümölcsöket október közepe táján le kell szedni. Két dologra kell különösen ügyelni. Az egyik, hogy szüreteléskor ne sértsük meg a termést. A másik pedig, hogy megfelelően tároljunk. Mind a két tevékenységet megfelelően készítsük elő. Ebben az esztendőben szép az almatermés. Az egészséges darabok egészen tavaszig elállnak, ha megfelelő helyen raktározzuk. Használjuk ki még a napsütéses napokat a kert rendbehozatalára. Elérkezétt a facsemeték ültetési ideje. A jól előkészített talajjal tavasszal sokkal kevesebb veszödségünk lesz. Tennivalók almaszedés idején A nagyobb mennyiségű téli alma és körte tárolását gondosan készítsük elő, akár saját magunk termeltük, akár piacon, vágy kertből vásároltuk. A gyümölcstároló szellös, száraz helyiség legyen, amelyben a hőmérséklet télvíz idején nem süllyed a fagypont alá. Legmegfelelőbb a meszelt falú tároló, amelyet évente célszerű újrameszelnünk. Ha a tároló alja földes, az alapra terítsünk minden évben friss homokréteget, vagy mésztejjel locsoljuk meg. A meszeléssel a falakat és a padozatot fertőtlenítjük. A tároló levegőjét is célszerű fertőtlenítenünk: tíz köbméter légtérre számítva égessünk el egy azbeszt kénlapot. Készítsük elő a ládákat, a rekeszeket is, amelyekben a gyümölcsöt tároljuk. Tisztítsuk meg, súroljuk ki, fertőtlenítsük valamennyit, és szárítsuk meg a napon. Amikor készen áll a tároló a termés fogadására, elAlufólia a háztartásban kezdhetjük a szedést. Az eltarthatóság szempontjából igen fontos a szüret idejének helyes megállapítása. A jonatán típusú almák általában szeptember közepén-végén érnek, a golden szeptember végén, október elején szüretelhető, és hasonló időszakban érik a starking is. Némely fajták gyümölcsei nem egy időben érnek (például a téli aranyparmen). De még a viszonylag egyszerre érőkre is jellemző, hogy a korona külső felületén lévő gyümölcsök hamarabb színezödnek, korábban érnek. Ezért a teljes szüret megkezdése előtt célszerű leszednünk ezeket a gyümölcsöket. Ez az úgynevezett szí- nelő szedés. Közepes és magas koronájú fáinkról könnyű kétágú létrával szedjük a termést, mert így a legbiztonságosabb. A fára lehetőleg ne másszunk, ám ha elkerülhetetlen, akkor könnyű, jól tapadó és hajlékony talpú cipőt húzzunk, mert az biztonságosabb és kevésbé sérti a kérget is. Lehetőleg ne vödörbe szüreteljünk, mert a merev falú edényben törődik, nyomódik a gyümölcs. A drótkeretre erősített zsákvászonból készült szedőedény kiválóan megfelel e célra. Az alma és körte szedése Aki már használta, megszerette, megszokta, aki még nem nagyon ismeri praktikus előnyeit, annak érdemes kipróbálnia. Az alufólia egészen vékonyra hengerelt alumínium, s általában 10 méteres tekercsben kerül forgalomba. Az egészségre teljesen ártalmatlan, s lágyító hőkezelés nyomán önmagában steril. Felülete sosem válik a baktériumok táptalajává, nem ereszti át a fényt, óvja az élelmiszerek tápanyagát, és megőrzi azok aromáját. Kiválóan alkalmas felvágottak, sajtok becsomagolására, illetve tárolására, funkbennlbfÄrnÄr» ™rán ügyeljünk arra, hogy ne kiporciózott, összevágott petrezselymet, kaprot, zellert, metélőhagy- ■ mát. Hétvégeken, péntektől hétfőig belecsomagolva tehetünk kenyeret, zsemlét, kiflit a mélyhűtőbe. Gyorsan, egyszerűen készül benne az étel. Igen előnyös betegeknek, fogyókúrázóknak, mert zsír nélkül is ízletes, finom falatokat fogyaszthatnak. Fóliában süthetünk bármilyen felszeletelt húst, halat, vagdalt húspogácsát, virslit, májat, rakott vagy töltött főzelékfélét. Az így sütésre kerülő burgonyát. zöldséget gondosan elő kell készíteni, és a hússzeleteket gyengén kiverni, és ízlés szerint fűszerezni. Ábráink háromféle csomagolásmódot mutatnak be: 1. A nagyobb húsdarabokat (egész csirke vagy halj megfelelő méretű, vékonyan beolajozott, be- zsirozott fólia közepére helyezzük, a két szélét összefogva, középen dupla ráhajtással lalapítjuk, és a két keskenyebb végét is kétszer visszahajtjuk. Lazán csomagoljunk, mert a keletkező gőznek helyet kell hagyni. 2. A kerek, illetve gömbölyű süt- nivalókat négyszögletesre vágott, és vékonyan bevajazott fólia közepére helyezzük. A karfiolt, karalábét, burgonyát, almát, körtét ilyen méretű fóliába rakjuk, s a négy csücskét fönt összefogva szorosra csavarjuk. 3. A kis. laposabb adagokat dupla irkalap méretű fólia alsó felére rakjuk, ráborítjuk a felső lapot, és mint valami borítékot, három oldalról behajtogatjuk a széleket. sérüljön meg sem a termőrész, sem a termés. Fogjuk a tenyerünkbe a gyümölcsöt, majd kissé megemelve csavaró mozdulattal válasszuk le a fáról. A szüretet reggel csak a harmat felszáradása után kezdjük, mert a nedvesen halomba rakott gyümölcs köny- nyen fertőződik. Ügyeljünk, hogy a szedőedényekből a rekeszekbe ürített alma ne álljon sokáig a napon, mert a héja megperzselődik. Vigyük mielőbb hűvös térbe, a tárolóba. Tárolásra csak az ép, egészséges, érett, de nem túlérett gyümölcs megfelelő. A szedés során folyamatosan válogass suk külön' a friss fogyasztásra, tárolásra alkalmas s a sérült, túlérett, cefrének való és a beteg gyümölcsöket. A tárolóban göngyölegben, ládában vagy rekeszben tárolhatjuk az almát, vagy deszkapolcokra rakva, amelyeket papírral terítünk le. Ez utóbbi esetben polconként csak egy sor almát rakjunk, és ügyeljünk, hogy azok lehetőleg ne érjenek egymáshoz, mert így kisebb a fertőzési veszély. Az almatárolóban lehetőség szerint csak almát tároljunk, mert ez a gyümölcs átveszi más termények — burgonya, zöldségfélék illatát. Üvegajtó szigetelése Kicsik tornája Ha már egészen kicsi, 2—3 éves korban megtanul a gyermek tornázni, idősebb korban sem fogja abbahagyni. Gyorsan megtanulja, és szívesen csinálja, ha játékszerű- en gyakorolhatja. íme néhány gyakorlat: Veréb: Lábujjhegyen, guggoló helyzetben apró ugrásokkal haladunk előre. Vonat: Háton fekve, a behajlított és kinyújtott lábat egyidejűleg cserélgetjük. Kutya: Négykézláb, nyújtott térddel, lábujjhegyen járunk körbe a szobában. Szélmalom: Mindkét karral egyszerre, gyorsan, nagy köröket rajzolunk. Amíg a. kicsi a gyakorlatokat egyedül nem tudja végezni, addig természetesen anyuka és apuka felváltva, együtt próbálják vele. Finom falatok HAGYMÁS babsaláta Hozzávalók (6 személynek): 1 doboz fehér bab (sós lében), 1 doboz tarka bab (sós lében), 2 fej hagyma, kakukkfű, só, bors, 5 evőkanál olaj, 4 evőkanál ecet. A babot lecsepegtetjük. Az olajból, ecetből kakukkfűvel, sóval és borssal óntetet készítünk. A babot tálba tesszük és leöntjük a lével, egy óra hosszat állni hagyjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk, és a babsalátára tesszük és együtt még rövid ideig állni hagyjuk, majd tálaljuk A lakásunkon belüli vagy a kívülről jövő zaj nagyon kellemetlen tud lenni, és gyakran akadályozza pihenésünket. Sok helyen takarékossági szempontok miatt üvegezett ajtókat gyártanak, amelyek bizony átvisznek mindenféle zajt, lármát. Az ilyen ajtók szigetelésének egyik legegyszerűbb módja az egész ablakfelület lemezzel való borítása (1). Erre a célra legalkalmasabb a kb. 10 mm vastagságú hungaro- cel lemez, amit Ezermesterboltban vásárolhatunk meg. Olyan méretű téglalapot vágunk ki, hogy be lehessen szorítani az ablakot (4) körülvevő keretbe (2, 3). A lemezt a műanyagból vagy fából készült keret eltávolítása nélkül szereljük fel. Az alsó perembe (3a) függőlegesen két vagy három vékony szöget verünk úgy, hogy azok kb. 10 mm-re álljanak ki a belső keretből. Ezt követően fogóval levágjuk a szegek fejét, és a szárra (6) felülről függőlegesen rányomjuk a lemez alsó (la) szélét. A keret felső peremébe a lemezen keresztül ferdén, két hosszú szeget verünk, amellyel a lemezt az ajtó fájához kötjük. A beillesztett lemezt kívülről műbőrrel (5) vagy színes lenszövettel ragaszthatjuk le. A lemez peremének belseje alá gyűrt műbőr leragaszlásához közönséges irodai ragasztót használunk. A kosztüm az ősz divatja. Blúzokkal, pulóverekkel, különféle kitűzőkkel változatos öltözék. A bemutatott modell fiatal és idősebb korosztályKeresztrejtvény Johann Sebastian Bach A 300 éve született német zeneköltő, a zenetörténet egyik legnagyobb alkotó lángelméje volt. Rejtvényünkben öt nevezetes müve szerepel. VÍZSZINTES 2. 1723-ban bemutatott műve. 12. Áltató, bolonűitó. 14. Lovak csemegéje. 15. Délkelet-ázsiai ország. 17. A Jeges-tengernek sekély peremtengere. 18. Kis értékű váltópénz volt. 20. sajnál. 21. Kis Ágnes. 22. Abrosznak való szövött anyag. 24. Időhatározó. 25. Az ón vegyi ele. 26. Akadály az akadályíutásban. 28. Vendéglői lap! 29. Borsod megyei község. 31. Lezáró egynemű betűi. 32. Gyors iram. 34. Szélhámos, szerencseiovag. 35. Vonalzó. 36. Magához szólít. 37. Vonatkozó névmás. 39. Munkahelyi takarék- pénztár. 41. Bogáncshoz hasonló gyomnövény. 43. ..... repül a nap, mint a fáradt madár” (Petőfi). 45. Ferde tornyú olasz város. 46. Szolimizációs hang. 47. Ide-oda futkosó. 50. Szigetlakó nép. 51. Kellemetlen szag jelzője lehet. 53. Egykori mosőpormárka. 55. A buktia bele! 56. Ez a fal a töltést védi. 58. Lábsómárka. 59. Csukott. 60. Esz. értelem — latinul. 62. férfinév. 63. 1732-ben bemutatott kantáta. 66. Azon idő alatt. 67. Szombathelyi sportegyesület.. _ ;j. ). FÜGGŐLEGES 1. Egykori halászattal, madarászat tál foglalkozó személy. 2. Cseh férfinév. 3, Község Baranyában. 4. Biztató szó. 5. Jogtudós, az állam- és jogtudományok doktora (L^ajos). 6. Ez a müve 1742-ben került bemutatásra. 7. Gyöngyös környéki neves bortermő község. 8. Kén és bór vegy- jele. 9. Jog latinul. 10. Eltulajdonító régies szóval. 11. Etiópiád állóvíz, lefolyása a Kék-Nílus. 13. 1723-ban mutatták be ezt az alkotását. 16. 1729-ben bemutatott zenemüve. 18. Irtani kell. 19. Hangtalanul szúr! 22. Énekesnő a szórakozóhelyen. 23. Örkény István tragikomédiája. 26. Nélküle nincs élet. 27. Olajoz. 30. A bolgárok pénzneme. 33. Mdklóska. 36. A halászcsér népies neve. 37. A római légiók legkisebb egysége volt. 38. Fehérnemű. 40. Mátraaljai község. 42. Bőségesen etet- itatt. 43. Szép Ernő téli verse. 44. nak egyaránt illik, csak természetesen a színeket kell helyesen megválasztani. Fiataloknak remekül mutat piros gyapjúszövetből, fekete romantikus blúzzal elegáns, garbóval sportos viselet. Idősebbeknek a klasszikus és finom sötétkék-fehér összeállítást ajánlhatjuk. Elkészítéséhez 220x140 cm anyag szükséges, ez lehet gyapjúszövet, jersey, búidé, kordbársony, stb. (A négyzethálón egy kocka 10x10 cm-nek felel meg.) A kabátkája gombolás nélküli, az egymásra hajtott elejét megkötés öv fogja össze. (Kissé teltebb alakra egészen vékony övét tervezzünk.) Egyenes vonalú legyen, mell- bevarrások nélkül. Fazonja az új divatnak megfelelően nyújtott, 2 cm szélességben letűzött. A mellén két zseb van. (Mellben erősebbek ezt el is hagyhatják.) A könnyű kabátkát nem fontos bélelni. A szoknya enyhén bővülő, hátul cipzáras. Az együttes ötletes megoldásokkal jól kihasználható. A kabátot öv nélkül, más szoknyával, nadrággal: a szoknyát kockás vagy más. egyszínű kabátkával viselhetik. Ha a kabáton zseb van. tehetünk bele díszzsebkendőt, és variálhatjuk a cipővel, táskával összhangban levő bőrövvel is. Tötténytartő. 45. Olasz pól-ármester. 43. Azon a helyen. 49. Sima felület. 52. A disznótor egyik fogása. 54. A kezembe tesz. 56. Taktus németül (TAKT). 37. Viet . . . : Vietnam felszabadításáért harcoló szervezet volt. 60. Vadvirágos legelő. 61. Azonos a vízszintes 24. számú sorral. 64. Verona határai! 65. Nem valódi. BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 2., 63. és a függőleges .6.. 13.. 16 számú sorok megfejtése. BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐ: 1 hét. AZ OKTOBER 5-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: Itt van az ősz már, / Széllova vágtat, / Ütszélen hagyva / Bókolo fákat. 50,— FT-OS KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Dolinszky János, Budapest, Üteg u. 28. Imre László, Vác, Sövény u. 18. Ivanics Károly, Tápiószele, Hunyadi út 15. Molnár Pátaé, Gaigagyörk. Arany J. u. 2. Majnik Ferenc, Szendehely, Mező I. u. 16. Nagy Ilona, Tápiógyörgye, Ady E. u. 50/a. Soós Mihályné, Tájüószőlős, Kun Béla u. 4. Szabó József, Kiskun- lacháza. Toldi M. u. 11. Szarkas Kárólyné. Vecsés, Ferihegy Tsz. II. major juhászat, Tóth Judit, Dabas II., Zailika V. u. 2. ■ GVKBMEKBlJTVÉWYq Pajtások! Kaesóh Pongrác zeneszerző (1873—1923) termékeny alkotóművésze, zenetörténésze, zenepedagógusa volt századunk első két évtizedének. Három legismertebb alkotása szerepel mai rejtvényünkben.-l % b 4 5 (o * b A 44 41 42> ! iH ! IC. 41Ift «4 10 3-1 M. 1H 25 1b VIZSZINTESI 1. A kakas ékessége. 8. Fáradságos munka a mezőgazdaságban. 9. Föld alatti járatokban élő kisebb rovarevő állat, névelővel. 10. A páva egynemű betűi. lil. Erdőn, mezőn élő kis rágcsáló állat. 14. Hegyorom. 15. Hangtalanul sül! 16. sas Zoli monogramja. 17. ... tartó, Ígéretét mindig beváltó. 18. Udvariassági látogatás. 19. Balzsam. 20. A kezembe nyomta. 22. Almával együtt Kazahsztán fővárosa. 24. Ila betűi keverve. 15. Gyapjútakaró. 26. Gyümölcsöt nemesítő. 27. A hazai kohászat egyik legrégibb telephelye. FÜGGŐLEGES: 1. Indítéka. 2. Első zenei kompozíciója ez a dal, melyet szopránhangra és zenekarra irt. 3. Szüléink egyike. 4. Történelmi témájú daljátéka. 5. ...mars! Ki innen! 6. Petőfi verses elbeszélése nyomán irt, ma is népszerű daljátéka. 7. Kábítószer. 10. Tetőkészítő szakmunkás. 11. Teljesen kiírt. 12. Harci paripa. 13. világos, tiszta németül (KLAR). 18. Valóságos rövidebben. 22. Idős bácsika. 23. Dad betűi megkeverve. Gyerekek! A vastag betűkkel szedeti sorok megfejtését, a többi októberi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — november lóig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni I Őszi divat a kosztüm
