Pest Megyei Hírlap, 1985. augusztus (29. évfolyam, 179-204. szám)
1985-08-24 / 198. szám
Kisiparosok találkozóján Alsóparki mOsorsorrend Mint arról lapunkban már beszámoltunk, szombaton és vasárnap Gödöllő ad otthont az 1. országos kisiparos-találkozó rendezvényeinek. Ilyen még nem volt városunkban, s kevés kisiparos emlékszik hasonló összejövetelre a múltból. Most megkaptuk az Alsóparkban a szabadtéri színpadon szombaton látható-hallható műsor részletes felsorolását. A találkozó annyi más programjához hasonlóan ez sem csak a kisiparosokat érdekli, bárkit szeretettel várnak a Stromfeld lakótelep mögötti területre. Délelőtt negyed tizenegykor kezdődik a műsor a Nógrád megyei Tempressz együttes által előadott politikai dalokkal, őket követi tíz éra negyven perctől a Spartacus együttes dzsesszbalett- bemutatója. Tíz óra ötven perctől háromnegyed tizenkettőig a népdal és a néptánc örököseié a színpad. Közreműködik a gyomrot tánccsoport, az inárcs-kakucsi népdalkor és citerazenekar, a Ictkésl asszonykórus, a száló- ki népi kórus, a felsőtárkányi népi együttes, valamint Sas Sándorné. Az utóbbiak Heves megyéből érkeznek. Utánuk fél egyig a Heppi- end bohóccsoport műsora következik, majd hindu táncot láthatunk. Egy. óráig a mar- tonvásári Százszorszép tánc- együttes előadása következik á Lókötő zenekar közreműködésével. Aki a kékes égbe néz címmel zenés irodalmi műsorral folytatódik az alsóparki színpad programja. A fellépők között találjuk Dévai Nagy Kamillát, Pelsőczi Lászlót, Meggyesi Máriát, Öszter Sándort, Tarján Tamást és Kovács Tituszt. A muzsikát a Szélrózsa együttes ad ja elő. Háromnegyed kettőtől három óráig az ország fodrász kisiparosainak közreműködésével fodrászbemutató lesz, majd női, gyermek- és kamaszruhák, népviseletek divatbemutatóját tartják. Kevéssel háromnegyed négy előtt kezdődik a Győr-Sopron megyei szili hagyományőrző tánccsoport félórás műsora, amelyben rábaközi táncokat adnak elő. A napot a Color együttes koncertje zárja az Alsópark színpadán. Közben vetélkedő lesz, a műsort Dévényi Tibor vezeti. A város kedvelt parkjában nem az itt felsoroltak adják az egyetlen látványosságot. Kiállítás, kézműves kisipari vásár, a gyermekeknek kis vidámpark lesz még és valószínűleg nem lesz könnyű választani a lehetőségek közül. Ganz Árammérőgyár Kevés a fizikai dolgozó Azt, hogy egy-egy vállalat, szövetkezet vagy éppen kutatási intézmény miként dolgozik, sikeres-e, sok minden befolyásolja. E tényezők közé tartozik az is: milyen a munkaerőhelyzete. Mostanában egyre élesebben vetődik fel az is, van-e elég fizikai dolgozó, hiszen . ha a terrhelés irányítása rendben való is, sok függ a végrehajtás lehetőségeitől. A gép nem minden. Azt, azokat csak az ember éltetheti. A kérdést feltenni mosta niban nagyon is jogos a Ganz Árammérőgyárban: van-e elég emberük? Milyenek a munkaerő-ellátottsági körülmények? A válasz nem éppen kedvező. — Termelési és értékesítési feladataink teljesítését, az egyes műszaki és anyagellátási gondokon túl nagymértékben akadályozza a már szinte krónikussá váló fizikai munkaerő hiánya — mondta Kosztolányi Imre, a Ganz munkaügyi osztályának vezetője. — Ha volna elég jelentkező, akár száz embert is fel tudnánk venni. — Hol van nagyobb hiány? — Ez egyaránt jelentkezik a szakképzetlen segéd- és a betanított munkakörben, nemkülönben a szakmunkásoknál is. Az alkatrészgyártásból harminc betanított munkás hiányzik. A szerelési és a beszabályozási területeken — ami nálunk szintén fontos — a negyvén szakmunkás közül éppen a fele van meg. Ugyanígy kevés a lakatos, az elektronikus műszerész és a forgácsoló szakmunkásunk is. F. I. Mozis» Augusztus 24-én és 25-én: Üzenet az űrből. Színes, szinkronizált japán sci-fi. Csak 4 órakor! Vadlovak. Színes új-zélandi kalandfilm, 6 és 8 órakor! A nap programja Augusztus 24-én és 25-én: Gödöllő, művelődési ház: A rovásírás története, megtekinthető 10—18 óráig. IJJÖ1 Ilin A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XII. ÉVFOLYAM. 198. SZÁM 1985. AUGUSZTUS 24., SZOMBAT Aszódi kenyérgyár Új lisztből friss kenyér reggelire A dagasztás után piken a tészta Augusztus kiemelkedő eseménye az új kenyér ünnepe Talán nincs még egy olyan ünnepünk, amely annyira függene az időjárás szeszélyeitől, és az odaadó emberi munka sokféleségétől. Az | is igaz, az utóbbi időben megszoktuk, az emberek minden körülmények között helytálltak a betakarítási munkákban, Sajnos, ez kevésbé mondható el az embertől függetlenül létező és változó időjárásról, amely szinte kedvét leli, hogyan nehezítheti meg az aratás folyamatát. Talán mindenki előtt ismeretes még, mi miatt késett az aratás kezdete. Ez sokunkban kétségessé tette, vajon sikerül-e időben befejezni a betakarítási munkákat, és még időben megkezdhetik-e a malmok hengerszékei az új búza őrlését az alkotmányunk ünnepére. Podlaviczkt Jánosné, az aszódi kenyérgyár portása már ismerősként üdvözölt az egyik nap, amikor sokadszori érdeklődésemre örömmel fogadott. A kemence mebge —- Gyorsáh ' jöjjön, most hozták a szomszédos malmokból az új lisztet. Már nem kell izgulnunk nekünk sem, mert a friss lisztből készült kenyeret ehetjük. Belépve a gyár kapuján, hirtelen megcsapott a kemencéből kiáradó hőség. A kemence tőszomszédságában Schmidinger János üzemvezető éppen rövid megbeszélést tartott Barna Sándor pékmesterrel és Sonkután László kemencefűtővel. — A próbasütés eredményeit beszéljük meg, hogy a későbbiekben a lehető legkedvezőbb legyen a kenyérsütés technológiája — fűzte hozzá a rövid tanácskozás befejeztével az üzemvezető, majd így folytatta. — Az első tapasztalataink szerint az idei búzából őrölt liszt megközelítőleg hasonló minőségű, mint az elmúlt évi volt. Mivel a búza sikértartalma még nem a megszokott minőségű, ezért a belőle készült tészta terülékeny. Ennek megakadályozására a lisztnek még utóérésre van szüksége. Leveles áru Mielőtt bármit is megnézhettünk volna, Schmidinger János egy rövid tájékoztatást tartott. — Üzemünk az Észak-Pest Megyei Sütőipari Vállalathoz tartozik. A Galga mente csaknem valamennyi községét látjuk el pékáruval. Naponta mintegy kilenc tonna sütőipari terméket gyártunk. Ennek jelentős hányadát a kenyér- féleségek adják, de sok a kifli, a kalács, és a leveles áruféle is. A havi termelés! értékünk eléri a hárommillió forintot. — Az új búzából készült lisztet csaknem két héttei később kaptuk még a szokásos időnél. Az első szállítmányok augusztus 17-én érkeztek meg hozzánk. A szokásnak megfelelően többféle tájegység lisztjeit keverjük össze, mert így lesz megfelelő minőségű az általunk felhasznált liszt. Az említett napon háromszáz- ötven mázsa liszt érkezett ösz- szesen Aszódról, Kunhegyesről és Törökszentmiklósról. Mi az utóbbi tájegységből érkezett lisztnek örülünk legjobban, mert ez a legkedvezőbb tulajdonságú az összes közül. — A frissen őrölt búzából készült lisztet közvetlenül Céták a városban I tolfeér alatt andalogva AZ IDEI N4GY nyári forróságban szinte megpörkölő- dött a fű, már a bokrok és a fák is nehezen állják a tikkasztó meleget. Jól jött az augusztus első hetében bennünket is elérő pár napos eső is. Űjabb sétautunknak legyen kiindulópontja a kastély volt bejárati oszlopainak a térsége. Egy-két pillantást veszünk a közlekedési lámpák irányt mutató villanásaira. Miközben emlékezünk, tájékozódjunk, mert mint látni lehet, a volt Váci út, a mai Dózsa György út és a kastélykapu bejárati része némi eltolódással esik egybe. Csak némi kanyarodással lehetett az őrzött területre behajtani. A nagykaput nem mindig nyitották ki s a gyalogosok sem mindig járhattak erre át. Csendőrök álltak őrséget. Virágos és füvesített térsé- > get láthatunk, ahogy áthaladunk a kastéjy előtt (a kastélyra most csak úgy menet közben pillantunk) s elérjük a másik volt bejárati kaput, illetve annak helyét az Ady Endre sétány kezdeténél, Bai oldalra fordulva üde színfoltként, rendbehozva láttatja magát a körzeti zeneiskola tpülete, mely valamikor ugyancsak a kastély tartozéka volt. Udvara a jelenleginél jóval mélyebb volt, feltöltötték és szép, zenei élményt megörökítő szobor is áll ott, melyen jelzés, felirat nincs. A sétány elnevezése Ady- ról Diósiné Brüll Adélhoz kötődik, aki a költő Léda-dalai- nak ihletője volt, s itt lakott a sétány 10-es számú házában. A sétány elején megfog bennünket az összeboruló fák sora, szinte érezzük a megújulást lélegzetünkön. Gesztenye, hárs, juhar, egy-két jegenye és nyárfa, valamint az elmaradhatatlan madárbogyót termő fák adják az árnyékot, a hűvösséget. A valamikori portalanított út szilárd burkolatúvá vált, pár éve itt nagy elterelő forgalom bonyolódott le az aluljáró építése idején. Némelyik fa ágába bele is akadtak a nagyobb járművek, a kamionok. A gyalogúti rész kezdetben olyan homok-bitumenes megoldású »volt, de ma már kialakult a jó betonlapos járda, A bal oldali részen a padok mutatják alacsonyságukkal, hogy itt megmagasodott a járda szintje a többszöri munkálatok során. Jó volna megemelni a padokat. A házsor elején pillanatokig a gödöllői születésű Török Ignácra, az aradi vértanúra emlékezünk. Kiváló mérnökkari tiszt volt és egész tudását a magyar ügy szolgálatába állította. A szabadságharc idején mint tábornok, egy ideig Komárom, parancsnoka volt, ő építtette az Igmándi erődöt és ő vezette a Szeged körüli erődítési munkálatokat is 1849- ben. A hadbíróság előtt nyugodt és bátor volt. így is halt meg, A gödöllői nép Török Ignácot. is magáénak vallja, emlékét szobor, utcanév és a nevét viselő gimnázium őrzi. Nem egy régi és új villa áll itt a házak között. Az államosított házakban kaptak lakást a Ganz Árammérőgyár szakembereinek családjai a gyár építése idején. Az egyik ilyen épület csendőriaktanya volt. Az utca végére érve oldalt a nagy fák parki része, míg talpam alatt a gödöllői bazalt- kockák kopogó hangja kísér. Kis többszöglelű épület áll lent a sarkon, amely több célú üzleti forgalmat bonyolított le már. Ezen a részen, a volt téglakerítésen, illetve annak léces megoldású részein igen sok komló termelt. Mi srácok többedmagunkkal megtéptük párszor abban az időben, ha otthon a szüléink sörfőzéshez készültek. Az az egész bal oldali rész a kastélyhoz tartozó kertészet volt, igen szépen kezelték. Ma az egyetem kísérleti telepe ez kisebb területen! Csöpögtetö öntözéssel is kísérleteztek, tenyészedényes és más kísérletek folynak paradicsommal, uborkával. A kanyarban a patak fölött igen széles betonhíd van. A régi egészségház helyén mentő- állomás, gyermekszakrendelés, terhesgondozás és a gödöllőiek öregotthona található. Innen már fellátni a MÁV-állomás épületére. A fák itt is összeborulnak, mintegy lombfüzért alkotva, s arra gondolok: ez a szép fasor biztosan összefüggésben van a valamikori gödöllői, erdészettel, annak szakembereivel (ők ültethették), mert itt vannak még a régi, valamint az utóbb épült erdészeti házak, melyek még a Karikás Frigyes iskola helyét is birtokolták. E hosszú épület padlásán a negyvenes években, amikor ott dolgoztam, remek könyveket találtam. A földhivatal van a sarkon. De itt a városi és vonzáskörzeti tüdőgondozó (bár még a járás felirattal), valamint a szűrőállomás. Közel a volt kastélykert.észet gondnoki lakása, s közvetlen közelében a vízmű irodaépülete. IGEN MOZGALMAS az Ady Énc're sétány, már hajnalban munkába sietők raja a vasútra, a HßV-hez, autóbuszhoz közlekedik rajta. Míg mis időben iskolás gyerekek vagv épp sétálók szemlélődnek vagy szerelmespárok simulnak egymáshoz erre. Szántai Sándor még nem tudjuk felhasználni, \mert őrlés közben erősen felforrósodik. Ezért kénytelenek vagyunk hűteni. Ez hatnyolc napig tart. A lisztraktárból az anyag egy csövön keresztül a toronyba, majd innen a dagasztó csészébe kerül. A dagasztó csészében kovásszal keverjük és hat-nyolc óra hosszat pihentetjük. Naponta általában huszonöt csésze tésztát dagasztunk. Hatalmas mennyiségeket dolgoznak át a gépek, hiszen egy csészében kétszázötven kilogramm tészta van. A dagasztás után a téizta egy órát pihen. A pihentetés után indul meg az úgynevezett tábiamunka. Ez azt jelenti, hogy megfelelő súlyokra adagolják, majd szakajtóba vagy kelesztő ládába teszik a tésztát. Hozzávetőlegesen ötven perc pihentetés után megkezdődhet a sütés. Ez nálunk alagútkemencében történik. Az alagútkemencében egy ’ végtelenített fémszalag mozog lassan előre. Az előre beállított sütési hőfokot automatikusan tartja a kemence. A fémszalagra helyezett sütnivaló mire a kemence végére ér, megsül. Szépek, pirosak Tévedés azt hinni, hogy a frissen sült kenyér az igazi. Annak még legalább hat órát kell pihennie. Ha valami miatt nem pihentetik a kenyeret, és ráadásul még egymásra is dobálják, tönkremegy. Gyakori panasz, hogy nyúlós a kenyér. Mi szakemberek, szaknyelven erre azt mondjuk, begyulladt. Minden kenyérben van egy bizonyos savfok, amely megvédi a nyúlósodástól. Ez általában 4—6 százalék körül mozpg. Hazánkban általában a kissé savanykás ízű kenyeret szeretik, mert ezt tartják kenyér ízűnek. 1 Miközben a magyarázat végére értünk, akkorra megsültek az első kenyerek is. Havasi Tiborné és Dancsné Szvilan Mariann táblázok elégedetten mosolyogtak az első előtűnő kenyerekre. — Szépen megpirultak. Ha hazamegyünk reggel, a reggelihez az új lisztből készült, friss kenyeret adjuk meglepetésként a gyermekeinknek. Kovács I. Csaba Hangverseny A Budapesti Vonófok és Jandó Jenő zongoraművész hangversenyére kerül sor a gödöllői Petőfi Sándor Művelődési Központ színháztermében augusztus 29-én, csütörtökön délután 6 órakor, A műsorban elhangzik Mozart: F-dúr Divertimento, Mozart: A-dúr Zongoraverseny K. 414, Britten: Simple Symphony. A zenekar művészeti vezetője: Botvay Károly Kossuth-dijas gordonkaművész. A Budapesti Vonósok kamarazenekaráról érdemes tudni, hogy 1977-ben alakult, eredetileg Vivaldi Kamaraegyüttes néven. A magyar zenei élet a hazai kamarazenekarok élmezőnyében tartja számon a fiatal együttest. Magyarországi koncertjein kívül, sikerrel szerepeltek Becsben, Brüsszelben és Párizsban, 1982-ben a belgrádi nemzetközi kamarazenekari verseny második díját' nyerték el. i $?QMBAÍi iÉGYZEÍ i Forgó Most aztán mihez fogjunk? Még az oly gyakori bosszankodás is jobb volt a fiúk tehetetlenségén, mint a következő hónapok unalma lesz. Sokan sóhajtottak fel így az elmúlt labdarúgó-bajnokságok utolsó fordulója után baráti körben tárgyalva a csatáli eseményeit. Valóban, számosán vannak, akik szinte végig- unatkozták a nyári vasárnapokat futball hiányában. Mára megszűntek ezek a gondok, a megyei első osztályban küzdő körzeti csapatok már megkezdték a pontgyüjtést — az egyetemisták kivételével, akik. később kapcsolódnak a versengésbe. A körzeti bajnokság holnap kezdődik, de előkészületi mérkőzéseket az ott szereplő együttesek is vívtak már. ' A megyei első vonal mezőnyének negyede a mi körzetünkből kerül ki, s ez akkor is szép teljesítmény, ha tudjuk, néhány más körzetnek területi bajnokságban szereplő csapata is van, sőt a Vác most majdnem a legjobbakkal együtt rúgja a bőrt. Kariul, l ~i7. Dány és az újonc GEAC nagyszerű sportlétesítményekkel rendelkezik. A ba- giak új füves pályáját éppen a napokban avatták fel, s a hat hazai mérkőzésüket végre már valóban otthon játszhatják. Gyengültek, erősödtek ezek a csapatok a nyár folyamán? Az igazi választ az ősz deríti ki, bizonyossággal csak azt állíthatjuk, hogy a GSC erősödött. De hogyan jut az eszünkbe erről a klubról, s labdarúgó- csapatáról beszélnünk, amikor ők az előbb felsoroltaktól két osztállyal alacsonyabb szinten kergetik a pettyest? A hazai futballvilágban megszokott jelenség, hogy a gárdák sorsa szezonról szezonra változhat. Majdnem mindenki benne ül egy óriáskerékben, amelyben egyszer fenn, egyszer lenn lehetünk: Hogy a GSC példájánál maradjunk, úgy tűnt, ez a csapat már-már kiszállt az óriáskerékből, mert ilyen sokáig lehetetlen egy mozgó kerékben a földön maradni. Az ifi és a serdülő együttes évről évre szépen szerepelt, de a közönség sajnos nem értük menne ki a mérkőzésekre. A GSC szakított azzal a felfogással, hogy ami van, az létezik, változtatni pró- . bál! Visszaigazolt jó néhány játékost a Főiből, a Kartal- , bál, az Újpesti Dózsa ifiből. Az edzőmérkőzések eredményei nem is maradta1:; el. Igaz, először a fél tucat ; új játékos hatfelé szaladt, j mondták a rossz nyelvek, j de azért van a már nevet szerzett edző, hogy össze- j rázza a gárdát. A meglepetéstől éppen felocsúdva máris megszólaltak azok, akik eddig sem nagyon hallgattak. Most új dallamot fújnak. Két jó csapat egy városban? Mire lesz ez jó? Megint megosztja a nézőket, a közönséget. Már kezdett kialakulni egy GEAC-tábor, s tessék, a j GSC előkészületi mérközé- \ seire többen voltak kíván i csiak, mint tavaly a bajnó- I ki kilencven percekre! A gödöllői futballszere- í tők többsége azonban gon dolom másképp vélekedik ! El tud tartani ez a várós ( két jó csapatot is. Főleg azért, mert a GEAC eltartja magát. Nélkülünk is boldogul. Több segítség kell a GSC együttesének. Reméljük, sikerül felgyorsítaniuk a második kozmikus sebességre és akkor nemcsak a körzeti bajnokságot hagyhatják el, hanem két év múlva felsorakozhatnak a Kartal, a Bag, a Dány és a GEAC mellé. Az sem volna rossz, ha addigra az Aszód is előbbre rukkolna, s visz- szafoglalná régi helyét a Galga mente labdarúgóéletében a megyei első osztályban. Persze az óriáskerék tetején elidőzni még nehezebb, mint az alján. Balázs Gusztáv ISSN 0133—1957 (Gödöllői Hírlapi
