Pest Megyei Hírlap, 1985. január (29. évfolyam, 1-25. szám)
1985-01-17 / 13. szám
BÄBONYI KRÓNIKÁÉ Esszéinek a hallgatók A körlevél mellőzhető A szervezett munka fegyelmez Az elektronikai üzem egyik munkaasztala Irta és fényképezte: Gyuráki Ferenc A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XXIX. ÉVFOLYAM, 13. SZÄM ' 1985. JANUÁR 17., CSÜTÖRTÖK Vendégszeretetet is tanulnak Ízes falatok terített asztalra Ismeretet, rutint kell előbb szerezni Abcxny ipari üzemeiben is megkezdődött a számvetések és az idei célkitűzések meg- hatáirozásának időszaka. A Mechanikai Művek gyáregységénél a minap termelési tanácskozást tartottak, amelyen megtárgyalták a múlt évi gazdasági eredményeket és az 1985. évi tervfeladatokat. Az ipari üzem készárutermelésének értéke 84-ben meghaladta a 417 millió forintot, a tervezett 416 millió forint volt. Ez 100,2 százalékos teljesítésnek felel meg. Az év folyamán egyebek között elkészült közel 2,9 millió darab kondenzátor, 93 ezer CB 76 MM, 18 ezer Cp 811, 2 és fél ezer darab CB 812 típusú asztali telefon. NDK-s megrendelésre 360 ezer hallgatót gyártottak és továbbítottak. Ez az eredmény annál inkább figyelemre érdemes, mert a programszerű termelést többször időszakos anyaghiány gátolta. Például a CB- telefon gyártás terén a kooperációban készülő, úgynevezett panelek vagy egyáltalán nem érkeztek be, vagy késtek. Hasonló gondjaik voltak a mikrofonszénnel, és még tovább lehetne sorolni a hiányzó alapanyagokat. Dicséretükre legyen mondva, hogy ennyi gond mellett termékeiket eladták, valamint vállalt kötelességeik jó részét teljesítették. Tegyük hozzá: mind a tervteljesítés, mind a készáru- kibocsátás terén előnyükre vált az elektronikai munkacsarnok üzembe helyezése, hiszen a nyomógombos hívóművek és a CB 800-as készülékekhez szükséges panelok itt készültek. ' Mucsi József termelési osztályvezető szavaival élve: jelesre vizsgázott az alkatrész- gyártó. a sajtoló és a forgácsolórészlegük, sőt a termelést segítő tevékenység itt volt a legeredményesebb. Arról már korábban beszámoltunk, hogy az irányító dolgozók mintegy fele év közben felmondta a gyáregységnél munkaviszonyát. Elképzelhető, másihol egy hasonló eset a csőd veszélyével járt volna. Mint az eddig felsorolt eredmények tanúsítják, a gyáregység e kritikus helyzetet átvészelte és a távozókat rövid idő alatt pótolni tudta. Nem volt ebben semmi ördöngösség, , és szerencsének sem nevezhető, pusztán arról van szó, hogy jó kádermunlkát folytattak. Jó hangulatot váltott ki, hogy 1984-ben olyan mértékű bérfejlesztésre nyílt lehetőség, amire 14 esztendeje nem volt példa. Ebben az évben nem kevesebb, mint 430.8 millió forint az üzem termelési terve. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy többek között kondenzátort közel 150 millió, asztali telefont 134.2 millió forint értékben kell előállítani, varmint 40 ezer darab CB 76 MM, 70 ezer darab 811 MM, 5000 darab 812 MM és 550 ezer darab NDK-ba szállítandó hallgató- betétnek kell elkészülnie. Az új gazdasági szabályozók bevezetésével ez komoly feladatot jelent majd irányítóknak és a munkapad vagy a szalagok mellett ülőknek egyaránt. Mit kell tenniük, hogy a feladatokkal megbirkózzanak? Közhely, ám mégis lényeges, hogy mindenkinek teljesíteni kell kötelességét, legjobb tudása szerint. A fegyelmezetlenséget éppúgy nem lehet megtűrni, mint a vezetői erélytelenaéget. Lényeges a munkaerő hatékony kihasználása, szükség esetén átcsoportosítása. Törődni kell egymással és segíteni annak, aki arra rászorul. Nem a körlevél, az utasítás, a főnöki letolások sorozata, hanem a pontosan megszervezett és szigorúan számon kért munka lesz a fegyelmező erő. Fokozottabb figyelmet fordítanak a rendszeres, alaposabb ellenőrzésre, továbbfejlesztik a brigádok, a műhelyek közötti, valamint a műhelyen belüli versenyt, az újítómozgalmat. Gyorsítani kívánják a dolgozók informálását. Karate, dzsasszfealett Zeng a zene Ha zsúfoltságról nem is beszélhetünk, akadnak azért programok azok számára is, akik Abony közművelődéséből szeretnének ízelítőt kapni a kemény télidőben. Január 28-án a Petőfi Művelődési Ház emeleti nagyterme szolgál színhelyül a szolnoki szimfonikusok koncertjének. A Nádor László által vezényelt zenekar az elmaradt karácsonyi fellépést pótolja ezúttal. A művelődési házban egyébként a kiscsoportok újbóli elindítása, szervezése a legfőbb feladat. Ismét lesz dzsesszbalett-tanfolyam a gyerekeknek, de ■ azok sem csalódnak, akik a karate fortélyait kívánják elsajátítani. A Dél-Pest megyei Áfész abonyi felvásárlótelepén télen sincs uborkaszezon. Igaz, az új átvevőhely dolgozóira nem nyitnak annyian ajtót ebben a kemény, téli időszakban, minit nyáron, vagy az ősz első hetedben, de mindig van tennivaló. — Ebben és a korábbi egykét hónapban leginkább nyu- lat, galambot és tojást kínáltak és kínálnak a termelők — tájékoztat Rimóczi István telepvezető. — Az állatokat kéthetenként szállítják el, így az átvételük is ehhez igazodik. Természetesen ilyenkor nincs -akkora mennyiség, mint nyáron; tapsifülesekből 2—300 dairab gyűlik össze, a galambokból 50—60 darab, pedig a nyúltenyésztcik ilyenkor járnának jól, mivel a fehér fajta felvásárlási ára most 50 forint, a színesé 48 forint. — Van-e elegendő tojás? — A tyúkok most keveset tojnak, de novemberben és decemberben szép mennyiségű tojás összegyűlt. Abban a két hónapban 105 ezer darabot Jel felszerelték Fogászat az iskolában Albertirsa központi iskolája joggal büszke lehet korszerű felszereltségére. Olyan szak- tantermet alakítottak ki, amely megyeszerte híres a fizikaoktatás magas színvonaláról. Minden diák padjához eljut az áram és ott a feleltetőgép gombja, amely egy táblácska hunyorgó lámpasorán jelzi, helyes választ adott-e a nebuló. A rádiósok szakköre is ezt a helyiséget használja, mert morzézásra és másfajta műveletekre egyaránt alkalmas. Az iskolában orvosi rendelőt is berendeztek, amely helyet ad a fogászati rendeléseknek, és ott vizsgálja mega gyerekeket az iskolaorvos. A megoldás legnagyobb előnye, hogy a fogászati kezelésre nem kell kimenni az épületből, alig van kieső idő. Nem lehetetlen, hogy némely készületlen kisdiák a kétes kimenetelű felelés helyett inkább választaná a másik kellemetlenséget, még a fogorvosi székben is menedéket keresne, mint hogy a katedra elé kényszerüljön. Az öreg berendezési darab mellett viszont a legkorszerűbb fúrógép várja a pácienseket. —• Feledékenyek vagyunk? — Borzasztóan — mondja Kökény István, a MÁV ceglédi körzeti üzemfőnökének kereskedelmi helyettese. Jó oka van rá, hogy ekképp vélekedjen, hiszen Itt a ceglédi vas ú tál lómásan legalább egy szekrényre való bizonyítékkal szolgálhatnak. Beírják a távírdában Ebben a szekrényben, a mindennapok hömpölygő forgalmának hordaléka ülepszik lie, hűtlenné lett tárgyak, jelei annak hogy utazunk, hogy így utazunk. Némiképp figyelmetlenül, szertelenül,, leszállás előtt elpaulasztvá a kötelező önleítárt, üléseken, ' vág önpadlón, csomagtartókban szanaszét hagyva holmijainkat. Persze, nincsenek kitüntetett tárgyak, sorsára eresztünk bármit, válogatás nélkül. Pénzes erszényt éppúgy, mint fogaskereket, centrifugát. Táskát, zsebkendőt, pulóvert, sapkát, macskamadrágot. Elfoitaogolft tárgyaink egy részét, főképp, ha a vonaton maradtak, mindenképp megtalálják. Ha pedig a jegyvizs- gáiók vagy a takarítók lelnek rá a helyközi járat végállomásán, Cegléden, akkor remény van arra, hogy tulajdonosához) visszajut. Föltéve, hogy a tulajdonos hiányolja és megpróbál rábukkanni. Ha valaki a vonaton, vagy éppen a sínek között gazdátlan tárgyra akad, útja egyenesít a távírdába vezet leadni a leletet, hiszen itt folyamatos a szolgálat. A távírdában aizon adtunk át a boltoknak. Ha enyhül az idő, bizonyára megnő a kínálat. A telep ezekben a napokban megkezdi a naposcsirkék árusítását, eddig 51 ezret rendeltek az abonyiak. Az igényeket legalább egy hónappal előbb kell bejelenteni. Kislibát és kacsát május táján keltetnek, de már most az egyikből 200-ra, a másikból 300-ra van vevő. — Zöldség van-e elegendő? — Természetesen van, és annak megfelelően vásárolunk fel, ahogy az áfész tárolóhelyeiről fogy az áru. Azok a termelők, akik a zöldségeket elvermelték, vagy más módon teleltették, és vnost előszedik, értékesíteni tudják. Főleg sárgarépára, gyökérzöldségre és káposztára számítunk. Az Áfész felvásárlói már megkötötték a szerződéseket a fóliás termelőkkel, akik any- nylval előnyösebb helyzetbe kerülnek a többivel szemben, hogy kedvezményesen jutnak a nélkülözhetetlen fóliához. Gy. F. A ceglédi Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakmunkásképző Iskola első ízben dicsekedhet azzal, hogy önálló szakácsosztállyal rendelkezik. Nyolc lány és tizenhárom fiú igyekszik elsajátítani a főzés varázslatos tudományát. Tóth Ferenc, a gyakorlati Oktatás vezetője így mutatja be növendékeit: mód bejegyzés kerül a talált tárgyak könyvébe, a megtaláló aláírásával. És ha, teszem azt, a szeieburdi diáknak hamar eszébe ötlik, hogy ajaj, a matekkönyv valahol elpárolgott, nem árt gyorsan utána nézni, akkor még ehelyütt, a távírdában a kezébe nyomják, csupán egy átvételi elismervényt kell kitöltenie. Amit pedig nem visznek el melegében, átvándorol a raktárhivatalba, abba a bizonyos szekrénybe. Lehet rajta vitatkozni, ae végül is jobban jár az, aki pakkjával együtt hagyott veszni valamiféle igazolványt vagy egyéb okmányt, amin a lakcíme rajta áll, márt így gyorsan meneszteni tudnak neki egy levelet, s máris megnyugodhat: nem vált levegővé az üres demi- zson, a lakáskulcs meg a bőr- papucs. Állásidő után Hogy majd csak jelentkezik a romlandó élelemért is valaki, arra természetesen nem lehet várni, a portékát megsemmisítik, megadva az ililő formákat, két tanú jelenlétében. Az összes többi tárgyat egy hónapon át tárolják és őrzik a ceglédi pályaudvar raktárlrvatalában. S várják a jelentkezőt, a valódi birtokost. Mikor megérkezik, akkor is — kőteiességszerűen és joggal — óvatosak kissé vele: szóban jellemezve keli bemutatnia elhagyott tárgyét, vagyis bizonyítania, hogy nem véletlenül tart rá igényt. Egyébként eleddig senki sem fogott oly merész vállalkozásba. hogy agyafúrt módon kicsaljon valamit abból a szekrényből. Mindössze egy hónap az állásidő, eddig maradhatnak moccanatlan a meglelt holmik. Leteltével pedig annak rendje szerint elutaznak a Keleti pályaudvar megőrzőjébe, ahol még három hónap hosszáig vigyázzák a készletet. s akkor aztán jön a könyörtelen árverezés. Ha pénzről van szó, más a helyzet. Mert bár az is a fővárosba kerül, a MÁV Budapesti Igazgatóságához, de a tulajdonjog nem évül el, a kárvallott később is visszakaphatja barkóit. Köszörűimért Meglehet, sokan úgy vélik, ha egyszer elveszett a sapka, a kesztyű "& dzseki, a gyerek- csizma, akkor vége is, az már veszendőbe ment. Mindenesetre föltűnő, hogy mennyi vadonatúj holmiért nem jelentkezik senki. Persze a legtöbben keresik, s ha nyomára lelnek, nagy örömmel látják viszont elhagyott vagyonkájukat. De akadt már olyan kuncsaft is, akinek hiába juttatták vissza több mint 7 ezer forinttal bélelt bukszáját, még egy köszönömre se tellett. Varga Sándor A tanulók Budapestről, Dobásról, Nagykátáról, Nagykőrösről és Ceglédről jelentkeztek. A ceglédi Kossuth Étterembe gyakorlatra kéthetenként járnak: Itt az iskolai és a munkahelyi tudásukat felmérjük és továbbfejlesztjük. Üj anyagokkal és technológiákkal ismerkednek meg. Schmidt János szakácsszakoktató részletes magyarázatba kezd: — Most éppen a 3. osztály tartja a gyakolatát, miközben a konyhában folyik a megszokott napi munka. A konyhafőnök, Szőke József 850 ember ebédjét készíti el. A 350 literes üstben zöldségleves forr. A másik tűzhelyen már kész a tarhonya és a pörkölt. Ezt eszik ma a Teleki utcai, a Földváry Károly iskolai és az újvárosi napközikben. Hidegkonyha Schmidt János ma a tanulókkal hidegkonyhai készítményeket csináltat. Az egyik csoport kocsonyázott sonkatekercseket állít össze tojásdíszítéssel. — Ez mindennapi étel Budapesten — mondja a szakács —, de Cegléden sajnos sehol sem készítenek hidegkonyhai ételeket, holott lenne kereslet. Orosz hússaláta születik egy másik tálban. A harmadik étek egy táglailap alakú tálon ízlésesen elrendezett és díszített kaszinótojás volt. — Milyen színvonalat érnek el az itt végzett szakácsok? — Általában a vidéki éttermek nívóját megütik, és a legjobbakat a szakma kiváló tanultja országos versenyre nevezzük be. Most Huszár Jánosban van a reménységem. Bízom benne, hogy jó eredményt ér majd el. De még ez sem minden, ha netán egyszer majd igazi mesterszakács akar lenni, önálló ízötletebkel. — Kik az ügyesebbek? A lányok vagy a fiúk? — A fiúk. Ráadásul tovább kitartanak a szakma mellett. Ennek az az oka, hogy ez a mesterség jóval nehezebb, mint sokan gondolják. Dolgozni kell szombaton, vasárnap, Dán természettudósak már évek óta megvizsgálják az elhullva talált vízi szárnyasokat, s arra a megállapításra jutottak, hogy tekintélyes részük ólommérgezés következtében pusztult el. Kiderítették, hogy ennek oka az a tekintélyes mennyiségű — országonként évi több mint tízvagy száztonnányi — nehézfém. amit a vadászok lövöldöznek szét ólomsörét formájában a vízzel borított területeken. A vízi szárnyasok szervezetébe akkor kerülnek be a sőrétek, amikor a sekély vízben élelmet keresnek — hasonlóan az emésztésükhöz nélkülözhetetlen kis kövecskékhez — s a sörétet is lenyelik. Az állatok begyében az ólom föloldódik, ami a szárnyasok legyen- güléséhez, repülésképtelenné válásához, majd elpusztulásához vezet. A tüzetesen és rendszeresen vizsgált tőkésrécék közül, amelyek egyetlen sörétet nyel-. tek le, csak egyharmada élte túl a következő hónapot. Három sörét esetén tíz százalékra csökken a túlélési esély, öt golyócska lenyelése pedig a ünnepnap és a nyári hőségben is. Az állandó talpalást a nők nem bírják annyira, mint a férfiak. Azután, más egy 3 —6 literes fazékra és más egy óriásra kimérni, eltalálná az ízeket. Fiúk és fazekak Huszár János tanulótól a tervei felől érdeklődtünk. — Eredetileg autószerelő műszerésznek készültem, de hely hiányában nem vettek fel. Nagyon megszerettem ezt a szakmát, és szívesen csinálom, A versenyen győzni szeretnék. A szakmunkásvizsga után a vendéglátóipari szak- középiskolában fogok továbbtanulni. Hobbim a szakács- könyvek gyűjtése, már 62 kötet sorakozik a polcomon. Amíg beszélgettünk, elkészültek a munkák, és jöhetett a kóstolás. Velkei István — aki később majd hajószakács akar lenni — és Végh Márta a kaszinótojásokat hozta. Babári Tímea és Szilágyi Ibolya orosz hússalátáí készített. A tálalásnál a receptet is elmondták. A gyakorlati munka jól sikerült, állapítottuk meg a kóstoló után. Kéne már a kabinet Schmidt Jánosról közben kiderült, hogy Kelet-Ber!inben mesterkedett két évig a Mátyás Pincében, majd harminc hónapot egy német konyhán dolgozott végig, s ezután a berlini magyar nagykövetségen volt szakács. Tekintélyes nemzetköz; tapasztalatokkal rendelkezik, sokat tanulhatnak tőle a leendő szakácsok. Végül Tóth Ferenc értékelte az oktatói, nevelői munka lehetőségeit. — Itt a napi konyhai munkák közben kell ellátni a szakmabeli és a nevelési feladatokat. Ez nem könnyű. Jó lenne, ha a régen beígért oktatási kabinet megvalósulna. Ez jelentős minőségi változást hozhatna a szakácsképzésben. Addig azonban az adott helyzettel számolva kell képeznünk az utánpótlást. Kiss Sándor biztos pusztulásukat jelenti. És képzeljük el, a vadász egyetlen lövéssel mintegy 390 ólomgolyócskát szór szét a vadászterületen. A természettudósok úgy vélik, hogy a szétszóródott sörét ma már több kárt tesz a vízima,darakban, mint az, amelyik talál. Legkorábban az USA-ban ismerték fel ezt a mérgezési jelenséget, már 1874-ben. Napjainkban mégis körülbelül évi négymillió vadkacsa és vadliba pusztul el ólommérgezésben az Egyesült Államokban, annak ellenére, hogy harminc államban már részleges tilalmat rendeltek el az ólomsörétes vadászatra. Dániában a jövő évtől megtiltják az ólom- sörétes vadászatot a vízi területeken, 1986-tól pedig az ország egész térségében. Sok országban még gondolkodnak az ólomsörét használatának betiltásán. Pótolni egyedül acélsöréttel lehetne, amely azonban hamarabb elkoptatja a puskacsövet és kétszer olyan drága, mint az ólomgolyócska. ISSN 0133—2600 (Ceglédi Hírlap) Nyulak és galambok Kéthetenként jön a járat Fólia, kedvezménnyel Egy szekrénnyi feledékenység Macskanadrág a vonaton Halálos golyócska Veszélyben a vadkacsa
