Pest Megyei Hírlap, 1983. június (27. évfolyam, 128-153. szám)
1983-06-25 / 149. szám
10 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1983. JÚNIUS 25.. SZOMBAT '-W- '"•••y Családban — ház körül iKt RESZTREJTVÉNY Értékes órákat takaríthat meg a háziasszony, ha megszervezi otthoni teendőit. Érdemes megtanulni a jó időgazdálkodást és a gyakorlatban alkalmazni. A háztartási tennivalók közepette senki sem gondolná, hogy több kilométert lehet gyalogolni a helyiségek között. Az első tennivaló, a felesleges járPszichés kozmetika Nemcsak a szépítőszerek használata teheti kellemessé megjelenésünket, hanem a belső kiegyensúlyozottság, a kellemes közérzet is. Megfigyelhetjük, hogy az érzékeny, ideges emberek arcára mély barázdákat szántanak a gondok. A kiegyensúlyozott emberek viszont mindig néhány évvel fiatalabb- nak látszanak koruknál. Sem az egészségünket, sem a szépségünket nem szolgáljuk azzal, ha testilelki erőnket meghaladó feladatokat vállalunk. .4 szervezet túlterhelése idő előtti öregedéshez vezethet. Tanuljuk meg időnként elengedni magunkat. A rendszeres lazítási gyakorlatoknak fiatalító hatása van. Kell a szervezetnek néhány perces kikapcsolódás, hogy elfáradt idegeinket megpihentessük, ami egyúttal azzal is jár, hogy kisimul a bőrünk. Cokszor halljuk a panaszt: nin- csen időnk semmire, rohanunk bevásárolni, főzni, mosni és a kirándulást, a kikapcsolódást egyik hétről a másikra halasztjuk. Érdemes a munkánkat jól megszervezni, hogy ne kelljen feleslegesen futkosnunk. Ésszerű beosztással mindenhol megtakaríthatunk egy kis időt. Rovatunkban az otthoni tennivalók megszervezéséről és a most induló építőtáborok módijáról szólunk. A nyári étrend gazdagítására a Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat receptjeiből tallóztunk. Módi az építőtáborban Ésszerű időbeosztással kálás megszüntetése. Aki ügyel arra, hogy a főzéshez szükséges nyersanyagok, eszközök a tűzhely közelében és együtt legyenek, sok időt és utat takaríthat meg. Gyakran előfordul, hogy az utolsó pillanatban vesszük észre; valami kifogyott, valami hiányzik. Ezért a falra emlékeztető jegyzetet tegyünk s azonnal írjuk fel, ha valamire szükség van, ha valami kifogyott. Az álló munka is fáraszt. Amikor csak lehet, a házimunkák közben is üljünk le. Ehhez nem kell egyéb, mint egy magas szék, aminek segítségével sokmindent elérünk. Vannak apró fortélyok is, amivel megkönnyíthetjük a munkát: elálló élelmiszerekből érdemes többet vásárolni, és házhozszállítást kérni, egyszerre több rántást készíthetünk, így nem kell újból a pirítással bíbelődni, a mirelit készítményeket is beiktathatjuk az étrendbe. Aki jól gazdálkodik az idejével, több energiája marad olvasásra, többet lehet a családjával együtt, sétálhat. kikapcsolódhat. az építőtáborok s ez alkalomból az ottani élet tudnivalói közepette mutatták be: hogyan öltözködjön, aki a munkára vállalkozik. Természetesen a színes, sportos ruhák domináltak, könnyű, természetes alapanyagból. Minden egyes modellt fiatalok terveztek, ismervén korosztályuk ízlését és igényét. A kánikularuháíól a meleg tréningöltözékig sok színű ruházatot láthattunk. A tervezéskor a legfontosabb szempont az volt, hogy az egyes darabok kényelmesek legyenek és nem utolsósorban olcsók. Hol lehet majd megvásárolni a szép modelleket? Erre is gondoltak az építőtáborok szervezői. Ez évtől újdonság, hogy az építőtáborokban butikokat rendeznek be, ahol egy-egy ruha nem lesz háromszáz forintnál drágább. Ezek után kiki ízlésétől függ, hogy a legmegfelelőbb darabot válassza ki magának. A rögtönzött divatbemutatón egymás után vonultak fel a fiatalok a könnyű nyári ruhákban. Budapesten az Almássy ■ téri szabadidő-központban rendhagyóan kezdődött a KISZ KB sajtótájékoztatója. Megnyitották kapuikat Vendéglátós finom falatok A Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat időnként az éttermek részére receptgyűjteményt állít össze, hogy az egyes helyeken színesítsék a kínálatot Ezúttal olyan összeállításból tallóztunk, 'amellyel változatossá lehet tenni az étrendet és egyúttal a húsételek is pótolhatók. KAPROS TÖLTÖTT TOJÁS. Hozzávalók: (tíz adag) tíz db keménytojás, 2 db zsemlye, 15 dkg sonka, 20 dkg reszelt sajt, olaj, vaj, só, bors, kapormártás.- A keménytojások egyik végét levágjuk, a sárgáját kiszedjük és átpasszíroz- y.uk. A zsemlyéket meghámozzuk, tejben megáztatjuk és a tojásokat átpasszí- rozzuk, vajjal simára keverjük, fűszerezzük és a tojásokba visszatöltjük úgy, hogy a levágott végekkel a tojást lezárjuk. Kapormártást készítünk, amibe belehelyezzük a tojásokat. Tálalásnál a. tojásokra egy-egy szelet sült sonkát teszünk, reszelt sajttal meghintjük. KARMELITA BURGONYA. Hozzávalói: (tíz adag) három kg burgonya, liJ dkg liszt, 30 dkg vaj, só, 30 dkg gomba. vöröshagyma, 30 dkg füstölt mar- -hanyelv, gyömbér, zsemlyemorzsa, pet- rizselyemzöld, tej. A hámozott nyersburgonyát kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük, szitára tesszük és megszárítjuk. Vajból, lisztből tejjel bessamel mártást készítünk, t.tszerezzük, hozzákeverjük a főtt burgonyát, átpasszírozzuk a keményt tojást a hagymán megpárolt apróra vágott /gombát és marhanyelvet. Az így nyert masszát kivajazott, morzsázóit tepsibe tesszük és sütőben megsütjük. FÜSTÖLTHÚSOS PALACSINTA. 'Hozzávalói: (tíz adag) tíz db sós palacsinta, füstölt kolbász, zsír, liszt, tejföl, só, bors, morzsa, 2 db tojás. A füstölt kolbászt — vagy húst — leAz oldalt összeállította: Erdősi Katalin daráljuk kevés zsíron megpároljuk, liszttel meghintjük, jól elkeverjük és tovább pirítjuk. Belekeverjük a tejfölt, majd habverővel sűrű péppé verjük, fűszerezzük és beletöltjük a palacsintába, amit bepanírozunk és kisütjük. Mindig forrón, paraj, zöldborsó, burgonyapüré körettel tálaljuk. Naponta legalább öt percre igyekezzünk kikapcsolódni a mindennapok gondjaiból. Engedjük el magunkat annyira, hogy ne gondoljunk semmire sem. A pszichokozmetikához hozzátartozik a helyes testtartás. Jó arra nézni, aki egyenes tartással jár vagy ül. A rossz testtartás az egész megjelenést elrontja. A belső lelki egyensúly külső jele a mosoly. A kellemes mosoly mindig megszépíti az arcot, nem kell attól félnünk, hogy mimikái ráncot hagy. A háziasszonyok az otthoni munka közben is szeretnek csinosan öltözködni. Ilyenkor gondolni kell arra, hogy hozzáérünk valamihez, gyorsabban piszkolódik öltözékünk. Éppen ezért nagyon hasznos a ruha fölött viselt kötény. A mutatós zsúrkötényt akkor is magunk elé köthetjük, ha vendégeket várunk, de időnként ki kell kukkantanunk a konyhába vagy éppen tálalni, kínálni akarunk. Az ábrán látható kötények otthon is gyorsan elkészíthetők, akár maradék anyagból is. A maradék azért is jó, mert két-hárora — színben és mintában harmonizáló — anyagból is megvarrhatjuk a kötényt. Gutenberg nyomában jg A júniusi János-napi rendezvények a nyomda, a paí pír és a sajtó dolgozóinak ünnepe, melyet Gutenberg, j a könyvnyomtatás feltalálójának emlékére tartanak. Ez í alkalomból a hazai könyvnyomtatás első képviselőire í emlékezünk. VÍZSZINTES 1. A francia kártya egyik színe. 5. . -. Ágnes, kitűnő ásványvíz. 10. Bűvöl. 13. Híres, bajor származású nyomdászcsalad, egyik tagja 1724- bea alapította a második budai nyomdái, mely fontos színhelye lett az 1848-as eseményeknek (Sebestyén). 17. Külföldi autómárka. 18. Karám. 20. Az irha belseje. 22. Szolmizációs hang. 23. Az egészségügyi dolgozók sportegyeáülete. 25. A vízszintes 27. számú sorral egybeolvasva: zsörtölődik, dohog. 26. Török autójel. 27. Lásd a vízszintes 25. számú sort. 29. Túlzottan takarékos. 32. Becézett Erika. 33. Ipari ragasztóanyag: 35. Erdei törpék, koboldok. 36. A statisztikus dolgozik vele. 37. Német zuhanóbombázó volt a II. világháborúban. 39. A KGST egyik tagállama. 40. Híres cremonai hegedűkészítő család volt. 41. Félig tervez! 42. Ennek a legénynek menyasszonya van. 44. Hasításra használják. 45. Nagymúltú sportegyesület. 46. Az erbium kémiai jele. 47. Neves vándornyomdász volt, az általa 1574-ben kiadott, gazdag tartalmú egyházi énekeskönyve fennmaradt (?—1575). 51. Norvég és uruguay-j autók jelzése. 52. Európai pénznem. 54. 'Suli. 55. A földművelés istennője a római mitológiában. 57. Készül a rán- totlhús. 58. Névelő. 59. Magatok. 61. Egy fél dollár' 63. A nyelvi és irodalmi stílusnak a törvényeivel foglalkozó tudományág. 68. Napon szárított. 70. Élelem. 72. Szóbotlás. 73. Shakespeare szelleme, de angol motorkerékoármárka is. 76. ... királynője: Goldmark operája. 77. Hajlata. 78. Átkarolja. 79. Fütyülő. FÜGGŐLEGES 2. Hamis. 3. ... Valone, olasz filmszínész. 4. Az 1707-es ország- gyűlés színhelye. 5. ... univ; az általános orvos neve előtt áll. 6. Belül forr! 7. Magyarország első könyvnyomtatója, 1472-ben Budán műhelyt rendezett be. Itt adták ki 1473-ban a Budai Krónikát. 8. Az argon vegyjele. 9. Olasz, japán és osztrák autójeizések. 10. Bizonytalanul áll a lábán. 11. Hálóban a focilabda. 12. Továbbá. 14. A gyógyszerek alapanyaga. 15. férfinév. 16. katonai rangfokozat. 19. Műbíráló. Brassói humanista tudós, a földrajztudomány és a térképészet úttörője volt. Az 1500-as évek közepén nyomdát és könyvtárt alapított (János). 23. Algéria egyik tengeri kikötője. 24. Kossuth-díjas festő volt (István). 26. Kiváló nyomdász és könyvkereskedő család. Alapító tagja (János Tamás 1717— 1798) Pesten könyvnyomdát rendezett be. 23 Gyömöszöl. 30. Annyi mint rövidítése. 31. Motívum. 32. Híres holland sajtváros. 34. Válogatott keret. 36. Az americum vegyjele. 38. Kimegy a divatból. 40. Az Alföld fája. 43. Előd. 44. Lángol. 47. író, prédikátor és nyomdász volt. 1555-ben Hofgreff Györggyel Kolozsvárott nyomdát alapított a magyar olvasóközönség könyvszükségleteinek kielégítésére (Gáspár). 48. Édesség az édességboltban, 49. Egykori híres pesti szálloda. 50. Buzgó, szenvedélyes. S3. Rátarti. 56. Repeta. 58. Alomba ringat. 60. Reding ...; a tök alsó kártyalap névadója. 62. Népszerű fró, humorista (László). 64. 49 római számmal. 65. Bútorfajta. 66. ... Messagge. római napilap. 67 Fundamentum. 63. Maró folyadék. 71. Ez a hal - béka- noronty. 74. Römizni kezdi 75. Elek egynemű betűi. Beküldendő: a vízszintes 13.. 47 és a függőleges 7., 21., 28. és 47. számú sorok megfejtése. Megfejtési határidő: 1 hél A JÜNIUS II-I REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: Lányok közt szökeüők Szoknyákat libbenték KÖNYVJUTALMAT NYERTEK: Zentai Károlyné (Albertirsa, Pozsonyi u. 38. — 2730), Sári Mihály (Szőtíiiget, Ságvári u, 32. — 2133), Tari Miklós (Eger, Bartakovics u. 5. — 3300), Kékesi János (Zebe- gény, Táncsics u- 4/3 — 2627), Jakab Edit (Vác. Erdős Bernát utca 20. III. 4. — 2600), Bene Jánosáé (Mátészalka Ságvári E. u. !/D. ép. — 4700), Bozóky Miklós (Budapest, Dózsa Gy. 14. — 1076), Angyal Já- nosné (Monor Dctrich t. 3. — 2200), Borgulya Márton (Gyál, Egressy utca 45. —2360), Győri Mária (Törtei, Kinizsi út 5. — 2747), ■ Gye r m b k ií ejt v fi n y ■ Pajtások! Olaszországban folytatjuk Földünk országai című sorozatunkat. á 3 4 5 6 * s °\ 10 44 a it> ÍH '5 16 30 iá 24 25 24 25 íí VÍZSZINTES: 2. Olasz tó Milánótól északra, az Alpok nyúlványai közt. 8. Olasz kikötőváros a Ligut-lenget pariján. 10. Kiváló cigány hegedűs vült, cigánybandát szervezett és ezzel járta a? országot (Panna, kb. 1111- 1770). 13. Harcmód. 13. A legnagyobb olasz folyó, 653 km hosszú — itt fordítva. )7. A TV pénteki napokon visszatérő műsorszáma. 19. Víztartó népies szóval. 30. Szolmizációs fián7. 31. Szicíliai kikötőváros az Etna délkeleti lábánál. 22. Tizenkét hónap. 24. A narancs részel 35. A gége egynemű betűi. 26 Régi módi széles, támla nélküli neverő. FÜGGŐLEGES: I. Kis háziállatok pihenőhelye. 3. Kismacska. 3. ide jár az óvodás. 4. Olaszország legmagasabb hegycsúcsa, 4810 m magas. 5. Orosz Rezsi névbetűi. 6. Az izmokat kötik a csontnoz. 7. A focimeces eredménye, amikor egyik csapat sem rúgott gólt. 9. Ez a KRESZ-tébla megállásra szólít fel. U. Az ajtó zárjának fogantyúja, 12. A hagyma hazai hazája. 14. Erősebb hangán csattan. 16. a Karni-Alpokban eredő folyó (220 km), amely Velencétől északra az Adriai-tengerbe ömlik. T8. Egy másik nagy olasz tolyé (41U km), ugyancsak az Adriai-t-ngerbe torkoll. 21. Kézműves Iparosok kereskedők érdekvédelmi szervezete volt, a hűbéri társadalomban. 32. Osztrák, görög autók betűjele. Pajtáso.'-l A vastag betűkkel szedett sorok megfejtéséi, a többi júniusi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — július 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez A helyes megfejtést beküldők részt vesznek a júniusi jutalomsorsolásban.