Pest Megyei Hírlap, 1983. április (27. évfolyam, 77-101. szám)
1983-04-16 / 89. szám
10 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1983. ÁPRILIS 16., SZOMBAT SALADBAN - HÁZ KÖBÜL Az áruházakban ma már minden *-* készen kapható. A kis szériában gyártott öltözékek között találunk olyanokat, amelyek segítségével színes ruhatárat alakíthatunk ki magunknak. Mégis-érdemes egy-egy kisebb darabot vagy kiegészítőt házilagosan is elkészíteni. Apró hímzés vagy népművészeti motívum érdekessé teszi a blúzt vagy a szoknyát. Mostanában sokan érdeklődnek a régi mesterségek iránt. Gödöllőn a művelődési központ kézimunkaszakköre szép szőtteseket készít. Rovatunkban bemutatjuk tevékenységüket, Szentmártonkátáról hoztunk finom falatokat a vasárnapi ebédhez. A kereten gyorsan szaporodnak a sorok. Egyik piros, a másik kék, majd a . minta szerint váltakoznak a színek. Kunszt Vera, a gödöllői művelődési ház szakkörvezetője körül fiatalok állnak. Kíváncsian nézik, hogyan keletkezik a népi szőttes. —- Hat esztendeje vezetem a szakkört — mondja. — Ez- idő alatt sokan megtanulták, hogyan készítsék el saját maguk lakásuk .díszét. Nadrág vagy szoknya? Nadrág vagy szoknya? Mindkettő vagy egyik sem: nadrágszoknya. Szövetből és vászonból, csíkos és egyszínű anyagból, nappalra és alkalomra, de szigorúan harminc. év és ötven kiló alatt A tavasz és a nyár nagy divatja a nadrágot és a szoknyát egyesítő és helyettesítő nadrágszoknya. Jellegzetesen bővülő szárral vagy éppen egyenes, de' bő részekből szabják, olykor overállá egészítik ki a simavonalú felsőrésszel., Céljának és funkciójának megfelelően sokféle anyagból készíthetünk nadrág- szoknyát. Sporthoz, városi viseletre könnyű szövetből, ballonból, vászonból, természetes és műszál keverékű anyagból, de akár kartonból vagy frottírból is. A romantikus stílus nadrágszoknyája csipkés, fodros blúzzal egészül ki. Az alkalmi viseletre szánt nadrágszoknya anyaga lehet lenge muszlin, selyem, dióién, fémszálas lurex vagy bársony. \ A nadrágszoknya általában lábszár- középig ér, de ahogy a tavaszi, nyári divat játszik a hosszal, ez a ruhadarab is váltakozhat a térdfelettitől a bokáig érő hosszúságig. Készülhet — különösen a könnyű anyagú estélyi nadrágszoknya —, több egymás fölé, alá helyezett réteggel, lépcsőzetes hosszakkal. Ilyenkor az alját gyönggyel, flit- terrel, rojttal szegőzik. A sportos nadrágszoknyákat nagy rátett zsebek díszítik, gyakran elöl-hátul, olykor a nadrág alján is. Gyömbér, ánizs, tárkony A fűszerek élettani hatása vitathatatlan. A táplálkozástudomány sokat foglalkozik azzal, milyen ízesítőt, mi-; lyen arányban kell használni. A kedvező és a kevésbé jó használatról dr. Buga László főorvos a következőképpen vélekedik: — Egyes népek és tájak ízlése más és más. A sajátos ízek és ízárnyalatok jellemzik konyhájukat. Hazánkban sajnos, jellemző az erős és sok fűszer használata, ami gyulladást okozhat. Főt . leg sót, fűszerpaprikát használunk . mértéktelenül, ami elnyomja az eredeti zamatot. — A paprika a kedvelt ősi fűszert, a sáfrányt szorította ki, holott ez az illatos növény szép színt ad a levesnek és igen kellemes. A borsból csípőssége miatt kevés is’ éppen elég. — A só, a paprika és a bors helyett feleleveníthetjük a régi szakácskönyvek fűszereit. Így például a kömény, a kapor, az ánizs, a gyömbér, a tárkony kellő arányban zamatosabbá teszi a leveseket és a húsokat. A megszokott fűszereket érdemes felváltani a különlegesebbekkel. A . gyógynövényboltokban sokféle eredeti fűszerféleség kapható, amelyekkel változatossá tehetjük táplálkozásunkat. Készül a szép szőttes. — Melyik korosztály szeretné leginkább megtanulni a szövés-fonást? — Kezdetben az iskolás korúak voltak többségben. Ma már fiatalok és idősebbek egyaránt jönnek. Nemcsak azért, ’ hogy megtanulják a mesterséget, hanem, hogy együtt legyünk, beszélgessünk is. Meghányjuk, vetjük, melyik a legszebb motívum. Ügy érzem, hogy az eligazító szó nyomán szebb lesz a környezet. A lakásokba esztétikus textíliák kerülnek. — A huszadik századi rohanó embernek van kedve ahhoz, hogy megtanulja ezt az aprólékos munkát? — Gödöllőn szívesen szakítanak erre időt a fiatalok. A. hétvégeken egy-egy óra alatt sokat tanulnak. Ha lassan is, de elkészülnek a munkák. ‘ S az külön öröm, ha valaki a maga készítette darabbal díszítheti otthonát. Kedvtelésből sző, bölcsődevezető a foglalkozása. Ügy érzi, hogy a népművészet a legtisztább, a legegyszerűbb kifejezési módokra tahitjá meg gyakorlóját. Ezért fontos, hogy minél többen megtanulják az eredeti motívumokat, fogásokat. ! Szentmártonkátán jól főznek a Tölgyes Csárdában. A híre hamarosan .elterjedt, hogy érdemes ide ellátogatni, így nem csupán a helybeliek, de az erre járó turisták is szívesen betérnek. Gyakran érkeznek csoportok is. A hagyományos ételek kedvelői és az ínyencek egyaránt találnak maguknak az étlapom megfelelő választékot. A bár részében esténként szórakozni lehet. Vörös István üzletvezető elmondása alapTarka mellény Hozzávalók: 15 dkg zöld. 5 dkg narancssárga RAVENNA-fonal, 3-as, 3.5- es kötőtű, 5 db gomb. Kötésminták: Rizsminta 3,5-es kötőtűvel: 1. sor: 1 sima, 1 fordított. 2. és minden további sor: simára fordított, fordítottra sima szemet kötünk. Szempróba: 19 szemX32 sor = 10 cm. Sima minta 3.5- es kötőtűvel: 1. sor: sima, 2. sor: fordított. Szempróba: 19 szemX 29 sor: 10 cm. Virágminta: a leszámolható ábra szerint, sima alapmintával kötjük a jelzés szerinti színű fonallal. A munkafolyamatban, a szálfektetési ábra szerint, az utolsó, meghatározott \ színnel lekötött szem után, a fonalat kissé bal felé hajtjuk, majd e szálmöO - 2Öld ffl - kender- síma 0 - kender -fordTioít E = narancs -simO narancs-fordított mmmm gött alulról felfelé emel- tétjük, egyenletes felüle- jük a jelzés szerint fo- tét képezünk, lyamatosan használandó Patentminta-: 3-as kö- színű fonalat, a két kü- tő tű vei: 1 sima, 1 fordí- lönböző színű fonalat tott váltakozásával köt- egymáson ezáltal átfek- jük. Vörös István ízesíti az ebédet Erdősí Agnes felvételei ján jegyeztünk le néhány receptet, amit a háziasszonyok otthon kipróbálhatnák. Rózsa Sándor kedvence. Hozzávalók: karaj, máj, szalonna, gomba; só, bors, deliket. A húst felszeleteljük és natúr sültet készítünk, ugyancsak így sütjük meg "a májszeletelcet. A szalonnát kisütjük, megpároljuk a gombát. Mindezt rátesz- szük a sültekre. A tetejére sót, borsot, paprikát, kevés delikátot szórunk és befedjük sülthagymával. Hasábburgonyával tálaljuk. Milánói magyarosan. Hozzávalók: makaróni, paradicsomlé, gomba, darált hús, bors, só, paprika, csontié, sertésborda. A nyolctojásos makarónit kifőzzük. Megpirítjuk az apróra vágott gombát, és a darált húst, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés csontlével feleresztjük, delikáttál, sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük. Hozzátesszük a rántott bordát. Az oldalt összeállította: Erdősí Katalin iií RESZTREJTVÉNY író az íróról Heinrich Mann szellemes aforizmáját idézzük: író az.. 1 a folyta« tást lásd a rejtvény vízszintes 23. és függőleges 27. számú sorokban. VÍZSZINTES 1. USA-elnök volt, aki eltörölte a rabszolgaságot (Abraham). 6. Gömbfából készített biztosítási egység a bányában. 13. Szülésznő. 14. spanyol hölgy. 15. Félig resti 17. Kossuth-díjas balettművész (Viktor). 19. A német ábécé utolsó betűje. “20. Tervszerű megelőző karbantartás. 21. Ez a „disznó” rovarevő emlős. 23. Marni aforizmájának első sora (Zárt betű: Z.). 25. Az atmoszféra rövidítése. 26. Alak, forma. 28. Női név. 29. Idea betűi keverve. 31. Rózsa nincs enél- kül. 33. Égy angolul. 34. Szemes takarmány. 35. II. Béla király lánya volt. 37. Európai folyó. 38. Cicero görög rabszolgálja, az első gyorsíró. 39. Japán kikötőváros, korábban főváros. 41. A kereszténység ellen 1046-ban fellázadó pogány magyarok vezéré. 43. Szovjet hold- rakéta. 46, Hely németül. 43. ílúska. 59. Nagyanyáink fűzője volt. 52. „... nincsen zöldág nélkül, Az én szivem bánat nélkül". 53. Lakóhelyiség. 55. Szovjet harci repülőgép a XI. világháborúban. 56. Menni készül! 53. Hegedütartó. ,60. Mesztic páros betűi. 62. Rövidítés a menetrendben. 63. Maros menti város. 65. Nagy Tamás. 66. Az olasz munkásmozgalom egyik központja. 68. Piperecikkmárka. 70. Érzékiség. 71. Gyomnövény, de ritka férfinév is. FÜGGŐLEGES 1. Lendületét csökkentő. 2. Nemzeti Bajnokság. 3. Feudális monarchikus uralkodó. 4. Kettős nád- nyelvű fafúvós hangszer. 5. Szelíd lejtő. 7. Zugkocsma. 8. Balkezes személy. 9. Puha fém. 10. Bibliai alak 11. Hajóhad. 12. Fortély. 16. Lélegző szervünk. 18. Japán őslakója. 19. Könnyű nyári férfikabát. 22. Szőlőfajta. 24. Gyermeki •csodálkozás. 27. Mann aforizmájának befejezése (Zárt betű: B.) 30. Menyasszony. 32. Szabásminta. 34. Díszes könyv. 36. Mint a függőleges 30. számú sor. 37. Szélhárfa. 40. Magról kelt, vagy nevelt fiatal fa. 41. Szilaj. 42. Ábránd, képzelődés. 44. A statisztikus dolgozik vele. 45. Vontatásra szolgáló erőgép. 47. Páncélszekrény. 48. Aromák. 49. Világhírű svéd könnyűzenei együttes. 51. Kollégiumáról híres angol iskolaváros. 53. Heves megyei község, vára magas kősziklán épüli a XIV. században.' 54. Világhírű cirkusz. 57. A „kőkorszaki szakik” egyike. 58. A Dóra jelenti írója. 61. Tollfbrgató. 64. Székesegyház. 67. A vita közepe! 69. Liba egynemű betűi.. Beküldendő: a vízszintes 23. és & függőleges 27. számú sorok megfejtése. Megfejtési határidő: 1 hét Az április 3-i keresztrejtvény he-, lyes megfejtése: Kassák L. Hősei a népnek a mi népünknek Mely kőbe vési bátor homlokuk 50 forintos könyvutalványt nyertek: Tamási Istvánná (Abony, Világszabadság u. 9. — 2740), Dobos Ferenc (Cegléd, Csengeri u. 2. — 2700), Garai Edit (Érd, Alsóerdűsor 339. — 2030), Kriston Géza (Budapest, Budafoki u. 17,'a. — 1111), Berkesi Dezső (Gödöllő, Mező Imre u. 5. - 2100), Simő Pál (Dó- mony, Tavasz <u. 4. — 2182), Sziklai Szilvia (Verőcemaros, Eszéki u. 9. — 2621), Kalmár János (Verseg, Rákóczi u. 28/a. — 2174), Molnár Pál (Galgagyörk, Arany J. u. 2. — 2681), Kiss Lajos (Gyömírő, Klapka u. 24. — 2230). ■ Gylrmekrejtvényb Pajtások! Angliai utazásunk második része. VÍZSZINTES 1. A fűben ugrándozó rovar. 6. Kettős betű az ábécé végén. 7. Francia, osztrák és svéd autók betűjelzése. 9. Hat lábnak megfelelő régi hosszmérték. 10. London folyója. 12. Kóma határai! 13. GBT. 14. Korjelzői rövidítés. 15. Angol költő, a XIX. sz.-i forradalmi romantika legnagyobb alakja (George % 5 5 V * & q . KO ti Ű> 4H 6 >6 14 20 21 11 J2i . 2H A csillagok rajzolása közben a rajzoló tollából kifogyott a tus, és így a csillagok zömét nem tudta befejezni. Azért van teljesen befejezett csillag Is. Szerinted mennyi? Gordon, 1788—1824). 16. Utasítás! 19. Kikötőváros a Bristol öbölben, fontos ipari központ. 21. Csúszómászó állat, egyes fajainak marása veszélyes. 24. A köszvény régi neve. FÜGGŐLEGES: 1. Prém. 2. Azonos a vízsz. 6. számú sorra!. 3. Híres angol egyetemi város, itt van Európa egyik legrégibb főiskolája. 4. Szilárd ásvány. 5. Árusítás. 7. A fogházőr másik elnevezése. 8. Érdekes történet, esemény, angolból átvett közhasználatú szóval. 10. Somogy megyei község. H. Egy németül. 17. Lakásbérlő. 18. Ásványolajforgalmi vállalat nevének rövidítés«*. 19. A cápa nagyobbik része! 20. Fiúgyermeke. 22. Ideges kezd lenni! 23, Kettős betű, itt fordítva. Pajtások! A vastag betűkké! szedett sorok megfejtését, a többi áprilisi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — május 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtést beküldők részt vésznek az áprilisi jutalomsorsolásban. Ősi mesterség mai művelője Kátai finom falatok
