Pest Megyi Hírlap, 1981. november (25. évfolyam, 257-280. szám)
1981-11-17 / 269. szám
6 K/ímaD 1981. NOVEMBER 17., KEDD Szokások és emberek a múltból A Magvető Könyvkiadó kitűnő Magyar Hírmondó sorozata mindig tartogat meglepetéseket. Legutóbb a Régi magyar levelestár (XVI—XVII. század) két kötete, illetve az Asszonyok és férfiak tüköré (Tanúvallomások a XVII. századból) keltett feltűnést. A most megjelent kötet gasztronómiai és szellemi élvezet egyaránt. Régi receptek A sajtó alá rendező Király Erzsébet két XVII. századi szakácskönyvet bocsát az olvasók és a szakácskodók elé. Ha nem is mindenkinek, de feltétlenül érdekes. Fűszerválasztékunk sokat javult az utóbbi időben, mégis jó néhány olyan ízesítővel ismerkedhetünk meg belőle, melyeknek hírét is alig hallottuk. A két receptkönyv valódi ritkaság. A Csáktornyái Zrínyi-udvar kéziratos receptgyűjteménye először nyomtatásban most jelenik meg, s bárhol ütjük föl, mindig új elkészítési módot találunk. Diósásával kappant, disznóhúst fekete lével, menyhalat édes lével, csíkot zsákvászonnal, netán kárászt leves kenyérrel elővarázsolni — nem mindennapi feladat, alkalmasint meglepetés lehet ámuló vendégeink számára. A másik szakácskönyvet annak idején a hányatott életű, s Európa-hí- rű nyomdászunk, Tótfalusi Kis Miklós adta ki Kolozsvárott. E művéből, miként, sajnos, egyéb műveiből is alig- alig maradt fönn példány az utókorra. A „Szakácsmesterségnek könyvecskéje, melyben különb-különbféíe válogatott, cifra, jó, egészséges, hasznos, tiszta és szapora étkeknek megkészítése, sütése és főzése, mintegy éléskamrában, röviden leíratik, és ki- nek-kinek hasznára leábrázol- tatik” című könyvecske érdekességét és báját nyelvi ar- chaizmusa adja, s az eredeti, XVII. századi metszetek reprodukciója. Külön meg kell említenünk Kovács Sándor Iván bevezető tanulmányát, mely úttörő jelentőségű a maga nemében, hisz a hazai szakácskönyvek történetét dolgozza fel. A régies nyelvezet jó néhány ma már nem érthető kifejezését, értelmezését jól szerkesztett kisszótár, illetve kifejezésgyűjtemény oldja fel. Magyar középkor Fiigedi Erik új tanulmány- kötete a magyar középkorral foglalkozik, azzal a magyar középkorral, melyet vulgarizálva és leegyszerűsítve sötétnek szoktunk mondani. Valóban nem volt éppen fényességgel teli, de sok olyan ismeretlen tényezőre nem figyeltünk vagy tudósaink még nem tárták fel őket, melyek nélkül csak nagy vonásokkal felrajzolt képet kaphatunk. Fügedi Erik egyformán otthon van a középkori törvények „magyar konyha-latin” útvesztőiben, mint a történeti demográfia és statisztika legújabb módszereiben. Tudós-bonyolult, szakkifejezésekkel megtűzdelt nyelvezet, filológus aprólékosságok, szenzációhajhászás nélkül. Sokat hallottunk a mezővárosok kialakulásáról, a városi privilégiumokról vagy a kolduló, rendekről. Fügedi Erik tanulmánykötete — többek között — e kérdésekre is pontos, eligazító választ ad az egész korszak ismeretében. Érdekes lenne összehasonlítást tenni külkereskedelmünk termékcsoportok szerinti mai, s XVI. századi megoszlása között az e kötetben közölt tanulmány alapján. A Kolduló barátok, polgárok, nemesek című kötet széles érdeklődésre tarthat számot a történelem iránt érdeklődők népes táborában. Mondavilág Lengyel Dénes folytatja nagy sikerű Magyar mondák című sorozatát. Gyűjtésének eredményeként most a török világot és a kuruckort dolgozza fel. A mondagyűjtemény tulajdonképpen az ifjúságnak szól. de korra s nemre való tekintet nélkül mindenki meríthet belőle. Két évszázadot ölel fel, a XVI—XVIII. század viharos magyar történelmének ránk maradt emlékeit. E két évszázad három történelmi egyénisége, s vezéralakja áll a középpontban: Dózsa. Zrínyi és Rákóczi. Lengyel Dénes nemcsak történetírók és krónikások anyagából merít, de feldolgozza az emlékiratokat, néprajzi gyűjteményeket, sőt a népmondai anyagot is. Nem túlzás azt állítani. hogy szinte minden felsőtagozatos általános iskolás könyvespolcán ott a helye. Olvasásszociológia Két város — két regény — két értékvilág: olvasható az érdeklődést felkeltő cím a Gondolat Kiadó egyik legújabb kiadványának címlapján. A szociológia műfajába tartozik,., s, látszólag, .szűk. területen, az olvasásszociológia mezejére mozog. Két tudományos kutató, a magyar Jó- zsa Péter és a francia Jacques Leenhardt, illetve francia és magyar kulturális intézmények együttműködésének eredményeként született meg ez a kötet. Egy nemzetközi ösz- szehasonlító olvasásszociológiai vizsgálat anyagát dolgozza fel. A kutatás egy francia és egy magyar regényt vizsgált, hogy szociológiai szempontból miként fogadják Budapesten és Párizsban. Érthető okokból bennünket jobban érdekel, miként fogadták a francia olvasók Fejes Rozsdatemetőjét, mint talán az, mit válaszoltak a kérdésekre a magyarok Georges Perec A dolgok című, a Modern Könyvtárban megjelent kötetéről. A Rozsdatemető megítélése egyes társadalmi csoportoknál, rétegeknél nagyobb eltéréseket mutat, mint A dolgok a magyar olvasóknál. A „kvázi- francia-értelmiségiek” felismerik ugyan a Hábetler-csa- lád zártságát, de az a szemükben egyszersmind fészek is, ahol megmelegedhetnek. A KERÍTÉSFONAT • KERÍTÉSFONAT Félkemény alumínium huzalból, 50 mm-es lyukbőséggel, 1250 mm széles, 25 m hosszú tekercsekben készült KERÍTÉSFONAT KAPHATÓ az Aluker boltjciban: Budapest VII., Majakovszkij u. 101. Budapest VIII., József krt. 52. Budapest V., Magyar u. 12. Győr, Kálvária u. 38. Zalaegerszeg, Hock J. u. 94. Ára méterenként: 66,50 Ft. HUNGALU ALUKER Alumíniumipari Kereskedelmi Vállalat KERÍTÉSFONAT 9 KERÍTÉSFONAT mérnökök a család felbomlásának szükségességét hangsúlyozzák, a technikusok viszont felelősnek tekintik Há- betleréket sorsukért, kudarcaikért, s válaszukat így summázzák: „Hábetlerék számára túl késő van a boldogsághoz”. A válaszok tudományos feldolgozásából — a kölcsönös összehasonlításból két különböző értékrendszer alakul ki — a válaszadók politikai, társadalmi, de még nemzeti hovatartozásából adódóan is. A Két város — két regény — két értékvilág úttörő munka a maga nemében. Heti könyvajánlat CORVINA KIADÓ Menyhárt László: Schöner Mihály. A fantázia seprűjén, avagy: mit keres egy művész a kéményben? (Corvina-műterem.) Tahin Gyula: Szentendre. Fotóalbum. Bev. Vujicsics D. Szto- ján. EURÓPA KÖNYVKIADÓ Grau, Shirley Ann: Az utolsó benzinkút. Válogatott elbeszélések. (Modem könyvtár.) Stevens, Wallace: Pasziánsz a tölgyek alatt. Versek. (Napjaink költészete.) GONDOLAT KÖNYVKIADÓ Bácskai Júlia—Bóna János: Beszélgetések a szexről és más dolgokról. Próbáld Ferenc: Változik-e éghajlatunk? (Gondolat zsebkönyvek.) KOSSUTH KÖNYVKIADÓ Kulcsár Kálmán: Szociológia. Egységes jegyzet az egyetemek és főiskolák számára. KÖZGAZDASÁGI ÉS JOGI KÖNYVKIADÓ Deés Enikő: Divatosan, elegánsan. olcsón. MAGVETŐ KÖNYVKIADÓ Németh László: San Remó-i napló. (Gondolkodó magyarok.) Raffai Sarolta: Menekülők. Regény. MÓRA FERENC, KÖNYVKIADÓ Centkiewicz. Alina—Centkiewicz, Czeslaw: Tumbó, az örök remény fia. (Delfin-könyvek.) Farkas József: Amiről az Ecsc- di-láp mesél. Ismeretterjesztő képeskönyv. (Bölcs bagoly.) Kovács Lajos: Nyolcadikba járni áprilisi tréfa. Ifjúsági regény. SZÉPIRODALMI KÖNYVKIADÓ Laczkó Géza: öröklés és hódítás. Tanulmányok. Nagy Lajos: A falu meg a város. Szociográfiai írások. Szilvás! Lajos: Lélekharang. Regény. Vas István: Miért vijjog a sas- keselyű? Tanulmányok. TANKÖNYVKIADÓ Eperjessy Gézáné: Mire jó az egész napos nevelés? a napköziről — iskolaoíthonról — klubfoglalkozásról. Fogarass y Miklós—Kamarás István: Olvasó a labirintusban. Olvasásszociológiai kutatás középiskolások körében. ZENEMŰKIADÓ Bartók Béla családi levelei. Szerk. ifj. Bartók Béla. IMPORT KIADVÁNYOK Celan, Paul: Halálfúga. Versek. (Napjaink költészete.) Lada, Skada, Trabant, Wartburg személygépkocsik garanciális idő utáni javítását, karambol utáni javítását, alváz- és üregvédelmét, előzetes bejelentés nélkül is vállalja: az III. SZ. AUTÓJAVÍTÓ vállalatának CEGLÉDI ÜZEME Cegléd, Kosárhegyi út. Telefon: 10-022. Erzsébet- és Katalin-napra szerezzen örömet üveg- és porceldnajándckokkal! AMFORA-ÜVERT Üvegboltjaink: Érd, Budai út 4. Cegléd, Szabadság tér 9. Nagykőrös, Széchenyi tér 11. PEST MEGYEI IPARCIK KISKERESKEDELMI VALLALAT 'AVV APRÓHIRDETÉSEK A Sasad Kertészti Mg. Termelőszövetkezet FELVÉTELT HIRDET gyakorlott SZTK-ügyintézői munkakör betöltésére. Feltétel: üzemi kifizetőhelyi gyakorlat. Jelentkezés személyesen részletes önéletrajzzal a szövetkezet munkaügyi osztályán. Cím: Budaörs, Alsóhatár út 14. Megközelíthető Móricz Zsigmond körtértől 40-es autóbusszal. A Fővárosi László Kórház (Bp. IX., Gyáli út 5—7.) felvesz ápolónőket, tanfolyamos ápolónőket, takarítónőket, mosodai betanított munkásokat, konyhalányt és gépkocsivezetőt. Alapbéren felül 30% veszélyességi pótlék is jár. Szállás van. ____ Fe lvételre keresünk gödöllői telephelyünkre hegesztővizsgával rendelkező karbantartó lakatost, segédmunkást, valamint melegvizes kazánok kezeléséhez kazánfűtő dolgozókat. Jelentkezni lehet: Középmagyarországi Mesterséges Termékenyítő Főállomás, Gödöllő, Nagyremete (30-as út, 26-os km-jel- zőnél) 7—15 óráig, szombat kivételével. Telefon: 127.___________ Felvételre keresünk;. g é p k öriV 5^ ő dy ve S, löt, híitőhózi rakódót. csomagölót, esztergályost. felvonószerelőt. Közgazdasági szakközépiskolában érettségizettek jelentkezését várjuk. Címünk: Bp., Tóth Kálmán u. 8—10. 1097. Telefon: 341-790,28 mellék, munkaügyi osztály. Dunakeszi Hűtőház FELVÉTELRE KERES felsőfokú számviteli képesítéssel és gyakorlattal rendelkezőt számviteli vezető - főkönyvelőhelyettes munkakörbe. Jelentkezés: Dunakeszi-Üjtelep személyzeti vezetőnél. Péceli telephelyeinkre felvételre keresünk: textilipari középfokú szakkénzettséggel rendelkező üzemirányításban jártas • munkatársat valamint felsővagy közéofokú szak- képzettségű műszeripari digitális technikában) gyakorlattal rendelkező művezetőt. Azonnali belépés mellett gyakorlattal rendelkező munkaügyi előadót, műszeripari alkatrészek beszerzésére mellékfoglalkozás létesítése mellett anyagbeszerzőt. Jelentkezés: TRI-TON HSZ Pécel. Pesti u. 78—80.. a szövetkezet elnökénél. Megközelíthető: Budapestről a 69-es autóbusszal ETVIMPEX Bőrgyárak Kereskedelmi Közös V. (Bo. IV.. Táncsics M. u. 1—3) keres munkaügyi előadói. külkereskedelemben jártas nénzügyi előadót folyószámla-rendezői tarifőrt. gyors- és gépírót, titkársági adminisztrátort. A TSZ Tej Egyesülés törökbálinti székhelyére felvételre keres anyagbeszerzőt, valamint gyors- és gépírót, ötnapos munkahét. — Jelentkezés: 667-559, Horváth Györgynél. Gondnokot keresünk felvételre Tahitótfalu, Lenin u. 21/a. sz. alatti üdülőnkbe. Német nyelvtudással előnyben. Jelentkezés: FI- MÜV, Bp. IX., Üllői Út 45. Telefon: 134-650/39. Husser Gábornál. Pest megyei intézmény Nysa mikrobusz vezetéséhez „D” kategóriájú jogosítvánnyal rendelkező gépkocsivezetőt keres. Érdeklődni: 115-486, 128-892. _______ Ok tatási igazgatóság kedvező feltételekkel felvesz főfoglalkozású takarítónőt. Jelentkezés: Bp. XIV., Ameri- kai út 96. I. em, 14. Ä Váci Izzó felvesz: kőműves, festő, marós, esztergályos szakmunkásokat, érettségizett női munkaerőt minőségi ellenőrnek, valamint női, férfi betanított munkaerőket, Jelentkezés: Vác, Sebes Imre utca 21—23. A TSZKER Ceglédi Területi Központ 1932. január 1-től 1984. dec. 31-ig terjedő időre szerződéses üzemeltetésre bérbe adja a Cegléd, Batthyány u. 15/a. sz. alatti ül. osztályú melegkonyhás büfé egységét. A pályázatokat 1981. december 8-ig kell benyújtani a TSZKER Ceglédi Területi Központ címére (Cegléd, i- /Bercsényi .u. 20. .sz.) A verse ily tárgya á: 1981. december hó 17-én, 14 órakor lesz a TSZKER központjában a fenti cím alatt. A tájékoztató adatokat és bővebb felvilágosítást Csendes Béla ágazatvezető ad a TSZKER címén. (Tel.: 10-411). Cegléd, Szolnoki út 31. számú ház eladó. Eladó kétszintes új családi ház. Cegléd, Hollós utca 11. _______ Za márdi-íelsön eladó 2 szobás, komfortos nyaraló. Érdeklődés: Sajtos Tibor, Göd-felső, Felszabadulás út 161. vagy egész nap Vác: 12-203 telefonszámon. Eladó 250-es TS. — Nyársapát, 5. dűlő, 2. szám. Bíró. (Csemői rész.) _________________ Ko mpresszor 220/380-as villanymotorral, mozgatható kocsival eladó. Nagykőrös, Ceglédi út 18. fszt. 1. Jakab. Kis méretű Mekalor olaj kályha eladó. — Nagykőrös, Tázerdő dűlő 1. (Szénáskert). Nagykőrös, Csillag u. 9. sz., fél ház eladó. Tlnesz György. Eladó Naumann 5443/2es kéttűágyas kötőgép újszerű állapotban. — Nagykőrös, Tabán u. 2/b. I. em. 5. Horváth. 100-as Skoda bontva eladó. Tápiószentmár- ton, Ságvári Endre utca 64. szám. 2 db hasas disznó eladó. Nagykőrös, III. kér.. Zalán 12. _______ El adó Nagykőrös, Kossuth L. 59. alatt félig kész 2 és fél szobás szövetkezti lakás plusz garázs. — Érdeklődni Nagykőrös, Szabadszállási u. 21. __________ UK-s 1200-as Zsiguli eladó. Nagykőrös, Bal* la Gergely u 65. 1933-ig érvényes 4>l2-es Moszkvics eladó. Cegléd. Hollós utca 5 g 7 Cj ház. két családnak is alkalmas, áron alul igényesnek eladó Cec I'M. össTPlrötő út 19 Szétszedhető fagará/s eladó. Cegléd, véosei utca 13. Székesfehérvártól 15 km-re, Fehérvárcsurgón, eladó befejezés előtt álló négyszobás, kétszintes családi ház 370 n.-öl telekkel, két család részére is alkalmas. Az ingatlan a falu legszebb helyén helyezkedik el, közelben a víztározó, ami horgászást lehetőséget nyújt. — Érdeklődni: Olajos István, Fehér- várcsurgó, Víztározó. Pálfája melletti dűlőben 600 négyszögöl szőlő földdel eladó. — Érdeklődni: Nagykőrös, Pálfái dűlő 12. sz. alatt. __________________ El adó Mikebuda, Szarvasi út 18. sz. 2 szoba, konyha, veranda, nyárikonyhás tanyai épület, igen jókarban. Istálló, ólakkal, 159 négyszögöl telekkel és 650 négyszögöl földterülettel. Állattartásra, gazdálkodásra, hétvégi pihenőháznak alkalmas. özv. Tóth Mihályné, Mike- buda, Szarvasi út 18. Törteién, Ady Endre utca 6. számú ház eladó. Értekezni lehet minden vasárnap. Eladó kb. 40 mázsa széna. Cím: Fityó István, Csemő, I. kér., Meleg dűlő 6. szám. A Bokros dűlő 86. számú 1200 négyszögöles, villamosított tanya eladó. Érdeklődni Nagykőrös. Farkas u. 5/A. II. em. 8. ____________ 56 négyzetméteres kétszobás szövetkezeti lakás eladó. Nagykőrös, Farkas u. 5/A. II. em. 8. Érdeklődni* lehet du. 6 órától a helyszínen. 250 négyszögöl zártkert Hosszúhát dűlőben eladó. Érdeklődni lehet du., Halasi György, Nagykőrös, Biczó Géza 38. _______ Fö ldszinti 2 szoba összkomfortos lakás és 800 négyszögöles zártkert eladó a Pákájában. Érdeklődni Nagy- kőrös. Ifjúság u. 11. Vác-Felsöcsipkésen 800 négyszögöl gyümölcsös — lakható házzal — eladó, — a gyümölcsös megosztva1' is. — Érdeklődés: Vác, Sej- ce, lakótelep. Tel.: 10- 611 (Baji Istvánék lakásán). Kétéves. többfajta gyökeres csemegeszŐ- lő-vessző kapható — Cegléd, VII. kér., Béla utca 3. Gyermek gondozását lakásomon vállalom. Nagykőrös, Salamon Ferenc u. 3. _________ Kr iptaépítést vállal kőműves kisiparos, vidékre is. Bp. 119. Pf. 15. 1509.________________ Di vatos szoknyák, blúzok, alkalmi kétrészes ruhák több színben, gyászruha, fekete, fehér blúzok, szoknyák színes plisszé szoknya, plisszésál, pettyes menyecskeruha, készítőnél, Fri- gyesné, Nagykőrös. Hősök tere 1. Kató- likus templomnál Okt. 27-én elveszett 3 db fehér félidős hasas disznó a Homoknusz- tai iskola mellől az Orosz tanyáról. Kérjük a becsületes megtalálót vagy nyomra vezetőt jelentse Cegléd, XIII. kér. 175. szám alatt Horgos Sándornál, ahol illő jutalomban részesül. Eladó négylakásos társasházban 2 szoba, ét-, kezős. központi fűté- ses. earázsos, 62 nm-es öröklakás. Érdliget. Hóvirág 11. 36. Nej. Vállalatok, szövetkezetek, figyelem! 3,1 mm átmérőjű, kemény huzalból vállUihorog készítését 1982-re vállalom. seres János lakatos kisiparos, Gödöllő, rmokénál út 4. 2100. Egyedül élő, elvált, la- kássol rendelkező férfi keres házasság céljából 40-55 éves magányos nőt. aki otthonomba jönne. Leveleket: ..Kertes ház” jeligére kérek a hirdető- irodába. Vác, Jókai u. 9 g-^m. Saját gépkocsival elfogultságot keresek. Cegléd, Báthori utca 19. c^-Srp örq Uf.$nj T’égla horog fák léc, bontásból eladók hetvs7<r,rt. .-MUftva is. Ma gv körös Tínesics Üvegesek * Síküveg 'rnnWó Leányfalu. Gvűiai PáJ u. 11. sz. alatti Tüzép! Házhoz szállítás. Tel.: 252.
