Pest Megyi Hírlap, 1978. október (22. évfolyam, 232-257. szám)

1978-10-14 / 243. szám

1978. OKTOBER 14., SZOMBAT "xMdsm CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL Október a kiskertben Visszavonhatatlanul itt az íz. A kiskert tennivalóit azon- an most sem szabad elha- yagolni. Mechanikai védekezés A gyümölcsöskertben most sglényegesebb tennivaló a lechanikai védekezés. A le- ullott leveleket, fertőzött yümölcsöt feltétlenül szed- ük össze és semmisítsük mee. V monilia, lisztharmat fertő- :ésének veszélyét, valamint i kártevők áttételesének le- íetőségét csökkenthetjük ezzel i munkával. Most kell a ym- nölcsfák törzsére felrakni, il- etve cserélni a hemyóeny- /es öveket. A késői érésű al- Tiafákat — amennyiben az egészségügyi várakozási idő betartása mellett lehetséges — még egyszer permetezzük le a kaliforniai pajzstetű el- ien; Satox 20 WSC (0,4%), vagy Unitron 40 EC (0,2%) oldattal. A szüret befejezése után a varasodással fertőzött fákat Rézoxiklorid 50 WP (0,3%) szerrel permetezzük. Az őszibarackfákat ugyan­csak Rézoxiklorid 50 WP Ó,3% töménységű szerrel perme­tezzük a tafrinás levélfoltos­ság áttelelő gombafonalza- tának és a klaszterospóriumos levéllyukacsosodás áttelelő micéliumának pusztítása miatt. Ezeken a gyümölcsfákon is helyezzünk el hemyófogó öveket és a fákon maradt fer­tőzött gyümölcsmumiákat ok­vetlen szedjük le és semmi­sítsük meg. A bogyósgyümölcsűeknél — szamóca, málna, ribiszke, kösz­méte, szintén nagyon fontos a mechanikai védekezés. Tá­volítsuk el a letört, beteg ága­kat és semmisítsük meg. Sok helyen téire a szamócaágyást takarni szokták. Ez a munka a termés érését előbbre hoz­za, Amennyiben tehát erre lehetőségünk van, akkor ér­demes elvégezni. Szüret és telepítés A szőlőgyümölcsösben most van a szüreti időszak. Ezzel azonban a munkánk nem ér véget. A jól elkészített talaj­ba ilyenkor kell telepíteni a szőlőt. A fajták megválasztá­sánál legyünk figyelemmel a szőlők különböző érési idejé­re is. Kiskertben 4—5 fajta szőlőnél többet ne telepítsünk. Nagyon fontos, hogy csakis egészséges szaporítóanyagot használjunk. Legmegnyugta­tóbb, ha államilag engedé­lyezett faiskolákból, vagy le- rakatokból szerezzük be a sza­porítóanyagot. Ebben az időszakban kell elvégezni a szőlő bújtását is, és most kell bújtatni a zöld­oltással beoltott vesszőket is. A fákat a lombhullatás után: a nedvkeringés teljes meg­szűnésekor ültessük. A gödör kiásásánál, a talaj felső réte­géből egy ásónyomnyi földet tegyünk külön és ültetéskor gondoskodjunk arról, hogy ez a humuszos réteg kerüljön a gyökérzethez. Az ültetés mély­sége mindenkor egyezzen meg a faiskolákból kitermelt fák ültetési mélységével. A gyökereket az ültetés előtt itt is vissza kell metszeni. Az esetleges fertőzések elkerü­lésére — ültetés előtt —márt­suk be a gyökérzetet csává­zószerből készült pépbe. (10 liter víz + 10—15 dkg ccivá- zószer + 5 kg agyagos föld.) Talajforgatás Fontos tennivaló az őszi talajforgatás. Amennyiben le­hetőségünk van trágyázásra, akkor a trágyát még az ősz folyamán dolgozzuk be a ta­lajba. A konyhakert őszi munkáit sem hanyagolhatjuk el. A fagyérzékeny zöldségfélék to­vább már nem maradhatnak a zöldségeskertben, mert a dér megcsípi őket. A még éretlen paprikát, paradicso­mot, uborkát is szedjük le, mert ezeket savanyításra még elhasználhatjuk. Ilyenkor kell elvetni a saláta, á sóska, a spenót magvait. így a tavaszi primőröket biztosíthatjuk. Ételrecept BELGA TÖLTÖTT PAPRIKA Hozzávalók 2 személy részére: 15 dkg rizs, 4 evőkanál ólai, 2 fej hagyma, */a liter víz, 1 db hús­leveskocka. só, paprika, 4 db pa­radicsom. 4 nagy paprika, 2 szál füstölt kolbász. 10 dkg zöldborsó (mélyhűtött), 20 dkg sajt (emen­táli), 1 doboz paradicsompüré. A felforrósított olajban a felda­rabolt hagymát megpároljuk. Hoz­zákeverjük a rizst, beletesszük a húsleveskockát, sózzuk, paprikáz­zuk, és felöntjük vízzel. Felfor­raljuk, majd forrás után körül­belül még 10 percig lassú lángon pároljuk. A paradicsom héját lehúzzuk, 8 részre vágjuk, a kolbász bőrét szintén lehúzzuk, kockákra vág­juk, a sajtot szintén apró kockák­ra daraboljuk. A borsó levét leönt­jük, lecsöpőgtetjük, s mindezeket a rizshez keverjük. Jénai edény­ben paradlcsomszószt készítünk a paradicsompüréből. A papriká­kat „lefejezzük". Csak a csutkája felőli részt vágjuk le, és maghá­zától megtisztítjuk. A paprikákat megtöltjük a rizses masszával. Majd sütőbe téve a paradicsomszó- szos Jénai edényben 35—40 percig sütjük. A spenót A spenót könnyen emészthető, ásványi anyagokban rendkívül gazdag: mész, foszfor és vas tar­talma jelentős. Sok benne a C- vitamin: 100 g-onként mintegy 60 mg, de emiítésre méltó A, K, és B vitamin tartalma is. Általában főzeléket készítenek belőle. A spenót fejlődéséhez a 15—1€ C fok körüli hőmérséklet a leg­kedvezőbb. Mivel erőteljes növe­kedéséhez nem kíván sok fényt, ezért a házikert árnyékosabb részein is termeszthető. Legszeb­ben frissen trágyázott földben díszük, a gyengén meszes és a középkötött talajokat kedveli. Gondosan felásott, simítással előkészített magágyat igényel. Há zikertben magját szórva vagy 12, illetve 20 cm-es sortávolságra vet hetjük, 2—3 cm mélyre. Négyméte renként kb. 2—2,5 g a magigénye. A sorba vetett spenótot kelés után nem szabad magára hagyni, legfontosabb ápolási munkája a talajporhanyítás és a gypmirtás. A spenót Jól fejlett gyökérzettel rendelkezik, így fejlődéséhez egy- kétszeri öntözés elegendő. Szedése korán 5—6 lombleveles korban kezdhető. Ügy szedjük, hogy sziklevelei megmaradjanak, mert ezzel biztosítani lehet a fo­lyamatos levélsarjadást. Három alkalommal szedhető,, addig amíg magszárai meg nem jelennek. Csapadékos, dunsztos-meleg idő­ben megtámadhatja a spenótpe- ronoszpóra (Peronospora spina- ciae). A gombabetegség vizesen áttetsző foltok formájában mutat­kozik a levélen, a levél fonákján viszont szürkéslilás penész kive- rődése könnyen felismerhetővé te­szi a kórokozót. Modern kiegészítő: a sál Egyre vívja inkább ki­létjogosultsá­gát a lezserebb, könnyedebb viselet a férfidivatban: a nyakbakötött sál vagy háromszögletű kendő. Különösen, hogy a jövő év di­vatja ismét az egé­szen kis ingnyakat hozza. Tegyük nyom­ban hozzá, a mos­tani sportos jel­legű összeállítások­hoz jobban is illik, mint a nyakkendő. Néhány változatos megkötésmódot mu­tatnak be rajzamk. 1. Az oldalt ha- nyagul csomóra kö­tött ttó£«Knpzöslet&>. kendő jól illik a sportos pulóverhez, dzsekihez. A kendő alsó csücskét a pu­lóver alá gyűrjük be. 2. A kendő két vé­gét hátul a nyaknál kötjük meg, elől pe­dig szépen redőzve eligazítjuk a kardi­gán, ingkabát, puló­ver alá. 3. Hosszú, véko­nyabb sál szükséges hozzá. Nyakbavet- jük, a két végét elölről hátra, ott keresztezve ismét előrehozzuk, egyszer megkötjük, s egy­más fölött eligazít­juk. 4. A selyemsál ideá­lis hossza 70 cm, s így elől a nyakban duplán csomózva, nyitott ingnyakba vagy pulóver kivá­gásába való. 5. Kicsit nagyobb pamutkendőből mu­tat jól. Szafari ing­kabát vagy pulóver kihajtott gallérja alatt vezetve kötjük dupla csomóra úgy, hogy előbb az egé­szet megsodorjuk. 6. Anyaga könnyű selyem vagy véko­nyabb kasmir sál. Akkor szép, ha a két végén bordürös mintázat van. K2.*é- hajtva tesszük a nyakba, és kicsit oldalt kötjük meg egyszer úgy, hogy a két vége egymást ne fedje teljesen. BK. Egészségnevelési füzet A cukorbetegségről Nagyon hasznos szolgálatot teljesít a szentendrei városi-járási egészségügyi osztály, almikor folyamatosan megje­lenteti a Szentendrei Egészségnevelés Füzetei című sorozatát. Ezekben korunk legfontosabb egészségügyi problémáiról esik szó tömören, közérthetően, aho­gyan mondani szokták: népszerű for­mában, így foglalkozott legutóbb — a lapunkban ismertetett füzet — az idős kor kérdéseivel, most pedig a legújabb szám a cukorbetegséggel. Az életmód szerepe A témaválasztás indokolt, amint azt bevezetőjében megállapítja Dietz Fe­renc, rámutatva, hogy a cukorbeteg­ség is napjaink népbetegségei közé tar­tozik. A statisztikai adatok szerint mind gyakrabban fordul elő, s megelő­zésében, gyógyításában alapvetően fon­tos az egészségnevelés, a megfelelő életmód és magatartás. De hogy milyen legyen ez — arra mutat rá a füzet föl­készült szerzője, dr. Vértes László, a visegrádi kórház orvos szaktanácsadója, aki évek óta foglalkozik a cukorbeteg­ség és az egészségnevelés gyakorlati- tudományos elemzésével. Nyomban elöljáróban ismerteti, hogy mi is egyáltalán ez a betegség. Az or­vosi kérdésekben alig járatosaknak is tájékoztató, az a közlés, hogy a szén­hidrát-, fehérje- és zsíranyagcsere za­vara, amely a hasnyálmirigy hormon termékének, az inzulinnak a hiányából, csökkent elválasztásából vagy hatásta­lanságából származik. Ebből kiindulva érteti meg a szerző olvasóival, hogy miként lehet esetlege­sen megelőzni vagy majdan kezelni a cukorbetegséget. De addig Is sok más aktuális kérdéssel is foglalkozik. Így például a hormonális fogamzásgátlás a cukorbetegség kapcsolatával (nem tiltja, de óvatosságra int) vagy a terhesség és szülés viszonyában megmutatkozó sze­repével, s azzal, hogy öröklődő beteg­ség-e (tömören: a hajlam örökölhető). A luxuskalóriák Különösen érdekes a cukorbetegség­nek a káros szenvedélyekkel való ösz- szefüggése. S talán vannak, akik bosz- szúsan olvassák ezeket a sorokat, ami­kor megint a dohányzás és az alkohol- fogyasztás túlzott mértéke ellen kell szólni. A tapasztalt orvos tényei mégis elgondolkodtatok. A nikotin hatására ugyanis több mellékvese-hormon (a közismertebb nevén: adrenalin) kerül a vérkeringésbe, ez pedig emeli a vér- cukorszintet. A rendszeres, de nem túl­zott alkoholfogyasztás hizlaló hatású, s az elhízás önmagában is a cukorbeteg­ség égyik kiváltó tényezője, de emel­lett az alkohol afféle májméreg. A máj a szénhidrát-anyagcsere egyik központi szerve, ami mellett a szeszes italok nagy mennyiségben az inzulin hatását is hátráltatják. Nem ijesztget dr. Vértes e füzetében, hanem tárgyilagosan ismertet bizonyos folyamatokat, köztük a cukorbetegséget kiváltó tényezőket, melyek közé két­ségtelenül besorolható a nikotin, az al­kohol és a luxuskalóriák felvétele, a túltáplálkozás. Teljes értékűen S ha már mégis bekövetkezett a be­tegség? Sajnos — mai ismereteink sze­rint — ez visszafordíthatatlan folyamat, elkíséri a beteget egész életén át. Mégsincs ok a kétségbeesésre, mert — mint a szerző idézi az 1972-es egészség- ügyi világnap jelmondatát — „a cukor­beteg is teljes értékű ember’’. Ehhez azonban folyamatos gondozás kell, amelynek alapja a diéta. Ennek az a jelentősége, hogy a megfelelő, meg­határozott mennyiségű szénhidrát adá­sával a magas vére u korszintet csök­kentsék. Sok fehérje (hús) a javasolt még, emellett vitaminok, ásványi anya­gok fogyasztása, s a napi 4—5-szöri, .(egyes szakemberek szerint 6—8-szori, tehát minél gyakoribb), de egyszerre kevés étkezés. Érdemes mindezt és sok egyéb mást betartania a cukorbetegnek, akinek egy sajátos vigasztalást is nyújt a füzet. A statisztikák érdekes összefüggéseiből kimutatja, hogy a cukorbetegek átlagos életkora hosszabb, mint az átlagnépes­ségé. HÉTVÉGI K A L AU Z , . avarkori temető helye a nép­Kiállítások vándorláskori emlékeink kö­---------------------- zott címmel. Ug yancsak holnap a penci Cserhát Múzeumban Kővári Klára régész-muzeológus a 2200 éves penci kelta temető­ről tart előadást. Ma délelőtt 11 órakor nyí­lik meg Szentendrén a Pest megyei rajzpedagógusok ki­állítása. A már hagyományos- aax mondnató megyei tárlatot Kiss Béláilé, a Pedagógusok özaxszervezete Pest megyei bizottságának titkára nyitja meg. A tárlaton 21 művész al­kotásait láthatja a közönség. Még egy kiállítás nyílik ma, Vecsesen a József Attila Mű­velődési Házban délután öt óraxor nyitja meg dr. Losonci Miklós művészettörténész a Bányász Béla festő- és Brind- zik László szobrászművész al­kotásaiból rendezett tárlatot, mely október 23-ig tekinthető meg. Még ma estig megtekinthető Klíma Karoly nak a kecskemé­ti Kodály Intézet számára ké­szített falikárpitja a szentend­rei lakótelepi Klubban. Cegléden a Kossuth Múze­umban a Ceglédi évszázadon című állandó kiállítás tekint­hető meg. A tápiószelei Blaskovich Múzeum a ceglédi Kossuth Múzeum népi kerámiáiból rendezett kiállításnak ad ott­hont. A Bagó Bertalan festőmű­vész alkotásaiból rendezett tárlatot Nagykőrösön, az Arany János Művelődési Köz­pont kiállítótermében láthat­ják a látogatók. Bagó Bertalan 1932-ben szü­letett Okécskén. Középisko­láit Kecskeméten végezte, majd a Budapesti Tanárképző Fő­iskolán tanult tovább, ahol a rajz tanszakon szerzett diplo­mat. Jelenleg, immár több mint húsz éve a Balaton mel­lett él. Gyermekkori éliményei: a Tisza, a fehér falú házikók és lakóik, kecskeméti diákévek, majd később a Balaton vilá­ga meghatározóivá váltak fes­tészetének. László Gyula régész Kortár­saim című portrésorozata Soly­máron, az Apáczai Csere Já­nos Múzeumban holnap estig tekinthető meg. A Ledniczky Gyula festmé­nyeiből rendezett kiállítás ok­tóber 21-ig tart nyitva a Cse­pel Autógyár művelődési köz­pontjában. Maglódon, a községi könyv­tár annak a műszaki könyv- kiállításnak ad otthont, me­lyet október 25-ig nézhetnek meg az érdeklődők. A ceglédi Aranysas vendég­lőben a Nagy László Lázár és Király László Péter grafikái­ból rendezett tárlatot holnap estig láthatják a vendégek és természetesen a látogatók. Az aszódi művelődési ház­ban a Kaján Tibor grafikáiból rendezett kiállítás ma estig tart nyitva. Aszódon a Petőfi Múzeum­ban a Húszéves a Petőfi Mú­zeum című kiállítás várja az érdeklődőket. Holnap estig tekinthető meg az a dokumentumkiállítás, mely Abony történetét mu­tatja be eredeti levéltári anya­gokkal. A kiállításnak a helyi tanácsháza díszterme ad ott­hont. Vámosmikolán a helytörté­neti gyűjtemény termeiben vá­mosmi kai népi textíliákat lát­hatnak az érdeklődők. A váci Madách Imre Műve­lődési Központban a nyáron rendezett gyermek képzőmű­vészeti tábor résztvevőinek legjobban sikerült alkotásai­ból állítottak ki százat. A kiál­lítás október 20-ig tekinthető meg. Iskolások a skanzenban A szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban — ahol a Felső-Tiszavidék tájegység népi építészete és a reformá­tus temető látható — holnap délelőtt az általános iskolások­nak tartanak tárlatvezetést, is. meretterjesztő előadásokat Múzsái András közreműködé­sével. Régészeti előadások A hírős város Holnap délelőtt városnéző séta lesz Nagykőrösön. Az. ér­deklődőknek dr. Balanyi Béla, az Arany János Múzeum tu­dományos munkatársa mutat­ja be a hírős város műemlé­keit. A rendezők ezt a prog­ramot különösen a gimnázi­um, szakközép-, valamint szakmunkásképző iskolák első osztályos tanulóinak és a hon­ismeret iránt érdeklődők fi­gyelmébe ajánlják. Hangverseny A váci Vox Humana kórus ma este 7 órai kezdettel jubi­leumi hangversenyt ad a helyi művelődési központ színház­termében, Makiári József Liszt-díjas karnagy vezény­letével. A komolyzene kedve­lői ezt az előadást díjmentesen tekinthetik meg. Az idén negyvenéves ju­bileumát ünneplő kórus 1936- ban alakult néhány zenera­jongó baráti körből. Eleinte kamarakórus volt és csak 194-6-ban bővült nagyobb lét­számú énekkarrá. Nevük nem­csak Magyarországon, hanem külföldön is ismert, leg­utóbb az arezzói nemzetközi kórusversenyen két első dí­jat is kaptak. A Vox HUma- na jelentős szerepet tölt be a magyar kórusmozgalomban. Műsorukon a madrigálok, mo­tetták mellett a mai zene je­lentős alkotásai is megtalál­hatók. Káin és Ábel Holnap este hat órakor kez­dődik a váci művelődési köz­pont nagytermében a kecske­méti Katona József Színház vendégjátéka. Sütő András Káin és Ábel című drámáját adják elő. Az előadásra amű- vélocíési központ pénztárában lehet jegyet váltani. Túra Holnap reggel nyolc órakor találkoznak a szentendrei Vo­lán-pályaudvaron mindazok, akik útra kívánnak kelni a Kiss Imre és Arszenievits Sándor vezette túrán. Ez a ki­rándulás egyébként, kissé eltér a szokottól, mint az a nevéből is kitűnik: Sztaravodai mun­katúra. A természet kedvelőit most társadalmi munkára in­vitálják a szervezők: aszta­lok, padok javítása és talaj- egyengetés is szerepel a prog­ramban. Tánc, disco Solymáron, az Apáczai Cse­re János Művelődési Házban holnap délután fél négykor kezdődik dr. Török Gyula ré­gészeti előadása A solymári Szentendrén, a papírgyári klubban a ma este hat órakor kezdődő discöt Lendvai Péter vezeti. Dömsödön este hat órá­tól tíz óráig tart az ifjúsági tánc a helyi művelődési ház­ban, ahol a National együttes zenéjére táncolhatnak a fiata­lok. Disco lesz ma és holnap este a nagykőrösi ifjúsági ház klubjában. Cigánybál kezdő­dik ma este nyolc órakor a monori művelődési házban, a talpalávalót Horváth József és zenekara húzza. Gyomron ma este a Taygetos együttes ját­szik a művelődési házban. Mendén est.e hat órától szól a zene a discoklubban. A péteri művelődési házban ma este nyolc órától az Uránia együt­tes muzsikál. Pilisen ma este hat órakor kezdődik a discó- program. Ürin a művelődési házban, mint minden szom­baton, ma este is héttől 11-ig tart a discóprogram. a lemez­lovas Tatai József. Üllőn hol­nap este hat órától a Kamarás együttes zenéjére táncolhat­nak a fiatalok. Budaörsön, a Jókai Művelődési Házban holnap este hat órakor kezdő­dik a discóműsor, melyet a népszerű Keresztes Tibor ve­zet. Búcsúbál lesz Vasadon holnap este hét órától a mű­velődési házban, szüreti bál az érdi művelődési központban. összeállította: Koffán Éva A fertőzött növényi mara­dékokat itt is szedjük össze és semmisítsük meg. Nem műanyaggal A virágoskertben is gondos­kodni kell az áttelelő, évelő növényeink védelméről. Az esetleges fagyokra számítva érdemes betakarni őket. (Ru­hafélék és műanyagok a ta­karásra nem alkalmasak!) A rózsafélék — a park és kú­szórózsák kivételével szintén takarásra szorulnak. A köz­kedvelt tavaszi tulipán hagy­máit is ki kell ültetni. Ezzel a munkával már nem várha­tunk, mert csak a jól begyö­keresedett hagyma képes a té­li hideget elviselni. Ehhez re- dig legalább 2—3 hétre van szüksége a tulipánhagymá­nak. A dália, kánná és a töb­bi gumós növények töveit viszont szedjük fel még a fa­gyok beállta előtt. Most kell ültetni a díszfá­kat és díszcserjéket is. Az idő­pont most még kedvező — a kis fák, illetve cserjék még a fagyok beállta előtt jól be­gyökeresedhetnek. Kalocsay Klára

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom