Pest Megyi Hírlap, 1978. szeptember (22. évfolyam, 206-231. szám)

1978-09-16 / 219. szám

1978. SZEPTEMBER 16., SZOMBAT •*«« Tg '&Umm CSALÁDBAN - HÁZ KORUL Édes, mint a méz... Gyakran használjuk ezt a ha­sonlatot, ha valamilyen gyümölcs Édességét dicsérjük. És mégis ... A statisztikai adatok azt bizonyít­ják, hogy igen mostohán bánunk ezzel a kiváló élelmiszerrel, mert a fejenként évi 30 dkg-os méz­fogyasztásunk igen alacsonynak tekinthető. Egy régi közmondás szerint: „a tejben és mézben van a legtöbb orvosság’\ Ez való Igaz, mert a tej és méz sok olyan anyagot tartalmaz, amely az em­beri szervezet táplálása, növe­kedése és jó egészségi állapotá­nak megőrzése szempontjából szükséges. Ez a két értékes élel­miszer — különösen gyümölccsel gazdagítva — gyógyhatású táplá­lék (például gyümölcsös-mézes tejturmix, gyümölcsös-mézes joghurt, mézes tehéntúró gyü­mölcsszeletekkel összekeverve, mé­zes gyümölcssaláta tejföllel leönt­ve, tejszínhabos mézes gyümölcs stb). Jó tudni azt is, hogy a méz­ed készült sütemény tovább őrzi meg a frisseséget. A tejet, ká­vét, kakaót, teát is fogyasszuk mézzel. A méz — mértékkel fo­gyasztva — nem hizlal, hanem jó erőt ad. Kapható méhpempős méz Is, amely erősít, frissít, regenerálja a szervezetet. A mélipempő (gelée royal), a méhkirálynő tápláléka, olyan összetett anyag, amelyben megtalálható minden, ami az ember táplálkozásában létfontos­ságú (ásványi anyagokat, külön­böző vitaminokat, cukrokat, aminosavakat, nukleinsavakat, fehérjéket, hormonokat, zsíro­kat tartalmaz). Méhpempőt mes­terséges úton még nem lehet előállítani, mert még nem tudták teljesen felfedni biológiai titkait. Rendkívüli hatását már Amerika őslakói, az inkák is felismerték és testi-szellemi frissítőként hasz­nálták, Ismerték az egyiptomiak és a rómaiak is. Napjainkban számos országban már hivatalo­san elismert diétás élelmiszerként vagy gyógyszerként van forga­lomban. A méhpempős mézet kúraszerűen kell fogyasztani 3—4 héten keresztül, este vacsora után 1—2 órával 1—2 mokkáska­nálnyit. Egy kúrához 4 doboz méhpempős méz szükséges. Ke­vesebb mennyiségnél nem jelent­kezik a kívánt hatás, A méhpempő kiváló bőrszépítő, bőrtápláló hatását a kozmetiká­ban is felismerték és alkalmazzák az arcpakolásra. Az illatszerbol­tokban kaphatók méhpempős éj­szakai és nappali krémek, ame­lyek használatát idősebb korú nőknek különösen ajánljuk, mert a bőrt fiatalítja, védi, A méz „természetes gyógy­szer” egyes betegségek kezelésé­ben a diéta vagy a gyógyszerek kiegészítőjeként felhasználva. Pél­dául a szív fontos, egész életen át tartó munkája tökéletes és na­gyon értékes hajtóanyagot, táplá­lékot igényel. Ez az anyag a sző­lőcukor, amelyet a mézben kész tápanyagként nyújtunk a szerve­zetnek. Gyomor és a belek be­tegségeinél fontos a diéta, ideális táplálék: a méz és a tej. A méz­nek fertőtlenítő hatása van a bél­ben káros baktériumokra és biz­tosítja a bél egészséges működé­sét. Természetes gyógyszerként hat a vese és a húgyhólyag be­tegségei, influenzás megbetegedé­sek, magas vérnyomás, idegki- tnerültség, fáradtság, álmatlan­ság esetén, óvakodjunk azonban attól, hogy bármilyen betegség kezelésére, öngyógyításra használ­juk a mézet, mert a betegségek gyógyítása orvosi feladat! Fási Katalin Őszi iskolai kirándulások A helyes arányok összekovácsoljál: a kis közösséget Nagyszerű őszi kiránduló- idő van. A dunakanyari, üdü­lőhelyen, Visegrádon most állt meg a hajó, és özanlik róla a sok gyerek. Több osztály szö­vetkezhetett a közös túrára. Mielőtt a hegyekbe indulná­nak, pihenőt tartanak a parti vendéglátó pavilonoknál. Nagy pusztítást visznek végbe az üdítő italokban, kelendő a fagylalt, a jégkrém is. Egy közeli pádon üldögélek, s mellém telepszik néhány ki­ránduló diák. Odajön egy fiú a pádon ülőkhöz: és megkér­dezi: Megmondom, ha... — Nem láttátok a Kocsist? — Megmondom, ha adsz egy forintot — válaszol paj­tása. A Kocsist keresőt látha­tóan nem csábítja az üzlet, de a többszöri ajánlgatásra csak átnyújtja a forintot, megkér­dezve: — Fagyira kell? — Majd megismétli kérdését: — most már mondd meg, merre van a Kocsis! A megajándékozott bizony­talanul a part felé int, és el­robog a fagylaltoshoz. A koraősz az iskolai kirán­dulások évadja. Egy-két-há- romnapos túrára kerekedik fel a kis és nagy diákok csoport­ja. Ellátásúk előre megszer­vezett, mégis a zsebpénz sze­repet játszik abban, hogy mennyire érzik jól magukat. A fent leírt jelenet nagyon gyakori. Sok gyerek ostromol­ja pénzért módosabb társát, sőt nemegyszer a kisérő peda­gógust is. Ha tapasztalatlan, a tanár, szívesen osztogatja a 3—5 forintos kölcsönöket. Am sok kicsi itt is sokra megy. s a gyerekek elfelejtik megadni a 3—5 forintokat, ennyiért meg röstell a pedagógus a szü­lőknek szólni. Legközelebb már ő sem ad. Tud-e bánni vele? A zsebpénz fontos szerepet játszik a kiránduláson, ezért helytelen, ha az egyik gyerek 300, a másik 30 forintot visz magával a kétnapos túrára. Az osztályfőnökinek kell megszab­nia a szükséges zsebpénz összegét, s minden szülőnek be kellene tartania a sza­bályt, hogy nem ad többet, mint a megállapodás. Így meg­szüntethető az a keserű egyenlőtlenség, hogy az egyik gyerek mértéktelenül költeke­zik, a másik meg nyeli a nyá­lát, mert az ő szülei megfo­gadták az osztályfőnök sza­vát. Olykor apró lopásokra is csábítja ez a kevesebb pén­zűt. Itt kiderül az is, hogy tud-e a gyerek bánni a pénzzel? Elszórja-e az első két órában, vagy okosan be tudja oszta­ni két-három napra? A táska és tartalma A hátizsák, sporttáska sú­lya és az időjárás viszontagsá­gai is befolyásolják a kirán­dulás sikerét. Csak a lehető legkevesebb holmival indítsuk útnak a gyereket, és lehetőleg hátra akasztható alkalmas­ságban. Közkedveltségnek ör­vend a kézi sporttáska, de két- három kilométer után már ér­zi a hátrányait a gyerek. Menthetetlenül elrontja a ki­rándulás hangulatát, ha bőrig ázik vagy egész úton vacog a hidegtől a kis turista. Ezért ezekre a lehetőségekre mindig számítani kell. még akkor is, ha csak egy napra indulnak. Reggel sosem lehet biztosan tudni, milyen idő lesz késő délután. Játék vagy múzeum? Kis és nagy gyerekekről lé­vén szó, nagyon fontos meg­találni a felfedezés, az ország megismerése és a játék, szó­rakozás közötti helyes arányt. Azért nem érdemes Miskolc­ról Nyíregyházára utazni, hogy egy délutánt az erdei tisz­táson focizva töltsenek el a tanulók. Viszont egyik mú­zeumból a másikba rohanni, s reggeltől estig csak a komoly elfoglaltságot hajszolni, szin­tén olyan módszer, amely ér­dektelenséghez vezet. A he­lyes arányok megtalálása biz­tosítja a kirándulás sikerét. És az, ha vidám, önfeledt han­gulatú együttlét alakul ki. S ekkor ez a két-három nap valóban összekovácsolja az osztályt. A. L. A csemegeszőlő tárolása A felhasználás szerint a sző- ] löt különböző érési szakaszok­ban szüretelik. Az érés folya­matában három periódust kü­lönböztethetünk meg: a zsen­iülést, a teljes érést és a túl- érést. Zsendüléékor a bogyók áttet- szőek és a fajtára jellemző színük kezd kialakulni. Teljes éréskor a bogyók megpuhul­nak, jés a cukor összes mennyi­sége déri bennük a maximu­mot. A túlérett bogyók cukor­tartalma már csak viszonyla­gosan nagyobb attól, hogy a bogyók víztartalma fokozato­san csökken. A csemegeszőlőt közvetlenül a teljes érés dőtt, a közepes Bordásmintás A dúsan húzott, lebegő, tar­ka vászonszoknyákhoz új vo­nalú, laza kötésű moherpulóve­reket ajánlanak a divatterve­zők. Néhány órai munkával könnyen elkészíthetjük a raj­zon látható pulóvereket. Mun­kakezdés előtt készítsünk a meglevő fonalból mintakötést, s méretazonosí'tás után fogjunk csak a munkához. A tói bőre sikerült pulóver a teltebb for­mán nem előnyös! Alaptör­vény: a derék pontosan a he­lyére került, vékony bőrövvel, több színű, sodrott zsinórral összefogva viseljük. Hozzávaló: 10 dkg vízkék, 3—3 dkg baracksárga, drap- poszöld „Ámor” fonal, 2,5-es, 3,5-es kötőtű, 2,5-es horgolótű. Alapminta: 1. sor: 1 sima, 1 szemet ráhajHással átemelünk a jobb tűre, 2. és minden to­vábbi sor: az előző sor ráhaj- tással átemelt szemét simán lekötjük, 1 szemet ráhajtással átemelünk. Szempróba: 19 szem X 50 sor ■= 10 cm. Munkamenet: a munkát a hátrész alsó szélén, 2,5-es kö­tőtűvel barack színű fonalból 92 szemre kezdjük, 1 sima, 1 fordított patentmintával dol­gozunk, 3 cm után drapp fo­nallal folytatjuk a munkát, 6 cm magas patentrész után, víz­kék fonallal, 3,5-es kötőtűvel, alapmintával dolgozunk. Kez­déstől számított 32 cm elérése után mindkét oldalon szaporí­tunk, 1, majd 4 soronként 5X1. 2 soronként 4X1, a következő Borban 5 szemet. Kezdéstől számított 58 cm (váÜkSzép) el­érésekor középen lefogyasz­tunk 38 szemet. Az oldalszéle­ken a meglevő 42 szemmel ele­jerészt kötünk. Váltakozva a 4—6. sorban, szaporítunk 19X1 szemet (122). Folyamatosan dolgozunk tovább. A két oldal­szélen ujjfogyasztást készítünk. A szaporítással ellentétesen visszafelé számoljuk a szeme­ket, azonos sorszámmal, szapo­rítás helyett fogyasztást készí­tünk. Kezdéstől számított 110 cm elérése után, 2,5-es kötőtű­vel, 6 cm magas derék patent­részt kötünk, a kezdéssel azo­nos színnel, sorral. Végül a sze­meket az alapszemnek megfe­lelően lefogyasztjuk. összeállítás: az ujjld vágás szélszemeire, 2,5-es kötőtűvel felszedünk 100 szemet, drapp, majd barack színű fonallal, patenümintával, 1,5—1,5 cm magas szegőszélt kötünk. A nyakszélen azonos színnel, sor­számmal 150 szemmel dolgo­zunk. Az eleje középrészen, minden 2. sorban 3 szemet ösz- szekötünk, sarkot készítünk. A pulóver oldalszéleit, az alap­színnel azonos fonallal, sorta­lálkozás szerint összevarrjuk. Prósz Veronika-I N 4­OD TR ■t-s-t > U) . CD t hátközíp “t­közép \ S \ •f-s-f-S' i __;S—H­minőségű borszőlőt teljes érés­kor és a minőségi bort adó faj­tákat a túlérés szakaszában szüreteljük. Az érett csemegeszőlő kelle­mesen édes, savai annyira le­csökkentek, hogy alig észreve­hetők. A magvak kemények s barnák vagy bámulni kezde­nek. Mivel a leszedett szőlő nem érik utána (néhány napos állás után sem lesz édesebb), ezért a szőlőt tárolásra teljes érés dőtt, illetve éretlenül szedjük. A csemegeszőlőt általában színéivé szedjük — a tőkéről csak a szemre érett fürtökéit szedjük le — azaz a fürtöket ollóval vagy késsel levágjuk és óvatosan lapos rekeszbe rak­juk. Már a helyszínen a fürtö­ket gondosan átvizsgálhatjuk, és a hibás, romlott bogyókat eltávolithtajuk róluk. Eltartásra a nagyobb bogyó- jú, laza fürtű, közép és kései érésű fajták közül válasszunk. Téli tárolásra kiválóan alkal­mas a téli muskotály, fürtje közepes nagyságú vagy nagy. Bogyói oválisak, kellemes ízű­ek, ropogósak, olvadó héjúak; kamrában felakasztva akár td végéig is dtartható. Kedvelt háziként! szőlő a Rosa menna di vacca is. Fürt­jei jellegzetesen hengeresek, bogyói megnyúltak, sötétkékes- pirosak. Bogyójának vastag hé­ja, lészegénysége miatt (sze­déskor gyakran még nem is fogyasztható) téli eltartásra ki­válóan alkalmas. Aggaitás dőtt a fürtöket 0,1 százalékos Fundazol 50 WP-be mártsuk, mert így elejét vehet­jük a különböző (például gom­bás) fertőzéseknek. A Funda- zolos fürdetés után, a fürtöket kocsányuknál fogva vagy el­lenkező végükön felkötve, szel- lős, hűvös, viszonylag magas páratartalmú kamrában tárol­juk. Tárolás előtt célszerű a helyiséget légköbméterenként 6—8 g kén elégetésévd fertőt-4 leníteni. A keletkező gázokat 8—10 óráig hagyjuk a helyi­ségben, majd gondosan szel­lőztessünk. Széles Csaba HÉTVÉGI KALAUZ Kiállítások Aszódon a Petőfi Múzeum­ban A gödöllői járás népi mű­emlékei című kiállítás szep­tember 25-ig tekinthető meg. Polonyi Péter, Katona Ervin, Filep Antal, Barcsa Zsolt, va­lamint Tóth László értékes tablótárlatot állított össze a gödöllői járásban található nép­művészeti emlékekről. A láto­gatók a bagi, galgamácsai, do- tnonyi, hévízgyörki, mogyoró­di, zsámboki, ikladi fafaragá­sok, szobabelsők és épületek szépségeiben gyönyörködhet­ik nek. Nagykőrösön az Arany Já­nos Múzeumban a Hej, Nagy­kőrös, híres város című komp- Lex helytörténeti és irodalom- történeti kiállítás várja az ér­deklődőket. Ugyancsak Nagykőrösön, az Arany János Művelődési Köz­pontban egy másik értékes ki­állítás várja a látogatókat: a Bagó Bertalan festőművész képeiből rendezett tárlat szep­tember 20-ig tekinthető meg. A Pest megyei szőttesek cí­mű kiállítás Szentendrén, a Népművészetek Házában te­kinthető meg A több mint 200 éve a legősibb technikák egyikével épült ház önmagá­ban is különlegesség Pest megyében elsősorban kendert használtak a külön­féle vászonneműk készítésé­hez. A munkák minden moz­zanata a nők feladata volt. Vetették a kendert, beérés után kinyűtték, áztatták, szárí­tották, összetörték, puhították, fésültek, osztályozták, megfon­ták, s végül vászonná szőtték. Majd fehérítették és megvarr­ták a szükséges darabokat- röbbféle rendeltetésű terméket készítettek; abroszt, konyha­ruhát, kenyérruhát, törülközőt, lepedőt, fehérneműt, különfé­le zsákokat és tarisznyákat. A legszebbet mindig valami ünnepi alkalomra szánták. Előfordult, hogy a szőttes min- tacsík mellett még valamilyen hímzést is alkalmaztak. Szentendrén, a művésztelepi galériában holnap délelőtt 11 órakor nyitja meg dr. Hann Ferenc A művészet Szentend­réért című kiállítást Október végéig várja á lá­togatókat a Szentendrei Sza­badtéri Néprajzi Múzeum, mely hétfő kivételével napon­ta 9-től 17 óráig látogatható. Más múzeumokhoz hasonlóan szombaton a belépés itt is díj­talan. A Szabadtéri Néprajzi Mú­zeum a magyar népi építészet és lakáskultúra hagyományos formáit, a XVIII—XIX. századi falusi és mezővárosi anyagi műveltséget mutatja be. Mind­ezt hazánkat tíz tájegységre bontva, épületcsoportonként tárja a látogatók elé. Külön érdekessége a falu középpont­jában ailó Mandról áttelepí­tett református templom. A gerendavázas faszerkezet közé erősített vesszöfonatos táblá­kat kívül-belül sárral tapasz­tották be. A két végén kon- tyolt, fenyőzsindellyel fedett építmény 1781—1790 között épült. A templomban a fes­tett, kazettás deszkalemezek­ben, a karzatban és a padok­ban gyönyörködhetnek a láto­gatók. A festéseket templom­festő vándorasztalosok készí­tették. Marton Mária keramikus kiállítása a toki művelődési házban a hónap végéig tart nyitva. A Somogyi Győző grafikái­ból rendezett kiállítás szep­tember 28-ig tekinthető meg a budaörsi Jókai Művelődési Házban szerda és szombat ki­vételével naponta 14-től 19 óráig Pomázon a Beniczky utcai kiállítóteremben ma nyílik meg Váraljai Imre Vucsetics Imre és Szvintek József ama­tőr művészek kiállítása, mely a hónap végéig várja az ér­deklődőket A Magyar Tudományos Aka­démia kiadványa szerint már a. Endre uralkodása alatt élénk bányászat folyt ezen a vidéken. Az 1400-as években felvirult ez az iparág, s még ■ XIX. században Is élt. Selmec­bánya részlegeként működöt* és aranyat, ezüstöt, mangánt, valamint bizmutércet fejtettek ttt. A fejlett bányászati múlt­ról a múzeumban látható szer­számok, okiratok tanúskodnak. Mellettük a község ősi erdésze­tének, valamint bortermelésé­nek dokumentumait is láthat­ják az érdeklődők. Fóti szüret Vasárnap délután két óra­kor hangulatos lakodalmi és szüreti felvonulással kezdődik a hagyományos fóti szüret. A Fáy-présháznál három órakor Agárdi Gábor Jászai-díjas érdemes művész, az örökös fóti hegygazda és násznagy nyitja meg az ünnepi műsort A rendezők gazdag program- mai várják a várhatóan nagy­számú nézőközönséget. Első­ként a helyi népi együttes mutatja be a fóti lakodalmas képeket, melyet Manning er Miklós koreográfus tanított be. Fellép a pomázi Vujicsics együttes, a hévízgyörki asz- szonykórus, valamint Ú bagi Muharay Elemér népi együt­tes is. A műsor után reggelig tartó tánc lesz, melyet rosaa idő esetén a művelődési ház­ban tartanak meg. A fóti szü­retről beszélve természetesen nem lehet említés nélkül hagy­ni a must-kóstolást. A finom Itókából mindenki annyit ihat« amennyit csak bír. Holdfogyatkozás Ma este fél hatkor ritka ter­mészeti látványoságnak lehe­tünk tanúi: teljes holdfogyat­kozás lesz. Az érdi művelődési központ csillagászati szakköre Horváth Lászlónak, & Vörös­marty Gimnázium tanulójá­nak vezetésével nyilvános csil­lagászati megfigyelést rendez a művelődési központban. Előtte diavetítéssel illusztrált előadást tartamak az általános iskolás gyerekeknek. Az érdi művelődést központ csillagászati szakköre tagjai­nak többsége nyolcadik osz­tályos tanuló. Programjukban elsősorban elméleti foglalkozá­sok szerepelnek mindaddig, amíg közösen el nem készítik azt a nagyobb távcsövet, ami­vel aztán több csülagászati megfigyelésre nyílik módjuk. A szakkör tagjai rendkívül aktívak, nyáron például rend­szeresen megfigyelték a Na- apaszt álatokat jegyiő- rögzítették. Ti >1 pél­pot. A tapasztalatokat jegyző­könyvbe rögzítették. 7|il pél­dázza aktivitásukat, hogy fel­vették a kapcsolatot az érdi általános iskolákkal, hogy se­gítsék a csillagászat iránt ér­deklődő tanulóit. Randevú Ma este fél hatkor, vala­mint 8 órakor kezdődik az érdi művelődési központ­ban a Randevú Korda György- gyei című műsor. Az ismert táncdalénekes mellett Fónay Márta, Balassa Tamás, Szuhay Balázs, Jancsó Péter, valamint Monyók Gabi szórakoztatja a közönséget. Tánc, disco Fonotéka A váci Madách Imre Műve­lődési Központ folyóirat- olvasó termében gazdag ko­moly zenei lemeztárban és magnószalagok között válogat­hatnak az érdeklődőit. A ko­moly zene kedvelői megtalál­ják itt többek között Bach, Beethoven, Bartók, valamint Carl Orff műveit is. Bemutató A nagybörzsönyi múzeum­ban tavaly óta láthatja a kö­zönség az Országos Érc- és Ásványbányák történeti gyűj­teményét. Mendén, a művelődési ház­ban ma délután 5 órakor kéz-, dődik a discóműsor. Táncest lesz ma este 7 órái­tól a monori művelődési ház­ban. A zenét a Taygetos együttes szolgáltatja. A gyömrői művelődési ház­ban ma este 7-től 11 óráig tart a táncest. A nagykőrösi ifjúsági klub­ban a ma esti discót Kecskés Attila vezeti. Aszódon a művelődési ház­ban ma este 6 órától 10-ig lesz discó. Cegléden, a mai disc ó-mű­sor 7 órától 11-ig tart a műve­lődési központban. Nagykátán ma este 9-tói 11-ig szól a zene a üiscóklub- ban. Tápiószecsőn a művelődési házban vasárnap este hét óra­kor kezdődik a búcsúbál, me­lyen a Gemini együttes zené-, jére táncolhatnak a fiatalok. Üllőn holnap este 6 órakor kezdődik a táncest Ve esésen holnap este 7 óra­kor kezdődik a Jókai Ifjúsági Parkban a hagyományos bú­csúbál. Budaörsön a művelődési központban holnap este hat órától lesz discó, a lemezlova* Keresztes Tibor. összeállította: Koffán Éva

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom