Pest Megyi Hírlap, 1978. szeptember (22. évfolyam, 206-231. szám)

1978-09-09 / 213. szám

1978. SZEPTEMBER 9., SZOMBAT 7 CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL HÉTVÉGI KALAUZ Jó tudni a tojásról... A tojás az élet fenntartásá­hoz szükséges összes anyagot tartalmazza (értékes fehérjét, vitaminokat, zsírt, ásványi anyagokat). Minden életkor­ban ajánlott táplálék. Idősebb korban is. Tíz-tizenöt évvel ezelőtt a koleszterinben gaz­dag tojásra még majdnem százszázalékV tilalmat rendel­tek el. Ugyanis a tyúktojást tartották felelősnek az artéria­fal elmeszesedését előidéző koleszterinlerakódásért. Ma már nincs ilyen tilalom a to­jás fogyasztásával kapcsolat­ban, a kérdés csupán az, hogy mennyit ehet meg az ember? Petrovszkij professzor, a táp­lálkozáshigiénia ismert szov­jet szakértője szerint: negy­ven éven alul napi két tojás sem árt meg. Idősebbeknek naponta egy, illetve kétnapon­ta két tojást ajánlatos fo­gyasztani. A tojás értékes tápanyag, de fogyasztásával, tárolásával vi­gyázni kell, meTt különböző bélfertőzéseket okozhat. A to­jások szennyeződése a héjon keresztül történik. A maga­sabb hőmérséklet, a levegő magasabb • nedvességtartalma is elősegítheti a baktériumok behatolását a tojásba. Ezért leghelyesebb a tojásokat fer­tőtlenítés (ecetes) vízben meg­mosni és hűtőszekrényben tá­rolni. Ügyeljünk arra is, hogy mindig a régebben vásárolt tojásokat használjuk fel elő­ször. Tojásból ne vásároljunk nagyobb mennyiséget, csak annyit, amennyi egy hétre ele­gendő a családnak. Ne tárol­juk a tojásokat hetekig még hűtőszekrényben sem. Különö­sen fontos, hogy friss legyen a tojás, ha lágytojást fogyasz­tunk, mert ennek előállításá­hoz szükséges hőkezelés nem elegendő az állott tojás belse­jébe esetleg bekerült, bakté­riumok elpusztításához. Leg­célszerűbb, ha a tojást ke­ményre főtt, rántotta, vagy tü­körtojás formájában fogyaszt, juk. Ha véletlenül olyan tojást vásárolunk, amely törött, fel lehet használni, de csak olyan ételek készítéséhez, amelye­ket meg kell sütni, vagy főz­ni. A törött tojásokat azon­nal fel kell használni, tárol­ni nem szabad. A tojás pe­nészgombákkal is szennyeződ­het, ilyenkor a penészgomba telepiek a tojás belsejében szabad szemmel láthatók. Az ilyen tojásokat nem szabad felhasználni. Szintén alkalmat­lan a fogyasztásra az ún. záp­tojás is, amelynek felismerése nem nehéz kellemetlen szaga, megváltozott színe miatt. Fontos konyhahigiéniai sza­bály: felhasználásnál a tojá­sokat egyenként üssük fel kü­lön tálkába és csak azután öntsük a feldolgozandó nyers­anyaghoz. ha meggyőződtünk arról, hogy a tojás kifogásta­lan. Ha a tojás sárgája körül véres karika van, annak a je­le, hogy megtermékenyített tojás. Ne használjuk fel. A kacsatojás fertőzött vol­ta már régebben közismert. Belsejében kórokozók vannak, amelyek csak hosszabb — legalább 10 percig! — törté­nő sütés, főzés alatt pusztul­nak el. Kacsatojást azonban még sütés-főzésre sem aján­latos fogyasztani; krémest, majonézt, lágytojást készíte­ni belőle tilos, salmonellafer- tőzés veszélye miatt. Tóalmási vélemények: Mivel büntetnek otthon? Fél évtizede egy józsefváro­si általános iskolában tanítot­tam. Ott és akkoriban a vasa­lózsinór volt a szülők legfőbb büntetési eszköze. Hiába, vál­toznak az idők! Ebben a mai műanyaggal átszőtt korszak­ban már kevés családban ta­lálható meg az igazi jó vastag bőr derékszíj. A gyereket meg ugye, nevelni kell valami­vel ... így jött divatba a va­salózsinór. A vasalózsinór bizonyára a Józsefvárosban is kiment az­óta a divatból, az akkori gye­rekek is régen felserdültek. Üj szokások honosodnak meg a nevelésben is. Maga a bün­tetés fogalma viszont megma­radt, hisz ez szocialista peda­gógiánknak is fontos eszköze. A tóalmási gyermeküdülőben az ország sok részéről össze­gyűlt általános iskolások köré­ben éppen erről kérdezgettem meg több tucat gyereket, hogy milyen vétségért büntetik meg őket otthon, és főleg mi a büntetés módja. A fő vétségek A két fő vétség, amit a gye­rekek a leggyakrabban el­követnek, hogy visszafelesel­nek a szülőknek, nagyszülők­nek, illetve nem mennek haza a megbeszélt időben. Gyak­ran kapnak büntetést az egyes osztályzatért, ha kivonják ma­gukat a házimunkából, kár­okozásért, az iskolában és ott­hon, verekedésért stb. Talán egy kicsit kiábrándítóan hat azokra a pedagógus kollégáim­ra, akik az intődömpinggel próbálják megoldani az iskolai fegyelmezési problémákat, de intőért nagyon ritkán kapnak büntetést otthon a gyerekek. Részlet egy párbeszédből: — Mit mondanak, ha intőt kapsz? — Azt, hogy máskor ne csi­náljak ilyet, de nem büntet­nek meg érte. — S ha legközelebb is beír­nak az ellenőrződbe? — Megint csak azt mondják. Tiltás a tv-től... A gyermeki vallomások szerint napjaink fő büntetési eszköze az eltiltás a televízió nézésétől. Első pillanatban nem tűnik túlzottan hatásos­nak, de csak felnőtt szemmel. B. Pista 14 éves: Hatodikos koromban nem mentem ki se­gíteni a szüleimnek a mezőre. Máig is emlékszem, milyen rosszul esett, hogy este nem nézhettem meg a filmet. Pis­ta értelmes fiú. Most is rend­szeresen segít otthon. Persze, nem a büntetés hatására, ha­nem okos belátásra. Nagyon gyakori büntetési forma, hogy a gyereket elvon­ják társaságától. Nem engedik le játszani az udvarra, a park­ba. Nem mehet el a moziba, vagy éppen nem hoznak neki a szülei vasárnapra kólát. Talán valamelyest ritkább a testi fenyítés napjainkban, de egyáltalán nem vesztett je­lentőségéből sem a fizikai dol­gozó, sem az értelmiségi csa­ládok körében. S. Peti 12 éves: — A szemtelenkedésért szoktak megbüntetni... — Mikor vagy szemtelen? — Ha valamivel foglalko­zom és megzavarnak. Mond­juk leküldenek vásárolni, én meg azt mondom, miért min­dig én, a bátyám is lemehet. Aztán mégis én megyek, de a büntetést is megkapom. — Mivel büntetnek? — Elveszik azt a könyvet, amit éppen olvasok, nem néz­hetem a tv-t. Kisebb korom­ban gyakran megvertek, mert akkor még nem volt, mivel büntetni. Nem olvastam köny­vet, nem érdekelt a tv. Ezt az „intellektuális” bün­tetést egyébként egy mérnök házaspár találta ki. Igen sok gyerek emlékszik vissza, hogy kiskorában mi­lyen gyakran verték: fakanál, papucs, és az áldott szülői kéz osztogatta az észretérítő ütle- geket. Erősebb kínzóeszközök szerencsére már ritkán kerül­nek bevetésre. Egy kisfiú me­sélte csak, hogy szíjjal verik, de neki mostohaapja van, és egyetlen osztálytársáról tud, akinek hasonló a sorsa. Ott ré­szeges az apa, és válnak is a szülők. ...és a zsebpénz Gyuri 12 éves: Egyszer a felhúzható rakétát a csillárba vezettem. Eltört. Akkor apu nagyon megvert, és jó sokáig alig kaptam zsebpénzt, min­den héten levontak a csillárra tíz forintot. Gyuri mindenesetre korát erősen meghaladó zsebpénzt kap. De a zsebpénzzel való büntetés nem hatástalan, fő­képpen, ha a gyerek kárt oko­zott. Nagyon kevés családban élnek ezzel a lehetőséggel. Persze, főleg azért, mert kevés gyerek kap rendszeresen zseb­pénzt. Minden családi kör — sajá­tos alakulat, s benne a gye­rek helye is. Csak ennek isme­retében lehetne meghatározni, hogy egy-egy büntetési mód mennyire hatásos, és mennyi­re humánus. A legfontosabb mozzanat, hogy a gyerek elis­merje vétkességét és igazsá­gosnak tartsa a büntetést. A megismétléstől való elrettentés itt már szóba sem jöhet. A szülő és gyerek közötti jó kap­csolat lehet a tett meg nem ismétlődésének az egyedüli biztosítéka. A gyerekek többnyire nem veszik fel tragikusan a bün­tetést. Az ellenőrzés követke­zetlensége miatt. Elmesélik, hogy szüleik többnyire elfeled­keznek bevasalni rajtuk, vagy nincs is módjuk rá. Átányi László A negyedik X-en túl Növényvédelem a Imikeríekben A szőlőben a tarka szőlő­moly III. nemzedékének lár- j vakelése a napokban várható. Mivel az előző évekhez képest nagyobb számú moly rajzott, ezért a kártétel erősödése is lehetséges. A védekezést a megye déli részén 10—15-e, az északi ré­szén pedig 15—20-a között kell elvégezni. A kártevő ellen a következő szerek használatát javasoljuk: BI 58 EC 0,1%, Unitron 40 EC 0,2%, Ditrifon 50 WP 0,2%. A molylárvák elleni véde­kezés során a szürkepenészes rothadás ellen is szükséges a védekezés. A várhatóan hűvös, csapadékos időjárás tovább fo­kozza a járványveszélyes hely­zetet. A kórokozó könnyen meg­telepedik a molylárvák által okozott sebréseken is. Ellene a következő szereket használ­juk: Ortho-Phaltán 0,3%, (csak borkészítésre nem használt fajtánál), Chinoin Fundazol 50 WP 0,1%. A permetezésnél vegyük fi­gyelembe azt, hogy a szüretet csak az élelmezés-egészség­ügyi várakozási idő lejárta után kezdhetjük meg. A divat nemcsak a fiataloké. Az öltözködés művészet, idő­höz, helyhez, alkathoz- kötött. Jellemzi a kort, az ízlést s ala­kítja, formálja a női alkatot. Éppen ezért — bár az újdon­ságokra a fiatalok a legérzé­kenyebbek — ők teljes mér­tékben vállalják az „átalaku­lást” s negyven éven felül eílbátortalanodunk, pedig a divat nemcsak a fiataloké! Vannak a divaton belül min­dig olyan jellegzetes formák, összeállítások, amelyeket a középkorúak is nyugodtan vi­selhetnek. Egyébként is a mai divat a korosztályok között egyre jobban összemosódik, s lehetőség adódik egyénenként akár a sportos klasszikus, akár a romantikus „ruhák” összeválogatására. A már évek óta kialakult több darabos összeállítások az „idősebb” nőknek is előnyö­sek. Az utóbbi években sokat változott és egyszerűsödött a divat, s a dolgozó nő életmód­jához alkalmazkodik. Egy kis odafigyeléssel, törődéssel az idősebb korosztály is könnyen tudja követni. Magyarországon a negyvene­dik életévet betöltő nők haj­lamosak az elhízásra, s arra. hogy öltözetüket „asszonyos­sá” alakítsák. Tudvalevő tény, hogy mi a konzervatív országok közé tartozunk, nehezen fogadjuk be az újat, nem merünk lépést tartani a divattal. Rajzomon, csak egy-egy jel­legzetes formával illusztrá­lom, hogyan is nézhet ki a „középkorú” nő. Először is próbálják kiiktat­ni a típus filckalapot, ami egyáltalán nem divat. Helyet­te viseljenek svájcisapkát, amely többféle módon for­mázható, vagy kendőt, ami szintén nagyon divatos és sokféle módon megköthető., Másodszor nyugodtan viselhe­tik a könnyed, bő formájú ké­nyelmes összeállításokat. Eze­ket a formákat lefinomítva ajánlom az idősebb- korosz­tálynak is, s ha még nem vol­na divat, aksor is sokkal elő­nyösebb akár a teltebb, akár a karcsúbb alkatúaknak. A divatos megjelenés nem egy ruhadarabon múlik, ha­nem teljes megjelenésünkön, a hajviselettől, a cipőig. Az ízlés és a mértékletesség min­dig törvény, hiszen bár „nem a ruha teszi az embert”, meg­jelenésünk mégis lényeges. Nem vagyok feltétlen híve a „finom eleganciának”, de az egyénhez illő jó megjelenés­nek és öltözködésnek igen. Ma amikor a nők egyre nagyobb szerepet kapnak a társadalmi életben (negyvenévesen túl is) igen lényegesnek tartom jó megjelenésüket. Az egyszerű apró és na­gyobb minták variációi sok já­tékos összeállításra adnak al­kalmat; az apró pepita- és na­gyobb kockás szövetek, a könnyű, lágyan omló anyagok, pamutingek, durva kötésű kar­digánok, pulóverek, bő szok­nyák, egyenes szárú nadrágok, különböző formájú mellények. A rajzokon mindezek együt­tesen láthatók, s remélem kedvvel viselik ezeket a va­lóban egyszerű formákat­Lendvay Ilona Tárlatok Lassan „múzeumi” város lesz Szentendre. A turistának nem is elég egy nap, ha mind­egyiket látini akarja. Az ál­landó kiállítások közül külö­nös figyelmet érdemel a kö­zelmúltban újra megnyílt Ró­mai Kőtár. Az egykori Ulcisla Castrá­I nak nevezett római tábor te­rületén helyezkedik el és a római kori Szentendre, vala­mint környéke lakóinak életét mutatja be. Ez az erődítmény a római birodalom határvédő limesének stratégiailag fontos pontján épült a második szá­zad elején, és még a IV. szá­zadban is állt, de már Castra Constantia néven. A határvé- deiemhez szükséges volt a jól karbantartott úthálózat, az utak mentén — ez a kiállításon is látható — feliratos mérföld­kövek álltak, jelölve a távol­ságokat az egyes városoktól. A tábor mellett, a canabaeban laktak a katonák családjai, a hadsereget kiszolgáló iparosok és kereskedők. Halottaikat a városból kivezető út mentén temették el és díszes sírkövet állítottak emlékükre, közülük több látható a kőtárban — ír­ja Maróti Éva régész, a kiál­lítás egyik rendezője. Ugyancsak Szentendrén, a Vajda Lajos-stúdió pincemű- helyóben érdekes tárlat varja a modem művészet kedvelőit. Itt Agócs Attila, Csajka Gá­bor Cyprián és Zámbó István festőművész képeiből láthat­nak jó néhányat az érdeklő­dők. Hajnal Gabriella grafikai kiállítását a Pest megyei Mű­velődési Központban szeptem­ber 16-ig tekinthetik meg, a tárlatkedvelők. Október végéig lesz nyitva a szentendrei Szabadtéri Nép­rajzi Múzeum, ahol az előre bejelentett csoportok részére tárlatvezetésről is gondoskod­nak. A budaörsi Jókai Művelő­dési Házban Somogyi Győző grafikáiból rendezett kiállí­tás tekinthető meg. Holnap zárja be kapuit Nagymaroson, a művelődési házban a zebegényi Szőnyi István képzőművészeti szak­iskola kiállítása. Nagykőrösön, az Arany Já­nos Múzeumban szeptember 12-ig látható a Morelli Edit tűzzománcaiból rendezett tár­lat. Ugyancsak Nagykőrösön, az Arany János Művelődési Ház­ban holnaptól még egy kiál­lítást láthatnak az érdeklődők. Tizenegy órakor nyílik meg a Bagó Bertalan festőművész képeiből rendezett tárlat, mely szeptember 20-ig tekint­hető meg. Bálványos Huba grafikus- művész kiállítása Vácott a Madách Imre Művelődési Központban várja a látogató­kat. Bálványos Huba 1938. június 7-én született, Budapesten. Művészeti gimnáziumban érett­ségizett, majd a Képzőművé­szeti Főiskola hallgatójaként, Pap Gyula, Szőnyi István, va­lamint Ek Sándor tanítványa volt. Sokszorosító grafika sza­kon szerzett diplomát, s ez­után ábrázoló geometriát taní­tott a főiskolán. 1969. és 1971. között Derkovits-ösztöndíjas- ként alkotott. Jelenleg a Bu- ; dapestl Tanítóképző Főiskola docense, s rendszeresen jelen- . nek meg művészettörténeti tanulmányai. Csoportos kiál­lításon vett részt többek kö­zött Berlinben, Bolognában, Fi- j renzében, Nápolyban. Számos I egyem kiállítása is volt példá­ul a Helikon galériában, Kecskeméten és Egerben. Tóalmáson, a művelődési házban. Bojár Sándor Negy­ven év krónikája című fotó- kiállítása szeptember 15-ig tart nyitva. Marton Mária keramikus­művész kiállítása a toki mű­velődési házban tekinthető meg. Az aszódi Petőfi Sándor Múzeumban szeptember 20- ig tart nyitva a gödöllői já­rás népi emlékeit bemutató kiállítás. A Csepel Autógyár művelő­dési központjában a rácke­vei járási hivatal egészség- ügyi osztályának rendezésé­ben egészségünk védelméről látható dokumentumösszeál- lítás. Ugyanitt a Magyar Szolida­ritási Bizottság rendezte, Szo­lidaritás a világ haladó orszá­gaival című dokumentumkiál­lítás várja az érdeklődőket. Ritka alkalom, hogy palesz­tin képzőművészekről hírt halljunk. Most Százhalombat­tán az 1. számú általános is­kolában rendezett kiállításon palesztin képzőművészek al­kotásait tekinthetjük meg. A százhalombattai bemutató szeptember 12-ig tekinthető meg. Irodalmi hét vége A zenei és irodalmi hétvé­gek rendezvénysorozatának ez évi utolsó előadására ma dél­után négy órakor kerül sor Z ebegényben. A műsorban, melynek házigazdája Czigány György, fellép Bálint Mária hegedűművész, Kalmár Mag­da operaénekes, Bánffy György színművész, Szentpál Mónika előadóművész, valamint Szűcs Jolán hegedűművész. A Sző­nyi István Emlékmúzeum ba­ráti köre a szabadtéri színpa­don tartandó előadásra min­den érdeklődőt szeretettel vár. Eltáncolt ballada Szombaton este a toki mű­velődési központban lép fel az érdi járási művelődési köz­pont citeraköre, valamint ma­gyar ballada néptánccsoport­ja. I A hét órakor kezdődő mű­sorban Kota Károly, a nép­művészet mestere vezetésével tizenhét énekes és hat citerás ad ízelítőt a kör gazdag reperto­árjából. Üj műsorral jelentke­zik ezúttal a néptánccsoport, egyebek között magyar nép­balladákat táncolnak el. Ma délután öt órai kezdet­tel Monoron a művelődési házban az operett reprezen­táns képviselői lépnek fel, többek között Németh Marika, Marik Péter. Ugyancsak ma a Csepel Au­tógyár művelődési központjá­ban az este hét órakor kezdő­dő műsorban régi, nagy sike­rű operettekből hallhatnak részleteket az érdeklődők. Ma délután hat órakor kez­dődik Vácott a Madách Imre Művelődési Központ színház­termében a Kaszakő és a RáJt- fogó együttes koncertje. A műsor házigazdája Berki Ta­más. Fávósbál Vasárnap délután kelleme­sen szórakozhatnak mindazok, akik az érdi Antonovics ven­déglőbe látogatnak. Sordél­utánnal egybekötött bál lesz, melyen az érdi fúvósok mu­zsikájára lehet ropni a tán­cot. A rendezvény érdekessé­ge a táncverseny, a győztesek nyereményei között a művelő­dési központ előadásaira in­gyenes belépők is szerepel­nek. Tánc, disco Monoron ma este 7 órától 11 óráig lesz discó, a lemez­lovas Kovács Iván Péter. Mendén ma 5 órától szól a zene a discóklubban. A péteri művelődési ház­ban ma este 7 órakor kezdő­dik a discóműsor. Cegléden a művelődési köz­pontban 7 órától 11 óráig tart a discó, melyet Cselényi Ist­ván vezet. Táncest lesz Gyömrőn ma este 7 órától 11 óráig. Aratóbál színhelye lesz ma este a nagykőrösi Arany Já­nos Művelődési Központ. A bálon fellép Majláth Jenő elő­adóművész, akinek vidám mű­sora színesíti majd az estét. Hogy ki a legszebb a környé­ken, az is eldől a bálon, ami­kor szépségkirálynőt válasz­tanak. Sülysápon holnap este 7 óra­kor kezdődik az a búcsúbál, melyen éjfélig lehet ropni a táncot. Üllőn, a művelődési házban holnap este a Szerpentin együttes játszik. Budaörsön a Jókai Művelő­dési Házban vasárnap este hat órakor kezdődik a discó, melyet Keresztes Tibor és Willand József vezet. A ceglédi művelődési ház­ban vasárnap 5 órakor kez­dődik a discóprogram, a le­mezlovas Kecskés Attila. összeállította: Koffán Éva

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom