Pest Megyi Hírlap, 1978. augusztus (22. évfolyam, 179-205. szám)
1978-08-12 / 189. szám
1978. AUGUSZTUS 12., SZOMBAT CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL Könnyű, nyári étrend Ha szabadságunk alatt kénytelenek vagyunk főzni, gyors, köny- nyű, üdítő ételeket tálaljunk. Ehhez adunk néhány receptet. TÖLTÖTT UBORKA Hozzávalók 2 személy részére: 1 nagy fej hagyma, 1 db piros paprika, 20 dkg vegyes darált hús, 1 db tojás, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, só, bors, 15 dkg sajt, 1 nagy darab hosszúkás uborka (friss), kevés ecet, 6 dkg vaj, 3 evőkanál tejszín, 1 evőkanál vágott kapor. A feldarabolt vöröshagymát és a kis kockákra vágott paprikát kevés vajban megpároljuk; majd lehűtjük. A darált húshoz tojást, lisztet és fűszereket keverünk, majd hozzátesszük a hagymás paprikát is, és a kockára vágott sajtot. Az uborkát meghámozzuk, félbe vágjuk és kimagozzuk. Sózzuk, ece- tezzük. Az uborkát megtöltjük bőségesen a darálthús-masszával. Tűzálló edényben vajat forrósí- tunk, az uborkát beletesszük, 4— 5 evőkanál vizet adunk hozzá, és körülbelül 35 percig pároljuk. Hús- zaftot készítünk, a tejszínt és a kaprot belekeverjük és az uborkára öntjük. HOLLAND RIZSESHŰS Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 5 evőkanál olaj, 3 nagy fej hagyma, 20 dkg rizs, 1 kávéskanál pirospaprika, só, 8 dl húsleves, kockából, .2 nagy zöldpaprika, 4 lehámozott paradicsom, 25 dkg gomba (dobozos), 25 dkg sajt. A sertéshúst 2 cm-es kockákra vágjuk, és forró olajban kisüljük. A hagymát félkarikákra vágjuk, majd hozzáadjuk és üvegesre pároljuk. Rizst, pirospaprikát és kevés sót adunk hozzá, és együtt pároljuk. Majd felöntjük húslével. Körülbelül 15 perc után hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, 8 részre vágott paradicsomot és a gombát. 8—10 percig közepes lángon pároljuk. Végül belekeverjük a kockákra vágott sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük. Óvodásból iskolás lesz Elröppen a játékvilág, beilleszkedés a munkába Közeledik az új iskolaév kezdete, s bizony nem könnyű az első két-három hónap a padban. A gyermeknek a gondtalan játékvilágból a munka világába kell beilleszkednie. Életrendjét az iskola törvényei, a tanulás kötöttségei szabályozzák. A szülőt is új nevelési feladatok elé állítja ez a helyzet Egyik legfontosabb teendője, hogy kialakítsa a jó viszonyt a tanító nénivel, akivel ezután megosztja a nevelés gondjait, és a jó eredmény örömeit. A szülőnek arra kell törekednie, hogy az iskola és a szülői nevelési eljárások összhangban legyenek. Ez szolgálja a gyermek érdekét. Csak türelemmel Rendkívüli nagy türelmet, hozzáértést kíván az elsőosztályos gyermek nevelése. Amikor a gyermek írni, olvasni, számolni, rajzolni "tanul, ne fukarkodjunk a biztatással, dicsérjük meg eredményeit. Sapkák A felsőruházatban érvényesülő puha, könnyű kidolgozás érvényesül az öltözködés minAmikor esik Ha esik, ha fúj, menni kell — szoktunk morgolódni. De aki felkészül a rossz időre, nem ázik el, nem megy tönkre a frizurája és talán a kedve sem megy el a rossz idő miatt... Persze legfontosabb a jó esernyő. Még a szürke világ is szebb egy nagy, színes esernyő alól, és mindenki szép az esernyő alatt is, ha megfelelő színű az a védőisátor. Kevesen gondolnak rá, a kék vagy zöld esernyő alatt sápadtalak, betegesnek látszunk, a piros-tarka ernyő alatt rózsaszín-barna, egészséges színű az arcbőr. Bőrig ázni? Nem éri váratlanul az embert az időjárás szeszélyeskedése, ha van egy összecsukható, apró esernyője és műanyag, szintén kicsire hajtogatható esőkabátja. Az ernyőről már szóltunk — az esőkabátról csak annyit, hogy többet árt, mint használ, ha nem szellőzik, nem lélegzik. Mert megvéd ugyan a külső nedvességtől, de netán megizzadunk és emiatt fázunk meg benne. Ha nincs kellő szellőzése, megoldhatjuk magunk is a nagy kérdést: a kabát hónalján nyugodtan csinálhatunk néhány lyukat, ennyi elég a szellőzéshez. A hajunk, a frizuránk — bizony elázhat akkor is, ha ernyőnk van. Ha bekötjük kendővel? összenyomódik. Ha nem ért váratlanul az esős idő, megakadályozhatjuk a bajt. Néhány kisebb hajcsavaró vagy csipesz elfér az esőkalap, de még a kendő alatt is, s egy cseppet se leszünk nedvesek, ha a kendő két rétege közé vékony nylonfóliát rejtünk, ezt ügyesen megkötött kendőnél tényleg senki se látja. A sassonkefével szárított frizurán persze így nem segíthetünk. De kössük le bátran, hogy ne érje nedvesség. Ha összenyomódott, pár perc alatt segíthetünk rajta: tincsenként kevés lakkot fújunk rá és csipesszel felcsavarjuk, pár percre, míg megszikkad, utána kifésüljük. Elázott tincseinket is — gyors szárítás után — rendbehozhatjuk így. Ha így se, úgy se sikerül a frizurát rendbehozni — még mindig jobb egész nap egy csinosan megkötött kendő a fejen, mint a rendezetlen, ázott frizura ... A Es a csizma? Jobb egy váltócipő a szatyorban, mint egy elázott a lábon — éppen ezért ne legyünk restek egy papucsot vagy szandált magunkkal vinni. Divat lett a gumicsizma is — bár lehetne nálunkvis mindig kapni csinosát, színeset! —, hiszen, ha van egy gyapjúvagy pamutzokni, csak jobbik oldalát mutatja a gumicsizma is. Ha félcipővel szaladunk, el ne felejtsük, hogy a felfröcs- csent sarat alkalmas pillanatban egy nedves papírzsebkendővel tüntessük el lábunkról. Van, aki szeret esőben sétálni — és sok kozmetikus igazat ad! Igaz, a sminkkel legyünk óvatosak — bár kapható már nedvességálló szemfesték is —, de az arcbőrnek, minden ellenkező híresztelés ellenére, nem árt, a központi fűtéstől kiszáradt bőrnek meg használ is, ha nedves időben kissé dunsztoljuk. Sz. M. den területén, így a sapkák is puhák, könnyűek az idén. A kalap az elegáns klasszikus kabáthoz illő viselet, de a trencskó és egyéb sportos hosszú vagy rövid kabáthoz a puha sapka az előnyös, kényelmes és korhatár nélküli viselet. Puha tweed anyagból készült magasított oldalrésszel, keskeny hosszúkás silddel. Az üzletekben kapható színes svájci sapka bőségét féloldalra húzva csinos viselet. Keskeny körpántra is varrhatjuk. Részekből szabott puha kalap, sűrűn tűzött karimával. Készülhet szövetből, ballonból, esőkabátanyagból, sőt farmeranyagból színes tűzéssel. Aprómintás pepita a hagyományos sildes sapka, hátul magasított, az arc felé laposodik és patenttal vagy összevarrással rögzítjük a sildhez. Több részből szabott bőr sapka, keskeny pántba fogva, vastag szálú tűzés díszítéssel. Színes kockás sildes sapka, dísze a homlokpántba fogott ferde kockás pánt, mely a fejtetőn gombolódik. Opra Gizella Ha a kis elsős nehezen birkózik meg a különböző kézügyességet fejlesztő feladatokkal (körök, oválisok, hullámvonalak rajzolása), később a betűk alakjával, a szülő papíron megmutathatja, esetleg egy-két betűnél vezetheti is a gyermek kezét, de sohasem szabad a füzeibe egész sorokat írni a kéz vezetésével. hasonló hibát követhet el a (szülő a betűismertetési idő- ' szakban is, amikor az első- osztályos még küszködik a betűk felismerésével, összekeveri alakjukat A szülő ahelyett, hogy megmutatná a betűkhöz tartozó rávezető képet, megnevezi a betűt, később a szavakat, mondatokat olvassa helyette. Ha ezt a tanuló megszokja, nem igyekszik tudatosan olvasni, hanem hallás után, emlékezetből akarja elmondani a szöveget, ami köny- nyebb, mint a betűk alakjával küszködve tanulni. A gyermeket szoktassuk minél előbb önálló munkavégzésre, anélkül, hogy a másik végletbe esve megtagadnánk tőle a szükséges útmutatást, segítséget. Nem büntetéssel Nagyon fontos feladata a szülőnek, hogy gyermekében a jó szokásokat kialakítsa. A jő szokások kialakulásával segíthetjük a gyermek tanulását, fejlődését. Néhány példa: reggel időben keljen fel; pontosan induljon el az iskolába, a holmiját este készítse be a táskába; iskolai élményeiről számoljon be; a feladatait pontosan végezze el; tartson rendet a holmijában; este időben feküdjön le; legyen őszinte, szolgálatkész~És még sokáig sorölhátnám azokat a jó szokásokat, amelyekre nevelni kell a gyermeket. Türelemmel, szeretettel, derűsen kell a gyermeket szoktatni és nem büntetéssel, mert a helytelen módszer dacot, kellemetlen érzelmeket vált ki a gyermekből, s ez megszünteti a cselekvés gyakorlására való törekvést. KI segítsen? Sok családban vitatéma: ki segítsen a gyermeknek, az anya vagy az apa? A válasz egyszerű: akinek több ideje, türelme, nagyobbb rátermettsége van. Az is jó megoldás, ha egyes tantárgyaknál az édesanya, másiknál viszont az édesapa segít. Bármilyen nehézség merül fel a tanulás során, óvakodjon a szülő attól, hogy veréssel ösztönözzön. A testi fenyítés a gyermekben mindig a rossz tulajdonságok kifejlődését okozza. Sok szeretettel, megértéssel segítsük a kis iskolást Fás! Katalin Régiből újat Nyár vége felé időszerű átvizsgálni ruhatárunkat hogy az őszi-téli hónapokra mit lehetne felújítani, átalakítani, modernizálni. Három olyan rajzos ötletet mutatunk be, amelynek felhasználásával — kiadás nélkül — divatos kiegészítőkre teszünk szert Szinte mindenkinek van olyan sima kötésű, egyszerű szabású pulóvere, amely kifogástalan állapotban van még, csak éppen meguntuk. Vágjuk ki mélyebbre a nyakát, fejtsük ki az ujját (ezekből kiszabjuk majd ff rátett zsebet) és vágjuk mélyebbre a karöltőt is. A nyak- és karkivágás, valamint a zseb széleit horgoljuk körbe 3—i sor rövidpálcával, lehetőleg elütő színű fonállal. Divatos, modern mellényünket blúzok, pulóverek fölé, akár szoknyához, akár nadrághoz viselhetjük kiegészítőként. A magasnyakú, kissé vastagabb fonálból kötött téli pulóvernek meglehetősen elvékonyodott a könyöke. Alakítsuk át lemberdzsekké a képen látható módon. Jerseyből, vastagabb szövetből, esetleg vékonyabb műbőrből szabjunk ki kihaj tásgallérral kombinált felsőrészt, továbbá alma, vagy szív formájú foltot, amelyet pici öltésekkel sá- varrunk a kopott könyökrészre. Végül cipzárat varrunk bele az elejébe. A féloldalt vállon gómból ós jerseypulóvernek fejtsük ki az ujját, bontsuk fel a jobboldali varrást. Vágjuk mélyebbre a karöltőt, ferde pánttal szegjük be és tűzzük le, a felfejtett oldalát pedig alakítsuk át — a vállhoz hasonlóan — gombolósra. Díszíthetjük szépen hímzett monogrammal, színes horgolt virágrátéttel, vagy méterben kapható, horgolt bordűrrel. B. K. Ez a hét vége is elsősorban a képzőművészet barátainak kedvez, de hallhatunk érdekes népzenei hangversenyt is. Természetesen a tánc, a discó kedvelői - sem maradnak, szórakozás nélkül. Kiállítások Augusztus 27-ig tekinthető meg Szentendrén, a művésztelepi galériában llosvai Varga István kiállítása. llosvai Varga István oeuvreje látványos mozzanatok, emberi és művészi szélsőségek nélkül bontakozott ki. Kiskunhegyesen született 1895-ben. 19i5-ben a kényszerű katonai szolgálat veteti véget jogi tanulmányainak. Rippl-Róuai szaóauiskoiáját kezüte látogatni. 1917-ben Kalló Ede tanítványa volt az akadémián. 1938- ban teiepedett le véglegesen Szentendrén. Nagybányát megjárva, feldolgozva, Párizs szűrőjén átpréselve vált szentendrei festővé, úgy, hogy mentes maradt a nagy áramlatok sodrásától, a maga szűkszavú, férfias módján átfogalmazott, autonóm festői világot teremtett. Gyermek- és ifjúkorából az elesett ember iránt érzett mélységes rokonszenvéi mentette át az érett festő munkáiba. A mintarajz tanodában töltött évek alakíthatták ki benne a szembefordulást az akadémiz- mussal. Párizs a vonal hang- súlynordozó szerepére, Nagybánya a klasszikus értelemben veit plen air festésmód lehetőségeire hívta föl a figyelmét. Ez a hármasság érhető tetten llosvai Varga életművében. Az utcát szigorúan összeszorító házakat, sikátorokat fest, felbukkan képein a téglahordó, a munkanélküli szegény ember. Augusztus 17-ig láthatják az érdeklődők Szentendrén a Vajda Lajos stúdió pincemű- h el y ében Galántai György festőművész kiállítását. Szintén a Vajda Lajos stúdió pinceműhelyében látható Agócs Attila, Csajka Gábor Cyprián és Zámbó István kiállítása. Mindhárom fiatalember a Vajda Lajos stúdió tagja. A Vajda Lajos képzőművészstúdió 1973-ban kezdte el működését a Péter-Pál utcai pincehelyiségben. Az alapítók között jelenleg is hatan a stúdió tagjai, köziük Holdas György szobrászművész, a kör vezetője. A pincehelyiséget társadalmi munkában a fiatal művészek alakították ki. Kéthetente találkoznak, ilyenkor megbeszélik a legfontosabb szakmai kérdéseket. Komplex effektusokkal dolgoznak, megpróbálkoznak a vizuális, akusztikai, intellektuális (képzőművészet, zene, irodalom) eszközökkel alkotó művészeti ágak együtthatásával is. A magyar karikatúra történetéből című kiállítást, Szánthó Imre gyűjteményét, a Pest megyei Művelődési Központban láthatják az érdeklődők. Bach, Beethoven, Bartók, Kodály, Liszt és Carl Orff fel- ■ vételeit hallgathatják. Diaporáma Augusztus 20-ig a váci művelődési központban diapori- ma kiállítást láthat a közönség a VII. nemzetközi diaporáma biennálé rendezvénysorozatának keretében. Mi a diaporáma? Ez a szó a dia (pozitív) -f poly + ráma szavakból tevődött össze* A dia, diapozitív, diakép szavak értelmét mindenki ismeri. A poli, vagy poly görög szó, Jelentése: sok, szóösszetételekben a vele kapcsolt fogalom sokszo- .ros, többszöri voltát jelöli. A .fi ráma kifejezés különböző szó- összetételekben szerepel (iorá- ma, panoráma stb.), és általában a képnek valami látványos megjelenítését szokták jelölni vele. így a szót sokszorozott vetített diaképnek értelmezzük. Sramli és sor Az érdi antikocsmában, az érdi fúvószenekar közreműködésével zenés, műsoros délután lesz ma 16 órától. Sram- lit, keringőt, polkát, német és szlovák nemzetiségi zenét játszanak az egyéves jubileumát ünneplő zenekar tagjai. A sördélután az érdi fúvószenekar kedvelőinek akar szórakozást nyújtani. Fiatalok, í öregek szívesen meghallgatják ” a főleg nyugdíjasokból álló fúvósokat, akik a solymári zenei fesztiválon szépen szerepeitek. A zenekar az érdi művelődési központ védnöksége alatt működik, Paróka! Pál vezetésével. Leányfalui esték Ma este Leányfalun, a művelődési ház udvarán Bach, Vivaldi, Mozart műveiből hallunk hangversenyt. Orgonahangverseny A nyári hangversenyek országos rendezvénysorozatának keretében vasárnap délután fél 5-kor lesz Foton, a római katolikus templomban Margit- tay Sándor orgonaestje. Közreműködik: a Magyar Rádió Gyermekkara, vezényel Botka Valéria és Csányi László. Bál, disco Szobi napok Vasárnap délután a szobi kulturális napok keretében a zebegényi Szőnyi István Szabadiskola mutatkozik be a művelődési központban. Szőttesek A szentendrei Népművészetek Házában egész nyáron át látható a Szőttesek Pest megyében című kiállítás. Megyénk tíz múzeumának 250 válogatott népi szőttesét láthatják a nézők. Most azokat a munkákat mutatják be, amelyeket lányok, asszonyok csináltak, a férfiak által készített fonó-szövő eszközökön kelengyének, vagy családjuk Fonotéka Kétszázhatvan lemez és nagyon sok komolyzenei magnó- felvétel között válogathat minden szombat reggel nyolctól déli tizenkét óráig a zene iránt érdeklődő közönség a váci művelődési központban, a folyóirat olvasóhelyiségében. Szentendrén, a papszigeti nemzetközi kemping festői környezetében áll a Szigetgyöngye étterem. Ennek teraszán minden vasárnap este Arató András irodalmi discó- programja várja a fiatalokat, idősebbeket, mindenkit, aki szereti az igényes szórakozást. A discóműsor szünetében ismeretterjesztő és művészi kisfilmeket vetít, Latinovits Zoltán Ady hanglemezéről hallhatunk verseket. Mindezt Meglepetésprogram címmel, ugyanis a közönség csak közvetlenül az előadás előtt tudja meg, hogy mit tartogat számára Arató András, hazánk harmadik legnépszerűbb disc- jockey-ja. Holnap este Keresztes Tibor és Willand József lemezlova skodik a budaörsi Jókai Mór Művelődési Házban. Diaporámás vetítéssel ösz- szekötött discóbemutatót tart Seregély István ma este 6-tól 10-ig a váci művelődési központban. Ugyanitt holnap este 6-tól 10-ig tart az ifjúsági bál, amelyen a Dinamit együttes húzza a talpaiávalót. Táncest lesz ma este Sülysápon, a művelődési házban. Az Androméda együttes muzsikák összeállította: Pósa Zoltán
