Pest Megyi Hírlap, 1978. július (22. évfolyam, 153-178. szám)
1978-07-01 / 153. szám
1978. JÜLIUS 1., SZOMBAT mtp / • • CSALÁDBAN - HÁZ KORUL HÉTVÉGI KALAUZ Szom bat—vasárnap Milyen legyen az; étrend? Az egész heti munka, az üzemi étkezés, az esetleg hideg ebédek, vacsorák után alig várjuk a finom hét végi ételeket, a kiadós falatozásokat otthon, családi vagy baráti körben, ritkábban étteremben. Milyen legyen a hétvégeken az étkezésünk? — Ami belefér! — halljuk a jelszót gyakran. (Ha valóban csak annyi lenne!) Nyilvánvaló, hogy a táplálkozás élvezeti értékét hétvégeken is keresni kell, és a táplálkozás örömszerző szerepe érvényesül majd ételeink összeválogatá- sában, de ne feledkezzünk el arról sem, hogy a táplálkozásnak élettani, egészségvédő és megtartó, sőt betegségmegelőző szerepe is van — ez utóbbi szempontok szerint elkészített és összeválogatott ételek is igen ízletesek, változatosak, legfeljebb mennyiségiben kissé korlátozottak. Meghatározó a mozgás A hét végi táplálkozásnak elsősorban a fizikai aktivitáshoz kell alkalmazkodnia. A fizikai aktivitás igen változatos lehet: úszás, sport, kirándulás, kertészkedés, házépítés — játék — vagy éppen a fizikai aktivitás, tehát a mozgás hiánya: fekvés, alvás üldögélés, kártyaparti, pihenés. A hét végi mozgás meny- nyisége határozza meg a táplálék mennyiségét: aki aktívan mozog, sportol, építkezik, annak több táplálékra van szüksége, valóban a j óllakásig ehet (ha azonban elhízott, akkor tartsa magát a kalória- szegény diétához, a fokozott Ha végigsétálunk: az utcákon, kevés olyan erkélyt láthatunk, amely korszerűen, a célnak megfelelően van berendezve. Vannak elrettentő példák is, amikor lomtárnak használják az erkélyt. Rossz bútordarabok társaságában békésen pihen a seprő, a vödör, a szeméttároló stb. Lehangoló látvány az erkély korlátaiba befűzött szímeha- gyott vászonrongy, gyékény is. Pedig az erkélynek egészein más rendeltetése van. Az ízlésesen berendezett, zöld növényekkel díszített, hangulatos erkély kellemes kiegészítője a lakásnak, ahol a család apraja-nagyja levegőzhet, sőt dolgozhat. így például a háziasszony ott végezheti el háztartási teendőinek egy részét (burgonyahámozás, borsó- és zöldségtisztítás stb.) De nagyszerűen felhasználható arra is, hogy a gyermek ott tanuljon, vagy a jó levegőn olvasgatással, játékkal töltse el az idejét. A reggeli és esti torna elvégzésére, napozásra is alkalmas az erkély, a pályásbabát is ott levegőztethetjük. Ha a gyermek már járni tud, megfelelően gondoskodjunk biztonságáról, nehogy kiessen az erkélyről, pl. szereljünk fel pót- kórlátot, díszlécet, virágtartót stb. Hogyan tehetjük széppé, hangulatossá az erkélyt? Először is takarítsunk ki onnan minden holmit, amely nem oda való. Ha szükséges fessük ki, hogy tiszta legyen. Az erkély- rácsait is fessük át "újra, szemet nyugtató zöld színnel. Ne sajnáljuk a pénzt arra sem, hogy új, színes vászont, vagy gyékényt húzzunk a rácsok közé. Szereljünk fel az erkély falára világítást, hogy este is kiint tartózkodhassunk, olvasgathassunk. Az erkély berendezésiére ne használjunk tönkrement, régi bútorokat, rozoga székeket. Nem esztétikus látvány és az ott tartózkodás sem olyan kellemes, mintha szép körmozgás csak segít a felesleges kilóktól megszabadulni.) A passzívan pihenő ember tápláléka igazodjék szintén az igénybevételhez: keveset egyék, különben a rendszeres hétvégi lakomák előbb-utóbb elhízáshoz vezetnek. A hét végén alkalom van a rendszeresebb, sőt egyes esetekben a túlságosan gyakori étkezésekre: reggeli, tízórai, ebéd, uzsonnái, vacsora, pótvacsora. Elvileg ez a fajta gyakori kis étkezésekből álló táplálkozási rendszer az egészséges, mégis elhízást okozhat, ha rendszeresen nagy meny- nyiségű táplálékot fogyasztunk, vagy éppen a táplálékok összetétele nem megfelelő. Ha gyakran eszünk, nassolunk, nem ételeket eszünk, csak csipegetünk, azaz olyan táplálékot fogyasztunk, amelyekhez nem kell nagy készülés, terítés, szertartás, akkor észrevétlenül rengeteg felesleges kalóriát juttatunk a szervezetbe, ezért helyesebb a nassolással felhagyni és a hét végén is a megszokott 3—4 étkezés mellett maradni. Meleget vagy hideget? Ne alkalmazzuk a reggel király, este koldus elvet sem,, ugyanis a bőséges reggeli olyan változásokat alakít ki a szervezetben, amelynek hatására ebédre megnövekszik az étvágy és ennek következtében a táplálék mennyisége is. Tartsuk magunkat inkább az ésszerűbb kis mennyiséghez: 10 dkg felvágott vagy két tojás, vagy 5 dkg túró, egy szelet kenyérrel, vagy 1 db zsemlével, kiflivel, esetleg kenyemertben leuménk. Vásároljunk az erkély méreteinek megfelelő kisebb-nagyobb kerti bútort, myugszéket stb. Kevés költséggel, kis ügyességgel, magunk is barkácsolhatunk kerti bútorokat Hangulatos díszei az erkélynek: a növények. Mielőtt azonban virágokkal díszítenénk, nézzük meg, milyen élet- feltételeket tudunk biztosítani ott a növényeknek, északi vagy déli fekvésű-e az erkélyünk, huzatos-e vagy zárt. Milyen virágokat tegyünk az erkélyre? A korlát mentén inkább alacsony, hosszú ideig virágzó növényeket ültessünk keskeny faládákba. A ládák aljára tegyünk fóliát, hogy öntözéskor a víz ne csurogjon le. Nemcsak az erkély korlátja mellé és az alapzatra tehetünk virágos ládákat, cserepeket, hanem a falra is szerelhetünk virágtartókat, amelyeket miagunk barkácsolhatunk falapokból, kovácsait vasból, faágakból, láncból stb. Az elmúlt hetek időjárása elsősorban a gombabetegségek fejlődését gyorsította fel. Az almásokban fokozódott a varasodás fertőzöttsége. Az új fertőzés a még fiatal leveleket és gyümölcsöket támadja meg. Egyre inkább fokozódik a lisztharmat fertőzés mértéke is. A két kórokozó ellen a következő szerkombinációt javasoljuk: Fundazol 50 WP 0,08% + Zineb 0,3%, vagy Dithane M—45 0,2% + Ka- rathane FN 57 0,1%. Az őszibarackosokban megkezdődött a keleti gyümölcsmoly második nemzedékének rajzása. A most kikelő lárvák már a gyümölcsöt támadják meg, így annak élvezeti értékét rontják. Tovább kell folytatni a védekezést a levéltetű, a kaliforniai pajzstetű és az egyre több helyen megjelenő lisztharmat ellen. A permetevés vajjal és tejes itallal, vagy teával, retekkel, paradicsommal, zöldpaprikával. Uzsonnára igen egészséges a gyümölcs, ebédre szabad szombaton a zöldségleves, vagy húsleves, utána jól illik a rakott vagy töltött zöldség- főzelékfélék valamelyike (karfiol, zöldbab, kel, tök, karalábé, téli időben káposzta, bár nyári változata, a nyári töltött káposzta is igen jóízű, kedvelt étel). Végül ismét gyümölcs uzsonnára. Hideget egyék vacsoráira az, aki kisebb fizikai aktivitást végzett és célszerűbb meleg étellel kínálni a nehezebb házi munkát, esetleg az építkezésnél segítő családtagokat. Vasárnap sokan előnyben részesítik a meleg reggelit (sonkás tojás, omletté, tojásos gomba). Reggeli italként kakaót választanak, péksüteményt és kalácsot, mely még nem különösebben hizlaló. Meglepetésnek — újdonságot Ebédre a hagyományos rántott csirke, hús mellett érdemes kalóriszegényebb ötletekkel színesebbé, változatosabbá tenni a déli étkezést és így növelni az élvezeti értékét. Bátrabban kell vasárnapra is zöld- és főzelékfélékből párolt, csőben sült köreteket készíteni, és ha a háziasszony ideje és energiája engedi, lapozzon bele a szakácskönyvbe és lepje meg családját köny- nyen elkészíthető, ízletes újdonságokkal. Az étkezést kővető sütemény vagy édesség kalória- és cu- korszegény változata éppolyan ízletes lehet, mint a hagyományos rétes, palacsinta. A főétkezés egészséges és kedvelt befejezése a gyümölcs és a gyümölcsital. A vasárnapi vacsora hagyományosan a déli táplálékok maradékából, esetleg frissen sültből vagy éppen hideg ételekből vagy hidegtálból állhat. A készen vásárolt farmer- táska zsebközéprészeire a pa- muttrikó előrészére, egy kis türelemmel, színes fanailmara- dékokkal, vidám egyéni motívumokat hímezhetünk. (Kézimunka szafcüzleteimkben új, színtartó, fényes varrófonal zésnél felhasznált vegyszerek élelmezés-egészségügyi várakozási idejét szigorúan tartsuk be, annak lejárta előtt a gyümölcsöt ne szedjük le a fáról. A védekezésre javasolt szerek: rovarkártevők ellen: BI 58 EC 0,1%, Metation 0,1%, Unitron 40 EC 0,2%, lisztharmat ellen: Thiovit 0,3% vagy Karathane FN 57 0,1%. A szőlőben elsősorban a járványveszéllyel fenyegető pe- ronoszpóra ellen kell védekezni. Csapadékos időjárás esetén a szürkepenészes rothadás megelőzését is szem előtt kell tartani. A két kórokozó ellen hatásos szer az Ortho-Phaltan. A permedébe tegyünk lisztharmat ellen .hatásos készítményt is (Thiovit vagy Ka- rathane FN 57). Széplaki István, Pest megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás A nyári hajkozmetika A nyári kozmetika sokrétű feladatai közé tartozik a haj különleges ápolása is. Az erős nap, a víz — különösen a tengeri sósvíz — kiszárítják a hajat, fénytelenné válik, „kiszívja” a nap. Ez különösen a festett, szőkített vagy száraz hajra vonatkozik. A hajvégek töredeznek, „kócszerűek” lesznek. Hogyan óvhatjuk meg hajunkat a nyári káros hatásoktól? A strandon viseljünk könnyű szalmakalapot, vízben pedig gumisapkát, vagy kössük be a hajat vékony vászonkendővel. Gyakran még ilyen elővigyázatosság mellett sem kerülhetjük el a haj kiszáradását. Szabadságunk alatt a gazdag nyári program miatt nemigen jut időnk arra« hogy a szokásosnál többet törődjünk a hajápolással arra azonban mindig jut egy kis idő, hogy hajolajjal vagy hajtápkrémmel (Opera) a száraz hajvégeket bekenjük és naponta átkeféljük, átfésüljük a hajunkat. Erre a műveletre legjobb a sörtekefe; a fésülködésre szarufésűt használjunk, de jó a műanyagból készült fésű is, fontos azonban. hogy tompa, tág fogú és jól tisztítható legyen. A szabadságunk letelte ntán azonban tegyünk fel tápláló pakolásokat, amelyek az ibolyántúli sugaraktól kiszárított hajnak újra csillogó fényt adnak Nagyszerűen rendbe hozza a hajat a ricinus- olaj-pakolás. Az olajat egy-két órán át hagyjuk fent, utána baba-, tojás- vagy olajsamponnal kétszer mossuk meg a fejünket. Vitamindús, bőrtápláló majonézpakoiást készíthetünk két tojássárgájából, egy evőkanál finom olajból. Kitűnő eredményt érhetünk el, ha hajbalzsamot használunk a megviselt haj regenerálására. Az illatszerboltokban többféle készítményből válogathatunk, nem olcsó, hatásos kozmetikum, újjáéled a haj tőle. Sokszor előfordul, hogy a naptól vagy a nyári hőségben szokásos erős izzadástól a fejbőrön apró pattanásszerű, tapintásra érzékeny bőrkiütések keletkeznek. Egyeseknél erős viszketegség is jelentkezik. Ezeket a bőrpanaszokat minél hamarabb meg kell mutatnunk szakorvosnak, mert ha vakarjuk, dörzsöljük, könnyen elfertőződhet, súlyosabb esetben azon a bőrfelületen a haj részleges kihullását is eredményezheti. Ha olyan helyen nyaralunk, ahol nincs módunkban bőrgyógyászhoz fordulni, vásároljunk kamillát és fejmosás után meleg kamillafőzettel öblítsük le a fejet. Az öblítést addig végezzük, amíg a víz ki nem hűl langyosra. (Vigyázzunk, nehogy meghűljön a fejbőr!) Mosás után jól töröljük és szárítsuk meg a hajat. A kamilla fertőtleníti, gyógyítja a beteg fejbőrt. kapható, Tema-hímaőfonial néven. Ez különösen a pamuttri- kók díszítésére alkalmas.) Munkamenet: a választott, vagy tervezett motívumot puha grafitceruzával az alapanyagra rajzoljuk. Duplaszálas fonallal először a külső kontúrvonalakat. láncöltéssel ki- varrjuk. Az így kialakított részeket liapos (kitöltő) öltéssel, részemként más-más színnel kitöltjük. A figurális mintánál a hajat, virágokat a varrótűre feltekert csomó-öltéssel készítjük. í\/5 Az erkély a lakás része F. K. Növényvédelem a házikertben Farmertáska — pamuttrikó Szőttesek Vasárnap délután háromkor Szentendrén, a Rákóczi út 1. szám alatti Népművészetek Házában, nyílik a Szőttesek Pest megyében című kiállítás. A tárlatot dr. Kurucz Albert, a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum főigazgatója nyitja meg. A Szentendrei Nyár eseménysorozatában nyílik az új kiállítás a Népművészetek Házában, amely magában is különlegesség. A város közepében — több mint 200 éve — a legősibb technikák egyikével épült. A ház öt helyiségében évenként más-más témakörű anyagot mutatnak ^majd be. Idén Pest megye 10 múzeumának 250 válogatott népi szőttesét láthatják az érdeklődők, azokat a szőtteseket, amelyeket lányok, asszonyok csináltak fonó-szövő eszközökön. A fonóeszközöket a férfiak készítették. Pest megyében elsősorban kendert használtak a különféle vászonneműk készítéséhez. A kenderrel való foglalkozás a nők dolga volt. Olt vetették a kendert, beérés után ki- nyűtték, áztatták, szárították, összetörték, puhították, fésülték, osztályozták, végül megvarrták belőle a szükséges anyagokat. Sokféle rendeltetésű tárgyat készítettek, abroszt, konyharuhát, kenyérruhát, törülközőt, lepedőt, fehérneműt. Van közöttük díszes, kevésbé díszes és dísztelen — attól függően, hogy hétköznapi vagy ünnepi használatra készültek az adott darabok. Sok esetben a szőttes mintacsík mellett még valamilyen hímzést is alkalmaztak, hogy még szebb legyen egy-egy darab. Tártat Ifjú Szabó Mihály kartell fazekas, népi iparművész kiállítása július 19-ig látható a Pest megyei Művelődési Központban, Szentendrén. A Tízéves a Szentendrei Teátrum című dokumentumtárlat ugyanitt látható. Bakó Ilona iparművész tárlatát Vácott, a Madách Imre Művelődési Központban láthatják az iparművészet barátai. Bakó Ilona nem divatot tervez, csak ruhát. Nem diktálni akarja az Ízlést, csak alakítani. Maga a divat — változás és örök visszavált ozás. Bakó Ilona ruhái nem kérnek áldozatokat. Mindenki azt választja közülük, amelybe öltözve a legjobban ő érezheti magát. Mi a jó érzés titka? A ruhának és viselője egyéniségének egy- másra találása. De mivel éri el ezt a tervező? A fantázia és az öntudat felébresztésével. E ruhák viselője alkotó és útitársa lehet Bakó Ilonának egy, a fantázia szárnyán térben és időben csapongó utazáson. Távoli vidékek, vagy távoli korok ruháit öltheti magára, anélkül, hogy jelmezbe bújna, anélkül, hogy mindez anakronisztikusán hatna — írja róla Rideg Gábor kritikus, a Művészet főszerkesztője. A Vajjja Lajos stúdió ifjú művészei Szentendrén, a Vajda Lajos stúdió pinceműhelyében tartanak csoportos kiállítást, amely szintén a hónap végéig tekinthető meg. Néprajzi Múzeum Nyáron, október 31-ig várja a látogatókat Szentendrén a Szabadtéri Néprajzi Múzeum, a skanzen. A Szentendre határában található dimbes-dombos, laríkás romantikus terület a magyar népi építészet és lakáskultúra hagyományos formáinak színhelye. A Xvm-XIX. századi falusi és mezővárosi anyagi műveltséget is bemutatja. Az építményeket és berendezéseket nagytáji tagolásban — hazánkat tíz tájegységre bontva — épületcsoportonként mutatják be. Az egyes épületcsoportok bemutatásánál figyelembe vették a tájak egymástól eltérő településviszonyait, építészeti és lakáskultúráját, valamint az építmények formavilágát is meghatározó társadalmi-gazdaságtörténeti viszonyokat. Ifjúsági találkozó Veresegyházon már hagyomány az évente megrendezett ifjúsági kulturális seregszem. le, amelyen irodalmi színpadok, előadók, képző- és fotóművészek találkoznak. Á mostani találkozón díjnyertes ifjúsági klubok is szerepelnek. Ma reggel már fél hétkor előadást tartanak a piacon a részt vevő irodalmi színpadok, este ugyanezek az együttesek szabadtéri előadást tartana^ a lakótelep, a kisvendéglő és az áruház előtt. Vasárnap délelőtt sport- és kulturális vetélkedőkön mérik össze tudásukat az ifjúsági klubtagok. Hangverseny A visegrádi Mátyás király Művelődési Ház és a Mátyás király Múzeum rendezésében a Zenei esték a Királyi Palotában című műsorsorozat első előadása ma este 7 órakor kezdődik a palota teraszán, rossz idő esetén a Sziklateremben. A csehszlovákiai Mu- sici di Camara együttes Mozart-, Stanic-, Haydn-, Bach- és Süssmayer-műveket ad elő. A műsort Rónaszegi Eva, a művelődési ház előadója vezeti. Zenés séta A Dunatours (Pest megyei Idegenforgalmi Vállalat) szombaton és vasárnap szentendrei sétákat indít tíz órai kezdettel. Ezek célja, hogy a város legszebb történeti nevezetességeire fölhívja a Szentendrére látogatók figyelmét. A város különböző helyein az Ars Renata együttes, a budakalászi gyer- mektánccsoport, a dunabog- dányi fúvószenekar, egy lengyel vendég-fúvószenekar, a Pest megyei Művelődési Központ gyermekzenekara, a Vu- jicsics együttes, a pomázi délszláv táncegyüttes ad szabadtéri hangversenyt Vetélkedők Szombat este 7 órai kezdettel az erdőkertesi Ady Endre Művelődési Ház ifjúsági klubjában könnyűzenei vetélkedő lesz Nagy Imre előadó vezetésével. Vasárnap ugyanitt rejtvénynap lesz, amelyet Szabó Emília előadó vezet. Emléktábortüz A gyomról tanács és a művelődési ház rendezvénysorozata, a Gyömrői Napok május elseje óta tart, s ezen a hét végén, holnap este fejeződik be. Gazdag műsor várja az érdeklődőket; író—olvasó találkozók, vetélkedők, sportprogramok. A sorozat záróakkordjaként ma este nyolckor a Má- nya-réten Rákóczi Ferenc emlékére tábortüzet gyújtanak. Disco Discó lesz szombaton és vasárnap este Vácott, a Madách Imre Művelődési Központban délután 5—10-ig. Cegléden Szabari Bálint vezeti a szombat és vasárnap esti összejövetelt délután 6—11-ig. Disco lesz ma este 7-től a budaörsi Jókai Mór Művelődési Házban Keresztes Tibor és Willand József irányításával. Ifjúsági klubest kezdődik ma este 5-kor az aszódi Petőfi Sándor Művelődési Házban. Vasárnap ugyanitt a lemezbarátok hallgathatnak komolyzenét délután 5—8-ig. Szombaton Domonyban, a művelődési házban disco lesz, vasárnap 5—iO-íg klubest. Szintén discó kezdődik ma este a Csepel Autógyár művelődési házában, este 6-tól, Hétvégi táncest kezdődik ma este 6-tól Nagykátán. Discot rendeznek ma este Szentmártonkátán is, este 7- től. összeállította: Pósa Zoltán
