Pest Megyi Hírlap, 1977. április (21. évfolyam, 77-100. szám)
1977-04-23 / 94. szám
1977. ÁPRILIS 23., SZOMBAT scnmav Horgolt férfikabát A pontos szabásminta alapján 3—4-es horgolótűvel meghorgoljuk a kabát egyes részeit, rövidpálcával, 2 láncszemes fordulással. Nagyon haladós munka. Ezután a pántokat szintén rövidpálcával horgoljuk. Az alsó pántot kb. 3 cm-rel hosszabbra horgoljuk (kb. 167 láncszem) a gombolás miatt és 8 sorba a gomblyukakat is belehorgoljuk. A nyakpántot (kb. 66 szem) 5 sorral horgoljuk. (A gomblyukat itt is belehorgoljuk.) A zsebpántokat (27 szem) 7 sorral horgoljuk, az 5., 6. és 7. sornál mindkét oldalt 3x1 szemet fogyasztunk. Ujjapánt kb. 46 szem, 3 cm. szélességben. A vállpántokat 3 és feles tűvel, 32 szemmel, 2 sima, 2 fordítottal kötjük, 4 cm után a vállszélességre minden 6. sorban 1—1 szemet szaporítunk, kb. 10 cm után a vállfogyasz- tásnak megfelelően fogyasztunk, illetve fejezzük be. Zsebek: 42 szemmel kezdve 2 sima, 2 fordított kötéssel 14 cm-t kötünk, befejezzük aminek látszik. Kidolgozás: Vasalás nélkül állítjuk össze a kabátot, rávarrjuk a pántokat, a zsebeket. A zsebeken, az ujjakon és vállKERESZTREJTVÉNY TAVASZ/ STRÓFA pántnál a képeznek. gombok csak díszt A két gomblyukat (nyak és alsópánt) körülhurkoljuk. Majd a kabát elejeit rövidpálcával beszegjük és cipzárat varrunk bele. CSALÁDBAN — HÁZ KORUL A baleset forrásai — otthon A beleseti statisztikában, sajnos, egyre gyakoribbak az otthoni sérülések. S még több a baleset azokban a háztartásokban, ahol a háziasszony egyben „dolgozó nő” is, és a háztartási munkának csak a második műszakban állhat neki. Tehát már fáradtan, idegesen, sietve. Mi minden válhat baleset forrásává otthonunkban? Kétségtelen, hogy a konyha — ahol a munka oroszlánrészét végezzük — rejti a legtöbb veszélyt. NE PUSZTA KfiZZEL! Aligha akad olyan háziasz- sziony, aki még sohasem égette meg vagy forrázta le a kezét Kalória. kalória!... l Z 5 4 s 6 7 a 9 40 44 42 "7 43 / ¥ 74 ¥ 45 t ▼ *5 n ¥ ▼ ¥ tö w 19 20 ¥ 2t ZZ 23 ¥ 2 H 2 5 26 ¥ ¥ 27 2Ö ¥ ¥ 29 3o ¥ 34 32 ¥ 33 5* ¥ 35 36 ¥ 37 5B ¥ 33 ¥ hO ¥ 4,4 *i2 ¥ h3 * r w . w ¥ 45 1 UG V 48 ¥ 48 50 V 54 52 53 ¥ 54 SS ▼ 56 T T 57 53 ¥ ¥ S3 60 64 ▼ 62 ▼ ¥ 63 ¥ £4 6S 1 Qó V sr ÉB ¥ 63 ¥ TO Tóth Árpád költeményéből idézünk a vízszintes 1., függőleges 13. és 22. számú sorokban. VÍZSZINTES: 13. Gépkocsimárka. 14. Nővérem. 15. Tartozik. 16. Evőeszköz. 18. Járom. 19. Szintén. 21. Végtag. 23. Utőlap a kártyában, 24. Személynévmás. 25. Egyenletes. 27. Csigafajta. 29. Tüskés állat. 30. Európai nép. 31. Tisztítószermárka. 33. Valamennyi. 34. Unalmas, élettelen. 35. Tápláléka. 37. Férfinév. 38. Rangjelző szócska. 39. Utóvizsga. 40. Most, németül. 41. Igekötő. 43. EN. 44. Megyeszékhely. 45. Munkadíja. 47. Biztat. 49. Végtag. 51. Mozdony. 53. Utolér. 54. Kitekint. 56. Vissza: zamatos. 57. Fonák. 59. NY. 60. Kicsinyítő képző. 62. Római száznegyven- kilences. 63. Palánk. 64. TR. 65. Hónapnév, rövidítve. 67. Székes-« egyház. 69. Haza. 70. Amerikai költő (1809—1849). FÜGGŐLEGES: 2. A Ludolf-féle szám. 3. Helyez. 4. Bíráskodik. 5. IN. 6. Veszprém folyója. 7. Cin. 8. Gyümölcs védőburka. 9. Félig ámul! 10. Húslevesfajta. 11. Női név. 12. Négylábú. 17. övezet. 18. Helyhatározó névutó. 20. Súrol. 24. Női név. 26. Rejtjelkulcs. 27. Elől. 28. Női név. 29. ön, németül. 31. Pult közepe. 32. Ezüst vegy- jele. 35. Mókus. 36. Nem kell több. 39. Parlagon hagyott föld. 42. Izmos. 44. Rágcsáló. 46. Kerek szám. 48. ÖE. 49. Nem nagy ... 50. Fém. 52. ÖZ. 54. Száz dekás. 55. Község Brassó közelében (Mikes Kelemen). 57. Távolítsd el. 58. Védőgát. 61. Becézett szülő (4-’). 64. Lakoma. 66. RV. 68. Félmúlt (!). 69. Feltételes kötőszó. 70. Papp } János. Beküldendő a versidézet szövege. Megfejtési határidő: i hét. Április 9-i rejtvényünk helyes megfejtése: „Akit gyászoltok, immár minden idők nagyjai között áll, minden időkre sérthetetlenül.” Könyvjutalmat nyertek: Kardos Győzőné (2170 Aszód), Kossuth u. 99.; Fantoly Istvánné (2750 Nagykőrös), Szolnoki u. 18.; Retzler Péter (2600 Vác), Szilassy u. 4.; Keserű Sándorné (2600 Vác), Mikszáth u. 4.; Ruttkay Beáta (2119 Pécel), Isaszegi u. 1.; Tóth Gyula (2030 Erdparkváros), Egervári út 150/16.; Nyíri Lajosné (2377 Örkény), Mező I .u. 7.; Németh Judit (1123 Budapest), Avar u. U.; Tóth István (2370 Dabas), Viola u. 29.; Szabó Tamás (2700 Cegléd), Széchenyi u. 41. Blh. 1. em. 27. GYERMEKREJTVENY A 23 M 6 (m T * 9 iO 44 A 15 4M »S £ (5 20 24 XX 1H 73 Í6 2T Pajtások! Országjárásunk során ma a Bükk-hegység vidékére látogatunk. VÍZSZINTES 1. Aki egérre vadászik. 6. Gomba-szélek! 7. Hegyalja egyik neves bortermelő helye. 9. Olasz folyó. 10. Véredény. 11. Junior a fiatalok szóhasználatával. 13. Félig enne! 14. Ritka szép völgy Szilvásváradon (első kockában kettős betű). 15. Négyszáz római számmal. 15. Mindkét névelőnk. 18. Urai Kati névjele. 20. Megokoló. 21. A róka eleje és vége! 22. A malom belseje! 23. Az argon vegy- jele. 24. Egerben a késői középkor óta hagyományos a szőlőművelés, az egri borok világhírűek. Az egyik jelentős egri szőlőfajta. 27. Marokkó egyik kikötővárosából származó. FÜGGŐLEGES 1. Teljes, csorbítatlan (utolsó kockában kettős betű). 2. A Bükk- hegysér egyik, pisztrángtenyészté- ről is híres patakja. 3. A feje tetejére. 4. Eger nevezetes csillag- vizsgáló tornya. Egykoron így nevezték az egriek. 5. övezet. 7. Félmillió! 8. Kimagasló teljesítmény jutalmazása. 12. Híres egri lakatosművész, aki iparművészeti kovácsolt vas kapukat készített a városban. Emellett 1771—72-ben felépítette az ómassai nagyolvasztót és a hámori vasverő üzemeket. (Henrik.) 15. Körülbelül, megközelítőleg. 16. Bródy Sándor híres színműve. 17. A korcsolya a srácok nyelvén. 19. A kellő időpontot meg nem váró. 25. Az agy kétharmada! 26. Az ikra belseje! Pajtások! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését írjátok le egv levelezőlapra, és április 30-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtők részt vesznek az áprilisi jutalomsorsolásban. A március 28-i rejtvényünk helyes megfejtése: Fidelio. Leonóra. Eroica. Egmont. A joghurt nem nagy kalória- értékű és sok ételnél használhatjuk tejfel helyett. A zsír igen magas kalória- értékű, kétszer olyan magas a kalóriája mint a fehérjének, vagy szénhidrátnak. Kevert sütemények készítésénél a fele zsiradékmennyiséget dupla adag sovány túróval pótolhatjuk. Az alkohol élvezeti cikk. 1 pohár konyak 75, 1 pohár sör 115 kalóriát tartalmaz. Az alkohol gyorsabban felszívódik, mint a többi étel. Az alkoholfogyasztás által a szervezetbe került kalóriát a test energia- termelésre használja fel, és zsír formájában tartalékol is belőle. A gyümölcslevek nagyon hasznosak, élénkítő, frissítő hatásúak. Az alma például a koncentrációs készséget segíti. A jó erős tea úgyszintén. Egy csésze feketekávé kalóriaértéke 7, 1 db kockacukoré 20, l kávéskanál tejszínhabé 27. Tehát 1 csésze feketekávé kalóriaértéke cukorral és kevés tejszínnel 54 kalória... Megkérdeztük dr. Fehér Csillát: sportoljon-e a fizikai dolgozó? Az Ipari Szerelvény és Gépgyár üzemorvosának véleménye, hogy nemcsak a szellemi munkát végzőknek van szükségük rendszeres testedzésre. Természetes: aki elméleti munkát végez, többnyire íróasztal mellett ülve teszi azt. Napi 8 órai egy helyben ülés — ez bizony nem a legegészségesebb. Anyagcserezavarokhoz, emésztési panaszokhoz, előre eső vállú, helytelen testtartáshoz, gerinc-, csont- és hátizomfájáshoz is vezethet. Az így ülő embernek hasába száll a vér, pedig az a szervezet minden sejtjének kell, de kiváltképp az agynak van rá nagy szüksége. Ülve a légzésünk is felületesebbé válik: egy edzett és rendszeres mozgást végző felnőtt férfi négyöt liter levegőt szív be egy lélegzetvételkor, az ülő munkát végző pedig ennek alig a felét! Már-már közhelynek tűnik: a szellemi munka mellett a pihenésünk legyen aktív sportolás! (Még a napi 10—20 perces kocogás, s az esti tv-torna is annak számít; ráadásul e kettő külön felszerelést sem igényel.) A fizikai dolgozók terhelése — sajnos a munka jellege miatt — rendszerint egyoldalú: a szövőnők, gépmunkások lába viseli egész munkaidő alatt a súlyt, s ez többnyire statikus terhelés. Más munkák félvállas, derékfájós, gerinctorzulá- sos tünetekhez vezetnek, az „egykezes” és „egylábas” gépek kezelőinél gyakori az egyik — a használt — végtag aránytalan megerősödése. Ezeket a tüneteket könnyen ellensúlyozhatjuk, ha kiegészítő jellegű sportot, mozgást végzünk. Ne hanyagoljuk el egyetlen testrészünket sem! A fizikai munkát ugyan a szellemi pihenés egészíti ki legjobban, de ennek is több módja van. Mindenképpen okosabb dolog, ha szabad időnkben kocogunk, kertészkedünk, úszunk, vagy csak a szabad levegőn sétálunk és olvasunk, mintha a fotelben ülve vacsoráznánk végig az esti tévéműsort. A legszerencsésebbek azok a dolgozók, akik megszervezték a munkahelyi tornát: két-há- rom óránként nem árt 10 percnyi mélyebb légzés, változatos testmozgás. Az izommunkának sajátos a frissítő hatása; szinte pumpálja az összehúzódó- elernyedő izom az erekben a vért. Végül egy jó tanács a nőknek: a háztartási munka terhe ugyan fárasztó, de nem edzi a szervezetet. A mosogatás, bevásárlás, \ nagymosás tehát semmiképp sem helyettesíti a tornát. Erre pedig a szülő nőknek is szükségük van. Aki elhanyagolja hasizmát, könnyen tehet szert akár az első gyermek világrahozása után is kisebbfajta zsíros-párnás pocakra. Ez ellen nem lehet fogyókúrával védekezni. A hasizmok eredeti, feszes állapotát csak tomáztatással szerezhetik visz- sza. V. G. P. Es miért? Mert puszta kézzel, forró fülénél fogva rántjuk félre a kifutó tejeslábost, ami megégeti, a kiömlő tej pedig leforrázza kezünket. Vagy égett szagot érezve, csupasz kézzel esünk a fedőnek, a gőz is felcsap az ételről: kétszeres fájdalom. Legyen mindig a kezünk ügyében törlőruha vagy egyujjas, vastagabb anyagból készült fogókesztyű. Könnyen felrobbanhat és okozhat súlyos balesetet a pú- derfinomságú kávéval dugig teletömött kávéfőző. Daráljuk közepes finomságára a kávét, és csak az előírt mennyiséget tegyük a tartályba. Ha minden szerszámot eredeti rendeltetésének megfelelően használunk, megelőzhetjük a szúrt, vágott sebeket, így többek között a dugót ne ollóval, bicskával piszkáljuk ki az üvegből, és a konzervet se nagykéssel, kalapáccsal feszegessük. Késeink legyenek élesek és óvjuk őket a rozsdafoltoktól. A kenyeret hosszában vágjuk fel inkább, és lehetőleg vágódeszkán szeleteljük, ne pedig magunkhoz szorítva vagy a levegőben kaszabolva. Hús- és diódarálóba ne az ujjunkkal tömlködjük a belevalót, inkább fakanál nyelével piszkáljuk meg. HA ÖSSZETÖRT ... A megrepedt csészét, tányért ne sajnáljuk kidobni azzal a felkiáltással, hogy „ebből azért lehet még enni!” Talán éppen akkor válik ketté, amikor — forró étellel telve — éppen kezünkben tartjuk. Ha pedig valami ripityára törik, ne csak felületesen, hanem a legkisebb zúgba is behatolva, söpörjük össze a törmeléket. Így biztosan nem fogunk a felmosás során belenyúlni, beletérdelni. Ne sajnáljuk a seprőt többször is kézbe venni, s a konyha kövezetéről az esetleg lehullott alma-krumpli-hagymát és egyéb hulladékot a szemetesvödörbe száműzni. De töröljük fel nyomban a lecsöpögött vizet Vagy zsírfoltokat is, mert így kis fáradsággal megelőzhetjük a lábficamot vagy törést. A kirojtosodó szőnyeget míg kezdetben javítsuk meg, mert később könnyen elbotolhatunk benne, akárcsak a felálló sarkaiban. (Egyébként, ha alul jól beenyvezzük és hagyjuk megszáradni, szépen fekve marad.) Különösen nagytakarítás idején hány asszonyt láttam már ablakot mosni úgy, hogy rozoga, egyszárnyú létrát támasztott a falhoz! Pedig még a két- szárú létra is csak lánccal biztosítva áll stabilan. De találkoztam már olyan várfagyasztó látvánnyal is, amikor a láropa- búrát az asztalra helyezett hokedlin balanszírozva tisztogatták ! KIALUDHAT A LANG... A gázzal könnyen, gyorsan főzhetünk. De legyünk óvatosak, és a biztonsági rendelkezések betartása mellett ügyeljünk egy-két fontos dologra. Nyitott ablaknál, huzatban, észrevétlenül kialhat a láng! A forrásban lévő víz, tej, étel is kiolthatja a lángot, miközben a gáz szivárog, tehát időnként győződjünk meg arról, ég-e? Ha pedig elmegyünk hazulról — mégha csak 10 percre is —, különösen ha beteg, alvó vagy kisgyermek marad a lakásban — zárjuk el egészen. FUSIMUNKA... S végezetül néhány szót az elektromos háztartási gépekről. Mindegyikhez adnak vásárláskor használati utasítást. Ne tartsuk ezeket felesleges betűtömkel^egnek, hanem alaposan tanulmányozzuk, és főleg tartsuk be maradéktalanul és szigorúan! Ha nincs szakember a családban, ne fusizzunk zárlatos lámpával, mosógéppel, tévékészülékkel, ne javítsunk bedöglött konnektorokat. Inkább fizessük meg a biztonságos és szakszerű javítás költségeit, semmint jóvátehetetlen bajt okozzunk magunknál: és nem utolsó sorban családunknak. Cs. K Receptek Vegyes tál Fél kg sárgarépa, 1 vöröshagyma (kb. 25 dkg-os), fél kg sertéslapocka, 5 dkg margarin, 2 db 30— 30 dekás karfiol, 20 dgk rizs, só, bors, fokhagyma, 2,5 dl víz. időszerű növényvédelmi teendők Az elmúlt hetek szokatlanul hideg időjárása valamennyi kultúrában kisebb-nagyobb fagykárt okozott. Gyümölcs- fajtától függően e kár mértéke 10—80 százalék között változhat A várható ez évi termés mennyiségétől függetlenül a következő év termése érdekében a növényvédelmi munkákat fokozott gondossággal kell elvégezni. Az őszibarackosokban a tartósan hűvös, csapadékos idő következtében — a megye egész területén — levélfodro- sodás járvány alakulhat ki. A vegyszeres védekezést Örtho- cid 50 0,2—0,3 százalékos per- metlével kell elvégezni. Virágzásban is permetezhetünk. Lisztharmatfertőzés esetén 0,08—0,1 százalékos Fundazol 50 WP-vel permetezzünk. Almástermésű gyümölcsösben piros bimbós állapotban az almafavarasodás ellen Ortho- cid 0,2—0,3 százalékával, vagy Dithane M—45 0,2 százalékával permetezzünk, lisztharmatra érzékeny fajtánál kéntartalmú (Thiovit S 0,5 százalék, Kumulus 0,5 százalék) vagy kénpótló (Karathane FN 0,05— 0,1 százalék, Topsin Metií 0,1 százalék, Afugan 0,1 százalék) készítményekkel permetezzünk. A kéntartalmú szerekkel virágzásban is permetezhetünk, de óvatosan, mivel az Afugan a méhekre veszélyes! A hajtások intenzív növekedési stádiumában Fundazol 50 WP 0,08—0,1 százalékos oldatával permetezzünk, ez mind a varasodás, mind a lisztharmatfertőzés ellen véd. A gombaölő szeres permetezést takácsatkafertőzés esetén Bi 58 EC 0,1 százalékos vagy Arithio 33 EC 0,1—0,2 százalékos oldatával kell kombinálni. Sodrómolyok ellen Satox 20 WSC 0,5 százalékos, vagy Unit- ron 40 EC 0,2 százalékos vagy Metation 50 EC 0,1—0,2 százalékos szerekkel védekezhetünk. Bogyós gyümölcsösben, szamócában a virágzás idején a Fundazol 50 WP 0,08 százalékos permetlével a szürkerothadás ellen megelőző védekezés, a kezelést két, háromszor meg kell ismételni a virágzás végéig. Málnában a virágzás előtt kombinált védekezés szükséges a vesszőfoltosság ellen Orthocid 0,3 százalék, vagy Ortho Faltan 0,3 százalékos oldatával, a málna rovarkártevői ellen Unifosz 50 EC 0,1 százalékos vagy Bi 58 EC 0,1 száza- zalékos permetlével kombinálunk. Ribiszke levélfoltosság ellen Orthocid 0,3 százalék, vagy Dithane M 45 0,2 százalékos permetlével permetezzünk. Lisztharmat fertőzés esetén Thiovit 0,3 százalékban, vagy Fundazol 50 WP 0,08 százalékos oldatával permetezzünk. Fekete Andrásné, Pest megyei Növényvédő Állomás Megtisztítjuk a sárgarépát és felszeleteljük. A hagymát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A húst kockára vágjuk, margarinban jól megsütjük, majd a répát és a hagymadarabokat hozzátesszük, jó! megpároljuk. A karfiolt és a rizst hozzáadjuk, sóval, borssal, fokhagymával jól megfűszerezzük, vízzel felöntjük. Fedővel lefedjük, és a lábast előmelegített sütőbe tesszük, kb. 75 percig tovább főz- ?ük. Közben egyszer megkavarjuk, hogy a rizs jól elkeveredjen. Téli tál V« kg szemes fehér bab, 1 liter víz, 20 dkg szalonna, 5 dkg margarin, % kg sárgarépa, •/, kg karórépa, só bors, kakukkfű, 1 csomag petrezselyem, >/j kg burgonya. A babot előző éjszaka vízben áztatjuk. Majd 10 dkg szalonnát kockára vágunk, és 5 dkg margarinban pároljuk, hozzáadjuk az áztató vízzel együtt a babot, és kis lángon főzzük. Közben a sárga- és karórépát megtisztítjuk szeletekre, ill. darabokra vágjuk, és miután^ a bab már egy óra hosz- szat főtt — hozzáadjuk a répát. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. A burgonyát megtisztítjuk, felszeleteljük, és miután S0 percig főtt, a zöldséghez adjuk, és még 15 percig együtt főzzük Végezetül a megmaradt szalonnát szeleteljük, enyhén üvegesre pároljuk, és a téli tálra tesszük. Káposztás tál 75 dkg burgonya, 35 dkg sárgarépa, 1 fehérrépa, 12 dkg zeller ‘/a kg káposzta (fejes), 25 dkt zöldbab, «/a kg marhacomb, 5 dl ( margarin, só, bors. 8 dl viz, i csomag petrezselyem. A burgonyát, sárgarépát, fehérrépát és zellert megtisztítjuk és felszeleteljük. A káposztát legyaluljuk vagy igen kis csíkokra vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk és darabokra törjük. A húst kockákra vágjuk, és a margarinban enyhén megpirítjuk. Közben az előkészített burgonyát, sárgarépát, fehérrépát, káposztát és zellert egymás után rátesszük, és rétegenként sózzuk és borsozzuk. Végezetül hozzáöntjük a vizet, és az egészet keverés nélkül kb. 6$ percig gyenge lángon pároljuk; Tálalás előtt petrezselyemmel megszórjuk. 1
