Pest Megyi Hírlap, 1977. január (21. évfolyam, 1-25. szám)

1977-01-08 / 6. szám

x/ÍMap 1977. JANUÁR 8., SZOMBAT AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSI PROGRAMHOZ TÖBB LESZ A VÁGOTT SERTÉS- Mit csodálkozik, szomszéd, az idén ki akarom cserélni a kocsimat! TEJÉRTÉKESlTÉSI PRÉMIUM — Húzz rá, Riska, mert úszik a prémium!... Nö A JUHHÜS- EXPORT — Látod, nekünk még valuta sem kell az utazáshoz! Zsoldos Sándor rajzai KERESZTREJTVÉNY PABLO CASALS 1 2 9 * 5 £ ’ t 9 10 11 12 IS /* ft n i i$ m n IS ft /». 20 a 22 # 24 & 25 , ft 2T ft i 1 • i» * # St » )* * m « 3t 9 H « A *0 41 ! * * @ « 44 «# 9 T w * ♦« ft ** 1« a A 5, SS * A " « ff • SS iS " $0 Sí * « # 14 SS ft SS €T L Rejtvényünkben Pablo Casalsra, a száz éve született világhírű spa­nyol gordonkaművészre emléke­zünk. VÍZSZINTES: 1. Művészete ezen a téren úttörő jelentőségű (Zárt betűk: K, F, T.). 14. Rövid prózai elbeszélés. 15. Lépésről...» fokiról-fokra. 16. A test szilárd vá­za, ford. 17. Egymást követő be­tűk az ábécében. 19. Az arc ré­sze. 20. ... gál, iszogat. 21. Kímé­letlenül rongáló. 23. Argon és tál- lium vegyjele. 24. Az ENSZ egyik szervezetének (világélelmezési be­tűi. 25. 1925-ben ezek számára hangversenysorozatot szervezett (Zárt betű: S.). 26. Ek! 27. Ha­tározott névelő. 28. A „teljes cím­mel” -közismert latin rövidítése. 29. Ismert kubai' politikus. 30. Szó- összetételekben kettősséget jelent. 32. Rés szélei. 33. Kikap, lakói. 36. Rejtvény, rejtélyes kifejezés. 38. Féktelenek, durvák. 39. Fú­rás, fúrólyuk. 40. Indulatos meg­rovás. 43. Eltávolodó irányba, né­pies formában. 45 Mutató név­más, ford. 46. Kezek része. 48. ÖA. 49. Szintén. 50. Tanaka egy­nemű betűi. 52. Ráakadok. 55. Ket­tős mássalhangzó kiejtve. 56. Rossz a sora! 58. Folyamatos bar­nára süt. 59. Zseb betűi. 60. „Káin ölte meg”. 62. Fordított ta­nítás, tétel. 63. Ügye, dolga. 64. Köztársaság Ny ugat-Afrikában. 66. Még nem érett meg teljesen. FÜGGŐLEGES: 1. Ezért kellett emigrálnia (Zárt betűk: I, L, A, T.). 2. Ápolj. 3. Kis gyermekeket nevelő intézmény (—’). 4. Gáz vagy villanyfőző. 5. DLC. 6. Oldal része. 7. Megöl a disznófejű ... (Ady). 8. Becézett női név. 9. Csodálkozás. 10. Az egyik szülő (+'). 11. Ipoly menti község. 12. ... vesz, meglát. 13. A tűzhányó tölcsér alakú nyílása. 18. Elődeink e hazában (+’). 21. Egymás mel­letti betűk az ábécében. 22. ÖA. 25. Nem adják ingyen, névelővel. 28. Emigrációban végleg itt tele­pedett le (zárt betű: E). 31. Ba­ranya megyei község. 34. A füg­gőleges 3. beceneve. 33. ... Vegas. 36. Üfca. franciául. 37. Az Újpesti Dózsa elődje. 41. Ritka női név (+’). 42. Növény része. 44. Belső szállításra használatos motoros szállítóeszköz. 46. Meneküléssze- rűen elfut. 47. Kárhoztat, hibáztat. 51. Nobel-dijas angol biokémikus. 53. Középen tapad. 54. Országos Tanács. 55. Kocsonyás édesség. 57. Svéd, luxemburgi, soanyol, francia gépkocsik jelzése. 59. Einsteinium és tantál vegyjele. 61. Trojka ré­sze. 63. Belül leesik. 65. Határrag. 67. Tetejére. Beküldendő: a vízszintes 1., 25., függőleges 1. és 28. számú sorok megfejtése. Megfejtési határidő: egy hét. December 25-1 rejtvényünk he­lyes megfejtése: A lombos éj szép karácsonyfa / alatta jászolok / Kö­rülsóhajtanak csillagokra / Parasz­tok, pásztorok. Könyvutalványt nyertek: Molnár János (1153 Budapest, Bocskai u. 99.); Burián Gyula (1098 Budapest, Pöttyös u. 6.); Bágyoni Csaba (2119 Pécel. Kossuth tér 7.); Csa­nádi László (2241 Sülysáp, Vasút u. §.); Kárpáti Mátyás (2600 Vác, Liszt Fetrenc u. 3.); Horváth Sán­dor (2100 Gödöllő, Dimitrov u. 4.); dr. Kiss Lajosné (2230 Gyömrő, Klapka u. 24.); Závodszky Zoltán (2461 Tárnok, Fő u. 95.); Éder Je­nő (2336 Dunavarsány II., Templom utca 31.); Baranyai Ferencné (2750 Nagykőrös, Béke u. 38.). GYERMEKREJTVÉNY r­11 5“ 4 5 T & Q ÍO 44 <1 to H ‘6 «I <6 IQ 20 a. to 1M IS to Pajtások! Mai rejtvényünkben folytatjuk múlt év dfecemberében megkezdett látogatásunkat a nö­vényvilágban. VÍZSZINTES; 2. Egyiptomi vá­ros, hozzá közel állnak a legna­gyobb piramisok. 8. Vízesés. 9. 1150 km hosszú folyó a Szovjet­unióban. 10. Félhektónyi ármér­ték volt. 12. Az ágyú belseje! 13. Dunántúli megye. 14. Fél icce! 15. Fejetlen kard! 17. 1050 római számmal. 19. Virágtalan növé­nyek ivartalan szaporító szerve. 21. Tula középső része! 23. Kis Attila. 24. Kaszálják, vagy legeltetik. 25. Nyugalmi helyzetéből hirtelen ki­mozdul. 26. Olyan terjedelmes (két szó). FÜGGŐLEGES: 1. Megyei határ- állomásunkról való. 2. Gombák, vagy rovarok által okozott bete­ges képződmény a növényen. 3. A juhar neve egyes vidékeken. 4. Haza-fele! 5. Angol város, híres kollégiumát VI. Henrik alapította 1440-ben. 6. Egyes növények rövid, föld alatti hajtása. 7. Agyba-föbe ver — táj szólással. 11. A növényi sejtekben előforduló sárgás-piros festékanyag, amely a májban A- vitaminná alakul át. 15. Szaboles- Szatmár megyei község (ir. sz.: 4553). 16. A Száva mellékfolyója Jugoszláviában. 18. Tálálóanyago- kat tartalmazó, megvastagodott hajtás. 20. A hajtás fiatalkorú alakja. 22. Talál. 24. A macska ege­ret. . Pajtások! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését írjátok le egy levelezőlapra és január 15-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtők részt vesznek a januári jutalomsorsolásban. A december 19-i rejtvényünk helyes megfejtése: Egylaki. Virág. Gyö­kér. Haj tás. Flóra. jo TUDNI. ... A diót, melyet sütemények készítésére használunk, először a sütőben kissé melegítsük meg, et­től kellemes, aromás ízit kap. ... A fűszereket, a vaníliát, cit­rom- és narancshéját mindig leg­utoljára tegyük a2 ételbe, így job­ban érezhető lesz az íze, illata. CSALÁDBAN — HÁZ KORUL A sportolás nincs korhoz kötve Gyermekkortól akár matró­nakorig mindenki sportolhat korának, erejének és egész­ségi állapotának megfelelően. A sport nemcsak az egészséges életmód egyik alappillére, ha­nem a bőr edzéséinek, fiatalon tartásának legkellemesebb módja, de csak akkor, ha ész­szel űzzük. Sportolás közben az egész tesiet, elsősorban ter­mészetesen a bőrt igen erős ingerek érik. A mindennapi éeltben nem vagyunk hozzá­szokva, hogy 50 kilométeres sebességű hideg, havas szél csapjon arcba, mint a síelés­nél, vagy pedig félórákig töb- bé-kevésbé hideg vízben áz­zék testünk, mint az úszásnál. Séta és kirándulás A séta. a kirándulás vagy a gyalogtúra van legkevésbé korhoz kötve, hiszen minden­napos eset, hogy a nagyapa vi­szi kirándulni az unokáját. Ez a sport a kikapcsolódás és pi­henés szerencsés keveréke. Hét végi szabad időre A kiránduláshoz, kiskerti munkához való öltözékre igen sok embernek van szüksége. A sportos öltözködéshez köny- nyed, de meleget tartó ruhadarabok a célszerűek, s nem árt, ha vízlepergető anyagból készülnek a kabátok, az orkán- szerű, vagy fényes­ként anyagból való anorák feltétlen szükséges. A hosszú nadrág főként csiz­mába tűrve prak­tikus. Erre a célra a szövet vagy kordbár­sony nadrág prak­tikusabb, mint a far­mer. A pulóver, mel­lény és overáll a legjobban kiválasz­tott esztétikus és célszerű ruhftf élesé- gek. Rajzainkon be­mutatunk három jól összeállított szabad­idő-öltözéket : 1. Férfiaknak a vízhatlan vászonból, vagy ballonból ké­szült overall prak­tikus. A nadrágot csizmába tűrve mu­tatjuk De. A gallér nélküli vászon ka­bátkába tűzött meleg bélést is lehet zipp- iárral beerősíteni. Alatta kockás íla- nelling és még pu­lóver is hordható. Természetesen a ré­tegek a hőmérsék-r letnek megfelelően alkalmazhatók. 2. A női nadrágot is betűrhetjük bőr vagy gumi csizmába. A mellényt régi tweed kabátból az ügyeskezűek átala­kíthatják. Derékban övházban bujtatott a megkötős öv, alá pu­lóver, vagy meleg blúz viselhető. Ezen öltözék tetején, ano­rák, vagy rövid kis kulikabát is elfér az időjárás szerint. 3. Orkán típusú anyagból készült anorák. Derékban az öv fogja össze és az alján pedig rádolgo­zott pánt. Nagy zse­bek, ejtett vállmeg- oldás és a nadrágon is elhelyezett zsebek teszik célszerűvé. Nádor Vera Szép környezetben az ütemes, az egész testet mozgató járás szellemi felüdülést is jelent. Szabad ég alatt a szél játéka, a nap sugárzása jólesőem meg- bizsergeti a bőrt, tehát a vér­ellátását javítja. De még a gyalogtúrának is megvannak a veszélyei, ha nem vigyázunk. A rossz cipő feltöri a lábat, de a gyalogláshoz nem szokott embernél a jó cipő is feltör­heti, kipállhat a láb, amíg meg nem szoíkja a túráit. Te­hát himitőporazzuk be túra előtt a lábait, a végén pedig zsírozzuk át. Ne viseljünk szo­rító körharisnyaikötöt, mert nemhogy javunkra válik a sé­ta, hanem kárunkra lesz a ki­fejlődött visszértágulatok for­májában. A hátizsák rossz ter­helése ferde tartásit okozhat. Ez máskorra is vonatkozik, amikor hosszabb ideig terhét viszünk. Mindig egyenletesen osszuk el a terhet mindkét váltunkon, vagy legalábbis fel­váltva vigyük jobb és bal ol­dalon. különben a gerincosz­lop, alkalmazkodva a féloddaii nyomáshoz, elferdül Úszás — sima izmok Talán valamennyi sport kö­zül az úszás fejlesziti ki a leg- simább, legszebb körvonalú és a legkevésbé eltorzult izmo­kat. A súlytalanság érzés a testet könnyeddé teszi, ki­nyújtja és megmozgatja az összes izmokat és ízületeket. Az úszó mellett áramló víz enyhe masszírozó ingerhatása a bőr vérkeringését is felpezs­díti. Ennek is vannak azon­ban káros oldalai, illetőleg ve­szélyei. Huzamosabb vízben tartózkodás feláztatja a bőrt, fellazítja a legfelső réteget, ráncossá teszi, megszáradás után pedig hámlásit, de leg­alábbis kiszáradást okoz. A hirtelen hideghatás erősen összehúzza az ereket, az ed­zett embernél semmi bajt nem okoz, de ha sokszor egymás­után kifáradásig ismétli vala­ki, elmarad ez az érválasz, ér- bénulás, rosszullét és hőszabá­lyozási zavarok léphetnek fel. Az első veszedelem ellen azzal védekezzünk, hogy ne ázzunk a vízben addig, amíg lilává fagyunk és megráncosodunk, azonkívül gondoskodjunk a bőr zsírjának pótlásáról, ola­jozzuk be magunkat úszás előtt, vagy bármiyen zsíros krémmel dörzsöljük be az egész bőrt. A lanolinos kré­mek jók. de nem szépek,, mért a vizet felveszik, majd ismét eleresztik, ezért úgy gyöngyöz­nek a bőrön mintha izzadna valaki. A téli szezonban Ne feledkezzünk meg a téli sportokról sem. A síelés, kor­csolyázás, ródlizás mind egészséges, jó mozgással jár. Különösen a sísport növeli a ruganyosán szép izmokat és a másik két téli sporttal egye­temben az egyensúlyérzéket, tehát a biztos, kecses mozgást segíti elő. A közvetlen hideg levegő, de különösen a ködös­havas időjárás gondos védeke­zést kíván. Az eszkimók szüle­tésükkor bezsírozzák a képü­ket és életük folyamán zsír­réteget halmoznak, nem / is fagy meg egyiknek sem az ar­ca. Ezt az életfogytiglan tartó mosdatlanságot nem kívánhat­juk meg csinos, szánkózó lá­nyainktól, de azt már igen, hogy a sportolás előtt gondo­san kenjék be magukat zsíros krémmel. Ha ezt azután le­mossák, nagyon alaposan tö­rüljék szárazra az arcot és a kezet, mert még a meleg szo­bában is bekövetkezhetek a szélfúvás asz áthűlt bőrön. A fagyás veszélyeiről itt csak annyit említünk, hogy a szaros ruházat, cipő és kesztyű vise­lése egyszerűen szarvashiba. Nem tartjuk kozmetikailag értékesíthető sportnak a ke­rékpározást, a rossz testtartás miatt, de nagyon alkalmas ar­ra, hogy hamar odajussunk, ahol a hasznos testedzésit megkezdhetjük. * Ne túlozzunk Minden sportolás után tes­tünket végig kell mosni. A ve­rejték a krémek, a por és pi­szok a ruhával fedett területe­ken is belepi a bőrt. Ha . nem tisztítjuk • le, .az erős mozgás után fokozottabb szellőzést és légzést kívá/ió bőr befülled, többet ártottunk, mint hasz­náltunk. A sportolást nem szabad túlzásba vinni. Nem is szép, ha egy nőnek szögletesre és keményre kidolgozott izmai vannak. Csak annyit tornáz­zunk és mozogjunk, hogy ru­ganyos és edzett legyen a tes­tünk. Lehetőleg ritmikus moz­gásokat végezzünk, ezek koz­metikai szempontból a leg­szebb eredményt adó testedzé­sek. Találós kérdés is lehetne egy ré­gi arab mondás (Talleyrand, a nagy francia politikus versbe is foglalta), miszerint „fekete, mint az ördög, forro, mint a pokol, tiszta, mint egy angyal és édes, mint a szerelem”, Isteni italról 6zól e mondás, mert a legenda szerint a szóban forgó italból az első csészét Allah nevében Gábriel ark­angyal nyújtotta át Mohamed prófétá- nak. hogy elűzze fáradságát és megőriz­ze frisseségét. S ha most az olvasó valami egészen különleges italra gondol, akkor nagyon téved, mert bizony olyasmiről van szó, ami napjainkban már életünk megszo­kott szerves részévé vált, s talán éppen '• e sorok olvasása közben is ott gőzölög egy kis esészécskében. Mindennapunk elmaradhatatlan itala: a kávé. Isszuk, ismerjük, szeretjük, mégis oly keveset tudunk róla. Csak annyit, hogy immár ezer esztendeje fogyasztja az emberiség, mi magyarok pedig való­színűleg a 150 éves török hódoltság idején kaptunk rá, ha nem is olyan nagymértékben, mint az utóbbi két- három évtized magyarjai. Most ezért is szívesen tartjuk- kezünkben a kávé „életrajzát”, melynek megírására ügyes kis könyvecskében Rudnay János vál­lalkozott, a Mezőgazdasági Kiadó gon­dozásában. No persze a kávé hajdani, eredeti származási helyét vagy felfede­zésének történetét, idejét ő 6em ismer­heti, mégis történetéről, elterjedésé­ről számos érdekességet, kultúrhistóriai adalékot, legendákat, meséket és ha­gyományokat nyújt át, amikért a beve­zetőben idézettek is tőle valók. Megis­mertet e mellett a termeléstől a fo­gyasztásig terjedő folyamattal, magával a kávéval éppúgy, mint a nyerskávé ke­zelésével, a pörkölési módszerekkel, s a kávé fajtáival, a nyers- és a pörkölt­kávé minőségének elbírálásával. Jó tud­ni a háziaszonyoknak, a titkárnőknek, Fekete mint az ördög —édes mint a szerelem.. de a feketét kedvelő férfiaknak is csak három hónapig, nem légmentesen pe­dig csupán hat hétig ajánlatos felhasz­nálni, az őröltét pedig nem légmentes csomagolásban legfeljebb egy hétig. Fénynek, melegnek sem szabad kitenni, mert elveszti illatát A kávé minőségén egyébként — míg a fogyasztóhoz nem kerül — szigorú szabvány őrködik hazánkban is, még­hozzá a különféle fajtáknak megfele­lően. Így például hadd idézzük, hogy milyen lecke elé állítja a magyar szab­vány a pörkölt kávét. Legyen aromás — mondja —, legyen mentes idegen sza­goktól, izektől; nem szabad fényezni, a minőséget mesterséges beavatkozással megváltoztatni, a fogyasztót megtévesz­teni, s nem tartalmazhat egészségre ká­ros idegen anyagokat. Ezek persze csak a legfontosabbak, e mellett még egyéb részletes minőségi követelmények is vannak, amelyeknek legalább 80 száza­lékban meg kell felelni. KcVOSCn tudják valószínűleg azt is, a frissen főzött kávé minőségét hány­féleképpen jelzik. Tizenháromféle íz- megjelölést használnak a nemzetközi kávékereskedelemben. Eszerint van te­lített íz, érdes, üres, zöldborsóíz, sava­nyú, finom-savas, savanykás-kesernyés, fedett kesernyés, széles, hegyes íz, meg íztelítettség, lekerített; s végül erőteljes íz — mindegyik pontos meghatározással, amelynek felsorolására természetesen itt nem vállalkozhatunk, de a kitűnő könyvből megismerhetjük. Ha már szó esett a háziaszonyokról, meg a finom ízeket kedvelő férfiakról, akkor az sem mellékes, hogy a jó ká­véfőzés „titkai” is fellelhetők a könyv­ben, de főként számos olyan italféle — alkoholmentes és alkoholos —, amely­nek a kávé lehet az alapanyaga vagy ízesítője. Emellett számos lapén keresz­tül olvassuk sütemények, torták, édes­ségek hosszú sorát, amelyekhez kávé szükségeltetik. Mindezek szerint — ha már egy egész könyv foglalkozik vele ily rokon­szenvesen — talán felesleges is volt az eddigi aggodalom, amely óvott, a kávé­fogyasztástól és modern életünk egyik mérgének titulálta? i E kérdésre a szerző is gondolt, s egy­általán nem nyugtathatja meg az olva­sót, mert kötete zárófejezetében hangsú­lyozza, hogy a túlzott kávéfogyasztás ép­penséggel káros, mert álmatlanságot, fo­kozott ingerültséget okozhat, lehetetlen­né teszi a rendszeres pihenést és szelle­mi kimerültséggel jár. Akkor hát? Nem kell kétségbeesni, mert a túlzott fogyasztásról van szó. Egészséges em­bernek napi 1—2 csészével kedvező ital, mert kiegészíti táplálkozásunkat, segíti a munkát és megszünteti az időn­ként jelentkező szellemi fáradtság ér­zését. A legjobb azonban étkezés után (semmi esetre sem előtte) 15—20 perc múlva fogyasztani. . Napjainkban végül is jó segítőnk lehet a kávé, nem kell mindenáron az ördög italának tekintenünk, mint azt hajdan, a török hadjáratok kezdetén a görög papok tették, akik — mint olvas­hatjuk — azt hirdették híveiknek: aki kávét iszik, annak feltámadáskor olyan fekete lesz arca, mint az ördög italának, vagyis a kávénak a színe. Et­től hát ne féljünk, jó barátunk lehet a kávé. de azt se feledjük, hogy bármeny­nyire frissít, nem pótolhatja a pihenést, amelyre a szervezetnek feltétlenül szük­sége van. Csakis így kívánhatunk jó kávézást! —sz—

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom