Pest Megyi Hírlap, 1975. március (19. évfolyam, 51-76. szám)

1975-03-28 / 74. szám

1975. MÁRCIUS 28., PÉNTEK %MdM> Kevesebb szénhidrát a tortában, tésztában Fehérjekísérletek Százhalombattán A magyar kutatóknak az alkalmazott tudományban el­ért komoly sikerei közé tar­toznak a fehérjeprogram ered­ményei. Erről beszélgettünk dr. Kralovánszky Pállal és Kelemen Jánossal, az Orszá­gos Műszaki Fejlesztő Bizott­ság fehérjeprogram irodája kutatóival. Mint elmondták, a napok­ban mérföldkőnek számító megbeszélés zajlott le e téma­körben, amelyen az iroda munkatársain kívül részt vettek a Központi Élelmiszer- ipari Kutató Intézet és a Du- navidéki Vendéglátóipari Vállalat illetékesei is. A be­szélgetés színhelye a Dunaúj­város központtal hét Duna menti megyében, így Pest me­gyében is működő Dunavidé- ki Vendéglátóipari Vállalat­nak a Dunai Kőolajipari Vál­lalatnál, Százhalombattán mű­ködő üzemi étkezője, ponto­sabban ennek főző- és cuk­rászüzeme volt. Azért gyűltek itt össze, hogy megszemléljék az itt létesítendő kísérleti egységet, ahol félüzemi, azaz a laboratóriumi méreteket már meghaladó, de még nem nagyipari jelleggel megkezdő­dik a program egyik érdekes fejezete. Már az idén üzemelnek Az OMFB elnöksége a fél- Szemi méretű kísérletet támo­gatja és az ehhez szükséges beruházást finanszírozza. A szükséges berendezések gyár­tására, illetve importjára mintegy 4 millió forintot — ezen belül 30 ezer dollár va­lutát — biztosítanak. Ennek segítségével a Dunavidéki Vendéglátóipari Vállalat ke­zelésében a kísérleti egység már az idén üzemelhet. De mit is jelent ez a kísérlet? A cél kettős, két termelési vonalon, kétféle berendezés­sel egyrészt technológiai kí­sérleteket, másrészt „főzés­technikai” kísérleteket végez­nek majd. Az egyik gépvonal szójából nyersanyagot állít elő, amely az édesiparban és az élelmiszeriparban liszt, to­jás, vaj helyettesítésére al­kalmas, a többi között. Tortá­tól krémig és főtt tésztáig 1— 2 százaléktól 15—30 száza­lékig terjedő arányban kever­nek az eredeti konyhai nyers­anyaghoz ilyen típusú fehér­jét, úgy, hogy a készítmény eredeti íze is megmaradjon. A gyakorlatban ennek első­sorban nem gazdasági elő­nyei vannak, hanem olyan hétköznapi haszna, mint pél­dául a változatlan fehérje­tartalom és íz mellett keve­sebb szénhidrátot tartalmazó, tehát nem annyira hizlaló éte­lek előállítása, vagy a cukor­betegek számára létfontosságú diabetikus készítmények vá­lasztékának bővítése. Értéktelen zsírból provital Kísérleteznek az úgyneve­zett provitallal is. Itt állati zsiradékból — amelyből egyes, rosszul működő mező- gazdasági állattenyésztő üze­meknél túl sok is van — mikroszkopikus gombák segít­ségével, fermentációval fehér­jét állítanak elő, így az ér­téktelen zsírból igen értékes tápanyag válik. Az alapanyag zsiradék és a fehérjeátalakí­tás együttes költsége kisebb, mint ugyanannyi fehérje álla­ti úton történő előállításának költsége. A szójával folytatott kísér­letek külön előnye: nem állat alakítja át testében fehérjévé a takarmányt: a növényi, az­az szója eredetű fehérje köz­vetlenül jut az emberi táplál­kozás folyamatába. Ez — töb­bi előnye között — olcsóbb. A kísérletek másik célja: speciális élelmiszeripari ké­szítmények, például tévénézés, beszélgetés közben fogyaszt­ható aprósütemények készíté­se szój.aalapon, amelyek ismét az elhízástól, mi több, a vé­letlen elhízástól óvják fo­gyasztóikat. Ezenkívül ki akarják dolgozni a vendéglá­tóipariak az új fehérjék al­kalmazási receptjeit a ma­gyar konyha hagyományos ízeihez. A nyersanyag biztosított A nyersanyag ehhez bizto­sítottnak tűnik: országosan 210 mezőgazdasági nagyüzem, közte néhány megyénkbeli is, 25 ezer hektáron vet már idén szóját, a várható termésátlag hektáromként 16—18 mázsa. Csupán a távlatokkal van még gond: nagyüzemi méretekben a programhoz alkalmazott be­rendezésekkel csak a növény­olajipar rendelkezik, náluk viszont az olaj a fő cél, a fe­hérje csak mellékes. Szemlé­letbeli változás lenne szüksé­ges ahhoz, hogy a világvi­szonylatban is jelentős kísér­let gyors, nagyüzemi elterje­dése megvalósuljon. Szatmári Jenő István Gazdag programot kínál húsvétra az IBUSZ a bel- és külföldi turistáknak. Külö­nösen sokan keresik majd fel az utazási iroda autó­buszaival az Őrséget és Gö­csejt, a tv Hazai esték soro­zata nyomán ugyanis mind többen szeretnék megismerni ezeket a tájakat. Pest megyéből a budakalászi lenfonó A magyar könnyűipar seregszemléié Jubileumi kiállítás Moszkvában A könnyűipari vállalatok csaknem 800 négyzetméter területet kapnak a felszaba­dult Magyarország három év­tizedének eredményeit bemu­tató moszkvai jubileumi kiál­lításon. Az ágazat fejlődését reprezentáló textíliák, textil­es bőrkonfekció cikkeket, könnyűipari gépeket és sok más terméket 75 vállalat és szövetkezet gyártmányaiból válogatták ki a szokásosnál jóval igényesebb szakmai zsű­rik. A februárban útnak indított kamionkaraván egyebek mel­lett több mint 500 méter gyajú-, pamut-, selyemszöve­tet, sok szép kötött, hurkolt kelmét, különféle ruházati méterárut vitt a szovjet fő­városba, de szerepelnek a be­mutató választékában bútor-, és nyugágyvásznak, függö­nyök, háztartási textíliák, ab­roszgarnitúrák, ágyneműk is. Az öltözködés és a divat, valamint a szabad idő pavi­lonjában kaptak helyet a ma­gyar könnyűipari termékek, amelyek összességükben jól tükrözik az idei exportválasz­ték mellett már az 1976. évi árukínálatot is. A háromhetes kiállítás egyik jelentős rendezvénye lesz a divatbemutató-sorozat. Naponta három alkalommal vonultatják fel a Magyar Di­vat Intézet gondozásában és művészeti vezetésével a 120 modellből összeállított kollek­ciót, amelynek bemutatásában 20 felnőtt és hat gyermek manöken működik közre: A Lenfonó és Szövőipari Vállalat is részt vesz a moszk­vai kiállításon. Budakalászi gyáregysége több mint 1 mil­lió négyzetméter farmer alapanyagot készít, ezekből gyártják a különböző feldol­gozó vállalatok a korszerű, di­vatos ruhákat, ruhadarabokat, melyek iránt főleg a fiatal nemzedék érdeklődik. Nemré­giben új, úgynevezett sza­badidő-ruházati szaküzletet nyitottak Budapesten (a ké­pen). Itt kizárólag divatos, korszerű szabadidő-ruhákat árusítanak. Ezek alapanyaga nagyobb részt farmer, de ta­lálhatunk düftinből, kordbár­sonyból készülteket is. Ezek a ruhák 15—20 féle fazonban készülnek. A bolt forgalmára jellemző, hogy egy hét alatt 1 millió forint értékben adtak el árut. Ráckevei járás Népesedéspolitikai ankét A LEGFELSŐBB BÍRÓSÁG DÖNTÉSÉ Mikor köteles az állam az apa helyett gyenaehtartásdíjat fizetni? Tudvalevő, hogy a múlt évi minisztertanácsi rendelet sze­rint, ha a gyermektartásdíj fi­zetésére kötelezett szülő isme­retlen helyen tartózkodik, vagy a tartásdij behajtása más ok­ból átmenetileg lehetetlenné válik, és a gyermeket gondo­zó szülő nem képes megfelelő tartást nyújtani, a bíróság az illető kérelmére — az ügy ösz- szes körülményeinek alapos mérlegelésével — elrendelheti a tartásdíjnak az állam által történő ideiglenes folyósítását. AZ ÉPÍTŐIPARI KIVITELEZŐ mátyásföldi gyáregysége telepített üzemébe FELVESZ építőgépszerelő, autó-villanyszerelő, autó-motorszerelő, lakatos, hegesztő, villanyszerelő, víz-, gáz- és központifűtés-szerelő szakmunkásokat, valamint betanított és segédmunkásokat. Építési munkahelyekre: kőműveseket, betonozó és kubikos munkásokat, valamint segédmunkásokat. Bérezés: a kollektiv szerződés szerint, teljesítménybér és időbér + prémium. A kiemelt munkahelyen dolgozóknak 6—8 % kiemelt építéshelyi prémium + kiemelt munkahelyi prémium. A vállalat modern munkásszállóról, étkezésről és munkaruháról gondoskodik, különélési pótlékot fizet és utazási költséget térít. A vállalat a betanított és a segédmunkásoknak biztosítja a szakmunkás-képesítéshez szükséges átképzési feltételeket. Jelentkezési cím: Építőipari Kivitelező Vállalat Központi Gyáregysége, Budapest XVI., Újszász u. 37—39. Építési munkahelyre: Építőipari Kivitelező Vállalat Budapest X., Salgótarjáni út 18. Ilyen esetben a bíróság minde­nekelőtt a lejárt tartásdij ere­jéig végrehajtási lapot állít ki, és a bírósági végrehajtót uta­sítja: állapítsa meg, a jogosult szülő miért nem kapta meg a tartásdíjat. Ha a bírósági vég­rehajtó szerint a tartásdíj be­hajthatatlan, ennek okát a fog­lalási jegyzőkönyvben meg kell jelölni, s a bíróság csak ezután dönthet a tartásdíjnak az állam által történő ideigle­nes folyósításáról. Egy ilyen ügyben hangzott el az első állásfoglalás a Leg­felsőbb Bíróságon. Az ügy előzménye az, hogy egy házas­pár elvált és az apát az anyá­nál elhelyezett két kiskorú gyermek részére havi 640 fo­rint tartásdíj fizetésére köte­lezték. Az apa azonban három éve semmit sem fizet, nem is található. Az anya, aki idő­közben újból férjhez ment, a Pestvidéki Járásbírósághoz be­nyújtott kérelmében elmond­ta, hogy volt férje ellen a tartási kötelezettség elmulasz­tása miatt rendőrségi feljelentést tett, de az illető körözés alap­ján sem található. Ezért kérte a bíróságot, ren­delje el a gyermektartásdíjnak az állam által történő ideigle­nes folyósítását, mert a saját és jelenlegi férje keresete a gyermekek szükségleteinek fe­dezésére nem elegendő. A bí­róság a kérelemnek helyt adott. A jogerőre emelkedett végzés ellen emelt törvényes­ségi óvásra a Legfelsőbb Bí­róság a Pestvidéki Járásbíró­ság döntését hatályon kívül helyezte és új eljárásra utasí­totta. A határozat iránymutatóul szolgáló indokolása szerint a járásbíróság a jogszabályokat figyelmen kívül hagyva nem tisztázta, történtek-e, és mi­lyen lépések az apa jelenlegi tartózkodási helyének, esetle­ges munkaadójának felkutatá­sa iránt. A végrehajtónak az a közlése, hogy az apa a la­kásában csak be van jelent­kezve, de ott nem tartózkodik, s csupán alkalmi munkát vé­gez, kielégítő adatnak nem te­kinthető. A járásbíróságnak be kellett volna szereznie a rend­őrségi iratokat. Kiderült az is, hogy az apának bérbe adott háza van, tehát a lakbérből rendszeres jövedelemhez jut. Ilyen körülmények között nem mondható, hogy a tartásdíj behajthatatlan. A bíróság azt sem tisztázta, hogy az anya és annak második férje va­gyoni viszonyai milyenek és nem indokolt-e a gyermektar­tásdíj összegének leszállítása. Tisztázatlan az is, hogy a gyermekek megélhetéséhez milyen összeg szükséges. Eltartásukhoz nemcsak az anya, hanem a házastársá­nak, a mostohaapának ke­resetét is figyelembe kell venni. Csak mindezek tisztázása után lehet dönteni abban a kérdés­ben, fennállnak-e a gyermek­tartásdíjnak az állam által történő ideiglenes folyósításá­nak feltételei, s amennyiben igen, milyen összeg megítélése indokolt. Annak sincs akadá­lya, hogy a tartásdíj ideigle­nes állami folyósítása megha­tározott időre szóljon. Ezek tisztázása után a Pestvidéki Járásbíróságnak új határoza­tot kell hoznia. H. E. A ráckevei járás szakor­vosi rendelőintézetének tu­dományos köre és a járási hivatal egészségügyi osztálya idén, a felszabadulás jubi­leumi évében az eddiginél fokozottabb tevékenységet folytat. Csütörtökre például népesedéspolitikai ankétra hívta össze a járás valameny- nyi egészségügyi dolgozóját a Csepel Autó művelődési házának nagytermébe. Ez al­kalommal értékelték a párt és a kormány népesedéspo­litikai határozata életbe lé­pése óta eltelt első eszten­dő eredményeit és megvi­tatták a további teendőket. Az ankét vitaindító előadói dr. Veres István és dr. Bodó Fe­renc, a rendelőintézet vezető nőgyógyász, illetve gyermek- gyógyász főorvosa voltak. Hozzászóltak: dr. Szabó Ra­fael, a rendelőintézet igazgató főorvosa, Gergely L ászióné járási vezető védőnő és dr. Bacsa Antal járási főorvos. Április 7-én, az egészség- ügyi világnap alkalmából já­rási egészségügyi fórumot rendeznek. Miután a mosta­ni világnap témája a jár­ványok leküzdése, a fórum előadója, dr. Baráz Erzsébet közegészségügyi felügyelő a járás járványügyi helyzetét ismerteti és válaszol a hall­gatóság közegészségügyre és környezetvédelemre vonat­kozó kérdéseire. Május 22-én reprezenta­tív tudományos ülést ren­deznek, amelyen nemcsak a járásban működő orvosok vesznek részt. Az ülés egyik fő témája a népesedéspoliti­kai intézkedések tudományos elemzése és a nőgyógyászati problémák mellett, a rák. Ez utóbbi tárgykörben beszá­moló hangzik el a múlt évi rákszűrés tapasztalatairól. Ugyanezen a napon ismeret- terjesztő kiállítás is nyílik „Amit a rákról tudni kell’’ címmel. Különös kedvte­lésnek hódol Oberritter Antal nyugdíjas cipész­mester Siklóson: lopótökböl készít remekművű dísz­tárgyakat, külön­féle használati eszközöket és já­tékszereket. A lo­pótok a kertjében terem, ott szedi a gúzst — az erős, szívós növényi fo­nalat is —, ami­ből munkáit ké­szíti. Négy és fél évtizedig dolgo­zott a cipész szak­mában, munka­eszközei most is cipészszerszámok, mint mondja: igen alkalmasak a lo­pótök formálásá­ra. Egyes szerszá­mait maga barká­csolta, úgyszintén az égető formákat, amelyekkel bele­égeti a lopótökbe a díszítéseket és a ragasztóanyagot, amellyel rögzíti a több darabból ösz- szeállított tárgya­kat. Eddig hatvan­nál több munkája készült el, vala­mennyi gazdag fantáziával, nagy kézügyességgel és gondossággal ki­dolgozott darab. Egyet sem adott el közülük, bár­mennyire kérték. 60000 ÚJ LAKÁST ÉPÍTÜNK BUDAPESTEN! Kiemelt beruházás keretében új fővárosi lakótelep építését kezdjük meg Újpesten, Rákospalotán, Káposztásmegyeren. A korszerű (házgyári) építkezés szerelési munkáihoz felveszünk: asztalosokat, villanyszerelőket, kőműveseket, ács-állványozókat, nehezgép-kezelöket, könnyűgép-kezelőket, kazánfűtőket, szakmunkásokat és betanított munkásokat, valamint segédmunkásokat. A szakképzetlen dolgozókat átképzésben részesítjük. Felveszünk továbbá ÉPÍTŐIPARI MŰVEZETŐKET jelentkezés és felvétel: 43. SZ. ÁLLAMI ÉPÍTŐIPARI VÁLLALAT 3. sz. Termelőegysége, Budapest IV., Tél u. 9. (Megközelíthető a 14-es villamossal vagy a 20-as autóbusszal.) Idegenforgalmi szezon — húsvéítól Lopótökszobrok

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom