Pest Megyi Hírlap, 1973. július (17. évfolyam, 152-177. szám)
1973-07-01 / 152. szám
1973. JÚLIUS 1.. VASÁRNAP 7 "\KíHap A Favorit—50 históriája _____IE2S3E3E3E1E3 Kö zép-Európában egyedülálló a csévharaszti üzem t e c h n i k a A Phylaxia Oltóanyag- és Tápszertermelő Vállalat egyik keresett terméke: a Favorit—50. Zsírporként hirdetik, az elnevezés azonban kissé félreérthető. Ez a takarmánykoncentrátum tulajdonképpen kukoricapelyhet és zsírt tartalmaz. Használata segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, nagy energiatartalma révén lerövidíti a hízlalási időt és javítja a takarmányhasznositást. Alapanyagként felhasználva a szervezet számára fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsítva, összetételüktől függően, az állattenyésztés más-más ágazatában — például baromfinevelés, szarvasmarha-, sertéshizlalás terén — hasznosíthatók. A koncentrátumok alapanyagának előállítását, e fontos vivőanyag — tudniillik ez köti meg a receptúrának megfelelően adagolt ásványi anyagokat, vitaminokat — gyártási technológiáját a Phylaxia kutatói dolgozták ki. Az alapanyagként szükséges kukoricapelyhet Hollandiából importálták. A holland mezőgazdaság egyébként nem termel kukoricát, a pelyhet gyártó vállalkozás a termést maga is külországból, még pedig az Amerikai Egyesült Államokból vásárolta. Ismeretes, hogy a kukorica világpiaci ára eléggé ingadozó, ami a különböző vállalkozókat spekulációra, nagyobb nyereség megszerzésére ösztönzi. Ez okból nem egyszer megtörtént, hogy akadozott a Phylaxia alapanyag-ellátása, mert a félkész termék szállítói kivárták a világpiaci árak tartós emelkedésének csúcsát. Tetézte a költségeket az elég magas fuvardíj, hiszen a könnyűfajsúlyú anyag — litersúlya 240 gramm — meglehetősen sok helyet foglal el. Színre lépnek a monoriak A budapesti vállalat, igyekezvén kiiktatni a gyártás bizonytalansági tényezőit, arra a lépésre határozta el magát, hogy itthon épít jkukoricapely- hesítő üzemet. Árajánlatot kértek a hollandoktól egy teljes berendezés megvásárlására. A teljes gyártósor igen drága volt: 40 millió forintba került volna. A partner viszont csakis komplett üzemet volt hajlandó eladni, külön a pelyhesítőgépet nem. Úgy tűnt, hiába a felfedezés, miszerint idehaza termelnek kukoricát, lényegesen olcsóbban lehet tehát pelyhesíteni is, amikor színre lépett a Mono- ri Állami Gazdaság. (Tekintsünk el a különböző vállalatdiplomáciai manőverek ismertetésétől, a lényeg: ami a Phylaxiának nem sikerült, a monoriaknak igen.) Kitűnően sikerült konstrukció Az első pelyhesítőgépet 1971 eszén vásárolták. Csupán az üzletkötést követően szemlélhették meg, elég felületesen — nem rajtuk múlott —, hogy tulajdonképpen miként is működik a gép, s milyen berendezések szükségesek az üzemeltetéséhez. A külföldi partnertől sem technológiát, sem szakmai útmutatót nem kaptak. S amiben még a monoriak is csak titkon reménykedtek: fél év sem telt bele, elkészült a gép üzemeltetéséhez szükséges teljes berendezés. Az általános tapasztalat szerint nemigen válnak be mező- gazdaságunkban az egyedi tervezésű berendezések, ez az eset azonban kivételnek bizonyult. A gazdaság csévharaszti majorságában levő üzemépületeinek adottságaihoz alkalmazkodva, különböző hazai gyártmányú alkatrészek, szerkezeti elemek beépítésével a Monori Állami Gazdaság szakemberei olyan gyártósort terveztek és készítettek el, amely jobb minőségű kukoricapelyhet készít, mint hollandiai Üzemkezdet: gőz alá helyezik a pelyhesítö ágyúkat testvére. (Igaz, sem a berendezés, sem az üzem az esztétikai kívánalmakat tekintve egyelőre közelében sem jár a hollandiainak, viszont, ami nem utolsó szempont — a már említett gyártmányminőségen kívül —, hogy összehasonlíthatatlanul olcsóbb.) Gőz feszíti a magot Esedékes a kérdés: hogyan működik a monori konstrukció? A holland Puff Maschinen gépekhez — az elsőt követően az idén januárban újabb hármat helyeztek üzembe — gondos előtisztítás után kerül a kukorica, a pelyhesítö ágyúknak nevezett masinákba adagolt kukoricát 200 Celsius fokú és 20 atmoszféra nyomású gőz hatásának teszik ki, majd a gép — nevéhez illően — jókora puffanással egy felfogótartályba lövi a szemeket. A nagy nyomás alól hirtelen kiszabadult gőz szétfeszíti a magot. Ezután a szárítóberendezés rostáira kerül a már pelyhesített kukorica — egy öreg, Farmer típusú gépet alkalmaznak e célra, megfelelő átalakítással —, majd egy garatba, ahonnan ventillátorok által sűrített levegő továbbítja a surrantócsövekbe, s ezeken keresztül a szomszédos épület zsírporgyártó üzemébe. Nem minden fajta... A biztonságos termelés megteremtése nem csekély fáradozásába került a Monori Állami Gazdaság szakembereinek. A Phylaxia által rendelkezésre bocsátott pénz tulajdonképpen nem csupán a berendezés megtervezéséhez, hanem a kukorj- capelyhesítés kikísérletezéséhez is kezdeti alapot nyújtott. Mindenekelőtt valamennyi kukoricafajtát ki kellett próbálni, vajon alkalmas-e a pelyhesí- tésre. Hosszas kísérletezés vezetett csupán eredményre. Kiderült, hogy a friss termésű kukorica például nem alkalmas erre az. eljárásra, csakis bizonyos saját érési idő elteltével, amikor megváltozik a szem belső szerkezete. Az idő előtt pelyhesített kukorica erősen becukrosodik, a pelyhek összeállnak, beragadnak a gépbe. Kiderült, hogy számos fajta sem alkalmas az alapanyag- gyártáshoz. Általában a hibrid fajták nehezebben pelyhesed- nek, és ez különös ellentmondást szül: hiába teremnek többet, de pelyhesítésre kevésbé alkalmasak. Az összehasonlítás kedvéért említsük meg, hogy míg a montonvásári kukorica 30 másodperc alatt pelyhesít- hető, addig például a jugoszláv hibrid fajtákat 45—50 másodpercig kell kitenni a gőzhatásnak. A gép teljesítménye tehát egyharmadával is csökken. A minőség: osztályon felüli Az állami gazdaság szakemberei által kialakított gyártás- technológia tehát már a kukorica termesztésénél kezdődik. A Monori Állami Gazdaság egyébként egyik részvevője az intenzív kukoricatermesztésre A korszerű állattenyésztő, állattartó telepeken egyre ritkábban etetik az állományt a hagyományos gazdasági abrakkal : kukoricával, árpával, darával. A takarmány nagyobb részét tudományos kísérletek tapasztalatai alapján állítják össze. Az állati és növényi fehérjével dúsított tápokat a nagyüzemi gazdaságok vagy készen vásárolják, vagy csak koncentrátumot szereznek be, s ezt keverik saját üzemükben a takarmány közé. Pest megyében 80 termelőszövetkezet rendelkezik saját keverőüzemmel. Ismerünk úgynevezett tápszereket is. Ezek nem a felnőtt állatok takarmányozására szolgálnak, hanem a növendékállatok megerősödését segítik, anyatejpótló- ként. A tápok és tápszerek mellett olyan takarmánykiegészítőket kevernek a kukorica-, gabonaőrlemény, lucernaliszt, siló közé, amelyek könnyen emészthetek, s meggyorsítják az állatok fejlődését. Az egyik legközismertebb energiadúsító, takarmánykiegészítő anyag a zsírpor, amelyet Favorit—50 néven hoznak forgalomba. Egyaránt alkalmas növendék- és tenyésztésbe, illetve hízóba fogott állatok — sertés, szarvasmarha — takarmányának feljavítására. Gyártja a Monori Állami Gazdaság, forgalomba hozza a Phylaxia. kidolgozott CPS-programnak. A gazdaság évente mintegy 1200 vagon kukoricát termel, többet, mint amennyit a saját állatállományuk takarmányozására fölhasználnak. A megmaradt kukoricát — durván számítva: a megtermelt meny- nyiség felét — feldolgozzák az üzemben, s hogy a jelenlegi kétműszakos kapacitást kihasználják, máshonnan is vásárolnak terményt. A vásárlás során, a már említett okokból, igen gondos válogatás szükséges. Nem alkalmas pelyhesítésre például a megpörkölt, gondatlanul szárított kukorica. A gondos előválogatás eredménye, hogy jobb minőségű terméket készítenek, mint a vegyes amerikai kukoricát fölhasználó hollandok. A monori kukoricapehely-gyártó üzemben nem készítenek másodosztályú terméket. Árujuk legalábbis első osztályú, ami azt jelenti, hogy ötven százalékban képes zsírt fölvenni, de még inkább osztályon felüli 60 százalékos felvevőképességgel. Ez egyedülálló produktum, példa nélkül áll a világon. Nagy kalóriaérték Egy mondatot szánjunk arra: milyen is a magasnyomású gőzzel kezelt szemestermény? Afféle puffancs, sárgásbarna színű, ízre egyébként a pattogatott kukoricához hasonlít. A zsírporgyártó üzemben a csőhálózaton érkező termény első állomása az őrlőberendezés, majd innen a keverőbe kerül, ahol a folyékony, porlasztással befútt zsírt kell felvennie. Az üzembe szigetelt tartálykocsikon érkezik az 50 Celsius fokra hevített zsír, itt ismét csak szigetelt tartályba kerül, hogy olvadt állapotban használhassák föl. Az elkészült zsírpor — Favorit—50 — tulajdonképpen a zsírral telített kukoricapehely őrleménye, amit fólia- és papírzsákokba csomagolnak, majd hosszú szállítószalag-rendszer juttatja el az árura várakozó tehergépkocsikra. Az őrölt kukoricapehely önmagában is kitűnő takarmány, különösen a csibenevelésnél, növendékállat-nevelésnél alkalmazható eredményesen, hiszen — mint említettük — könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú, nagy kalória- értékű táplálék. A fcjló'dés útja A Monori Állami Gazdaság és a Phylaxia Oltóanyag- és Tápszergyártó Vállalat társulásának eredményeként létrejött üzem továbbfejlődik. Jelenleg óránként 1600 kilogramm kukoricapelyhet gyártanak a négy géppel, s a hozzá tartozó berendezéssel — két műszakban. A fejlődés útja a három műszakos termelés, amely évi 1200 vagon pehely előállítására teszi képessé az üzemet. Tulajdonképpen ez a nonstop üzemelés — föltételezve a vasárnapi műszakot is — teremti meg a legkedvezőbb termelési feltételeket. A berendezés sajátosságából adódik, hogy ily módon kisebb költséggel és energiaigénnyel jobo minőségű terméket állíthat elő. S már készül a legújabb üzemépület alapozása a Monori Állami Gazdaság csévharaszti majoréban, ahol a Phylophor jelzésű hízómarhatápot gyártják majd. A vállalat rekonstrukciós programja keretében átprofilírozza a monoriakra egyes termékeik gyártását, abból a megfontolásból, hogy a zsírporkészítmények egy helyen készüljenek. Mégpedig olyan helyen, ahol az alapanyaggyártás sem okoz gondot, s ahonnan a legrövidebb úton szállíthatják a különböző koncentrátumokat az ország nagyobb takarmánykeverő üzemeibe. A Monoin Állami Gazdaság csévharaszti telepe e föltételeknek is megfelel: az ország szívében fekszik. Apor Zoltán Elindult a Favorit—50 Ékes János felvételei Omlik a garatba a pelyhesített kukorica A kazánház
