Pest Megyi Hírlap, 1973. január (17. évfolyam, 1-25. szám)
1973-01-04 / 2. szám
1973. JANUÁR 4.. CSÜTÖRTÖK r esi JMEG kM írlap 5 Hótaían tél Tárnoki esték — Pihen a gúzsaly — Úr a televízió A tél csendet hoz a falura, szinte megáll az élet. Az utcák kihaltak, csak nagyritkán tűnik fel egy-egy járókelő, az is szalad, gyorsan magához fogva a kabátot, mert a szél nyargal az aprócska házak között. A falusi télnek mégis varázsa van, hiszen számtalanszor megihlette már a művészeket is. Nemcsak a hóval borított táj került neves festőművészeink vásznára, hanem a régi falusi esték életképei. A fonók, kalákák hangulatát idézi Munkácsy Tépéscsinálók és Holló- sy Simon Tengerihántás című képei is. Arany János így örökíti meg Tengerihántás című balladájában a téli estét, a falusi emberek munkával összekötött szórakozását. „Ropog a tűz, messze süt a vidékre, Pirosán száll füstje fel a nagy égre; Körül állja egy néhány fa, tova nyúlik rémes árnya S körül üli a tanyáknak szép legénye, szép leánya. „Szaporán, hé! Nagy a rakás: mozogni! Nem is illik összebújva susogni, Ki először piros csőt lel, lakodalma lesz az ősszel.” Emlékeket idézve Tárnokon P. Jánoséknál otthon van az egész család. A férfiak, nagyapó és veje még a ház körül dolgozgatnak, a fészerben javítgatják a szerszámokat, és az állatok esti etetése is rájuk vár. A konyhában ropog a tűz, pirosra izzik a teteje, ez melegít, mellette gáz- resón fő a vacsora. A vizes- pádon két liánná és a félliteres családi vizespohár. A nagymama, Teríts néni, almát tisztít. A kosárból csak a rosszakat válogatja, amit már kikezdett az idő, a fagy. Az alma héjából egy-egy darabot a tűzhely szélére tesz — kellemes, édeskés illatot áraszt. Terus néni leánya, Katica, sürög-forog. Megkeveri a vacsorát, fát dob a tűzre, kiszalad az udvarra, és akikor sem ül le, amikor beszélgetünk. Az unoka, Erzsiké, az asztalnál ül és könyvet lapozgat. Esti gimnáziumba jár, Érdre. Tanulgat — a vacsoráig. Utána már úgysem lehet, mert a konyha sarkában meg a televízió. A nagymama szíves-örömest mesél. Arca kipirul, megfiatalodik, amikor emlékeit, fiatalságát, a régi téli estéket idézi. — De szép is volt — mondja és sóhajt. Amikor befejeztük az őszi munkákat, és leesett az első hó, majdnem minden este jártunk a fonóba. Vittük a szöszt, a gu-salyt: énekeltünk, j fontunk és mesélgettünk. Köz- ' ben nagyokat nevettünk. A legények kint toporogtak, vártak ránk a hóban. Néha-néha bekopogtak az ablakon, de mi elzavartuk őket. Aztán ki-ki a párját hazakísérte és másnap minden kezdődött elölről. Kalákára is szívesen jártunk. Azok a családok rendeztek lcalakát, akik nem győzték a tollfosztást, kukorica- morzsolást vagy a fonást. Ilyenkor megvendégeltek bennünket, kaptunk friss kalácsot, kukoricalisztből készült Lengyel humor L Itt . 1 — Senki se mondja, hogy csak úgy szennyezzük a levegőt. süteményt. És a munka mellett jól szórakoztunk. Nincs meg a hangulat Katica már elkészítette a vacsorát. Sürgeti a családot, egyenek már, mert még el kell mosogatnia, amikorra kezdődik a televízióban a műsor. — Jól emlékszem a fonókra. Édesanyám sokszor magával vitt. Mi, gyerekek a tűzre vigyáztunk, és hallgattuk a történeteket, és sok-sok nótát tanultunk az idősebbektől. Sohasem felejtem el, volt egyik helyen egy idős ember, a neve már kiesett az emlékezetemből, aki úgy gyújtott pipára, hogy egy kis fadarabbal kipiszkált egy parazsat a tenyerébe és azt addig dobálta egyik kezéből a másikba, amíg végül a pipájába tudta tenni. Sohasem égette meg a tenyerét, olyan kérges volt a sok munkától. — Néhány évvel ezelőtt a tsz-ban szerveztek egy rongy- válogató üzemet a lányoknak, asszonyoknak. Kellett a pénz és én is elmentem. Azt hittem a régi fonók hangulatával találkozom. Csalódtam. Három műszakban dolgoztunk, és nem nagyon volt kedvünk énekelni, tréfálni. Aztán a rongyüzem is megszűnt, a legtöbb asszony meg lány elment Pestre dolgozni. — Most esténként a televízió előtt ülünk, mindent megnézünk, ha már pénzt adtunk érte, hát hadd szóljon. Amikor hazahoztuk a televíziót, azt gondoltam, majd nyugodtan leülök esténként eléje, és műsor közben megvarrogatom a család ruháját. Hát ez nem ment, állandóan fel kellett néznem a tévére, a varrás meg csak maradt. Aztán elő sem vettem. Azért haragszom, a televízióra, mert nem lehet tőle semmit dolgozni — mondja Katica, és nagyot nevet. Aki a nyarat várja Erzsiké két műszakban dolgozik egy pesti gyárban. Ha délelőttös és nincs iskola, itthon tölti az estéket a családdal és a televízióval. — Nem lehet itt semmit sem csinálni. A régi mozi évekkel ezelőtt összedőlt, az újat még nem nyitották meg. A kultúrházba csak a fiúk járnak pingpongozni. Néha bemegyünk Érdre táncolni, az ottani művelődési ház nagyon szép. Házibulikat nem szoktunk rendezni, nem is engednének el a szüleim. Nyáron sokkal jobb, akkor bent maradunk Pesten, hét végén elmegyünk a Velencei-tóra, vagy a Balatonra, este meg lehet sétálni. A tél csendet hoz a falura, szinte megáll az élet. Az utcák kihaltak, csak nagyritkán tűnik fel egy járókelő, az is szinte szalad, szorosan magához fogva a ruhát, kabátot. Mert a szél az fúj, az aprócska házak nem akadályozhatják meg féktelen nyargalását. A falusi télnek mégis varázsa van.., Árokszállási Éva LAKÁSOK FIATALOKNAK Tizennyolc két és fél szobás KISZ-lakás épül Ráckevén, kezdték, és a tervek szerint az idén ősszel fejezik be. Az építkezést júliusban Ékes János felvétele Jobb minőségű termékek, több szolgáltatás a lakosságnak AZ OKISZ ELNÖKÉNEK NYILA TKOZ A TA Az ipari szövetkezetek áruellátási és szolgáltatási tevékenységéről nyilatkozott Rév Lajos, az OKISZ elnöke. — 1972-ben a boltokba került iparcikkek 16 százaléka szövetkezeti üzemekből került ki. — Az idén számolunk azzal, hogy az ismert bérpolitikai intézkedések nyomán elsősorban az ipari munkásság körében várhatóan növekvő vásárlási kedv nagyobb és választékosabb árualapot igények Ezért 6—8 százalékkal több árut szállítunk a belkereskedelemnek, mégpedig jobb minőségben, nagyobb választékban. Ez azonban nem jelentheti az árak indokolatlan emelését. — Számottevően növeli termelését a hazai fogyasztás számára a szövetkezeti fém- tömegcikk-, építőanyag-, papír- és műanyagipar, továbbá a kézmű- és a háziipar is. Különösen fontosnak ítéljük az úgynevezett hiánycikkek körének szűkítését. A Belkereskedelmi Minisztériummal már korábban kialakított jó együttműködésünknek köszönhetően az ipari szövetkezetek rendszeresen értesülnek arról, hogy mely cikkekből van hiány, a korszerű kis- és középüzemeink — adottságaiknál fogva — képesek arra, hogy ezek többségének gyártását gyorsan bevezessék. — Ipari szövetkezeteink 1973-ban tovább bővítik a lakosságnak nyújtott szolgáltatásokat. Ez különösen vonatkozik azokra az ágazatokra, amelyekben még kielégítetlen igények jelentkeznek, Illetve, ahol az igényeknek további számottevő növekedése várható. Már tavaly is a tervezettnél gyorsabban növekedett a gépkocsi-, motorkerékpár-karbantartás és javítás, az elektromos háztartási készülékek és az elektroakusztikai berendezések javítása, továbbá a mosás-vegy- tisztítás. Nem teljesítették azonban az ipari szövetkezetek lakáskarbantartási előirányzataikat. Ez azonban nem kapacitás- hiányon, hanem a tanácsi szervek mérsékeltebb pénzügyi lehetőségein múlott. — Az úgynevezett hagyományos szolgáltatási ágazatokban, mint például a férfi- és női fodrászatban, kozmetikában, fényképészetben — egyes, még ellátatlan területek kivételével — a lakosság igényeit általában ki tudjuk elégíteni. E szakmákban tehát a kulturáltabb kiszolgáláson, az üzletek megfelelő karbantartásán van a fő hangsúly. Újszerű szolgáltatások vannak elterjedőben; csomag- továbbítás, kisebb szállítási feladatok ellátása vidéken és a fővárosban egyaránt. Bővül a személyi szolgáltatások köre: egyedi megrendelésre készülnek bútorok, háztartási felszerelések, fellendülőben a bútortisztítás, javítás. 1973-ban is folytatjuk az elmúlt évek bevált gyakorlatát; növeljük a felvevőhelyek számát, különösen az űj lakótelepeken, a peremkörnyéki és vidéki — még ellátatlan — területeken, hogy mindenütt közelebb kerüljön a szolgáltatás a lakossághoz. Új eljárás- takarmányfeldolgozáshoz Jánosi Gyula, a Vízfási Állami Gazdaság lucemaliszt- üzemének vezetője, aki évtizedek óta az állattenyésztés gépesítésének különböző módozataival foglalkozik, legutóbbi találmányával megoldotta a takarmánygazdálkodás egyik fontos problémáját. Hazánkban eddig a szójabab nagyüzemi feldolgozása — takarmányozás céljára — megoldatlan volt. A biológiailag teljes értékű szója rendelkezik valamennyi fontos aminósawal, fehérjében és olajban gazdag. Az új technológia felhasználásával elsőnek 1973. januárjában, a szék- kutasi Űj Élet Tsz forró levegős szárítóüzemében látnak hozzá a szója feldolgozásához. A produktumot granulátum formájában bármilyen takarmányhoz hozzáadhat ják. Hazánkban száznál több olyan forgódobos lucemalisztüzem működik, ahol csekély ráfordítással szőj aféld olgozásra is be lehet rendezkedni. A Jánosi - féle technológia iránt külföldön is érdeklődéi nyilvánul meg. Jól vizsgáztak az újfajta élelmiszerek A vidéki és a fővárosi élel- miszerellenőrzö és minőség- vizsgáló intézetek munkatársai az elmúlt hetekben az idén forgalomba hozott újfajta élelmiszerek minőségét ellenőrizték, és megállapították; a választékot bővítő áruk többségét a vásárlók kedvezően fogadták, s a termékek minősége az átlagosnál jobb. A laboratóriumi ellenőrzések szerint a szeszipar által előállított üdítőital, nemrégen az üzletekbe került feketeri- bizli-szörp a szénsavtartalom tekintetében felveszi a versenyt a különböző Colákkal és a száraz anyagtartalma is kedvező. Az ellenőrök szerint arra lenne szükség, hogy további gyümölcsszörpökkel teremtsen az ipar vetélytársat a külföldi és hazai alapanyagokból készített colaféléknek. A nemrégen forgalomba hozott paradicsompor összetételét megfelelőnek találták, a gyártók figyelmét azonban felhívták néhány kisebb minőségi hibára, ezeken rövidesen változtatnak is az üzemek. A szövetkezeti ipar tubusokban egész sor ételízesítőt hozott forgalomba. Ezek, a tubusos mártáskrémekkel együtt, jól kiegészítik a választékot. Iz- és zamatanyagaik elsőrendűek. A hű- tőipar idén öt új terméket hozott ki, ezeket is megvizsgálták és úgy találták, hogy minőségük kifogástalan. Az új mélyhűtött tésztákat és hasábburgonyát nemcsak a háziasszonyok keresik, hanem nagyobb tételeket szállítanak az éttermekbe és az üzemi konyhákra is. A szállítmányokat nagyban is ellenőrizték és ezek a tételek is kifogástalanok. A konzervipar jól élt az idei húsbőség adta lehetőséggel és 10—12 féle új sertéshúskészítményt állított elő. Az új konzervhúsok megfelelnek a minőségi előírásoknak.
