Pest Megyei Hírlap, 1967. december (11. évfolyam, 284-308. szám)
1967-12-05 / 287. szám
\ ^ 'S/SSSSSSSSSSSSSSSSS/SSSSSSSSSSSSSSSSSS/S MÁRIS? ^ Mindenki örült, még az ^ ^ is, akit közvetlenül nem ^ | érintett, hogy november ^ | 1-én beköltöztek új, szép, ^ ^ modem üzemükbe az iro- ^ 5 dagépesek. Az üvegpalota ^ § valóban impozáns, kívülről, s ^ belülről egyaránt. Külön § § öröm volt, hogy mindezt 5 ^ viszonylag olcsón építették. $ ^ A műszerészek annak § ^ örültek, hogy a termek klí- ^ ^ máját szabályozni lehet, ^ 6 légkondicionáló berendezés ^ i biztosítja az egyenletes hő- ^ mérsékletet, örömük nem- ^ 5 sokáig tartott. Néhány nap$ ra rá, hogy beköltöztek — § ^ elromlott a készülék. ^ Megkezdődött a szokásos S | játék. Telefonálás, jelentés, ^ ^ reklamálás: ki a felelős, ^ ^ miért, hogyan? stb. Miköz- ^ ^ ben ez folyik, a telep veze- ^ 6 tőjét a méreg eszi, az üzem § § valamennyi műszerésze pe- ^ S dig nagykabátban javítja a ^ 5 gépeket. | § Azt mondják, hogy ko- § ^ runkban a réginél sokkal S ^ gyorsabban zajlanak az $ ^ események, életünk ritmu- ^ ^ sa pergő és gyors. 6 No, de ennyire? (t) $ ^ $ ^ ssss/rssssssssssssssssssssssssssssssss/s^ A PEST M EGVEI H I R. L /\ F» K Ü LÓN KIADÁSA XI. ÉVFOLYAM, 286. SZÁM 1967. DECEMBER 5., KEDD Jó hírek a Hunyadi Tsz-ből A siker titka az A HÁROMSZINÜ FOZELEK... Franciasalátával próbálkozik HÚSZ ASSZONY ÉS LEÁNY Csilingelnek az üvegek az asztalon, vízgőztől ködös a konzervgyári I. üzem nagyterme. — Mit csinálnak ilyen hév- vel-gőzzel? — kérdem Erős Ottónét. — Háromrészes főzeléket töltünk, napi tizenöt-tizenhét ezer üvegbe. — Hányán? — Húsz asszony és leány. Az üveg aljára sárgarépa, utána fehér karfiol és legfelülre zöldborsó kerül. — Meddig tart a munka? — December végéig. — És utána? — Kísérletképpen francia- salátát gyártunk, majd vegyes zöldségleves kockát. Csakhogy ezeket már nehezebb körülmények között kell elvégeznünk, mert már megkezdődött az üzemrész bontása. Dehát egyszer csak túl leszünk az építkezésen és akkor az eddiginél jobban meg;- majd a „verkli ...” <—f—) Erdőt telepítenek Várótermet építenek Szérum lesz belőlük Először elég a takarmány Miniinterjú Nyolctojásos házi tészta — Forgalmuk? — Száztízezer forint — válaszolja Németh Ambrusáé, a Rákóczi Termelőszövetkezet zöldségboltjának vezetője. — Miből? — Nem a tonnás árukból, hanem a kilónként mért zöldségből. — Ajánlat? — A zöldségen kívül kétféle tojás, nyolctojásos házitészta, gomba, konzerváru, szörpök, vágott baromfi, de még étolaj is. — Győzik a kiszolgálást? — Még egy munkaerő jó lenne. — Kívánság? — Egy kályha, mert már hideg van... Dicséretesen öntevékenyek az emberek a Hunyadi Termelőszövetkezetben. Nem vártak senkire, a központi iroda mellett december 1-én kimértek egy jókora területet, és megkezdődött a munka. A utóbuszváróhelyet épít a termelőszövetkezet nemcsak önnönma- guknak, hanem a Pesti út környékén lakók számára. A munkával úgy igyekeznek, hogy a váróhelyet néhány nap múlva használatba vehessék. S még egy jó hír. Kerék pármegőrzőt is építettek, már csak a tető hiányzik róla. Néhány nap múlva jöhet az eső és a hó, nem áznak a kerékpárok. ★ Mi újság a csibenevelőjükben? Már az ötödik széria nevelkedik, kilenchetések a csibék, és 130—140 dekásak. A fazékba kívánkoznak. ★ Befejeződött az őszi munka. Az áttelelő szántásból már csupán öt százalék hiányzik, s ha az idő is kegyes lesz, eztis pótolják. Hordják a trágyát a melegágyak előkészítésére, és 130 Dr. Balanyi Béla: » •• KÖRÖSI DISZNÓTOR REGEN ív. A kolbásztöltés befejeztekor már alkonyodni kezdett. A hurkakészítésre a sötétedés beállta után került sor. A disznósajtkészítéshez a „nagy- pál” vagy a „kispál anyját” használták. A kispál anyja a vastagbél legvastagabb része, a nagypál anyja a disznó gyomra volt. Régen bőröket és bőrös húsokat tették a disznósajtba. A bőröket a zsírnak - valóról fejtették le. Volt, ahol csak „gömböcöt“ készítettek, sajtot nem. A hurkakását az asszonyok készítették elő, a fűszerezése, összedarált belsőséggel, vérrel való keverése a böllér feladata volt. A gazdának és a gazdasszonynak kellett az ízét .megállapítania. A só, a bors, a paprika nem hiányozhatott belőle. Régen illatosító fűszereket nem használtak a hurkába. A hurkatöltögetés már a „lülü“ segélyével, kézzel történt. Amikor a hurkával elkészültek, annak az abálása is befejeződött, készültek a disznótoros vacsorára. Hurka, kolbász' és pecsenye sült a kemencében. A hurka megtöltése előtt a töltött káposztához elvettek a hurkakásából és a kolbászhúsból. A töltöttkáposztát cserépfazékban szintén a kemencében főzték. A vacsorához fánkot is sütöttek. Régen nem volt szokásban, hogy mindenki külön pohárból igyon. Egy pohár volt és az körbejárt. Még a pólyás gyereket is megkínálták borral és jót nevettek, ha a savanyú bor lenyelése után köszörülte a torkát. A disznótorhoz a nótázás hozzátartozott. Esetleg a eitern is előkerülhetett és a hangulat emelkedésével tánc következett A földes padlót gyakran kellett locsolni, hogy a tánc közben ne poroljon. Ilyen alkalommal olyan páradús volt a levegő, hogy nemegyszer még a lámpa is elaludt az oxigénhiánytól. Ebéd nem olyan volt régen, mint a mai disznótorban. A májból csak az uraknál volt divatban a majpástétom.készítés. Ma már a disznótor erősen módosult. A disznóölés és a disznótor nem mindenütt esik egy napra. A szál ma pörkölés helyébe egy nagykőrösi lakatos jóvoltából a fapörkölő lépett, melyet a gázzal való pörkölés kezd kiszorítani. A baltát a húsvágó bárd, és a húsdaráló váltotta fel. Még a kisebb hírű bollémek is nagy teljesítményű húsdarálója van. A régi kolbásztöltők kimentek a használatból, helyébe a fogaskerék áttételes töltőgépek kerültek. Minden böllér rendelkezik vele. A városi ember nem mérgelődik, hogy nincs hely a pörkölőhelyen, mert a gázzal gyorsan és jól tudnak pörkölni. Módosultak az ételek és maga a disznótor is. A kóstolóküldés szintén a disznótor velejárója. Régen az öregebb felnőttek, ha nem mehettek el a disznótorba, egy gyerektől ebédet és vacsorát küldtek. Az idősebb férfiak a savanyú májat becsülték sokra. De ez a szokás már kihalóban van... (Vége) holdon megkezdődött a nyárfa- suháng ültetése. Nyolc ló hízik az istállóban, de nem virslinek, hanem szérum készül belőlük. Mi lesz, ha elviszik őket? Nem marad ló a termelőszövetkezetben ? Dehogynem! II darab gyönyörű csikó nevelkedik egy másik istállóban, s velük együtt a termelőszövetkezetnek 42 lova Szálastakarmány-kazlak magasodnak a szérűn. Domborodnak a silóhelyek. A szálasabrak, a siló, a törek, a kukoricaszár és az alom az idén először fedezi a szükségletet. A nyárkútréti hodályban kaptak szállást a birkák. A 3^0 darabból álló birkanyáj j még ma is kint legel a határ- j ban. Szépek, kövérek. Ha beáll a fagy, akkor sincs gond, mert takarmányukról gondoskodtak. MEGNYÍLIK A TANKÁLLOMÁS Ha hinni lehet az információnak, e hónap közepén megkezdi üzemelését az ÁFOR új telepe, a konzervgyár II. üzemével szemben. A műszaki felülvizsgálat és bemérés most zajlik, s remélhetőleg nem fedeznek fel nagyobb hibákat, amelyek kijavítása esetleg hónapokkal odázná el a megnyitást. A siker vitathatatlan Szedik a gombát nagyban a Rákóczi Tsz hajtatóházában. Minden másnap leszednek vagy egy mázsát, s ennek egy része a budapesti piacokra kerül. Így lesz ez most februárig. A gombatermesztők sikere — ha eddig kételkedett volna benne valaki — immár vitathatatlan. Vadászat — madárral Több évezrede vadászik az ember sólyommal. Ez az ügyes madár áldozatul ejti a fácánt, a foglyot, a vadkacsát, de még a varjú, a szarka, a gém és a kánya is megkeserüli a vele való találkozást. SPORT BIRKÓZÁSBAN Fehér István jutott be az úttörő—olimpiára Egerben tartották a Kelet- Magyarország legjobu úttörő birkózóinak viadalát. A tét nagy volt, hiszen itt dőlt el, hogy kik indulhatnak az országos úttörő-olimpián, amelyet a közeljövőben Budapesten, a Sportcsarnokban rendeznek. Súlycsoportonként az ország hat legjobb úttörője lépett szőnyegre. Nagykőrösről, a négy legjobb úttörőversenyző ragyogóan szerepelt az erős mezőnyben. Tizenhét induló közül, minden ellenfelét legyőzte és az első helyre került Fehér István, és így bejutott az olimpiára. Isíráb László ugyanebben a súlycsoportban a harmadik, Bundi Péter pedig, a negyedik helyet szerezte meg. A 45 kilogrammos súlycsoportban az első négy közé három nagykőrösi birkózó küzdötte fel magát. A 49 kilogrammos súlyban 16 induló közül az ötödik helyen végzett Nagy Dénes. Fehér István, Istráb László és Nagy Dénes a Kossuth Általános Iskola nyolcadik osztályos tanulói, míg Bundi Pété7 a Petőfi Általános IskoU nyolcadikosa. Vadászat az éterben Vácott az MHSZ rádióamatőrjei — huszonkét mérnök, technikus, villanyszerelő — hetenként háromszor „vadászatot” rendez az éterben. Nemrégiben egy szombat-vasárnap hetvennégy távoli rádióamatőrrel tudtak kapcsolatba lépni. A lel ub vezető Kollár Iván mérnök-főhadnagynak sikerült az elmúlt napok egyikén egy ausztráliai rádióssal is beszélgetnie Morse nyelvén. Most tanfolyamokat szerveznek, a rádiózás alapjainak megismertetésére. Minél több középiskolást szeretnének megtanítani arra, hogy miképp lehet az éterhidat megteremteni a távoli országok rádiósaival. S aki az amatőr rádiózást megtanulja, az az élet számtalan területén hasznát veheti, még az egyetemi felvételin is, a fiúk pedig a katonaságnál. Majdnem bizonyos, hogy aki civilben rádióamatőr volt, az a honvédségnél is foglalkozhat ezzel, mint híradós. Reménytelenség a rokkant sublót mellett... A legutóbbi tanácsülés élé terjesztett jelentés negyedik oldalán 39. szám alatt a következőket olvashatjuk: „Tóth Sándomé (IV., Bokros dűlő 49.) 80 éves, beteg asz- szonynak sem nyugdíja, sem más jövedelme nincs." A szöveg lakonikus rövidsége megdöbbentő. Elhatároztam, megnézem, miből él, hogyan él ez az idős öregasszony. ★ Az Abonyi úttól mintegy öt kilométernyire kifelé, hideget jövendöl a varjú a földeken. Két kis családi ház között áll egy még kisebb kunyhó, özv. Tóth Sándomé lakása. A kéményt a falon vágott lyukon kidugott kályhacső helyettesíti. Egy félívnyi papír nagyságú ablakon, küszködik befelé egy maréknyi fény. Odabent a kályhában pislákol a tűz. Rokkant sublót és egy ágy áll a helyiségben. Az ágyon két macska hancúrozik. Tóth Sándomé meglepődik jöttémén, — Hogyan élek? A férjem után kevéske nyugdíjat kapok. ötven évig volt kocsis a városnál. Gyermekeink sosem voltak. Van egy kis háztájim, a kunyhó mellett, eddig ahogy tudtam, magam küszködtem vele. Egy kis bab, egy kis krumpli mindig terem rajta. így éldegélek. Magam vagyok, senki sem támogat. Meghúzódnék én a szociális otthonban, kértem is, de fia választ sem kaptam levelemre eddig. Aztán, mint akinek eszébe jut valami, így folytatja: — Tudja, eddig minden évben elengedték a városfejlesztési adót. Éppen ma gondoltam, hogy begyalogolok a tanácshoz és megkérdezem, mi van vele? — Begyalogol? Hiszen az tíz kilométer, oda-vissza. — Hát tudja lelkem, szép lassan csak beérek. — Ha nincs más dolga, akkor ne gyalogoljon be — mondom neki, -í- mert jó hírrel szolgálok. A szombati tanácsülésen a maga város- fejlesztési adóját is elengedték. — Igazán? — Igen. Az értesítés is megjön majd, dehát én gyorsabban jöttem... ★ örült a hírnek az öreg néne, hogyne örült volna. Csak én voltam szomorú.' 'Mert az csak természetes, hogy a nyolcvan esztendős Tóth Sándomé már nem adósa a közösségnek, de vajon a közösség nem tartozik-e neki? Ha mással nem, hát legalább azzal, hogy a hátralevő kis idejére kiemeli ebből a nyomorúságos, embertelen és reménytelen állapotából .. i (fehér) ANYAKÖNYVI HÍREK Született: Csengődi Dezső é$ Németh Valéra: Beáta, Németh Zoltán és Tóth Erzsébet: Zoltán. Kozma János és Buzsák Mária-: Győző, Farkas László 'és Mihály Ilona: Pál, Précsényi József éj* Szelei Ilona: Dénes nevű gyermer ke. Házasságot kötött: Bugyi Lőrinc és Perlaki Julianna, Tóbi János é* Danka Erzsébet, Kovács Albert és Kosa Klára, Palásti Imre és Mé; zes Katalin, Győri István és Nagy» fi csór Julianna. Meghalt: Dónáth Lajos (Minj;a* kert u. 1.), Lakkos Andrásné Pest Erzsébet (Bállá Gergely u. 26.)., Szépe Albertné Csőke Mária (Abonyi u. 34.), Németh Ambrus (Szást Károly u. 5.), Farkas Sándorni Szabó Julianna (Dalmady Győzi u. 10.), Dávid József (Taksony u. 6.), Herczegh Lajosné Mat a Eszter (Hungária u. 6.), Cserépkai Hon* (Kórház u. 1.). MIT LATUNK MA A MOZIBAN’ Az özvegy és a százados Derűs történet a szomorú magányról. Főszereplők: Tolna’ Klári, Sinkovits Imre, Szirti. Ádám. Szélesvásznú magy.,- film. Korhatár nélkül megtekinthető. Kísérőmúsor: Hiradó, Távo' tájakon. Előadás kezdete: 5 és fél : órakor.
