Pest Megyei Hírlap, 1966. január (10. évfolyam, 1-25. szám)
1966-01-05 / 3. szám
PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA X. ÉVFOLYAM, 3. SZÁM 1966. JANUÁR 5., SZERDA Februárban zárszámadás Fokozatosan fejlődik a Szabadság Tsz 27 erőgép várja a tavaszt Idén először: csütörtökön vb A városi tanács végrehajtó bizottsága, január 6-án, csütörtökön reggel kilenc órakor tartja idei első ülését, amelyen a vb-tagok megtárgyalják a városi népi ellenőrzési bizottság 1966-os I. félévi munkatervét. Az ülés második napirendi pontjaként jelentést vitatnak meg az elmúlt év tanácstagi beszámolóinak eredményéről és javaslatot tesznek az idei tanácstagi beszámolók ütemtervének összeállítására. A tojástermelés fokozásáról Mezőgazdasági szakelőadások KOSZONTJUK az év első újszülöttjét, Barta Szilviát, Barta László és Sze- csei Eszter kislányát, aki január elsején született Nagykőrösön. Felépült a „Vöröskereszt -ház ünnepeket, s nem három felé szakadva, ismerősöknél. A víz elvitte a házat, de a segíteni akarás és emberség újat épített helyette. Babos Károly, aki a társadalmi munkát megszervezte és Szőlőst Lajos, aki három társával felhúzta a külső falakat, Csapó György, Mohácsi Pál és Ferenc, akik a belső ácsmunkát végezték el és végül, de nem utoljára Forgács Ferenc, aki a tetőgerendákat felrakta — az ő segítségük és a többieké is hozzájárult ahhoz, hogy a ház időre felépüljön. Flajdúék szívből köszönik a segítséget. (fehér) SPORT Tornatermi edzésekkel kezd nek a Kinizsi labdarúgói Hétfőn, harmadikén a Kinizsi labdarúgói megkezdték a felkészülést az 1966. évi bajnokságra. Az új bajnoki rendszer szerint az első három helyezett jut be az NB III-ba. Karai Ambrus edző nyilatkozata szerint a szakosztály vezetősége és a játékosok azzal a célkitűzéssel indulnak, hogy ebben az évben a csapat felsőbb osztályba lépjen. Egyelőre heti három edzést tartanak, hétfőn, szerdán és pénteken délután fél kettőkor a gimnázium tornatermében. Később heti négy alkalommal tartanak majd edzést. A tornatermi edzést Molnár Ferenc és Medve László testnevelőtanárok vezetik. Ezeken az első és második csapat tagjai, valamint az ifik közül azok a játékosok vesznek részt, akik lassan számításba jönnek az első csapatnál. Jó felkészülést és sikeres szereplést kívánunk. P. S. A tejüzemben 3 millió forint beruházással új kaskavalüze- met építenek. Az új üzem lehetővé teszi, hogy az eddigi 16 vagon sajt helyett 60 vagonnal készítsenek exportra, Reméljük, hogy az építők Is ’ lehetővé teszik, hogy az új üzem a termelést megkezdhesse. Bár, ha a munkát a képen látható tempóban végzik, akkor ez felettébb kétséges (Papp felv.) amikor kedvünket kereste, akkor mindig töitou káposztával lepett meg bennünket. Megvolt a kitűnő ebéd. Bőven jutott vacsorára és ami maradt, azt jó hideg helyen tartottuk. Napokon keresztül újra és újra melegítettük, mert azt tartja a szólásmondás, hogy a káposzta hétszer melegítve adja ki a valódi ízét. De az a fontos, hogy meglegyen hozzá a megfelelő anyag. A kicsit kövérkés hájalja, mellé ggy kis vastag lábszár. Hozzá egy tenyérnyi füstölt oldalas. Nem könnyű dolog manapság az ilyesmit egyszerre megtalálni a húsboltban. De mit nem tesz meg az egyhetes■ asz- szony az egyhetes urának. Mindent, aranyom. És nem tudsz olyasmit mondani, amit a legnagyobb örömmel el ne készítenék. Csak az a fontos, hogy mondd ki, mit szeretnél ebédre. — A mindenem a rakott kel! — Igazad van! Húsétel és egyszerre főzelékféle is. Boldogan megcsinálom. Tudom, hogy a húst meg kell párolni a rizzsel. Ügy emlékszem, hogy a hirtelen leforrázott kellevelekkel kell összebo- rítgatni a gondosan fűszerezett keveréket. Tejföllel jól nyakon kell önteni, és mars be a sütőbe. Mit ér azonban az egész, ha a sütő nem jó. A teteje megég, az alja sületlen marad. Hű, de nagy bosszúság lenne belőle, drága szivecském! Pedig én mindenben a kedvedben akarok járni. Még a főzésben is, és ha nekem azt mondod, hogy ezt meg ezt szeretnéd, én nem vitatkozom. Nagyon szeretnék beléd látni, és ha biztos lennék abban, hogy mivel kedveskedhetnék neked, a többire már nem is lennék kíváncsi. Fiatalos mozgású, kedves, idős asszony Korsós József - né, aki évtizedek óta jár a rokon és ismerős házakhoz a lakodalmi sütés-főzést intézni és levezetni. A napokban meglátogattuk. — Hogy kezdődnek az előkészületek? — A lakodalom hetében már többnyire a keddi napon „haditanácsot” tartunk az örömszülők házánál. Számba vesszük a meghívottakat s megbeszéljük a vacsora minden részletét. — Szerdán azután hozzáfogunk az apró sütemények készítéséhez. Csütörtökön levágatjuk a baromfiakat, s megkezdjük a húsfélék és a rétestészta elkészítését, hogy pénteken estére mindén készen legyen. — Szokott-e segíteni ezekben a munkákban a menyasszony? — Dehogy segít! Van annak egyéb gondja, baja. De mostanában a család többi leány- és fiatalasszony-tagjai se nagyon érdeklődnek a szakácsművészet iránt. Segítés közben ritkán kérdezik meg a sütemények, meg a rétesek receptjét. Pedig a mai fiatalasszonyok közül kevés tud rétest sütni. Ha rétesről van szó, legyintenek. Sok zsírral jár, mondják, olcsóbb, ha megvesz- S'zük a cukrászdában! Erre én csak azt. jegyzem meg, hogy fél liter zsírral tíz levél szép és jó rétest is elkészítek. — Milyen a leggyakoribb lakodalmi vacsora? — Majd mindenütt elfogadják az én menümet, mely a következő: tyúkleves, marha- pörkölt, túrós rétes, sült hús köretekkel, vegyes rétes, torta, apró sütemények, feketekávé. — Mi a különbség a régi és a mostani lakodalmak között? — Régen nagyobb különbségek voltaik, de mostanában majd minden örömszülő igyekszik ilyenkor kitenni magáért. De olyan esetek is vannak, hogy az egybekelő fiatalok maguk fedezik a költségeket. Legtöbbször egész sor autó viszi a násznépet; olyan eset is volt már, hogy autóbuszt béreltek. A bor mellett a legtöbb lakodalomban ott van a sör. A legtávolabbi tanyai lagziban is feketekávét szolgálnak fel. — Hány éve süti-főzi a lakodalmi vacsorákat? — Most múlt 30 esztendeje, hogy a lakodalmas házaikhoz járok, s munkámmal már vagy 400 lakodalmat segítettem sikerre. Mert bizony a lakodalom sikerének fontos része a jó vacsora. — A múlt évben volt egy olyan lakodalmam, ahol húszegynéhány esztendővel ezelőtt a mostani menyasz- szony édesanyjának a lakodalmára is én sütöttem a tyúkot, meg a túrós rétest. <k. 1.) 400 lakodalomra süt öli túrós rétest Beszélgetés egy közszeretetben álló szakácsasszonnyal klubjában pedig dr. Konrád Zoltán az öntözés és trágyázás kölcsönhatásáról tart előadást este 6 órakor. Január 6-án, délután 5 órakor a Dózsa Termelőszövetkezet tormási klubjában Kakuk János tart előadást az őszi és téli tojástermelés fokozásának módszereiről. Pénteken, január 7-én két termelőszövetkezeti klubban lesz mezőgazdasági szakelőadás. A Hunyadi Termelőszövetkezet klubjában Csáfor István a mezőgazdasági nagyüzemek növényvédelméről délután fél hátkor, a Petőfi Termelőszövetkezet bokrosi MÁR BENNE LAKNAK Tető alá került a ház. Hajdú Sándorék vöröskereszt-segély- lyel épült háza. Kívülről még nincs bevakolva, de majd tavasszal erre is sor kerül. Tízezer forint van még rá az OTP-ben. A nyers falak között duruzsol a kályha. Hajdú néni varrogat, férje lapáttal egyengeti a ház környékét. Boldogok, hogy a tél már saját fedelet talál a fejük felett, és együtt tölthettek az — Mindig nagyon tésztás voltam. Különösen a főtt tésztákat szeretem. — Na, végre! Csak-] hogy kereken ki- j mondtad. Legyen \ tészta. Mákos, túrós, i káposztás? Tesséki nyilatkozni. Mert én] jól tudom, hogy a [ szívhez a férjek ] gyomrán keresztül! vezet az út. Ez a ke-: resztmamám szavajá-i rása. Ezért várom tő- j led a segítséget. Ke-\ rek-perec mondd ki, \ hogy mi a kedvenc i ételed. — Gulyásleves! — Rendben van’l Veszek negyven de-\ ka marhahúst. Teszek | bele bőven zöldséget, \ burgonyát, kömény- $ magot is néhány sze- 5 met. Csöves paprika-i val, néhány szem \ borssal ízesítem. Kö-\ szőnöm, édes! Meg- $ főzöm a gulyáslevest. \ — Jó lesz, édesig Bár egy kicsit már\ sokallom, hiszen egész \ héten mindennap gu-\ lyásieves volt az ebéd. ^ Mos' végre mondd ^ meg őszintén: tudszi egyebet is főzni? $-si ä Esküvő után $ ^ — Drága szívecsS kém, jól tudod, hogy ^ mindenben a te ked- § vedet keresem. Ügy ^ örülnék, ha kereken ^ kimondanád, hogy ^ mit szeretnél ebédre. ^ Megfőzöm, jaj, na- §gyon Szívesen megfázzam, és boldogan lá- Z tóm, hogy az én drá- \ ga uram jóízűen ebé- ^ del. ^ — A rizses húst § mindig nagyon sze- § rettem! S — Na, látod, ez j kedves dolog. Kere- E ken megmondod, hogy |mi a kívánságod, és $ ezzel a dolog már el ^ is van intézve. Mert ^ azt tartja a közmon- § dás, hogy mondott ^ szóból ért az ember, i Bár könnyen lehet, § hogy a lakodalom § nagy mértéktelensé- $ ge után helyes lenne ^ valami szegényesebb, § egyszerűbb étel. Én ^ azonban rád bízom. § Te vagy az úr a ház- ^ nál. Tessék nyilat- i kozni, hogy mi le- | gyen az ebéd. § — Nincs a töltött ^ káposztánál kívána- ^ tosabb étel. \ — Igazad van! ízes J is, kiadós is. A mami, bálysértési hatóságnál, hogy közfogyasztásra nem engedélyezett helyen, előzetes bejelentés nélkül iparengedéllyel nem rendelkező, egészségügyi szűrővizsgálaton meg nem jelent személyekkel vágattam sertést. Az ellenem tett feljelentés folytán a városi szabálysértési előadó 1965. augusztus 9-én vizsgálatlan nyers húst forgalomba hozatala címén el is ítélt kétszáz forint pénzbírságra azzal, hogy azt nem fizetés esetén kétnapi elzárásra változtatja át. Dé még nincs vége az ügynek. Miután a bírságot nem fizettem ki legutóbb, a városi pénzügyi hatóság a kétszáz forintot egyszerűen kiemeltette a termelőszövetkezet bankszámlájáról. Pedig a termelőszövetkezet vagyonának semmi köze az én egyéni bírságomhoz. Ezek után tisztelettel kérdezem az illetékesektől, hogy ki vagy kik követték el a szabály- sértést? Fekete József, a Szabadság Termelőszövetkezet elnöke MIT LÁTUNK MA A MOZIBAN? Fantomas. Francia—olasz színes bűnügyi filmparódia. Szélesvásznú. Korhatár nélkül megnézhető. Kísérőműsor: Libuska halászik. Előadások kezdete: 5 és fél 8 órakor.. 1965. nyarán, aratás előtt a párt- és kormányszervek nyomatékosan felhívták a termelőszövetkezetek és az állami gazdaságok figyelmét, hogy minden lehetőt tegyenek meg az aratás zavartalan lebonyolításának biztosítására. Nálunk, a Szabadság Termelőszövetkezetben a szeszélyes időjárás miatt sok volt az olyan vetésterület, amelyre a gépek nem tudtak rámenni, az aratást kézi erővel kellett végezni. Tagjaink áldozatos munkával, becsülettel vállalták a nagy feladatot. Mi pedig az országos érdekű felhívások szellemében igyekeztünk odahatni, hogy derék arató tagjaink nehéz munkájuk közben ételben, italban ne szenvedjenek hiányt. E célból a tanyavilágban frissítő, ital, dohány, cigaretta széthordását szerveztük és miután abban az időben nemigen lehetett húst kapni, a Feketén sertést vágattunk, hogy arató tagjaink élelmezéséhez jriss húst tudjunk adni. És ebből lett a nagy szabály- sértés. A féketei aratóknak egy délután kiosztottuk a húst. Mintegy negyven kiló kimaradt, és úgy gondoltuk, hogy azt másnap kivisszük a hangácsi üzemegységben arató tagjainknak, de nehogy a hús a nagy melegben tikkadjon, a brigádvezető este behozta a városi húshűtőbe, hogy majd másnap viszi a Hangácsra. Ezt a húst, dr. Henkei Antal szakállatorvos, aki reggel szemlét tartott a húshűtőben, elkobozta és engem feljelentett a szaSzabálysértést követtem el? — Az 1965. évi zárszámadás előkészületei javában folynak. A zárszámadási közgyűlést előreláthatólag február közepén meg tudjuk tartani. A zárszámadás eredménye elé is bizalommal tekinthetünk. A kilátások jók. Minden reményünk megvan rá hogy elérjük, esetleg túl is haladjuk az országos átlageredményeket. (kopa) — Mit ígér az új év? — Az új esztendő elé nagy bizalomal tekintünk. Termelőszövetkezetünk a fokozatos fejlődés útján halad. Az 1963- as évi egymillió-hatszázezer forintos mérleghiány után az 1964. évet már mérleghiány nélkül zártuk és 1965. évi mérlegünkben sem lesz hiány. — Minden reményünk megvan rá, hogy tagjaink lelkiismeretes, jó hozzáállása mellett, az új esztendőben is tartjuk és fokozzuk ezt a szintet, különösen ha az időjárás is kedvez. Erre megvannak az adottságaink. Elegendő állat- állománnyal és takarmánykészlettel rendelkezünk, 27 erőgépünk várja a tavaszt s 350 ezer forint beruházással 25 új hollandiágy létesítésével bővítjük kertészetünket. — A pénzügyek? — Tagjaink munkateljesítményének 60 százalékát az elmúlt évben minden hónapban rendesen kifizettük, a végelszámolást pedig a zárszámadás után ejtjük meg. Ennek folytán erősödött a termelő- szövetkezetünk iránti bizalom, s egyre több gyári dolgozó kéri felvételét a tsz-be. Az év fordulója alkalmából a Szabadság Termelőszövetkezetben felkértük Fekete József elnököt, hogy nyilatkozzon az elmúlt év eredményeiről, s az új esztendő kilátásairól. — Mit adott a tsz-nek az 1965-ös esztendő? — őszintén szólva sok nehézséget gördített a termelő- szövetkezet — irftmár 1963 óta fokozatos — fejlődésének útjába. A késői kitavaszodás, a sok esőzés, a felszaporodott talajvíz, a száj- és körömfájás járvány mind-mind nehezítette a munkát. Mindennek ellenére a szakvezetés törekvése és a tagok dicséretes szorgalma lehetővé tette, hogy kenyér- és takarmánygabona- termelési, állattenyésztési és kertészeti terveinket teljesítsük; sőt, hogy a takarmány- gabona, valamint a kertészeti tervünket (zöldborsó, zöldbab, uborka és paradicsom termelésénél) jelentősen túl is teljesítsük. Csak a dinnyénél volt kiesés, a rendkívüli időjárás miatt. Tehenészetünkben vannak azután kívánni valók a munkaerőhiány következtében, amit igyekezünk pótolni. Clara: Feleki Sári — „Elegem van ...” — ez a visszatérő -mondata. Üvölti és szabadulni akar. A családból, ahol egy öregember él és mások a szokásai. Clara gonosz. De nem egysíkúan gonosz figura. Az ő jelleme összetettebb. Gyűlöl, mert húsz éve együtt él egy öregemberrel és nem tud úgy élni, ahogy szeretne. — S mégis valahogy meg lehet érteni. El kell ítélni végkicsengésében, de nem egyértelműen. Hiszen ember, aki gyűlöl és szeret, s mindkettőt szenvedélyesen teszi. Ahogy az életben. — Modern darab Horris színműve. És jó is. Ezért jó játszani. Jól érzem magam benne. Érzem a közönség gyűlöletét. Süt. Átjön a rivaldán. Ebből tudom, hogy Clara — én is, mint Clara, átmegyek. — Szeretem ezt a szerepet. A darabot. S nemcsak én — mindannyian. A tükörből már Clara néz vissza. Festve és ragasztott szempillákkal. Clara: Fe- ' leki Sári Jászai-díjas, az Állami Déryné Színház művésznője. (b. h.) A közönség ismeri, régen jár ide. Saereti ezt a várost — mondja. Emlékek, fiatalkori barátok kötik. Jó ide jönni, jó itt játszani. Néhány éve itt aratott nagy sikert Ibsen Nórájában. Sokak szerint jobb előadás volt, mint a fővárosi. Most az Álom és valóság című Edmund Horris darabban aratott tapsokat. Az öltözőasztal előtt, szemben a tükörrel a színésznő mintegy önmagával beszél. — Vidéken játszani — sok szépség van ebben. Sokfelé jártam, talán sikert is arattam. Sok jó szerepem volt. Szép, fiatal hősnőket kellett színpadra vinnem. Ennyi nemes alak után felüdülés már nem egészen fiatal és nem egyértelműen pozitív, sőt negatív figurát színpadra állítanom. — Clara harmincnyolc éves. Évek óta kiszolgálja az apósát. Az após, az ópapa öreg, beteg és szokásai vannak. Szokások, amiket tiszteletben kell tartani. Clara még fiatal és élni szeretne, s ebben akadály ' ópapa. Belefáradt? Igen, fáradt és „lazítani” szeretne. Ezért mindenre képes. 60 vagon kaskaval 1966-ban
